Ингредиенты:

лук репчатый красный, фасоль белая консервированная — 200 г
сливки — 1 ч. л.
орехи кешью — 100 г
чеснок — 1 зубчик
петрушка
кинза
масло оливковое
соль

Приготовление:

1. Обжариваем кешью, измельчаем орехи и чеснок, пробиваем их блендером, добавляем петрушку, кинзу, вливаем оливковое масло, солим и еще раз пробиваем все ингредиенты.
2. Нарезаем красный лук произвольно. Соединяем лук с консервированной белой фасолью, перемешиваем, заправляем готовым песто – 2-3 столовыми ложками.
3. Отставляем салат на 10-15 минут настояться, затем добавляем сливки 33% и всё перемешиваем.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мaлинa – 1 стaкaн (зaмopoжeннaя);
Сухaя гopчицa – oднa лoжкa;
Лoжкa лимoннoгo сoкa;
Лoжкa винoгpaднoгo уксусa;
Щeпoткa сoли и чepнoгo пepцa;
Лoжкa мaкa и сaхapa;
Пepья зeлeнoгo лукa.

Приготовление:

Кoгдa всe ингpeдиeнты пepeд вaми и сaмoe глaвнoe мaлинa paзмopoжeнa, мoжнo пpиступить к пpигoтoвлeнию нeoбычнoгo пpaздничнoгo сaлaтa.

Рaзмopoжeнную мaлину нужнo пepeбить в блeндepe. Если в ягoдe пoпaдaются слишкoм бoльшиe кoстoчки, тoгдa пepeтpитe пoлучeнную мaссу пpи пoмoщи ситa.

Пepья лукa пpoмoйтe и нapубитe мaлeнькими кoлeчкaми.

Мaк вымoчитe в тeплoй вoдe.

Смeшaйтe гopчицу, лимoнный сoк, винoгpaдный уксус и oстaльныe спeции. Всe тщaтeльнo пepeмeшaйтe.

В кpaсивый сaлaтник пoмeститe нapублeнный лук, дoбaвьтe мaк и вылoжитe aккуpaтнo мaлину. Пoслe, этoгo зaпpaвьтe пoлучившeйся зaпpaвкoй.

Приятного аппетита!

Простой в приготовлении салат для любителей морепродуктов. Свежий, с легкой остротой и интересным сочетанием вкусов. Хорошо подойдет для повседневного меню и не оставит никого равнодушным во время праздничного застолья.

Ингредиенты:

- 4 небольших кальмара 
- 8 перепелиных яиц (или 4 куриных) 
- 1 огурец 
- 1 ст. л. растительного масла 
- зелень петрушки 
- соль — по вкусу 

Заправка: 
- 1 ст. л. зерновой горчицы 
- 4 ст. л. оливкового масла 
- 1 ст. л. соевого соуса 

Ингредиенты:

— 200 гр. крабовые палочки
— 1 шт. огурец
— 4 шт. яйцо куриное (вареное)
— ½ пуч. укроп
— ½ пуч. зеленый лук
— майонез по вашему вкусу
— соль по вашему вкусу

Приготовление:

Крабовые палочки аккуратно нарежьте небольшими кусочками.
Очистите от кожицы огурец и натрите на крупной терке.
Нарубите вареные яйца. От огурцов отожмите лишний сок.
В глубокой миске смешайте приготовленные ингредиенты. 
Добавьте нарубленный укроп и зелень.
Посолите по вкусу и заправьте майонезом. 

Приготовленный салат выложите на тарелку, аккуратно утрамбовав его в металлическое кольцо. Затем снимите кольцо и подавайте салат «Море волнуется раз» к столу, не забыв украсить стрелками зеленого лука.

Готовить очень вкусный салат с королевскими креветками можно даже без майонеза, как утверждает ниже изложенный рецепт. В качестве заправки здесь используется легкая смесь, сделанная на основе бальзамического уксуса и свежевыжатого лимонного сока. Ее пикантные нотки деликатно подчеркивают нежность морепродуктов и придают блюду едва уловимый кисло-сладкий аромат.

Ингредиенты:

королевские креветки – 500 г
помидоры – 500 г
лук сладкий сиреневый – 5 шт
петрушка – ½ пучка
оливковое масло – 1 ст.л
бальзамический уксус – 2 ст.л
свежевыжатый лимонный сок – 1 ст.л
соль – ¼ ч.л

Приготовление:

Морепродукты отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить до комнатной температуры и почистить.

Помидоры вымыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками не слишком мелких размеров.

Лук очистить от шелухи и нашинковать одинаковыми небольшими брусочками.

Зелень сполоснуть, промокнуть кухонной салфеткой и нашинковать.

В небольшой емкости соединить оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус и соль, хорошо перемешать и слегка взбить вилкой.

В красивое блюдо выложить все ингредиенты, сбрызнуть масляно-уксусной заправкой и аккуратно размешать деревянной лопаткой.

На 1 час отправить в холодильник, затем подать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Свекла 4 шт. (400 г)
Куриное филе отварное 400 г
Грецкие орехи 0,5 стакана
Йогурт натуральный 0,5 стакана
Зелень для украшения
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде пару минут.
Нарезать кубиком свеклу и куриную грудку. Орехи порубить.
Все ингредиенты перемешать, заправить йогуртом и посолить-поперчить по вкусу.

Салат «Любаша», это любимый салат для любимых. Самый вкусный салат для Любви!

Ингредиенты:

Куриное филе 400 г
Шампиньоны 200 г
Яйца 4 шт
Картофель 2-3 шт
Морковь 2 шт
Майонез 5-6 ст. л.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Луковица 1 шт
Укроп 1 пучок
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Соль по вкусу

Приготовление:

Грибы с луком очистить. Мелко нашинкованные грибы с луком обжарить на растительном масле до готовности.

Куриное филе отварить до готовности.

Морковь и картофель отварить, отсудить и очистить.

На плоское блюдо поставить перевернутый стакан, вокруг стакана выложить слой тертого картофеля, немного посолить. Смазать майонезом.

Выложить слой мелко нашинкованного куриного филе. Смазать майонезом.

Слой мелко нашинкованного зеленого лука.

Слой половины тертой моркови. Немного посолить и смазать майонезом.Выложить слой грибов с луком.

Яйца отварить, остудить и очистить.

Выложить слой тертых яичных белков. Смазать майонезом.

Верхний слой выложить частями из тертой моркови.

Остальные части выложить тертыми яичными желтками.

Украсить мелко нашинкованным укропом и вынуть стакан. Салат оставить в холодильнике на пару часов, чтобы он пропитался.

Наш вкусный салат «Любаша» для любимых готов. Можно подавать к праздничному столу.

Хочу поделиться вариантом немудреного, но весьма достойного салата. Он прост, быстр и состоит из доступных продуктов ,что для многих является важным фактором. И дабы не нарушать интригу, о его приятных особенностях я расскажу в конце ,в выводах. 

Ингредиенты:

- 500г картофеля.Количество определяйте сами. В среднем 6-7 штук хватает.(моя картошка уже некрупная и подуставшая) 
- 1 крупная или 2 помельче красные луковицы 
- 150-200г бекона,либо окорока,либо ветчины,либо в\к грудинки. Выбирайте по своему вкусу.Разница в выборе мясного продукта лишь в том, что бекон после обжаривания будет хрустящим. 
- 1-3 охотничьи колбаски или сосиски. 
- пара-тройка кислых огурчиков. У меня были бочковые, купленные на базаре. 
- 3-4 ст.л. красного винного уксуса. 
- 1ст.л. сахара. 
- немного петрушки 
- соль, перец 

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать дольками и залить холодной водой. Довести до кипения и варить на небольшом огне, так, чтобы немного кипело - 10-12 минут. ПОпробуйте ,картошка должна быть мягкой. Откиньте на сито и пусть остывает. 
2. Пока картофель варится, нарежьте все то мясо, что вы приготовили (кроме колбасок) и бросьте в сковороду с небольшим количеством масла. Пусть подрумянится. Если у вас был бекон или жирная варено-копченая грудинка, масло не понадобится. КОлбаски нарежьте, как заблагорассудится. 
2. Лук очистить и нарезать тонко вдоль, перьями. 
3. Когда мясо подрумянится, его стоит вынуть а в сковороду поместить колбаски и лук. Прибавить 
огонь до среднего и готовить 3-4 минуты. 
4.Влейте в сковороду уксус (тут хочу заметить, что винный уксус у меня мягкий. Попробуйте 
свой, если у вас он крепкий, или вообще столовый тру уксус9% ,то пробуйте и используйте меньше, 
вливая понемногу. Я влил все 4 ст.л.), добавьте сахар и немного рубленой петрушки. Тушить, пока почти вся жидкость не уварится. Снова попробуйте и добавьте по своему усмотрению сахара или уксуса. 
Добавьте картошку, перемешайте и снимайте с огня. 
5. Когда все почти остынет, добавьте оставшуюся петрушку, нарезанные огурцы, соль и перец. 

Рецепт вкратце: 
- картофель ломтиками отварить 10-12 минут 
- мясо нарезать и подрумянить. Вынуть. 
- лук очистить и нарезать 
- В сковороде ,где было мясо, готовить лук и колбаски, 3-4 минуты. 
- Влить укус 4ст.л., добавить сахар 1ст.л. и немного петрушки ,тушить до испарения влаги. 
- Отрегулировать по вкусу и добавить картофель. 
- как остынет, добавить петрушку, нарезанные огурцы, соль и перец. 

Технические вопросы: 
Замены и модификации: 
Так как за мясо я уже написал, скажу про огурцы: у меня были бочковые ,кислые огурцы. Заменять их очень хорошо можно с помощью маринованных корнишонов. 
- Лук красный можно заменить белым, салатным либо обычным репчатым. Разница будет ощутима как по виду так и по вкусу,но она не так существенна. 
- если есть коричневый сахар- берите его. У меня как раз закончился. 
Выводы: здесь нет смысла писать оды и восхищаться красотой и оригинальностью данного блюда. 
Это просто салат. Народ, простой, доступный и вкусный салат. В нем удачно сочетаются кисло-сладкие оттенки уксуса, огурцов и сахара, копченый вкус мяса и свежесть петрушки. Все это регулирует и уравновешивает картошка. Такие салаты у меня называются "боевые" и готовятся дома 
для души. Такой салат, к тому же классно у меня идет у пиву. Особый фактор -время. Тут приготовление считается по времени варки картофеля. То есть за те 10-12 минут (плюс 
предварительное время на чистку) легко можно успеть почистить лук ,нарезать мясо и огурцы и 
все подрумянить. 
Подводя итоги хочу сказать, что это простой, мужской салат для тех, кто любит плотно и с удовольствием поесть и не считает на калькуляторе калорийность съеденного сельдерея и выпитого 
смузи. 

Салат «8 марта» украсит ваш праздничный стол. Изменив форму, можно подавать его и на другие праздники. Сайра с яйцами и луком под сыром и майонезом получается особенно вкусной. 

Ингредиенты: 

Сайра консервированная, натуральная (или горбуша) 1 банка 
Лук репчатый 1 небольшая головка 
Сок лимона 2 ч. л. 
Сахар 1 щепотка 
Сыр 80 г 
Яйцо 3 шт. 
Майонез 4 ст. л. 

Приготовление:

Сайру (или горбушу) консервированную разомните вилкой. 
Яйца отварите вкрутую. 
Лук мелко измельчите ножом, посыпьте щепоткой сахара, сбрызните соком лимона и слегка отожмите рукой, чтобы убрать горечь. 
Остудите яйца под холодной водой. Измельчите одно вареное яйцо. 
Сыр натрите на мелкой тёрке. 
Рыбу, яйца, лук и сыр смешайте и заправьте майонезом. 

Выложите салат вокруг двух стаканов разного диаметра в виде восьмёрки, для чего подбивайте массу руками и тыльной стороной вилки или ложки, подгоняя по форме восьмерки. 

Бока и внутреннюю поверхность колец восьмерки украсьте желтками оставшихся вареных яиц, верх украсьте белками. Далее аккуратно выньте стаканы и уложите измельченный желток на внутреннюю часть колец. 

Украсить восьмерку можно зеленью укропа, зернышками кукурузы, кусочками красного перца и т. п.