Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 22:35
+ в цитатник
На сковороде томим немного сливочного масла в оливковом. Лук нарезаем вдоль (так он более сочный) и вместе с чесноком чуть обжариваем. Затем туда же ссыпаем печень и обжариваем не больше 10 мин. Она должна быть сочной внутри. Теперь выливаем вино, приправим мускатом, перцем, солью и даем тушиться еще 5 мин. Выливаем сливки и даем закипеть. Все процесс готовки завершен.
Всю массу пропускаем в блендере. Вот такая детская неожиданность получается...Можно было еще больше прокрутить, что бы вообще не было ни комочка. Но для первого раза нормально.
Остальное сливочное несоленое масло топим и заливаем сверху. Ставим охлаждаться. Получилось довольно много печеночного паштета.
Метки:
паштет
печень
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Litizija обратиться по имени
Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 11:48 (ссылка)
