Дневник Florsita

Торт с мороженым

Среда, 08 Февраля 2012 г. 02:14 (ссылка) + в цитатник

Ингредиенты для рецепта Торт с мороженым

Маргарин (50 гр - в тесто, 25 гр - для глазури) — 75 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Шоколад (50 гр - в тесто, 50 гр - для глазури) — 100 грамм
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар-песок (2 ст. л. в тесто + две столовых ложки в желатин) — две столовых ложки
Разрыхлитель теста
Эссенция ромовая (если нет настоящего рома :wink:)
Мороженое — 500 грамм
Желатин — две столовых ложки
Вода — 100 мл
Молоко (для глазури) — одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта Торт с мороженым

Яйца взбиваем с сахаром, добавить мягкий маргарин, распушенный шоколад, разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешать и выпекать в форме 24 см диаметром при температуре 180 *С.
Мороженое вынимаем из морозилки, даем слегка ему растаять до кашеобразного состояния. Желатин залить водой 100 мл, добавить сахар и все распускаем, даем остыть и быстро влить в мороженое, при этом взбиваем миксером на большой скорости.
Шоколадный корж остужаем, срезаем с него верхнюю корочку, делаем на форме бортики из бумаги или фольги, уложить туда корж и выложить на него мороженое, выравниваем и поставить в холодильник для застывания примерно на 3 часа.
Приготовить покрытие: на водяной бане растапливаем шоколад, маргарин с молоком, остужаем и нанести на верхний слой, опять поставить торт в холодильник.

Рубрики:

Кулинария