Песочный торт с персиками

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 00:37 + в цитатник

Ингредиенты

Масло сливочное (маргарина) — 250 грамм
Сахар — 200 грамм
Яйцо — четыре штуки
Лимон (цедра) — одна штука
Мука — 1.5 стак.
Крахмал — две столовых ложки
Разрыхлитель — одна чайная ложка
Желатин
Персик консервированный (можно свежих) — 800 грамм
Нектар персиковый — 1 стак.
Сливки (33-35 процентов) — 500 грамм
Сахар ванильный — две штуки
Орехи фундук (фундук или фисташки) — 1/2 стак.

Способ приготовления
Натрем цедру лимона.
Яйца взобьем добела с помощью миксера или венчика.
Добавим сахар.
Затем прибавить цедру.
Затем - масло. Все тащтельно перемешаем.
Соединим с мукой и разрыхлителем.
Вымесим гладкое и пластичное тесто.
Противень застелить фольгой (пергаментной бумагой), равномерно распределим на нем тесто.
Запечем в разогретой до 200 С духовке около 45 минут.
Готовый корж остудим. Необходимо круглой формой (например, форма для кекса) выпорезать из коржа круг.
Остатки коржа порубим мелкими кубиками.
Желатин замочим на 20 минут.
2/3 всех персиков измельчим в блендере вместе с нектаром.
В миксере взобьем половину сливок с 1 пакетиком ванилина и крахмалом в густую пену.
Желатин доведем до кипения и растворить. Соединим его с персиковым пюре, взбитыми сливками.
Добавим кубики нарезанного коржа, перемешаем. Выложим все в круглую форум (лучше всего в ту, которой вырезали круг из коржа, к примеру, в форму для кекса). Опоставить застывать примерно 3 часа. Через 3 часа форму с заствшей желатиновой массой опустим в горячую воду.
Затем быстро перевернем на круглый корж. Основа торта готова.
В миксере взобьем остатки сливок с ванилином.
Смажем торт сливками.
Украсим дольками персиков.
Сверху посыплем орехами.

На правах рекламы:

Если вы купите, но хотите раз и навсегда избавиться от табачного запаха, советую обратить внимание на электронные сигареты. Купить жидкости для электронных сигарет, как и сами электронные сигареты можно через Интернет.

Межкомнатные двери на сегодняшний день пользуются довольно большой популярностью. Тем более, что заказать раздвижные межкомнатные двери можно по очень привлекательной цене.

Уверена, что сервис коротких ссылок заинтересует всех, кто ищет новые инструменты для развития своего бизнеса. Сервис на 100% поддерживается мобильными устройствами.

Рубрики:

Кулинария