-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 19137
Комментариев: 21889
Написано: 49109

Записи с меткой огурцы

(и еще 65159 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты авто авто новости азартные игры баклажаны бисквит блинчики блины булочки варенье вафли видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами десерты дизайн дизайнерская елка доставка еды досуг заготовки закуски запеканка заставки здоровье игра на деньги играть на деньги игровые автоматы игры иллюстрации инвестирование итальянская кухня кабачки казино картинки картины картофель кексы котлеты красота курица магазин видеонаблюдения мода мороженое мясо напитки новости обои обои на рабочий стол онлайн казино операционные системы печенье пироги пирожки пирожные пицца помидоры промокоды ресторан рецепты рукоделие рыба салаты свинина скидки слоты соусы спорт стиль стихи супы схемы вязания сырники тесто торты тыква фоны фото фото собак цветы шоколад юмор яблоки

Острый салат из огурцов с кунжутом

Дневник

Суббота, 05 Сентября 2020 г. 09:21 + в цитатник

3824370_HReSAtjYxsg (700x389, 126Kb)

Ингредиенты:

600 г огурцов
4 зубка чеснока
1 ст. л. кунжута
пучок кинзы
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. уксуса
4 ст. л. растительного масла
черный и красный перец по вкусу
½ ч. л. соли

Приготовление:

Огурцы нарежь вдоль пополам, затем толстыми ломтиками.
Сложи в миску и добавь соль, перемешай и оставь на 15 минут.
Кинзу и чеснок мелко нарежь.
Слей с огурцов выделившийся сок и добавь черный и красный перец, уксус, соевый соус и растительное масло, перемешай.
Затем добавь зелень, чеснок и кунжут, снова перемешай, накрой пленкой и убери на 30 минут в холодильник.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кисло-сладкие огурцы

Дневник

Пятница, 24 Июля 2020 г. 11:23 + в цитатник

3824370_5KfCvnqs8s0 (700x389, 0Kb)

Ингредиенты:

Огурец — 1 кг
Кунжут — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соевый соус — 60 мл
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное (по вкусу)
Соль (3 дес.л+ 2 ст.л)
Вода — 1 л
Уксус — 3 ст. л.
Соус чили — 2 ст. л.
Сахар (3 кубика)

Приготовление:

Огурцы моем и обрезаем кончики. Две палочки положить вдоль огурца. И ножом под углом нарезаем.

Огурцы складываем в кастрюлю или глубокую миску.

Посыпать солью 3 дес. л., накрыть крышкой и потрясти кастрюлю вверх-вниз (даем настояться, чтобы огурцы дали сок). Кунжут поджариваем на сковороде без добавления масла, до приятного запаха.Растолочь кунжут в ступке.

Измельчить зубчики чеснока и смешать с кунжутом, паприкой и соус чили.

Нагреваем в сковороде растительное масло, снимаем с огня и выкладываем в нее все приправы.

Из огурцов отжимаем сок так, чтобы он с них бежал струйками и поливаем огурцы приправой.

В кастрюле кипятим воду и выливаем туда соевый соус, посолите — 2 ст. л, добавляем сахар 3 прессов. кубика и уксус (рисовый уксус). Заливаем огурцы рассолом. (Соль и сахар можете добавлять по своему вкусу, если любите соленые огурцы, добавьте больше соли).

Как только рассол остынет, огурцы можно кушать. Но чем дольше они стоят, тем вкуснее.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Дневник

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:40 + в цитатник

Самый обалденный рецепт!

На 1 кг тертых огурцов идет 2 ст.л. соли. 

На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа и горсть тёртых огурцов, слой огурчиков, слой тертых огурцов, измельчённый чеснок, слой огурчиков. Заканчиваем - тертыми огурчиками, солью, остатком сока тёртых огурцов и большим листом хрена (чтоб не плесневели огурцы).

А можно в натертые огурцы положить сразу измельченный чеснок, мелко порезанный укроп, соль, все размешать и наполнять банки. Закрываем плотной капроновой крышкой. 

Если нет листа хрена, то можно капроновую крышку намазать изнутри готовой горчицей, тоже не будет плесневеть.

Вымыть банку от подтёков и убрать в погреб. Такие огурцы хранятся 1.5-2 года. Пропитываются чесноком—пахнут и хрустят просто супер! 

Можно использовать тертые огурцы зимой для рассольника. На тертые огурцы используем переростки.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"

Дневник

Среда, 19 Июля 2017 г. 20:52 + в цитатник

На 4 кг небольших огурчиков
0,5 стак.сахара,
1 стак. 6% уксуса,
1 стак. растит.масла,
1 ч.л. душистого молотого перца,
2 ст.л.тёртого чеснока,
2 ст.л. сухой горчицы,
соль по вкусу.

Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей .Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом. Дать настояться часа два-три .
Затем в подготовленные банки уложить огурцы,залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут. Закатать и укутать. Я к этому рецепту добавила немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной.
Огурчики - просто СУПЕР

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОГУРЧИКИ ПО-ЧЕШСКИ

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 08:26 + в цитатник

Решила поделится любимым рецептом нашей семьи.
Насколько эти огурчики чешские - не знаю, но получили мы этот рецепт от местных чехов.

Состав на 1 л банку:
1 небольшая луковица,
1 морковь,
маленькие огурчики,
перец горошком (2-5 шт.),
лавровый лист (1 шт.),
2 чайные ложки соли,
3 столовые ложки сахара,
100 мл уксуса 9%

Приготовление:

Перебираем наши огурчики (выбираем наименьшие - корнишоны), моем.
Нарезаем лук четверть-кольцами, морковку кольцами или брусочками.

На дно стерилизованной литровой банки кладем перец, лавровый лист, лук, морковь (немножко моркови оставлем), огурчики и морковь, которую отложили.

Сверху насыпаем 2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.
Поверх аккуратно наливаем 100 мл уксуса (мои не любят сильно острые, поэтому наливаю немного меньше уксуса) и заливаем всё кипятком по горлышко.

Накрываем прокипяченными крышками, стерилизуем 15 минут, закатываем, переворачиваем и укутываем.
Очень вкусно!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат «Нежинский» из огурцов домашних

Дневник

Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 10:42 + в цитатник

Наивкуснейший салатик, очень нежный, свежий, легкий и ароматный. Зимой, когда его ешь, так переносишься как будто в лето. Самый простой в приготовлении и по карману так не бьет. Зато все гости останутся в восторге от предложенного вами салатика.

Ингредиенты
Огурец- 3 килограмма
Лук репчатый- 700 граммов
Укроп- 100 граммов
Сахар- 3 чайные ложки
Соль- 2 столовые ложки
Уксус 9%- 240 мл
Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
Приготовление

Наивкуснейший салатик, очень нежный, свежий, легкий и ароматный. Зимой, когда его ешь, так переносишься как будто в лето. Самый простой в приготовлении и по карману так не бьет. Зато все гости останутся в восторге от предложенного вами салатика.

1. Хорошенечко промываем огурцы и нарезаем их на тоненькие кружочки.

2. Лук очищаем и промываем, затем так же нарезаем на кружки, которые потом разъединяем на кольца.

3. Отправляем огурцы и лук в тарелку со всеми остальными компонентами, перемешиваем и оставляем на 20 минут в покое.

4. После чего перекладываем салат по литровым банкам и ставим стерилизоваться на 20 минут, прикрыв крышками.

5. Затем закатываем и все салат «Нежинский» из огурцов домашних готов.

Всем приятного кушанья!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат из огурцов на зиму

Дневник

Пятница, 10 Августа 2012 г. 23:10 + в цитатник

К этому салату подходят большие, переросшие огурцы. Но и маленькие также подойдут. Все ингредиенты очистить и помыть. У огурцов обрезать попки.

Нарезаем все, кроме моркови, зелени и чеснока , кольцами. Все хорошо перемешиваем.  Добавим в массу сахар и соль, опять перемешать и оставить настояться 25-30 мин.
В это время стерилизуем баночки. Как стерилизовать баночки вы прочитаете на нашем сайте. Теперь добавить уксус и растительное масло-перемешать. Разложить в баночки, долить до верху сок с салата, накрыть крышками и поставить стерилизоваться в воде в кастрюле 25-30 мин.
По прошествию 30 мин баночки вытащить, закатать, перевернуть и укутать на сутки в одеяло. Вот и весь процесс. Зимой такой салатик идет на ура!
 

Кроме огурцов также важно сделать и другие заготовки. Например, варенье из крыжовника http://vsedlianas.ru/varene-iz-kryizhovnika-s-koritsey/ порадует всех членов семьи в зимнее время.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Огурцы по-корейски

Дневник

Среда, 04 Июля 2012 г. 12:04 + в цитатник

Огурцы тщательно моем,если шкурка жесткая можно очистить. Режим их на брусочки или кружочки . Посыпаем солью,хорошо перемешиваем и даем пустить сок в течении 20 мин.

Через 20 минут, сливаем выделившийся сок, и добавляем острый перец,уксус и соевый соус.
Масло разогреваем в сковороде, выключаем и всыпаем кунжут, кунжут очень быстро меняет цвет, будьте внимательны он очень быстро может сгореть.
Соединяем с огурцами масло с кунжутом, добавляем чеснок пропущенный через пресс все хорошо перемешиваем.Ставим в холодильник на 1-2 настоятся.
Остренькие, ароматные огурчики готовы! Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Огурцы на зиму по-болгарски

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 13:20 + в цитатник

Огурцы для консервации всегда нужно предварительно подержать в холодной воде. Можно даже до 8 часов! Если нет времени, то хотя бы 2-4 часа дать огурцам "принять холодную ванну".

Огурцы на зиму по-болгарски

Замечу сразу: все ингредиенты я писала из расчета на 1 банку емкостью 800 мл. Поэтому для банок другого размера варьируйте пропорции ингредиентов.

Итак, на дно банки кладем зонтик укропа (или свежие веточки), чеснок, перец горошком. Сразу насыпаем соль и сахар. Теперь устанавливаем огурчики в банку, добавляем уксус (9%), заливаем холодной (!!!) водой и плотно закрываем банки крышками. Я использую винтовые крышки - мне так больше нравится.

Банки ставим в большую кастрюлю, заливаем водой выше уровня банок и ставим на огонь. После момента закипания стерилизуем 15 минут. Потом банки  достаем из воды, подкручиваем при необходимости крышки и переворачиваем вверх "попкой".

Как приготовить огурцы на зиму рецепт с

При желании хорошо бы еще в баночку положить несколько целых маленьких луковиц - будет супер!

Надеюсь, Вам понравятся такие хрустящие и острые огурчики!
 

Огурцы на зиму по-болгарски рецепт с фото

 

Для чего нужна эта процедура? Во-первых, придаст свежий вид огурцам, которые были сорваны не перед самой консервацией, а ранее. А во-вторых, предварительно замоченные в холодной воде огурцы потом даже в банке сохраняют свою "хрустящесть")))
 

1339147217_4 (170x26, 0Kb)

Приобрести светильники, люстры и другую светотехнику без труда можно на сайте svetvashegodoma.ru. Отдельно стоит отметить, что цены здесь весьма приемлемые.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]