Ингредиенты: 

300 гр говядины 
3 клубня картофеля 
150 гр перловой крупы 
1 морковь 
1 луковица 
2 соленых огурца 
1 пучок зелени 
растительное масло для жарки 
соль 
черный молотый перец 
2 столовые ложки сметаны 

Приготовление: 

1. Картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать. 
2. Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Сварить бульон из говядины, добавить картофель, довести до кипения, положить перловку, варить на слабом огне 7-8 минут. 
3.Поджарить на растительном масле морковь, лук и нашинкованную зелень, выложить в рассольник. 
4. За 5 минут до окончания варки положить соленые огурцы, добавить соль и перец. Перед подачей на стол рассольник заправить сметаной и украсить веточкой зелени. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для начинки:

Грибы — 150 г
Тонкие ломтики вареной ветчины — 140 г
Тонкие ломтики сыра эмменталь — 140 г
Тертый пармезан­ — 50 г
Тертый пармезан — для посыпки

Для пасты:

Мука — 200 г
Средние яйца — 2 шт.

Для соуса бешамель:

Молоко — 550 мл
Мука — 40 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Молотый мускатный орех — 1 щепотка

Приготовление:

1. Просейте муку горкой на рабочую поверхность и сделайте углубление. Разбейте в него яйца и начните вилкой замешивать тесто. Продолжайте месить тесто руками, до однородности. При необходимости добавьте немного муки. Оберните тесто пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
2. Для соуса бешамель растопите масло в сотейнике, всыпьте муку и готовьте, постоянно помешивая, 2 минуты. Понемногу влейте 500 мл молока, постоянно размешивая соус венчиком. Доведите до кипения, посолите и приправьте мускатным орехом. Помешивая, варите соус 5 минут, до загустения. При необходимости процедите соус через сито в чистую миску. Накройте пленкой, прижимая ее к поверхности соуса, остудите.
3. Нарежьте грибы тонкими ломти­ками.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт размером 50х30 см и перенесите на лист бумаги для выпечки.
5. Смажьте поверхность теста 2–3 ст. л. соуса бешамель, немного не доходя до краев. Выложите ломтики ветчины, затем грибы и посыпьте пармезаном. Последним слоем выложите ломтики сыра эмменталь.
6. Начиная с длинной стороны, скатайте тесто в тугой рулет. Заверните рулет в бумагу, переложите на поднос и уберите в морозильник на 20 минут.
7. В прямоугольную форму для запекания размером 30х20 см, желательно керамическую, выложите 2–3 ст. л. соуса бешамель и разровняйте. Остальной соус смешайте с оставшимися 50 мл молока.
8. Достаньте рулет из морозильника и разрежьте на 20 частей. Выложите гнезда внахлест в форму и полейте оставшимся соусом. Посыпьте тертым пармезаном и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 40 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Буханка хлеба на закваске — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Петрушка — 1 пучок
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Моцарелла — 250 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок, петрушку и оливковое масло измельчите в блендере.
2. Растопите сливочное масло, добавьте к нему чесночную смесь (не жарьте, а просто прогрейте вместе). Моцареллу нарежьте на тонкие куски.
3. Надрежьте хлеб по диагонали крест-накрест, чтобы получилось так, как на фото.
4. Смажьте разрезы изнутри маслом с чесноком и петрушкой, положите внутрь куски моцареллы и заверните хлеб в фольгу.
5. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут, снимите фольгу и пеките еще 5-10 минут. Подавайте теплым.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мука — 3 ½ стак.
Сахар — ½ стак.
Сметана — 200 г
Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
Соль — щепотка
Сода — ½ ч. л.

Для крема:

Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка
Масло сливочное — 200 г

Приготовление:

1. Просеять муку. Добавить в муку масло, сахар, сметану и все перемешать.
2. Замесить тесто. Пропустить тесто через мясорубку. Разделить на печеньки и выложить его на противень. Запекать при 180 °С до золотистого цвета.
3. Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку. Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.
4. Печеньки готовы. Некоторые останавливаются на этом этапе — печеньки очень вкусны с чаем. Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки! При желании, можно добавить измельченные орехи.
5. Выливаем в крошки крем. Все тщательно перемешиваем. Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. Убираем торт в холодильник часа на 3, чтоб торт схватился. Лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 
(на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!) 
стакан -250 мл 

Тесто: 
-мука -3-,5 ст (550 -600 г) 
-молоко -1 ст. 
-дрожжи сухие -11 г 
-слив. масло -200 г 
-сахар -1 ст.л. 
-соль -1/2 ч.л. 

Начинки: 
- картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо 
- яйца+зеленый лук 
- Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные... 
У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком 

Приготовление: 
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой 
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут (это я по своему здесь сделала, у автора по другому) 
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно... 
Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой 
Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать... 
Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3 кусочка) 
Каждый кусочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм 
Разложим начинку вдоль длинной стороны 
Сворачиваем в рулет 
Защипываем края 
Я на всякий случай и здесь защипала 
Теперь разделка! 
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать "талию"... 
Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво! 
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются 
Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты 
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ни чем не надо 
Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания. 
Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие... 
Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые... 
Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в восторге! 
Приятного аппетита!

Найти хороший отель в Абзаково сейчас можно за пару минут. Мы с мужем воспользовались этим сайтом https://edem-v-gosti.ru/rus/gostinitsy-abzakovo/, чтобы изучить доступные гостиницы Абзаково, так как решили отдохнуть здесь несколько дней. Хотелось арендовать комфортный, но относительно недорогой номер. Нам было важно, чтобы в номере был холодильник, телевизор, душ. Оказалось, что прямо на сайте можно отметить интересующие удобства, расположение отеля, наличие бани и другие параметры, чтобы просмотреть только те гостиницы, которые полностью отвечают нужным критериям. В итоге забронировали хороший номер недорого и провели яркие выходные.