-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Метки

Конфеты УТКА баклажаны бисквит блинчики блины булочки варенье видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес герпес на губах грибы деньги десерты драники заготовки закуски запеканка запеканка из картофеля здоровье зефир иллюстрации кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги капуста картины картофель кексы клубника котлеты крабовые палочки куличи куриный пирог курица лодочки из слоеного теста маски из клубники мастер по красоте мясо наггетсы напитки парфе пасха печенье пироги пирожки пицца полезные советы польза клубники пончики рецепты рукоделие рыба рыбный торт салаты свинина скраб для кишечника соусы стихи супы схемы вязания сырники творожные блинчики тесто тесто для пиццы торт монастырская изба торты тыква тыквенная запеканка тыквенные оладьи фото хачапури шарлотка юмор яблоки яблочные оладьи

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 18839
Комментариев: 21861
Написано: 48769

Винегрет Рубика от Влада Пискунова

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Не_лапулька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винегрет Рубика от Влада Пискунова.

Ингридиенты:

Для заправки
Сок половинки лимона
Оливковое масло 100 мл
По веточке укропа и петушки
1 маленький зубчик чеснока
1 ч. л. сахара
Соль по вкусу, разумеется
100 г консервированного зеленого горошка

Для винегрета
Картофель
Свекла
Морковь
 Соленый огурец 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Безумно вкусный пирог с черносливом

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соблазнитесь-это так вкусно!

Безумно вкусный пирог с черносливом

http://alimero.ru/profile/alena-zolotinka1/

 

Стоило мне постряпать этот пирог один раз к приходу подруги, как он стал основой для кулинарных экспериментов. Пробовала его печь с клубникой без орехов, с черносливои и курагой, черникой… мммм честно при воспоминании вкуса этих пирогов аж слюноотделение увеличивается!!! 
 
                      Итак, начнем с необходимых продуктов: 
Ингредиенты для коржа: 200 г сахарного печенья (я брала просто самое дешевое печенье), 1 яйцо, 50-70 г маргарина (или масла сливочного).
 
Ингредиенты для начинки: 200 г чернослива, 50 г грецких орехов.
 
Ингредиенты для заливки: 200 г сметаны (я брала самую простую из магазина), 2 яйца, 4 ст.л. сахара, 1-2 ст. ложки крахмала.
 
Это рассчет на круглую форму диаметром 20 см. У меня форма 28 см, поэтому печенья и ингридиентов для начинки я взяла больше.
 
Печенье измельчаем так: печенюшки кладем в полиэтиленовый пакет и прокатываем пару раз скалкой (бутылкой… можно воспользоваться и толкушкой для картофельного пюре). Должно получиться примерно так:

Затем растопить маргарин (я делаю это в микроволновке-и быстро, и удобно)), дать ему приостыть и вбиваем яйцо.

Смешиваем крошку печенья и маргарин яйца.

Форму заполняем массой. У меня форма разъемная и подтекает, поэтому я выстилаю ее фольгой, тем, кому повезло с формой этого делать не надо.

Влажной рукой слегка «утрамбовываем» и выравниваем будущий корж.
Теперь готовим начинку. Я покупаю чернослив в полиэтиленовых пачках, поэтому он не пересушен и я его не вымачиваю, а просто мою и нарезаю каждый плод на 3-4 кусочка.

Теперь выкладываем чернослив на корж и сверху кладем орехи (немного измельченные).

Готовим заливку. Взбиваем сахар, яйца, крахмал и сметану. Вы смело можете вместо сметаны собрать остатки застоявшиеся в холодильнике от йогурта, ряженки, варенца… кефир не стоит))), только положите тогда чуть больше крахмала.

Заливаем пирог.

Ставим его в разогретую до 250 градусов духовку всего на 15-20 минут. Не передержите его, он готовится быстро, т.к. печенье уже готовое!
Я забыла положить в заливку сахар, поэтому уже готовый пирог только из духовки посыпала сахаром сверху, это пирог совсем не испортило.

Вот и он)))

Запах готового пирога напомнил мне запах начинки советских карамелек))

Заливка приобретает плотную структуру. Пирог легко режется ножом на порционные кусочки.
Приятного аппетита и успехов на кухне!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт из дыни "Чудо"

Дневник

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 18:14 + в цитатник
Рецепт - Пирог из дыни
Ингредиенты для рецепта
 
  • Яйцо — две штуки
  • Сметана (самая жирная) — 2 л
  • Сода (гашенная кипятком) — 0.5 л
  • Сахар — 75 грамм
  • Печенье — 200 грамм
  • Творог — 50 грамм
  • Сироп фруктовый (дынный) — три столовых ложки
  • Мороженое (пломбир) — 200 грамм
  • Дыня — 900 грамм
  • Желатин — 20 грамм

 

Способ приготовления
Замочите желатин в воде, как указано у вас на упаковке.
Для основы пирога разотрите 2 желтка с сахаром до бела. Добавьте сметану, гашенную соду и перемешайте. Всыпьте перемолотое печенье и еще раз хорошо размешайте. Тесто должно быть густым.
Форму смажьте маслом и посыпьте крошками того же печенья. Выложите тесто и разровняйте. Поставьте в разогретую духовку на 10 минут (корж должен «схватиться» по краям, а в серединке остаться жидковатым).
Творог разотрите с дынным сиропом до однородной массы и выложите поверх коржа, немного смешав с серединой – на поверхности получается размытый рисунок . Верните в духовку еще на 10 минут.
В это время взбейте белки в крутую пену с одна столовая ложка сахара. С помощью кондитерского шприца нанести бортики из белков и немного на середину коржа. Поставьте в духовку до подрумянивания белков. Выньте из духовки и охладите.
Дыню очистите от семян и кожуры, нарежьте небольшими дольками и разомните вилкой в кашицу, но, чтобы оставались комочки. У меня это получилось легко, потому что дыня была очень спелая. Растопите желатин и смешайте с дыней.
Дайте немного остыть и добавьте мороженое, слегка его размешав и распределив относительно равномерно в этой дынной массе.
На охлажденный корж вылейте получившуюся массу и поставьте в холодильник до застывания. Украсьте по желанию.

На правах рекламы:
 

У вас есть прекрасная возможность смотреть онлайн тут реально много фильмов 2012 года абсолютно бесплатно и без регистрации.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Жульен куриный

Дневник

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 00:44 + в цитатник


 

как готовить на пароварке


 

Ингредиенты для рецепта
 
  • Филе куриное — 400 грамм
  • Грибы — 300 грамм
  • Мука — одна столовая ложка
  • Молоко — одна столовая ложка
  • Масло сливочное — четыре столовых ложки
  • Сметана — одна столовая ложка
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Картофель — 500 грамм
  • Специи (карри, сладкая паприка, приправа для курицы)
  • Масло подсолнечное
  • Соль
Способ приготовления рецепта
Пожарили курицу с грибами и приготовили соус.
Смешали курицу и соус.
Готовый жульен, то теперь его горшок.
Я обжарила картошку и смешала его с жульеном и отправляю в духовку.
Вот и результат!
1. Куриное филе и грибы порезать соломкой (но я режу кусочками) обжарьте на сливочном масле (2 ст. л. ).
2. СОУС: муку подсушить на сковороде, не обжаривая ее добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, доведите до кипения, туда добавьте сметану опять доведите до кипения, добавьте соль и специи. После этого в соус курицу с грибами и тертый сыр. Тушите пару минут, после этого в горшок и засыпьте сверху сыром и в духовку на 25 мин. на 160 *.
3. Картошку порезать средними кубиками, и пожарьте до полуготовности, после этого смешайте с жульеном в керамический горшок (можно и в кастрюлю или казан) и в духовку на 45 -50 мин (если керамика, то ставить в холодную духовку, чтобы не лопнул горшок) на 160 *.
 
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

Стальные двери в г.Чебоксары http://cheboksaryi.vhodnie-dveri.ru/ оптом по ценам производителя.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Песочный торт с персиками

Дневник

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 00:37 + в цитатник


 

Рецепт - Песочный торт с персиками
Ингредиенты
 
  • Масло сливочное (маргарина) — 250 грамм
  • Сахар — 200 грамм
  • Яйцо — четыре штуки
  • Лимон (цедра) — одна штука
  • Мука — 1.5 стак.
  • Крахмал — две столовых ложки
  • Разрыхлитель — одна чайная ложка
  • Желатин
  • Персик консервированный (можно свежих) — 800 грамм
  • Нектар персиковый — 1 стак.
  • Сливки (33-35 процентов) — 500 грамм
  • Сахар ванильный — две штуки
  • Орехи фундук (фундук или фисташки) — 1/2 стак.
Способ приготовления
Натрем цедру лимона.
Яйца взобьем добела с помощью миксера или венчика.
Добавим сахар.
Затем прибавить цедру.
Затем - масло. Все тащтельно перемешаем.
Соединим с мукой и разрыхлителем.
Вымесим гладкое и пластичное тесто.
Противень застелить фольгой (пергаментной бумагой), равномерно распределим на нем тесто.
Запечем в разогретой до 200 С духовке около 45 минут.
Готовый корж остудим. Необходимо круглой формой (например, форма для кекса) выпорезать из коржа круг.
Остатки коржа порубим мелкими кубиками.
Желатин замочим на 20 минут.
2/3 всех персиков измельчим в блендере вместе с нектаром.
В миксере взобьем половину сливок с 1 пакетиком ванилина и крахмалом в густую пену.
Желатин доведем до кипения и растворить. Соединим его с персиковым пюре, взбитыми сливками.
Добавим кубики нарезанного коржа, перемешаем. Выложим все в круглую форум (лучше всего в ту, которой вырезали круг из коржа, к примеру, в форму для кекса). Опоставить застывать примерно 3 часа. Через 3 часа форму с заствшей желатиновой массой опустим в горячую воду.
Затем быстро перевернем на круглый корж. Основа торта готова.
В миксере взобьем остатки сливок с ванилином.
Смажем торт сливками.
Украсим дольками персиков.
Сверху посыплем орехами.

 
На правах рекламы:

Если вы купите, но хотите раз и навсегда избавиться от табачного запаха, советую обратить внимание на электронные сигареты. Купить жидкости для электронных сигарет, как и сами электронные сигареты можно через Интернет.

Межкомнатные двери на сегодняшний день пользуются довольно большой популярностью. Тем более, что заказать раздвижные межкомнатные двери можно по очень привлекательной цене.

Уверена, что сервис коротких ссылок заинтересует всех, кто ищет новые инструменты для развития своего бизнеса. Сервис на 100% поддерживается мобильными устройствами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Наполеон

Дневник

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 17:36 + в цитатник


 

Рецепт - Наполеон


Способ приготовления рецепта Наполеон


Приготовление классического торта начинается:тесто №1.2 яйца взбейте в стакане,всыпать0,5ч.л. соды,1ст.л.уксуса,1ч.л. соли,все хорошо перемешайте,долейте стакан доверху водой(из под крана),добавьте еще полстакана воды 2,5-3 ст.муки.Замесите крутое тесто.
Тесто№2.Порубите 2 пачки маргарина с 2 стаканами муки,замесите тесто.
Далее тесто №1 раскатайте скалкой в пласт ,вложить в него тесто№2,заверните конвертом,и раскатайте,повторите процедуру 3-4 раза.
После этого разделите тесто на 7-8 частей,и в холодильник на 3-5 часов
Перед выпечкой наши заготовки раскатайте в тонкие пышки,сложите в 4 раза и опять расскатайте,присыпая мукой,т.е. опять прослоить(3-4 раза).Противень смажьте маслом ,припудрить мукой и выпекайте,предварительно проколов пышечку вилочкой по все площади.
Крем.Тоже классика.4 яйца  3 стакана сахара смешайте добавьте 4 ст.ложки муки с горокой  ваниль.Хорошо перемешайте и только далее добавьте постепенно 1 литр молока.Поставьте на огонь и нудно помешивая во избежание образования комков доведите до кипения и загустения.Тем временем,когда крем полностью остынет ,рязмягченное сливочное масло (400гр.)взбейте и постепенно к нему добавьте оствыший заварной крем.При желании в крем можно положите какао,можно растопите 2-3 шоколадных конфеты с вишневым ликером и пр.Попробуйте.Приятного аппетита!
 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Картофельный рулет

Дневник

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 17:33 + в цитатник


 

Рецепт - Картофельный рулет


 

Ингредиенты для рецепта Картофельный рулет
 
  • Картофеля — два килограмма
  • Шампиньонов — 400 грамм
  • Перцы болгарские — одна штука
  • Зубчик чеснока — одна штука
  • Зелени (петрушка, зеленый лук)
  • Растительно масло
  • Соли
  • Муки — две столовых ложки
     
Способ приготовления рецепта Картофельный рулет

Отварите картофель в подсоленной воде. Готовьте начинку. Грибы и болгарский перец порезать и обжарьте на сковороде вместе с измельченным чесноком,  посолите по вкусу. У отваренного картофеля слейте отвар,  разомните,  поперчите по вкусу,  смешайте с мукой,  немного остудите. Выложите картофель на фольгу в виде прямоугольного пласта,  выложите на картофель начинку,  аккуратно приподнимая край фольги сверните в рулет,  обмазать рулет маслом или майонезом,  заверните в фольгу и поставьте в духовку на 40 мин. По истечении времени приготовления достаньте рулет и дайте ему полностью остыть,  после этого освободите рулет от фольги порезать на кружочки,  украсьте зеленью.
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулет из мяса с мясом

Дневник

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 17:28 + в цитатник


 

Рецепт - Рулет из мяса с мясом


 

Ингредиенты для рецепта Рулет из мяса с мясом
 
  • Свинина — 1,5 килограмм
  • Филе куриное (начинка) — 0.5 кг
  • Курага (начинка) — десять штук
  • Чернослив (начинка) — восемь штук
  • Петрушка (начинка) — 0.5 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Чеснок (по вкусу)
  • Приправа (армянская или какая имеется в доме)
  • Горчица (баварская, она придает сладкий вкус мясу)
  • Пиво (любое) — 1.5 стак.
  • Укроп (начинка) — 0,5 пуч.

 

Способ приготовления рецепта Рулет из мяса с мясом


Мясо возьмите одним куском.
Сделайте посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см. Надрежьте кусок вправо и влево, также не доходя до конца 1 см. Раскройте кусок мяса, как книгу. Надсечь утолщенные места.
Дальше накройте мясо пищевой плёнкой и отбиваем. Отложите его в сторону, пусть отдыхает пока.
В  мясорубке мелем курагу, чернослив и зелень. Прокручиваем  куриное филе.
Посолите, поперчите, приправляем и добавляем  мелко порезанный чеснок. Все перемешайте.
На  рабочий стол сыпем соли, перца и приправы. Кладем на специи наше отбитое мясо.
Укладывайте начинку по всему куску, отступая от края на 1,5 см. Смажьте баварской горчицей (она придает мясу сладковатый вкус). Кто не любит, может ее не применять.
Сворачиваем  рулетом и обвязываем  нитками.  Обсыпаем армянской приправой и снова смажьте слегка горчицей.
Укладываем  наш рулет в форму на дне которой установлена решетка. Подливаем под решетку пиво.
Закрываем все это фольгой и в духовой шкаф на 1 час при температуре 200*С.
После истечения времени, открываем фольгу, поливаем рулет образовавшимся соком из поддона и отправляем  снова в духовку на 30 минут, не забывая, время от времени,  поливать его.  Рулет должен покрыться аппетитной зажаристой корочкой.
Как я писала уже, этот рулет очень сочетается с сочным кружочком помидора и листиком зеленого салата. Пробуйте на здоровье!!!

 

На правах рекламы:

Приглашаю вас в Facebook, а именно на сайт http://apps.facebook.com/nettrader/, чтобы сыграть в одну очень увлекательную игру, которая позволит потренировать свои способности для работы на фондовом рынке.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Апельсиновая курица

Дневник

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 02:17 + в цитатник


 

Рецепт - Апельсиновая курица


 

Ингредиенты для рецепта Апельсиновая курица

 

  • Филе куриное (темное вкуснее, чем грудка, но это на любителя, вес привожу с костями) — два килограмма
  • Апельсин (вес со шкурками) — два килограмма
  • Чеснок (много!)
     
Способ приготовления рецепта Апельсиновая курица


Подготавлить курицу - большое филе порезать пополам поперек - так удобнее будет есть.
В большую миску на дно выжимаем несколько долек чеснока.
Берeм куски курятины и обсыпаем их пряностями - черный, красный перец, паприку, давленый мускатный орех(меньше, чем перца), орегано(душица), базилик, тимьян, эстрагон - все класть не стоит, выбирайте кому что нравится. Обсыпанные куски складываем в один слой в миску - на выжатый чеснок.
Опять выжимаем несколько долек чеснока сверху.
Продолжаем складывать курицу, перемежая чесноком. Сложили всю.
Из апельсинов выжимаем сок. Сок надо брать ОБЯЗАТЕЛЬНО свежевыжатый, а не из пакета, иначе на выходе получится не то, и, кроме всего прочего, будет очень сладко.
Сок вылить в миску с курицей, миску оставляем на столе на ночь, или поставить на ночь же в прохладное место - если в доме ОЧЕНЬ жарко.
Примечание - не жалейте апельсинов. Соус - одна из необходимых деталей блюда.
Второй подход к блюду.
Греем на сковородке масло. Аккуратно вынимаем курицу из миски и обжарить, чтобы мясо схватилось. Не доводить до корочки. Слегка обжаренные куски залить тем, что осталось в миске, предварительно отцедив, чтобы отделим чеснок. Дальше нужно очень внимательно следить за процессом, не пересушите курицу!
Идеальная стадия готовности - когда у курочки появилась слабая корочка, а сок упарился и загустел. Если сока вы пожалели, он может упариться бесследно.  
Готовую курицу  выложить в блюдо с бортиками, залить соусом со сковородки.  Даeм ей остыть и подаем.
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Чизкейк с клубникой

Дневник

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 02:15 + в цитатник


 

Рецепт - Чизкейк с клубникой


 

Ингредиенты для рецепта Чизкейк с клубникой
  • Яйцо — три штуки
  • Маргарин — 150 грамм
  • Сахар (тесто 100 грамм + начинка 150 грамм) — 100 грамм
  • Мукa — 2 стак.
  • Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
  • Творожная масса ( покупала фирму Президент с ананасовым наполнителем) — 400 грамм
  • Сливки — 700 грамм
  • Желатин — 30 грамм
  • Ваниль
  • Желе — 1 пач.
  • Клубника — 300 грамм

 

Способ приготовления рецепта Чизкейк с клубникой


1. Выпекать корж. Для этого мягкий маргарин взбиваем с сахаром и добавить по одному 3 яйца, тщательно взбиваем, добавить разрыхлитель, ваниль и муку и все еще раз взбиваем. Выпекать при температуре 180 градусов. Форма диаметром 24 см.
2. Вынимаем корж и выравниваем верх, если корж испекся не равномерно, то есть срезаем верхушку, при необходимости.
3. Замачиваем желатин в 150 гр воды, туда же всыпаем сахар и растворяем это на огне до полного растворения сахара и желатина. Остужаем и смешиваем с творожной массой. Если вдруг ваш желатин моментально загустил творожную массу (у меня так и случилось) не волнуйтесь, распустите это слегка, подогрев на водяной бане, чтобы творог с желатином опять стали жидкие.
4. Взбиваем сливки до образования устойчивых пиков и аккуратно вводим творожную массу.
5. На дно формы кладем наш корж, оборачиваем форму фольгой или пергаментом, сделайте это как можно тщательно. Выложить нашу массу на корж и отправить в холодильник, примерно на 3 часа, до полного застывания творожно-сливочной массы.
6. Приготовить желе. Для этого растворяем его в половине указанной порции, то есть я развела в 1 стакане воды. Даем остыть, и когда желейная масса приобретает кисельную консистенцию, оно готово для заливки.
7. Вынимаем торт и выложить на него клубнику, порезанную вдоль, залить желе и отправить торт в холодильник до полного застывания.
Сверху торт можно украсим взбитыми сливками.

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 252 ... 47 46 [45] 44 43 ..
.. 1