-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 19137
Комментариев: 21889
Написано: 49109

Записи с меткой шашлык

(и еще 28413 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты авто авто новости азартные игры баклажаны бисквит блинчики блины булочки варенье вафли видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами десерты дизайн дизайнерская елка доставка еды досуг заготовки закуски запеканка заставки здоровье игра на деньги играть на деньги игровые автоматы игры иллюстрации инвестирование итальянская кухня кабачки казино картинки картины картофель кексы котлеты красота курица магазин видеонаблюдения мода мороженое мясо напитки новости обои обои на рабочий стол онлайн казино операционные системы печенье пироги пирожки пирожные пицца помидоры промокоды ресторан рецепты рукоделие рыба салаты свинина скидки слоты соусы спорт стиль стихи супы схемы вязания сырники тесто торты тыква фоны фото фото собак цветы шоколад юмор яблоки

Шашлык куриный с кабачком

Дневник

Четверг, 17 Мая 2018 г. 10:16 + в цитатник

Понадобится:

  • 0,5 кг куриного филе,
  • 300 г сметаны,
  • 2 кабачка или цуккини,
  • корица
  • черный молотый перец. 

Для украшения: 

  • 1/2 сладкого перца,
  • 1/2 огурца,
  • перья зеленого лука,
  • зелень петрушки. 

 

Приготовление:

  1. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусками. Для маринада в сметану высыпать корицу и черный молотый перец, перемешать. Куски куриного филе выложить в маринад, перемешать. 
  2. Кабачок разрезать тонким ножом вдоль на полосы. Полосы выложить в миску, залить кипятком. Затем вынуть из воды, слегка обсушить. Куриное филе вынуть из маринада, обернуть каждый кусок полоской кабачка и нанизать на деревянные палочки. 
  3. Подготовленные шашлычки выложить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовке в течение 25 минут при 200°С. 
  4. Готовые шашлычки выложить на блюдо. Украсить листьями салата, полосками сладкого перца, зеленью петрушки и ломтиками огурца. 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Конфетка-шашлык из баклажана и курицы

Дневник

Четверг, 17 Мая 2018 г. 10:14 + в цитатник

Понадобится:

  • 3 небольших баклажана,
  • 2 куриных филе,
  • 1 крупный сладкий перец. 

Для маринада: 

  • 50 мл соевого соуса,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 1 ч. ложка молотой сладкой паприки,
  • соль, молотый черный перец по вкусу. 

Для украшения: 

  • листья салата,
  • зелень петрушки. 

 

Приготовление:

  1. Овощи вымыть. Баклажан нарезать колечками, посолить и отложить. 
  2. Для маринада соединить соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, мед, паприку, молотый черный перец и соль по вкусу, перемешать. 
  3. Куриное филе вымыть, нарезать наискосок кусочками толщиной около 1 см. Выложить в маринад и оставить на 1 час. 
  4. Сладкий перец очистить от семян, нарезать крупными квадратами. Баклажаны промыть от соли, слегка обсушить бумажным полотенцем. 
  5. Нанизать на деревянную шпажку поочередно кружочки баклажана, кусочки куриного филе и перца. Готовый шашлык тщательно завернуть в фольгу в виде конфеты. 
  6. Запекать в разогретой до 170°С духовке 40 минут или готовить на углях. 
  7. Готовые шашлычки выложить на тарелку с листьями салата. Украсить блюдо зеленью петрушки и ломтиками перца. Можно подать блюдо в фольге. 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные шашлычки по-домашнему

Дневник

Четверг, 17 Мая 2018 г. 10:13 + в цитатник

Понадобится:

  • 600 г куриного филе,
  • 200 г шампиньонов,
  • 200 г помидоров,
  • 1 ст. ложка шафрана,
  • 1 ст. ложка молотой паприки,
  • 5 ст. ложек оливкового масла,
  • соль, перец по вкусу.

Для украшения:

  • сладкий перец,
  • листья салата,
  • зелень укропа.

 

Приготовление:

  1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны обтереть влажной салфеткой или вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Грибы небольшого размера можно оставить целыми.
  2. Соединить в миске грибы и филе, влить оливковое масло, добавить шафран, паприку, соль и перец. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 4-5 часов.
  3. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать каждый на 4 части. Если используете черри, их следует оставить целыми. Нанизать на небольшие деревянные шпажки, чередуя филе, грибы и помидоры.
  4. Выложить шашлычки на смазанный оливковым маслом противень и запекать в духовке около 35 минут при 200°С.
  5. Выложить готовые шашлыки на блюдо, выстланное листьями салата. Гарнировать отварным картофелем. Украсить полосками сладкого перца и зеленью укропа.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шашлык из индейки с болгарским перцем

Дневник

Четверг, 17 Мая 2018 г. 10:12 + в цитатник

Понадобится:

  • 800 г филе индейки, 
  • 2 ч. ложки шалфея (или других пряностей), 
  • 100 г бекона, 
  • сок двух небольших лимонов, 
  • 2 ст. ложки оливкового масла, 
  • соль, черный молотый перец и острые специи по вкусу, 
  • 3 разноцветных болгарских перца. 

 

Приготовление:

  1. Филе индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Мясо нарезать кусками со стороной примерно 3 см. В большой кастрюле смешать лимонный сок, оливковое масло, перец и шафран. 
  2. Положите индейку в маринад и перемешать таким образом, чтобы он полностью покрыл мясо. Кастрюлю накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на ночь. 
  3. Перец вымыть, обсушить и нарезать большими кусочками. Красную луковицу очистить, также нарезать большими кусочками. Бекон нарезать полосками и свернуть каждую в рулетик. 
  4. На шампур попеременно нанизывать кусочек индейки, затем рулетик из бекона, перчик, лук. Обжарьте над углями до готовности, часто переворачивая и поливая маринадом. Подайте к столу с салатом из свежих овощей, зеленью, картофелем. 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (3 способа)

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 19:14 + в цитатник

1. Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса
— 1 большой киви или 2 маленьких.

Спелые плоды разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук — как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Гранат 2 шт (желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока,
2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг),
лук (много) — это примерно на 4 кг мяса.

Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить — добавляете соль, перемешиваете.

И еще один «секрет» когда начинаешь «жарить» мясо… сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно…

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. Любое жесткое мясо будет мягким.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шашлык из курицы в духовке

Дневник

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 20:38 + в цитатник




Ингредиенты:



Филе курицы — 2 Штуки

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Чеснок — 2 Зубчика

Сахар — 1 Ст. ложка

Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)

Соевый соус — 1 Ст. ложка

Перец чили, соль — - По вкусу



Приготовление:



Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.

Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.

После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.

Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки. Приятного аппетита.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Maria2406 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

5471228_cWV_v8Q9KNM (600x398, 42Kb)

1. Пряный маринад для баранины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●1 луковица,
●2-3 дольки чеснока,
●30 мл лимонного сока,
●перец красный молотый,
●соль по вкусу.

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

2. Пивной маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●100 соевого соуса,
●75 г меда,
●100 мл пива,
●2 зубчика чеснока,
●1 стручок красного перца,
●1 веточка розмарина.

Приготовление:

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.

3. Маринад для курицы

Ингредиенты на 500 г мяса:

●сок половины лимона,
●3 ст.л. оливкового масла,
●1/2 ч.л. чесночного порошка,
●сухие итальянские травы,
●соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

4. Острый маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●2 луковицы,
●1-2 ст.л. растительного масла,
●перец черный молотый,
●лавровый лист (молотый),
●приправа хмели-сунели,
●перец красный молотый – по вкусу.

Приготовление:

Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.

5. Маринад для говядины

Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:

●200 мл сухого красного вина,
●50 мл оливкового масла холодного отжима,
●1 веточка розмарина,
●тимьян,
●перец чили,
●эстрагон по вкусу.

Приготовление:

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ

Дневник

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 17:04 + в цитатник

3824370_aGYfif50vs (604x403, 59Kb)

мясо ( свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
смесь перцев — 0,5 ч. л.
сок лимона — 3 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
приправа для мяса — 2 ст. л.
рукав для запекания

Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке :
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
Сверху выложить мясо.
Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
Шашлык в духовке на луковой подушке готов !

Приятного аппетита!

Купить качественные проекторы, а также компьютерную технику по разумной цене вы всегда можете в интернет-магазине wileto.com.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шашлык из шампиньонов

Дневник

Среда, 11 Июля 2012 г. 14:45 + в цитатник

Такой шашлык невероятно просто готовить. Все, что нужно, - это не забыть купить свежих шампиньонов и небольшой кусочек свежего свиного сала. 
Для такого необычного шашлычка лучше использовать свежее или слабосоленое сало. Итак, купить кусок свежего сала, хорошо натереть его солью, накрыть фольгой и оставить на 1 день при комнатной температуре. Потом промыть его под холодной проточной водой и нарезать небольшими кусочками - размером с грибочек.
 

Грибы вымыть и замариновать. Можно мариновать в лимонном соке, соли, смеси перцев и растительном масле.
Перед тем, как жарить шашлык из шампиньонов, нанизываем поочередно грибочки и сало. И все! Можно жарить!
Тут есть 2 способа жарки.
Первый. Нанизать шашлык на шпажки и пожарить на решетке. Причем, обратите внимание, лучше бы нанизывать на тупой конец шпажки, чтобы грибочки не растрескались.
Второй. Нанизывать на шампура и жарить классическим способом.  
В любом случае - не делайте сильный огонь, жарьте на хорошем жару! 
По мере прожаривания сало подтапливается и затекает в шляпки шампиньонов. Это так вкусно!!!!
Не забывайте, шампиньоны можно смело кушать и сырыми, а значит, по ним готовность шашлыка не сверяем. Смотрим на сало.  Держите шашлык на огне до той степени готовности, какая Вам больше нравится!  
Попробуйте приготовить этот шашлык из шампиньонов!
Он приятно разнообразит Ваш стол на пикнике. 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шампиньоны-шашлычок

Дневник

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 18:16 + в цитатник
шашлычки дома рецепт
Ингредиенты
 
  • Шампиньоны — десять штук
  • Соевый соус
  • Йогурт
  • Масло оливковое (легкое)
  • Чеснок
  • Бальзамик
     
Способ приготовления
Грибы попомыть, почистим, обсушим.
Смешаем соевый соус, йогурт, оливковое масло. Выдавим чеснок, всыплем немного трав. Перемешаем. Добавим немного бальзамика (можно лимонный сок).
Замаринуем грибы минут 10.
Одеть на шпажки.
Запечем на гриле минут 10-15.
1329747368_71909599_1299870469_24865093_bc4b665b8c28 (453x84, 26Kb)

 

Общаться через Интернет с тало еще проще, а поможет в этом бесплатный видеочат, который доступен 24 часа в сутки.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [2] 1