Понадобится:

• 0,5 кг куриного филе,
• 300 г сметаны,
• 2 кабачка или цуккини,
• корица
• черный молотый перец. 

Для украшения: 

• 1/2 сладкого перца,
• 1/2 огурца,
• перья зеленого лука,
• зелень петрушки. 

 

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусками. Для маринада в сметану высыпать корицу и черный молотый перец, перемешать. Куски куриного филе выложить в маринад, перемешать. 
2. Кабачок разрезать тонким ножом вдоль на полосы. Полосы выложить в миску, залить кипятком. Затем вынуть из воды, слегка обсушить. Куриное филе вынуть из маринада, обернуть каждый кусок полоской кабачка и нанизать на деревянные палочки. 
3. Подготовленные шашлычки выложить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовке в течение 25 минут при 200°С. 
4. Готовые шашлычки выложить на блюдо. Украсить листьями салата, полосками сладкого перца, зеленью петрушки и ломтиками огурца.