Ñîóñû ê ìÿñó ïîÿâèëèñü ïðèìåðíî òîãäà, êîãäà ëþäè íàó÷èëèñü ãîòîâèòü åäó íà îãíå. Íà íà÷àëüíîì ýòàïå ýòî áûëè ïåðåìîëîòûå ÿãîäû, ñî âðåìåíåì ê íèì ñòàëè äîáàâëÿòü ñïåöèè è òðàâû. Íà ñåãîäíÿøíèé äåíü ëó÷øèå ðåöåïòû ñîóñîâ ê ìÿñó ìîæíî âûíåñòè â îòäåëüíóþ êóëèíàðíóþ êíèãó.

Ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî äåñÿòêîâ êëàññè÷åñêèõ, ýêçîòè÷åñêèõ è îðèãèíàëüíûõ âèäîâ ñîïðîâîæäåíèÿ ìÿñíîé îñíîâû. Îäíè îáëàäàþò ñëàäêèì âêóñîì, äðóãèå äîáàâëÿþò áëþäó íîòêè ïèêàíòíîñòè, òðåòüè ïðèâëåêàþò ñâîåé îñòðîòîé. Ïðèâåäåííûå âàðèàíòû ïðåêðàñíî ïîäõîäÿò äëÿ ïîäà÷è ãîâÿäèíû, áàðàíèíû, ñâèíèíû, êðîëèêà è âñåõ âèäîâ ïòèöû. Ïðè æåëàíèè êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ ìîæíî íåçíà÷èòåëüíî êîððåêòèðîâàòü, óñèëèâàÿ îïðåäåëåííûå àêöåíòû.

 Êëàññè÷åñêèé êëþêâåííûé ñîóñ ê ìÿñó

Áåðåì ïî äâà ñòàêàíà êëþêâû è âîäû, äâå òðåòè ñòàêàíà ñàõàðà, òðè ñòîëîâûõ ëîæêè âûäåðæàííîãî ïîðòâåéíà, ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, êîðèöó, ñóõîé èìáèðü, ìóñêàòíûé îðåõ, ÷åðíûé ïåðåö, ñîê è öåäðó îäíîãî àïåëüñèíà, íåìíîãî êóêóðóçíîãî êðàõìàëà è äåñÿòîê èçìåëü÷åííûõ ëèñòèêîâ ðîçìàðèíà.
ßãîäû ñîåäèíÿåì â ñîòåéíèêå ñ âîäîé, àïåëüñèíîâûì ñîêîì, öåäðîé, ðîçìàðèíîì, ñàõàðîì. Äîâîäèì ñîñòàâ äî êèïåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, âàðèì íà ìåäëåííîì îãíå ïÿòü ìèíóò. Äîáàâëÿåì ñîëü, ïîðòâåéí, ñïåöèè è âàðèì åùå äâå ìèíóòû.
Äîñòàåì ïîëîâèíó ãóñòîé ìàññû è èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå, ïîìåùàåì ïþðå îáðàòíî. Êðàõìàë ðàçâîäèì â ïàðå ñòîëîâûõ ëîæåê âîäû è òîíêîé ñòðóéêîé âëèâàåì â ñîóñ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ è ðàçáèâàÿ êîìî÷êè. Ãîòîâèì ñîóñ íà îãíå åùå ïàðó ìèíóò, îí äîëæåí çàãóñòåòü.
Ãîòîâîå áëþäî îñòóæàåì è ïîäàåì ñ ëþáûì ìÿñîì.

 Íåæíûé ñûðíûé ñîóñ ñ çåëåíüþ

Íàì ïîíàäîáèòñÿ ïî ñòîëîâîé ëîæêå îëèâêîâîãî è ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ëóêîâèöà, äâå ñòîëîâûõ ëîæêè áåëîãî ñóõîãî âèíà, ÷åòâåðòü êèëîãðàììà ñëèâî÷íîãî ïëàâëåíîãî ñûðà áåç äîáàâîê, ñòàêàí îâîùíîãî áóëüîíà, íåñêîëüêî âèäîâ çåëåíè, ñîëü, ïåðåö.
Ëóê î÷åíü ìåëêî ðåæåì è ïàññåðóåì íà ðàçîãðåòîé ìàñëÿíîé ñìåñè äî ïðîçðà÷íîñòè. Âëèâàåì âèíî, îãîíü óìåíüøàåì, óâàðèâàåì æèäêîñòü äî ïîëîâèíû. Äîáàâëÿåì îâîùíîé áóëüîí è äîâîäèì ñìåñü äî êèïåíèÿ.
Íà÷èíàåì ïîñòåïåííî ââîäèòü ñûð, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ ìàññó. Ñîëèì è ïåð÷èì ñîóñ, ñûð äîëæåí ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèòüñÿ.
Âûêëàäûâàåì ìàññó â ÷àøó áëåíäåðà, äîáàâëÿåì çåëåíü è òùàòåëüíî âñå èçìåëü÷àåì. Ïåðåëèâàåì â ñîóñíèê è ïîäàåì ê ìÿñó â ãîðÿ÷åì âèäå.

 Îñòðûé òîìàòíûé ñîóñ ñ êèñëî-ñëàäêèìè íîòêàìè

Áåðåì ïî îäíîìó òîìàòó, áîëãàðñêîìó ïåðöó è ëóêîâèöå, ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, ïî ñòîëîâîé ëîæêå ìîëîòîãî èìáèðÿ è ëèìîííîãî ñîêà, ÷åòûðå íåêðóïíûõ ìàíäàðèíà, ïîëîâèíó ñòàêàíà àíàíàñîâîãî ñîêà, ïî ÷àéíîé ëîæêå õåðåñà è ïàñòû ÷èëè, äâå ñòîëîâûõ ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà, ñîëü, ïåðåö è ïàïðèêó.
Îò òîìàòîâ íóæíà òîëüêî ìÿêîòü. Åå íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè. Òàê æå ïîñòóïàåì ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì, ëóêîì è ÷åñíîêîì. Èç ìàíäàðèíîâ âûæèìàåì ñîê.
Ìàíäàðèíîâûé ñîê ñìåøèâàåì ñ ëèìîííûì è àíàíàñîâûì, ðàçîãðåâàåì â ñîòåéíèêå, âûïàðèâàåì íà ñëàáîì îãíå 10 ìèíóò. Îòäåëüíî ïàññèðóåì èçìåëü÷åííûå îâîùè è ÷åðåç 10 ìèíóò âûêëàäûâàåì â ñîê. Ââîäèì âñå ñïåöèè, õåðåñ è âûâàðèâàåì ñîñòàâ åùå ïÿòü ìèíóò.
Ñîóñ ñíèìàåì ñ îãíÿ, èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå èëè ïåðåòèðàåì ÷åðåç ñèòî, âûêëàäûâàåì â ñóõóþ åìêîñòü è íàñòàèâàåì â õîëîäèëüíèêå íî÷ü. Ïîäàâàòü åãî ìîæíî â õîëîäíîì âèäå èëè ðàçîãðåòü íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä òðàïåçîé.

 Ïèêàíòíûé ñîóñ èç ìàíãî è åæåâèêè

Íàì ïîíàäîáèòñÿ ïîëòîðà ñòàêàíà ñâåæåé èëè ìîðîæåíîé åæåâèêè, îäèí ñïåëûé ìàíãî, òðè ñòîëîâûõ ëîæêè òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà, ñòîëîâàÿ ëîæêà íàòåðòîãî ñâåæåãî èìáèðÿ, ïîëîâèíà ñòàêàíà êðàñíîãî âèíà, ñîëü, ÷èëè, ÷åðíûé ïåðåö.
Ìàíãî ÷èñòèì, íàðåçàåì êóñî÷êàìè.  ñîòåéíèê âûêëàäûâàåì ìàíãî, åæåâèêó (íå ðàçìîðàæèâàåì), ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö, âèíî è ñàõàð. Ðàçîãðåâàåì ñìåñü, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è ïåðåêëàäûâàåì â áëåíäåð. Èçìåëü÷àåì äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå è îïÿòü âûêëàäûâàåì â ñîòåéíèê.
Äîáàâëÿåì ÷èëè è èìáèðü, âàðèì ïîñëå çàêèïàíèÿ ïàðó ìèíóò, ñíèìàåì è ïîäàåì â î÷åíü ãîðÿ÷åì âèäå.

Èãðà íà àâòîìàòàõ ïðèâëåêàåò ëþáîãî àçàðòíîãî èãðà. Òåì áîëåå, ÷òî èãðàòü íà ñëîòàõ ñåé÷àñ ìîæíî â îíëàéí ðåæèìå ïðÿìî çà ñâîèì êîìïüþòåðîì èëè æå ñ ìîáèëüíîãî óñòðîéñòâà. Åñëè âû ëþáèòå äðàéâ è àäðåíàëèí, ìîæíî ïîñòàâèòü îïðåäåëåííóþ ñóììó íà êîí è îòïðàâèòüñÿ íà ïîèñêè ïðèêëþ÷åíèé. Îñòàëüíûå æå ìîãóò âûáðàòü áîëåå íàäåæíûé è áåçîïàñíûé ñïîñîá âåñåëüÿ. ß ãîâîðþ îá èãðå íà àâòîìàòàõ áåñïëàòíî, êîòîðûå ñåãîäíÿ äîñòóïíû àáñîëþòíî êàæäîìó ïîëüçîâàòåëþ âèðòóàëüíîãî êàçèíî. Äëÿ òîãî, ÷òîáû îöåíèòü èãðîâûå ñëîòû áåñïëàòíî äîñòàòî÷íî ëèøü ïåðåéòè ïî ññûëêå è çàïóñòèòü ëþáîé ïîíðàâèâøåéñÿ âàì àâòîìàò.  äåìî ðåæèìå âû ìîæåòå èãðàòü áåç êàêèõ-ëèáî îãðàíè÷åíèé ïî âðåìåíè èëè æå ïî ôóíêöèîíàëüíîñòè ñëîòà. Âåäü çäåñü ìîæíî ïîëó÷èòü ñòîëüêî æå äðàéâà è óäîâîëüñòâèÿ, êàê è îò èãðû íà äåíüãè, íî íà âàøåì áàëàíñå áóäóò íå ðóáëè, à âèðòóàëüíàÿ âàëþòà.

Âûáîð îíëàéí êàçèíî ñåãîäíÿ äîñòàòî÷íî âåëèê. Íî âñå-òàêè ëó÷øå îòäàâàòü ïðåäïî÷òåíèå ïðîâåðåííûì çàâåäåíèÿì. Íàïðèìåð, åñëè âû õîòèòå èãðàòü â ñâîå óäîâîëüñòâèå íà ñàìûå ñâåæèõ íîâèíêàõ â ìèðå ãåìáëèíãà, ïðîñòî êëèêàéòå ïî ññûëêå âûøå, è âû ìãíîâåííî ïåðåíåñåòåñü â ìèð àçàðòíûõ ðàçâëå÷åíèé, êîòîðûå äîñòóïíû âñåì æåëàþùèì. Íà ýòîì èãðîâîì ïîðòàëå âû íàéäåòå âèðòóàëüíûå âåðñèè ñòàðûõ äîáðûõ àâòîìàòîâ, ñìîæåòå îöåíèòü ñàìûå ñâåæèå ñëîòû, êîòîðûå áûëè âûïóùåíû èçâåñòíûìè ðàçðàáîò÷èêàìè èãðîâîãî ÏÎ ñîâñåì íåäàâíî.

Èãðà íà âèðòóàëüíûõ àïïàðàòàõ äàåò âîçìîæíîñòü âåñåëî ïðîâåñòè âðåìÿ è ïðîâåñòè ìàêñèìóì óäîâîëüñòâèÿ îò ñâîåãî äîñóãà. Èãðàÿ áåñïëàòíî, âû ìîæåòå áåç ëèøíåé îïàñêè çàïóñòèòü àâòîìàòû íåîãðàíè÷åííîå êîëè÷åñòâî ðàç, òåì ñàìûì ðàçðàáàòûâàÿ ñòðàòåãèè äëÿ èãðû íà äåíüãè. Âåäü íå ñåêðåò, ÷òî èãðà íà âèðòóàëüíûõ àïïàðàòàõ ìîæåò ïðèíîñèòü õîðîøèé äîõîä, íî äëÿ ýòîãî âàì ïîíàäîáèòñÿ õîðîøàÿ ñòðàòåãèÿ â èãðå è, êîíå÷íî æå, âåçåíèå.

Èíòåðåñíî, ÷òî ñåé÷àñ ìîæíî èãðàòü íà àâòîìàòàõ äàæå áåç ðåãèñòðàöèè â âèðòóàëüíîì êëóáå. Âàì íå ïðèäåòñÿ ââîäèòü ñâîè êîíôèäåíöèàëüíûå äàííûå. Åäèíñòâåííîå, ÷òî âàì ïîíàäîáèòñÿ – ýòî íåìíîãî âðåìåíè è æåëàíèå îñâîèòü èãðó íà ïîïóëÿðíûõ àâòîìàòàõ. Íî äóìàþ, ÷òî ñ ýòèì ïðîáëåì íå âîçíèêíåò, òàê êàê êàæäûé ñëîò ìîæåò ìãíîâåííî ïåðåíåñòè íàñ â ìèð çàõâàòûâàþùèõ ïðèêëþ÷åíèé. Âûáèðàéòå àïïàðàòû äëÿ èãðû ïî òåìàòèêå, ïðîèçâîäèòåëþ, à òàêæå ïî ðÿäó äðóãèõ õàðàêòåðèñòèê. Èãðàòü ìîæíî ñ ëþáîãî óñòðîéñòâà, íà êîòîðîì äîñòóïåí Èíòåðíåò.

Äèçàéíåð - Christine Ebers.
Áàêòóñ âÿæåòñÿ ïîïåðåê, íà÷èíàÿ ñ óãëà. Àæóðíàÿ êàéìà âÿæåòñÿ îäíîâðåìåííî ñ áàêòóñîì.
Î÷åíü ïðîñòî - ïîäõîäèò äëÿ íà÷èíàþùèõ âÿçàëüùèö!
Âàì ïîòðåáóåòñÿ 100ãð. íîñî÷íîé ïðÿæè(400ì),êðóãîâûå ñïèöû 3 è 3,5 ìì,1 ìàðêåð äëÿ ïåòåëü.

Îïèñàíèå ðàáîòû.
ÈÑ-èçíàíî÷íàÿ ñòîðîíà
ËÖ-ëèöåâàÿ ñòîðîíà

Íàáðàòü 7 ïåòåëü.
ÈÑ ðÿä: 4 ëèö, ïîñòàâèòü ìàðêåð, 3 ëèö
Ðÿä 1 (ËÑ): ëèö äî 1 ï ïåðåä ìàðêåðîì, íàêèä, 1 ëèö, ïåðåêèíóòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö
Ðÿä 2 (ÈÑ): íàêèä, 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 2 ëèö, ïåðåêèíóòü ìàðêåð; 1 ëèö,ïðîâÿçàòü íàêèä ëèöåâîé çà çàäíþþ ñòåíêó, 1 ëèö
Ðÿä 3 (ËÑ): ëèö äî ìàðêåðà, ïåðåêèíóòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, 1 ëèö
Ðÿä 4 (ÈÑ): 6 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; 1 ëèö
Ðÿä 5 (ËÑ): ëèö äî 1 ï ïåðåä ìàðêåðîì, íàêèä, 1 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö

Ðÿä 6 (ÈÑ): 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 2 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; 1 ëèö, ëèö íàêèä çà çàäíþþ ñòåíêó,1 ëèö
Ðÿä 7 (ËÑ): ëèö äî ìàðêåðà, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, 1 ëèö
Ðÿä 8 (ÈÑ): 8 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; 1 ëèö
Ðÿä 9 (ËÑ): ëèö äî 1 ï ïåðåä ìàðêåðîì, íàêèä, 1 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö
Ðÿä 10 (ÈÑ): 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 1 ëèö, ïðî-âÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 2 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; 1 ëèö, âÿçàòü íàêèä ëèö çà çàäíþþ ñòåíêó, 1 ëèö
Ðÿä 11 (ËÑ): ëèö äî ìàðêåðà, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, 1 ëèö
Ðÿä 12 (ÈÑ): çàêðûòü 7 ï ñâîáîäíî èëè èñïîëüçóÿ ýëàñòè÷íûéìåòîä, 3 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð;1 ëèö.
Ïîâòîðÿòü ýòè 12 ðÿäîâ äî òåõ ïîð,ïîêà íå îñòàíåòñÿ ïî ìåíüøåé ìåðå 50 % ïðÿæè(ìîæíî âçâåñèòü); çàêîí÷èòü 12 ðÿäîì.
Òåïåðü âûïîëíèòü ðÿäû ñ óáàâëåíèÿìè:
Ðÿä 1(ËÑ): ëèö äî 3 ï ïåðåä ìàðêåðîì, 2 âìåñòå ëèö, 1 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö
Ðÿä 2 (ÈÑ): íàêèä, 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 2 ëèö, ïåðå-ñíÿòü ìàðêåð; ëèö
Ðÿä 3 (ËÑ): ëèö äî ìàðêåðà, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö,1 ëèö
Ðÿä 4 (ÈÑ): 6 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð;1 ëèö
Ðÿä 5 (ËÑ): ëèö äî 3 ï ïåðåä ìàðêåðîì, 2 âìåñòå ëèö, 1 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö
Ðÿä 6 (ÈÑ): 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 2 ëèö, ïåðå-ñíÿòü ìàðêåð; 1 ëèö
Ðÿä 7 (ËÑ): ëèö äî ìàðêåðà, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö,1 ëèö
Ðÿä 8 (ÈÑ): 8 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; 1 ëèö
Ðÿä 9 (ËÑ): ëèö äî 3 ï ïåðåä ìàðêåðîì, 2 âìåñòå ëèö, 1 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, íàêèä, 2 âìåñòå ëèö
Ðÿä 10 (ÈÑ): 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 1 ëèö, ïðîâÿçàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 1 ëèö, ïðîâÿ-çàòü íàêèä çà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ñòåíêó (2 ï), 2 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; 1 ëèö
Ðÿä 11 (ËÑ): ëèö äî ìàðêåðà, ïåðåñíÿòü ìàðêåð; íàêèä, 2 âìåñòå ëèö, 1 ëèö
Ðÿä 12 (ÈÑ): çàêðûòü 7 ï ñâîáîäíî èëè èñïîëüçóÿ ýëàñòè÷íûéìåòîä, 3 ëèö, ïåðåñíÿòü ìàðêåð;1 ëèö.
Ïîâòîðÿòü ýòè 12 ðÿäîâ ïîêà íå îñòàíåòñÿ 3 ïåòëè ïåðåä ìàðêåðîì â 11-îì ðÿäó(ËÑ).
Çàêðûòü ïîñëåäíèå 12 ïåòåëü â ñëåäóþùåì 12-îì ðÿäó (ÈÑ). 
Ñïðÿòàòü êîíöû íèòåé, çàìî÷èòü øàëü â âîäå íà 20 ìèíóò è çàòåì çàâåðíóòü â ïîëîòåíöå.
Çàáëîêèðîâàòü ñ ïîìîùüþ áóëàâîê.
Çàïðÿòàòü õâîñòèêè.

×åðíîå áîëåðî ñ óçîðîì âååðà, âûïîëíåíî êðþ÷êîì ¹1,0. Ïðÿæà Pelican, íà ðàçìåð 44-46 óøëî 2,5 ìîòêà. Íà÷èíàëà ðàáîòó ñ êðóãëûõ ìîòèâîâ íà ñïèíêå, çàòåì âûâÿçûâàëà ìîòèâû âååðîâ â øàõìàòíîì ïîðÿäêå. Ìîòèâû íà ïîëî÷êå âûâÿçûâàþòñÿ ÷óòü íàèñêîñîê.

Äåñåðò äîâîëüíî òÿæåëûé è êàëîðèéíûé, íî òàêîé âêóñíûé!! Íàïîìèíàåò ìîëî÷íûé-ïðåìîëî÷íûé áåëûé øîêîëàä. Ìíîãî íå ñúåøü, è êóñî÷êîì îáúåøüñÿ. 
Âàðèàíòîâ ýòîãî äåñåðòà î÷åíü ìíîãî, íî ïî ñóòè ýòî íåæíàÿ ñëèâî÷íàÿ ñëàäîñòü, ÷àñòî ñîäåðæàùàÿ îðåõè è ñóõîôðóêòû.

Èíãðåäèåíòû:

100 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ãð. ñàõàðíîãî ïåñêà
110 ìë. ñëèâîê
220 ãð. ñóõîãî ìîëîêà
âàíèëü, ùåïîòêà
îðåøêè äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

Íå ñòîèò ýêîíîìèòü íà ñóõîì ìîëîêå, îíî äîëæíî áûòü õîðîøåãî êà÷åñòâà è ñâåæåå, ò.ê. ÿâëÿåòñÿ îñíîâîé äåñåðòà.

Ñàõàð è ìàñëî ñîåäèíèòü â êàñòðþëå, ïîñòàâèòü íà îãîíü. Ðàñòîïèòü, äîáàâèòü ñëèâêè. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîìåøèâàÿ, è êèïÿòèòü åùå 5 ìèíóò íà ìàëåíüêîì îãíå.

Ïåðåëèòü â ìèñêó è îñòóäèòü äî òåìïåðàòóðû òåëà, èëè ÷óòü âûøå. Äîáàâèòü âàíèëü. Ïîñòåïåííî íà÷èíàòü âñûïàòü ñóõîå ìîëîêî, ïîñòîÿííî ìåøàÿ ìèêñåðîì. Ìîëîêî ïî ðåöåïòó 220 ãð, íî ó ìåíÿ óøëî ãðàìì 200. Ñìîòðèòå íà ìàññó. Îíà äîëæíà ñòàòü î÷åíü ãóñòîé, òàê ÷òîáû äåðæàòü ôîðìó êîãäà âû âûòàñêèâàåòå âåí÷èêè ìèêñåðà. È ïðè ýòîì ãëàäêîé è áëåñòÿùåé.

Áóðôè îáû÷íî ðåæóò êóáèêàìè, ïîýòîìó íàì ïîäîéäåò ïðÿìîóãîëüíàÿ ôîðìà. Äëÿ äàííîé ïðîïîðöèè ìîæíî âçÿòü ëþáîé ïëàñòèêîâûé ëîòîê. Çàñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé, ÷òîáû áûëî ëåã÷å âûíèìàòü, è âûëîæèòü òóäà ìàññó. Ðóêàìè, ñìî÷åííûìè â âîäå, ðàñïðåäåëèòü ìàññó â ôîðìå (ýòî î÷åíü ïðèÿòíûé ïðîöåññ). Íàìåòèòü íîæîì êóñî÷êè áóäóùåãî äåñåðòà, è óêðàñèòü êàæäûé îðåøêîì, âäàâèâ åãî â ìàññó.

Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 6 ÷àñîâ. Êîãäà çàñòûíåò, âûíóòü èç ôîðìû è íàðåçàòü êóáèêàìè. Ïîäàâàòü ñ àðîìàòíûì ÷àåì ñ òðàâàìè.

Ïàñòó òîæå ìîæåò ïðèãîòîâèòü íà øàìïóðàõ. Îâîùè äåëàþò ýòî áëþäî î÷åíü íàñûùåííûì è ïîëåçíûì.

Èíãðåäèåíòû:

Òîðòåëëèíè 1 óïàêîâêà
Êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö 1 øò.
Æåëòûé áîëãàðñêèé ïåðåö 1 øò.
Ïîìèäîðû ÷åððè 2 ÷àøêè
Ñâåæèé áàçèëèê 1 ïó÷îê
Áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ ïî âêóñ

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïðèãîòîâüòå òîðòåëëèíè ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå.
Íàðåæüòå ïåðåö íà êâàäðàòèêè 2,5 íà 2,5 ñàíòèìåòðà. Ïîìîéòå áàçèëèê è ïîìèäîðû.
Íàíèæèòå âñå èíãðåäèåíòû íà øàìïóðû.
Ïîìåñòèòå ãîòîâûå øàìïóðû íà áëþäî è ñáðûçíèòå áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì.

Åñëè ê âàì âíåçàïíî íàãðÿíóëè ãîñòè, âñïîìíèòå îá ýòîì ðåöåïòå. Âàì íå ïðèäåòñÿ äîëãî ñòîÿòü ó ïëèòû — ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ çàíèìàåò âñåãî 15 ìèíóò.

Èíãðåäèåíòû:

ßéöà 2 øò.
Æèðíûå ñëèâêè 1/4 ñòàêàíà + 2 ñò. ë.
Òåðòàÿ ìîðêîâü 1/3 ñòàêàíà
Ëüíÿíîå ñåìÿ 1/4 ñòàêàíà
Êîêîñîâàÿ ìóêà 2 ñò. ë.
Æèäêàÿ ñòåâèÿ 1/2 ÷. ë.
Ðàçðûõëèòåëü 1/4 ÷. ë.
Äóøèñòûé ïåðåö ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå:

 íåáîëüøîé ìèñêå âçáåéòå ÿéöà ñî ñëèâêàìè.
 äðóãîé ìèñêå ñìåøàéòå îñòàâøèåñÿ ñóõèå èíãðåäèåíòû.
Îáúåäèíèòå ìîêðûå è ñóõèå èíãðåäèåíòû è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Ïðèãîòîâüòå äâå êåðàìè÷åñêèõ ôîðìû äëÿ íàëèâíîãî òåñòà.
Ðàñïðåäåëèòå òåñòî ðàâíîìåðíî ïî 2 ôîðìàì.
Ãîòîâüòå â ìèêðîâîëíîâêå ïî 2,5 ìèíóòû.
Äàéòå êîðæàì îñòûòü, ñìàæüòå æèðíûìè ñëèâêàìè è ñîåäèíèòå.

Ê âûáîðó è ïîêóïêå âõîäíûõ äâåðåé íóæíî ïîäõîäèòü î÷åíü âíèìàòåëüíî. Òàê êàê îò èõ íàäåæíîñòè íàïðÿìóþ çàâèñèò áåçîïàñíîñòü âàøåãî æèëèùà. Âûáîð âõîäíûõ äâåðåé äåéñòâèòåëüíî áîëüøîé. Êàæäûé ìîæåò ïîäîáðàòü îïòèìàëüíûé âàðèàíò ïî öåíå, ðàçìåðó, ìàòåðèàëó è ðÿäó äðóãèõ õàðàêòåðèñòèê. Ìîæíî êóïèòü íåäîðîãèå äâåðè èç ÌÄÔ èëè æå âûáðàòü íàäåæíûé âàðèàíò è êóïèòü äâåðè èç ìåòàëëà, êîòîðûå íå ñòðàøíà íèêàêàÿ óãðîçà. Âõîäíûå äâåðè â Êàçàíè â øèðîêîì àññîðòèìåíòå ïðåäñòàâëåíû â èíòåðíåò-ìàãàçèíå “Àëüìà”.Çäåñü âû ìîæåòå ïîäîáðàòü ïîäõîäÿùèé âàðèàíò äëÿ ÷àñòíîãî èëè çàãîðîäíîãî äîìà, ìàãàçèíà, îôèñà, à òàêæå äëÿ äðóãèõ îáúåêòîâ.

Âûáèðàÿ íîâûå äâåðè â äîì, â ïåðâóþ î÷åðåäü íóæíî îáðàòèòü âíèìàíèå íà èõ íàäåæíîñòü. Åñòåñòâåííî, ñàìûì ïðàêòè÷íûì âàðèàíòîì ñòàíóò ìåòàëëè÷åñêèå äâåðè, êîòîðûå òàêæå èìåþò âíóòðè óòåïëèòåëü, ÷òî ïîçâîëèò ñîçäàòü îïòèìàëüíûé êëèìàò â äîìå è çàùèòèòü æèëèùå îò çâóêîâ ñ óëèöû. Âõîäíûå ïëàñòèêîâûå äâåðè â Êàçàíè ñòàíóò õîðîøèì âûáîðîì äëÿ óñòàíîâêè âìåñòå ñ ïëàñòèêîâûìè îêíàìè íà áàëêîíå èëè ëîäæèè. Îíè ïðåäñòàâëåíû â ñàìûõ ðàçëè÷íûõ âàðèàöèÿõ è öâåòîâûõ ðåøåíèÿõ, òàê ÷òî âû ñìîæåòå áåç òðóäà ïîäîáðàòü ñàìûé ïîäõîäÿùèé âàðèàíò äëÿ îáóñòðîéñòâà ñâîåãî äîìà.

Êàê âèäèòå, ïîêóïêà íîâûõ âõîäíûõ äâåðåé ÿâëÿåòñÿ ïðîñòîé çàäà÷åé. Âàì íå ïðèäåòñÿ èñêàòü ñïåöèàëèçèðîâàííûé ìàãàçèí â ñâîåì ãîðîäå, òàê êàê çàêàçàòü èõ ìîæíî ÷åðåç Èíòåðíåò ñ äîñòàâêîé ïî ãîðîäó. Äëÿ êàæäîãî îòäåëüíîãî îáúåêòà ìîæíî ïîäîáðàòü îïòèìàëüíûé òèï äâåðåé è êóïèòü èõ âìåñòå ñ óñòàíîâêîé. Âû ìîæåòå çàêàçàòü äâåðè ïîä ëþáîé ïðîåì ñ äîïîëíèòåëüíûìè êîìïëåêòóþùèìè, à òàêæå óòåïëèòåëåì, ÷òîáû îáåñïå÷èòü õîðîøóþ øóìîèçîëÿöèþ. Îçíàêîìèòüñÿ ñ êàòàëîãîì äîñòóïíûõ ïðåäëîæåíèé, ñðàâíèòü õàðàêòåðèñòèêè ðàçëè÷íûõ òîâàðîâ è îöåíèòü èõ âíåøíèé âèä ìîæíî ïðÿìî íà ñàéòå êîìïàíèè.

Äà, äà, äà! Âû íå îñëûøàëèñü. Ìîðîæåíîå èç îäíîãî èíãðåäèåíòà! Âêóñíîå, ïîëåçíîå, áåç ñàõàðà è ñäåëàííîå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. 
Äàìû è ãîñïîäà, ïðåäñòàâëÿþ âàøåìó âíèìàíèþ ìîðîæåíîå èç áàíàíîâ!

Èíãðåäèåíòû:

4 áàíàíà
(êàêàî-ïîðîøîê)
(2 ñò.ë. ìèíäàëüíîãî ìîëîêà èëè ñëèâîê)
îðåõè/ÿãîäû/ëèñòèêè ìÿòû 

Ïðèãîòîâëåíèå:

Áàíàíû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè è ïîìåñòèòü íà íî÷ü â ìîðîçèëüíèê. 
Çàìîðîæåííûå áàíàíû äîñòàòü è õîðîøî âçáèòü â áëåíäåðå. Íå ïóãàéòåñü, åñëè ïî íà÷àëó ó âàñ ïîëó÷èòñÿ ìàññà èç ìàëåíüêèõ êóñî÷êîâ. Ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü. 

Âûëîæèòü ãîòîâîå ìîðîæåíîå â áëþäöå è óêðàñèòü, ÷åì äóøà ïîæåëàåò (ìèíäàëüíàÿ/êîêîñîâàÿ ñòðóæêà, îðåõè, ÿãîäû, êóñî÷êè ÷åðíîãî øîêîëàäà è ò.ä.). 

Çàìåòêè:
Õîòü â îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå ó÷àñòâóåò è îäèí èíãðåäèåíò, ÿ äîáàâëÿþ êàêàî ïîðîøîê è ïàðó ëîæåê ìèíäàëüíîãî ìîëîêà äëÿ áîëåå øîêîëàäíî-îðåõîâîãî âêóñà. 
Âìåñòî ìèíäàëüíîãî ìîëîêà õîðîøî ïîäîéäóò ñëèâêè. Òîãäà ìîðîæåíîå ñòàíåò áîëåå ìÿãêèì è ñëèâî÷íûì íà âêóñ.
Ýêñïåðèìåíòèðóéòå — äîáàâëÿéòå îðåõè, ìîëîòûé ìèíäàëü, êóñî÷êè ÷åðíîãî øîêîëàäà, âàíèëü, ôðóêòû è ÿãîäû.

Âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ôàðøèðîâàííàÿ ãðóäêà èíäåéêè — íå ìåíåå ïðàçäíè÷íîå áëþäî, ÷åì çàïå÷åííàÿ öåëèêîì èíäåéêà. Ïðèãîòîâèòü òàêîå áëþäî ìîæíî íà ëþáîé ïðàçäíèê...è íå òîëüêî

Èíãðåäèåíòû:

ôèëå ãðóäîê èíäåéêè 1 êã
êîëáàñà âàðåíàÿ 200 ã
ñûð Ðîññèéñêèé 100 ã
ñûð ñ ãîëóáîé ïëåñåíüþ 100 ã 
áàçèëèê 3 âåòî÷êè 
ìàñëî îëèâêîâîå 1 ñò. ë. 
ñîëü, 
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

Äëÿ ñîóñà:
áàçèëèê 2 âåòî÷êè
ìàéîíåç 200 ã
óêñóñ âèííûé áåëûé 2 ÷. ë.
ñàõàð 1/2 ÷. ë.
ñîëü 1/2 ÷. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ãðóäêè èíäåéêè âûìûòü, îáñóøèòü, óëîæèòü íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü è, äåðæà íîæ ïàðàëëåëüíî åé, ñäåëàòü â êàæäîé ãðóäêå ãëóáîêèé ïðîäîëüíûé íàäðåç, íå äîõîäÿ äî ïðîòèâîïîëîæíîãî êðàÿ 1,5 ñì. Ðàñêðûòü ôèëå êàê êíèãó, ïîìåñòèòü ìåæäó äâóìÿ ñëîÿìè ïëåíêè è ðàñêàòàòü ñêàëêîé â òîíêèé ïëàñò. Ðàññòåëèòü íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè ïèùåâóþ ïëåíêó è ðàçëîæèòü ãðóäêè òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ êâàäðàò ñî ñòîðîíàìè 25−30 ñì. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.

Êîëáàñó è Ðîññèéñêèé ñûð íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè, ñûð ñ ïëåñåíüþ — ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. 
Áàçèëèê ïðîìûòü, îáñóøèòü, êðóïíî ïîðåçàòü. 
Ïîñûïàòü ôèëå èíäåéêè çåëåíüþ. Ñâåðõó óëîæèòü êóñî÷êè êîëáàñû.
Âûëîæèòü ëîìòèêè Ðîññèéñêîãî ñûðà, ïðèñûïàòü êóáèêàìè ñûðà ñ ãîëóáîé ïëåñåíüþ. Ñ ïîìîùüþ ïëåíêè ñâåðíóòü ôèëå ñ íà÷èíêîé â ðóëåò. Òóãî ïåðåâÿçàòü ðóëåò áå÷åâêîé. 

Âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü è çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 170 °C äóõîâêå 1 ÷ 30 ìèí., âðåìÿ îò âðåìåíè ïîëèâàÿ âûäåëÿþùèìñÿ ñîêîì.

Ïðèãîòîâèòü ñîóñ. Áàçèëèê ïðîìûòü è èçìåëü÷èòü.  ìèñêå ñìåøàòü ìàéîíåç, âèííûé óêñóñ, ñàõàð, áàçèëèê è ñîëü. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê. 

Ãîòîâûé ðóëåò ðàçðåçàòü íà ëîìòèêè òîëùèíîé 1 ñì è ðàçëîæèòü íà ïîäîãðåòîì áëþäå. Ïîäàòü ñ îõëàæäåííûì ñîóñîì.