-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Метки

Конфеты УТКА аварийный комиссар авто авто новости автоюрист аппаратный vpn баклажаны бисквит блинчики блины булочки ванильный экстракт варенье видео вторичные часы выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерты драники заготовки закуски запеканка запеканка из картофеля здоровье иллюстрации кабачки как очистить кровь капуста картины картофель кексы клубника котлеты красота курица логотип на футболке лодочки из слоеного теста мода мясо мясо по-купечески с грибами наггетсы напитки обзоры авто операционные системы пасха печенье пирог с вишней пироги пирожки пицца польза клубники пончики праздники программы рабочее зеркало 1хбет рецепты рукоделеи рукоделие рыба рыбный торт салаты санаторий санкт-петербург свинина смузи соусы стихи супы схемы вязания сырники торты тыква фасадные часы фото хачапури юмор яблоки яблочные оладьи

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 18976
Комментариев: 21884
Написано: 48939

Десерт Радость

Дневник

Среда, 02 Мая 2012 г. 15:54 + в цитатник

Желатин заливаем водой и даем набухнуть 30 мин, а тем временем режим и раскладываем фрукты по креманкам.

В сок добавляем 50 гр сахара перемешиваем и вливаем растопленный на водяной бане желатин. Получившийся сок разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 1-2часа.
 

Десерт Радость - сладость

Из малины готовим соус, малину протираем через сито.Перемешиваем пюре с сахаром и ставим в микроволновую печь на 3 мин. Соус должен закипеть. Процесс протирания занимает много времени, советую приготовить его за ранее. Он хорошо храниться как варенье.
 

Десерт Радость - сладость
 

 Перед подачей в креманку с желе поместить шарик мороженого и поливала соусом. Из этого количества продуктов получается 9 порций восхитительного десерта.

Приятного аппетита!

Десерт Радость - сладость

 

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Капкейки "Сладкая душа"

Дневник

Среда, 02 Мая 2012 г. 15:49 + в цитатник

Взбить йогурт ( ананаса манговый высокой жирности) с сахаром и лимонной цедрой (натёртый на мелькой тёрке). Желатин замочить в холодной воде.

Желатин распустить в теплом апельсиновом соке (или белое вино) . Ввести в йогуртовый крем и поставить на 15 мин в холодильник. Взбить сливки,добавить ванильный сахар и ввести в начинавшийся желироватся крем.
Капкейки  "Сладкая душа"
 
 
Получается вот такая пышная,гладкая не очень густая масса.
Капкейки  "Сладкая душа"
 
 
Поместить пакетик шок.глазурь в горячую, но не кипящую воду на 5-8мин,пока глазурь не расплавится. Достать с воды и надавить пару раз на пакетик,чтобы сделать текстуру более однородной.
Капкейки  "Сладкая душа"
 
 
Отрезать уголочек у пакетика и выдавить глазурь в силиконовые
формочки по 2ч.л. С помощью силиконовой кисточки обмазать по краям и по центру формочек шок.глазурью. В центр положить по одному орешку. Готовые шок.формочки убрать в морозилку на 15 мин. После аккуратно освободить шоколад из формочек.
Капкейки  "Сладкая душа"
 
 
Кондитерский шприц наполнить кремом и наполнить шоколадные корзиночки .
Капкейки  "Сладкая душа"
 
 
Посыпать измельченными фисташками.
Капкейки  "Сладкая душа"
 
 
Убрать в холодильник на 6-8 часов.
Капкейки  "Сладкая душа"
 
 
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!
Капкейки  "Сладкая душа"

1335959321_app (205x21, 1Kb)

На сегодняшний день плитка grespania является вполне доступным материалом. Заказать плитку можно по весьма выгодным ценам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Цыплёнок по-мексикански

Дневник

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 11:30 + в цитатник

Обжарьте курицу на среднем огне со всех сторон до золотитой корочки, затем выньте ее из сковороды.

Цыплёнок по-мексикански
 
 
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Цыплёнок по-мексикански
 
 
Поджарьте их 3-4 минуты до мягкости на сковороде, где готовилась курица.
Цыплёнок по-мексикански
 
 
Добавьте соль, чили и кориандр.
Цыплёнок по-мексикански
 
 
Положите в сковороду мелко нарезанные и очищенные от кожицы томаты вместе с соком.
Цыплёнок по-мексикански
 
 
Верните курицу в сковороду и тушите 20 минут. Затем добавьте кукурузу и готовьте еще минут 5.
Цыплёнок по-мексикански
 
 
Посолите по вкусу и подавайте горячим с отварным рисом.
Цыплёнок по-мексикански
 
 
Если к Вам пришли гости, то учитывайте их отношение к остроте блюд)
Цыплёнок по-мексикански
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Тарелка - смайл

Дневник

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 11:27 + в цитатник

Они очень удобны. В одной части собираешь шелуху, в другой находится продукт. А к тому же еще и улыбаются - это же смайлик!

Тарелка - смайл

Тарелка - смайл
Рубрики:  Кулинария
Обо всем, что мне интересно

Метки:  

Торт закусочный "Салями"

Дневник

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 23:26 + в цитатник

Для приготовления такого тортика покупаем салями большого диаметра. И сразу прошу нарезать. На 1 небольшой закусочный тортик уходит 5 пластинок салями. Конечно, можно сделать торты и повыше - смотрите, как Вам больше нравится.
А для прослойки нам понадобятся мягкий плавленый сыр, зелень укропа и курага. Для мягкости и эластичности можно добавить майонез. Безусловно, лучше домашнего майонеза ничего нет.

Торт закусочный
 
 
Итак, плавленый сыр смешаем с мелко нарезанным укропом и курагой, добавим майонез и хорошо вымешаем. Теперь намазывая слои салями полученным "кремом", собираем тортик.
Торт закусочный
 
 
Чтобы украсить края торта, нужно "прокатить" уже готовый закусочный тортик по мелко нарезанной петрушке. Готово! Хорошо бы дать закуске настояться пару часов. Тогда крем успеет застыть, что позволит очень легко нарезать торт на порционные кусочки.
Торт закусочный
 
 
Поверьте, вкус очень необычно-пикантный. Курага придает блюду ту изюминку, которой не хватает простому сочетанию "колбаса+сыр".
Торт закусочный
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вяленая курица

Дневник

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 23:23 + в цитатник

Для приготовления уникальной закуски нужен минимальный набор продуктов. Самое главное - куриное филе купить. А все остальное обычно бывает в каждом доме, в шкафчике лежит)

Любите посолонее или не доверяете способу готовки, хотите подстраховаться - не вопрос, берите соли побольше!

То же самое относится к смеси прованских трав. Не любите? Замените пряностями по вкусу!

Вяленая курица
 
 
Все, что от нас нужно, - это смешать все специи-пряности и коньяк. На дно посуды выложить половину этой ароматной смеси. На нее - куриное филе. Сверху - оставшуюся часть специй. Теперь оставляем нашу кастрюльку в покое на сутки, на 24 часа, в холодильнике. Да, кастрюлю я накрыла пленкой, а потом крышкой - чтобы аромат не выветрился.
Вяленая курица
 
 
Через сутки достаем кастрюлю из холодильника, вынимаем из нее куриное филе и очень тщательно вымываем его под холодной проточной водой. Теперь каждую филешку высушиваем бумажным полотенцем и заворачиваем в марлю (или в полтняное полотенечко). Снова отправляем в холодильник минимум на 12 часов (можно, конечно, дольше).
Вяленая курица
 
 
Хранить вяленое куриное филе лучше тоже в холодильнике, в обычном пищевом контейнере.
Поверьте - это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!! Хотя и по вкусу напоминает рыбный балык)
Как видите, трудов - никаких. Все весьма доступно. Но вкус, аромат - это НЕЧТО!!!!
Вяленая курица
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат к шашлыку

Дневник

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 23:10 + в цитатник

На шампура нанизываем целые овощи - баклажаны, сладкий перец, помидоры. И запекаем их на хорошем жаре. Пусть Вас не смущает, что они будут черными))) Ничего, кожицу потом мы снимем, зато внутри овощи должны хорошо пропечься, стать полностью мягкими.

овощи на гриле рецепт
 

Снимаем печеные овощи с огня, даем остыть и чистим. Это очень просто, кожица легко поддается. Поскольку все овощи стали мягкими, то и измельчить их просто - можно просто подавить вилочкой.
 

Овощи на шампурах рецепт

Осталось приправить салат. Для этого нарезаем мелко чеснок и жгучий перец. А также всю зелень, что есть у Вас под рукой. В идеале - кинза должна присутствовать непременно! Посолите салат по вкусу. Все!
 

Салат к шашлыку рецепт с фото
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мусс из черной смородины

Дневник

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 23:03 + в цитатник

Вынуть смородину из морозилки и дать возможность ей полностью оттаять.

Мусс из черной смородины
 
Удалить лишние крупные веточки, промыть ягоды, измельчить блендером в пюре и протереть его через сито. Оставшийся жмых смешать с водой и снова протереть. Повторить еще раз. Т.е количество воды условно. Может меньше потребуется.
Мусс из черной смородины
 
В итоге должно получится 250 мл смородинового сока.
Добавить в полученную массу желатин (в пропорциях нужно следовать инструкциям, указанным на упаковке желатина, исходя из объема массы в 250 мл, можно немного больше нормы положить).
Размешать и оставить на 10-15 минут, чтобы желатин набух.
Добавить сахарную пудру. Размешать.
Мусс из черной смородины
 
Поставить на слабый огонь. Я использую такую своеобразную паровую баню (ставлю миску на кастрюльку с кипящей водой), но можно перелить массу сразу в  кастрюльку и ставить сразу на конфорку, на маленький огонь. Прогреть смородиновую смесь, чтобы расбухший желатин разшелся. Постоянно нужно помешивать венчиком.
Масса должна нагреться до 35-40 градусов не более.
Масса станет более гладкой. Отставить ее в сторону и дать остыть до комнатной температуры. Затем взбить миксером на высокой скорости.
Смесь увеличится в объеме и немного станет светлее.
Мусс из черной смородины
 
Перелить массу в формочку застеленную пергаментной бумагой (даже если силиконовая форма все равно стелите, прилипнет сильно). Поставить на несколько часов в холод.
Мусс из черной смородины
 
Аккуратно вынуть  застывший мусс из формы, удалить бумагу. Нарезать произвольно.
Мусс из черной смородины
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Панакота кофейная

Дневник

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 13:00 + в цитатник

На самом деле, в переводе с итальянского, панакота - это "вареные сливки". Ну, примерно так это и есть.))) И в натуральном виде панакота готовится только из сливок. Можно заменить половину сливок молоком. А уж любители этого десерта стали добавлять в него разные добавки - сок, ягоды, фрукты, какао, тем самым каждый раз получая новый, уникальный десерт.

Панакота кофейная
 

Итак, в 1 ст. л. теплой воды развести порошковый желатин. Можно пока его оставить в покое, пусть набухает. 

Тем временем ставим молоко на огонь. Добавляем в него растворимый кофе и практически доводим до кипения. Не кипятим! Немедленно снимаем с огня.
Отдельно в плошке нужно взбить венчиком яичный желток с сахаром.
Панакота кофейная
 
Теперь взбитую смесь вводим в горячее молоко. Молоко снова ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, как бы варим. Но следим, чтобы не довели до кипения.

Вы заметите уникальную вещь - молочно-яичная смесь начнет чуть густеть. И вот тогда, когда молоко "отяжелело", снимаем его с огня, распускаем в нем уже набухший желатин и тщательно перемешиваем. Все, отставляем остывать.
Панакота кофейная
 
Пока молочная смесь остывает, есть куча свободного времени. И только потом, в уже остывшую молочную смесь, ввести сметану. И просто хорошо перемешать. 
Панакота кофейная
 
Разливаем десерт по формочкам. Итак, отправляем десерт в холодильник - охлаждаться. Как говорят специалисты, нужно минимум 5-6 часов.  
Панакота кофейная
 
Перед подачей опустить креманки в миску с горячей водой буквально на полминутки. И как результат - десерт отлично вышел из креманок.

Обычно панакоту подают с ягодами или фруктами. Чуть посыпая шоколадом или сахарной пудрой (в зависимости от разновидности панакоты). 

Панакота кофейная
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Горбуша запеченная в фольге

Дневник

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 19:59 + в цитатник

Горбушу чистим от костей. выбираем хороший кусочек без головы и хвоста. если горбуша не большая, то можно целиком ее использовать.

горбуша рецепт
 
К рыбе очень хорошо подходит укроп. Нарезаем очищенную луковицу, чеснок, укроп, смешиваем с солью и перцем.
горбуша в фольге
 
Теперь этой смесью фаршируем горбушу. Если же горбуша целая - то фаршируем брюшко. Аккуратно запаковываем в фольгу.  Перед запаковыванием фольгу сбрызнуть растительным маслом, а затем сверху рыбу тщательно смазать тем же маслом.
Рецепт запеченной горбуши
 
Так как горбуша рыба нежная, то долго запекать ее не надо. как только вы почувствовали характерный запах, засекайте 10-15 мин. Затем вытащить ее пакет из духовки и открыть. Подождать, что бы чуть остыла. Лопаткой подковырнуть целый кусок и выложить в тарелку. Нарезать такими кусочками, что бы в нем был и лук ( то есть наш образный фарш). Приятного аппетита!
Горбуша запеченная в фольге

1335110385_Bezimeniooo1 (273x49, 4Kb)

Сейчас у вас есть прекрасная возможность заказать рекламное продвижение недвижимости в компании Аркон по выгодной цене. Все подробности на сайте arkonrent.ru!

Если вас интересует Черногория и в частности Будва, тогда советую посетить портал Тонкости туризма, на котором каждый сможет найти для себя что-нибудь интересное. Лучший сайт для туристов и путешественников!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 254 ... 53 52 [51] 50 49 ..
.. 1