Суп луковый |
Дневник |
Лук очистить и нарезать полукольцами. Из порея использовать только белую часть лука.
Метки: луковый суп суп рецепты |
Паштет печеночный |
Дневник |
Метки: паштет печень |
Холодец из курицы |
Дневник |
Итак, холодец из одной только курицы(притом магазинной) у вас не застынет. Для такого холодца вам нужна старая домашняя курочка или *спортивный* петух, так как их надо варить очень и очень долго. Или же куриные ножки (те, что с когтями) - они тоже хорошо застывают. Тогда есть вероятность, что холодец застынет. Желатин применяют в заливном. Холодец и заливное - это две большие разницы. Заливное красиво режется ножом, а холодец (если он не сборный) просто желируется. Я купила то, что всегда есть в магазинах. Это две куриные огромные ножки (включая бедро). Но вы можете купить курицу - будет еще лучше!
Метки: холодец курица |
Лимонный кекс на йогурте |
|
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Тонкости кофейного этикета!
Часть 2 - Шашлык в маринаде "Витаминный удар"
...
Часть 40 - Салатик из печени трески
Часть 41 - Торт сметанник!
Часть 42 - Лимонный кекс на йогурте
Метки: кекс йогурт |
Роллы Филадельфия |
Дневник |
Суши – кусочки свежей рыбы или морепродуктов с клейким рисом создают отличную презентацию «вкуса Японии». По форме, которую придают блюду перед подачей на стол различают рулетики из свежей рыбы, водорослей нори и клейкого риса – нигири. Маки или роллы, в которых рыба и овощи смешаны с соусом темпура и коне – маки конической формы. Часто роллы еще называют нигири-маки. Сложно запомнить японские названия? Закажите в ресторане роллы с понравившейся вам «начинкой» и официант отлично вас поймет! Для ролла Филадельфия берем кусочек свежего лосося (можно взять и копченого), свежий огурец, сыр Филадельфия, свежесваренный рис и икру летучей рыбы. Обязательно понадобится лист водоросли нори и вспомогательный «инструмент» - циновка для приготовления роллов.
Как грамотно организовать корпоративные мероприятия для сотрудников? Смело переходите на сайт, чтобы найти более подробную информацию.
Метки: суши роллы |
Булочки ШЕКЕРБУРА |
Дневник |
Миндаль залить кипятком на 5 минут.
Откинуть на сито и очистить, от кожицы.
Сушить миндаль в печке при 100*С (не жарить), постоянно
помешивая. Охладить.
Грецкие и охлажденные орехи измельчить в блендере.(или в
измельчителе).
Набор продуктов для тесто:
300 мл-молока
1 шт- яйцо
250 гр- сливочного масла
3ст.л- сметаны
1 ч.л сухих дрожжей
1 ст.л-сахара
5 шт-кардамон (молотый)
850 гр-муки или сколько мука возьмет (зависит от плотности муки).
Растопленное сливочное масло взбить с яйцом и тёплым молоком, затем добавить дрожи, сахар, кардамон и сметану. Перемешать.
Затем малыми порциями просеянную муку. Вымешивать 15 минут. Тесто должна получится гладкой, эластичной слегка крутой и не липнущим к рукам. Завернуть в пиш пленку, отложить на 20 мин. Тесто не должна подойти, иначе нанесенные узоры, при выпекании исчезнут с поверхности шекербуры.
Теста раскатать в жгут, нарезать на кусочки.
Сформировать небольшие шарики, с размером шаров настольного тенниса.
Каждый шарик раскатать на маленькие кружочки дм.10Х10см и
до толщины 1 см. Накрыть крышкой.
На кружочки положить по 1ст.л начинки, защипнуть края.
Края винтообразно закрутить.
На поверхность наносить различные узоры.
Выпекать при 160-180*С
Важно не передержать в духовке, иначе шекербура будет сухая.
*Шекербура обязательно должна остаться белой, она не должна быть
золотистой.
Готовность можно, определить, приподняв ее. Она должна быть
крепенькая, а низ — слегка поджаристым.
Дословный перевод с Азербайджанского языка
*Шекер-сахар, *Бура- завитушки.
Набор продуктов для начинки:
Фундук сушить (не жарить) около 10 минут в духовке, При 100*С.
Собрать ядра орехов в полотенце и покатать по рабочей поверхности
стола.
Таким образом, очистить орехи от шелухи. Охладить.
Качественное оформление цветами свадеб и других мероприятий можно заказать в надежной и профессиональной компании. Смело переходите на сайт, чтобы узнать более подробную информацию.
Метки: ШЕКЕРБУРА булочки |
Печенье творожное |
Дневник |
Начнем с того, что нужно натереть на терке маргарин. Я его для этих целей вовсе не нагревала, а использовала сразу брусок, взятый из холодильника. Маргарин смешаем с мукой.
Сейчас у вас есть прекрасная возможность купить купить кабель пвс и другие материалы для инженерных сетей по выгодной цене.
Рекомендую посетить сайт, на котором можно приобрести Защитные пленки для мобильных телефонов и другие товары на весьма привлекательных условиях. Заинтересовала эта информация? Тогда смело переходите на сайт!
Если вы ищите подарки к серебряной свадьбе, советую посетить сайт, на котором можно приобрести самые различные серебряные изделия, начиная от классического столового серебра и до оригинальных серебряных сувениров.
Метки: творог печенье |
Мачанка грибная |
Дневник |
Эта закуска быстро готовится и также быстро поедается. Мачанка (ударение на первую А) происходит от слова макать. Давайте приготовим эту макалку)))
Метки: мачанка грибы |
Чахохбили из кур |
Дневник |
1. Куски курицы нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без добавления жира, если нет — положите совсем чуть-чуть.
Метки: курица |
Квашеная капуста |
Дневник |
Способов квасить капусту очень много. Квасят рубленую капусточку, ее листья, части кочана и даже целые головки. Часто к капусте добавляют овощи (морковь, лук, сладкий перец, свеклу) и фрукты-ягоды (яблоки, клюкву, бруснику, сливы). А спектр используемых специй - огромен: перец, лавровый лист, тмин, анис, имбирь, фенхель, кориандр, гвоздика.
Я расскажу о самом простом способе, при котором нам понадобятся лишь капуста и морковь. А помогать нам будут соль, перец и лавровый лист. Всё!
Метки: капуста |