ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г отварной свеклы
• 200 г сыра фета
• 80 г грецких орехов
• 200 мл густого йогурта
• 3 ст. л. сахара
• зелень петрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г белого черствого хлеба или черствого кекса
• 1 банан
• 100 г сахара
• 200 мл сливок (15 %)
• горсть грецких орехов
• горсть изюма
• 1 ч. л. корицы

Юбка с воланом

Юбка и свитер – самое модное и популярное сочетание осени 2018. Идеально подходит для создания трендового образа юбка в актуальную клетку и с небольшим воланом вдоль подола, превративший классическую миди в годе.  

 

Юбка из двух частей

Самый настоящий хит осени 2018, который полюбился многим модницам – это струящаяся юбка состоящая из двух частей с абсолютно разным принтом. Это могут быть различные вариации с цветочной расцветкой, актуальными клеткой и полоской. Такие комбинации всегда отлично стройнят фигуру.

Расклешенная миди-юбка

Юбка с бантом на поясе, плавно расширяющаяся к низу – это та идеальная вещь, которая всегда зрительно делает талию невероятно узкой. Разумеется, в данной модели не последнюю роль играет принт – он не должен быть крупным. Стройности фигуре придают мелкие и не слишком яркие узоры.

Двухцветная юбка на запах

Этой осенью появился еще один интересный фасон юбки, благотворно влияющий на восприятие твоей фигуры – это юбка на запах, где гармонично сочетаются два самых трендовых принта 2018 года – мелкая и крупная клетка.

На 

Плиссированная юбка с разрезом

Юбка-плиссе создает правильный струящийся эффект, который делает фигуру легкой и воздушной, особенно в движении. Однако, многие считают, что плиссировка полнит. Возможно, но только не в случае правильной длины и разреза, который создает вертикальную линию и зрительно вытягивает фигуру.

Далеко не каждый человек имеет красивые и ровные зубы от природы. Чаще всего приходится исправлять врожденные дефекты, такие как кривизна зубов. Как известно, выровнять прикус можно с помощью проверенных временем брекет систем или же, воспользовавшись более современными методами. Если дефект небольшой, например, нужно скрыть небольшое расстояние между зубами, тогда можно установить виниры. По сути, виниры – это тонкие пластинки, которые крепятся непосредственно на зубы. Внешне они совершенно ничем не отличаются от естественных зубов, но вместе с тем позволяют скрыть дефекты.

Конечно, установку виниров на зубы должен проводить опытный врач. Записаться на прием к ортодонту можно в клинике «Призма», которая находится в Киеве и успешно работает более двадцати лет. Согласитесь, что установка виниров является ювелирной работой, так как важно, чтобы эти тонкие пластинки были абсолютно незаметны на зубах. Именно поэтому в первую очередь нужно подобрать хорошую клинику. После консультации, врач подберет оптимальный вариант лечения для вашего конкретного случая. Удобно, что ознакомиться с ориентировочными ценами на виниры можно заранее на сайте стоматологической клиники. Учитывая, что качество и прочность виниров находится на очень высоком уровне, их стоимость вполне оправдана.

Какие проблемы может решить установка виниров на зубы? Во-первых, с их помощью можно скрыть щели между зубами. Во-вторых, установка виниров показана при сколах на зубах, а также при изменении цвета эмали. С их помощью также можно подкорректировать не эстетическую форму зубов. Если вас заинтересовала возможность привести в порядок зубы с помощью виниров, тогда вы можете читать далее об их особенностях на сайте стоматологической клиники, изучить основные этапы их установки, а также ознакомиться с рекомендациями по уходу за ними. Стоимость виниров напрямую зависит от материала, из которых они изготовлены.

Яйца на завтрак любят все! Это питательный и очень полезный продукт, блюда из которого пользуются огромной популярностью, ведь в каждой стране есть свой особенный рецепт приготовления яичницы.

Израильская Шакшука

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Шакшука представляет собой нечто гораздо большее, чем яичница с помидорами — это целый пласт израильской кухни, который имеет множество вариаций.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт. 
• Красный болгарский перец 1 шт. 
• Маленький перец чили - 1 шт. 
• Чеснок - 2 зубчика
• Спелых помидора 4
• Яйца – 6 шт.
• Паприка, зира, куркума – по вкусу
• Зелень - по вкусу 
• Оливковое масло  - 2 ст.л

Способ приготовления:

1.    Помидоры вымыть, сделать надрезы, залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем очистить и мелко порезать.
2.    Лук мелко нарезать, обжарить слегка на среднем огне.
3.    Мелко нарезать болгарский перец (в идеале его предварительно следует сжечь на огне или запечь в духовке и почистить от кожуры) и отправить его к луку. Через 5 минут добавить нарезанные чили и чеснок, добавить специи. Тушить ещё 5 минут, постоянно помешивая.
4.    Добавить помидоры, готовить на среднем огне 10 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, посолить. Если слишком кисло, добавьте сахар (на кончике ножа). Матбуха готова.
5.    Теперь самое интересное: ложкой сделать 6 углублений в матбухе, разбить в 3 из них по целому яйцу, а в оставшиеся 3 поместить только по желтку (важно не затронуть пленку на желтке). Так вкуснее, лишние белки обедняют вкус шакшуки.
6.    Посолить, поперчить, готовить до тех пор, пока белок не побелеет, а желток останется жидким.
7.    Посыпать рубленной зеленью. 
Подавать шакшуку нужно с питой или лепешкой в заранее подогретой. Если положить шакшуку с огня на холодные тарелки – она немедленно свернется, опадет и потеряет половину вкуса.

 

Испанская тортилья

Тортилья де патата, испанский омлет, испанская тортилья, картофельный омлет. Есть множество версий происхождения этого самого популярного блюда испанской кухни.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 штуки
• Картофель - 1 штука
• Лук репчатый - ½ штуки
• Оливковое масло - 1 столовая ложка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель нарезать тонкими полукружками и обжарить до готовности на сковороде на слабом огне, чтобы не было корочки, примерно 15 минут.
2. В середине жарки к картофелю добавить мелко нарезанный лук.
3. В миске взбить два яйца, добавить готовый картофель и лук (если масла в картофеле много, лучше дать ему стечь). Перемешать и слегка размять картошку вилкой.
4. В маленькой сковороде хорошо разогреть оливковое масло, вылить яйца с картофелем и сразу убавить огонь до среднего. Через три минуты убавить до самого слабого и жарить еще около трех минут.
5. Теперь аккуратно тонкой лопаткой переложить тортилью на тарелку, накрыть ее сковородой и откинуть на нее.
6. Продолжать жарить на другой стороне еще около трех минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

 

Омлет по-норвежски

От обычного омлета, норвежский рецепт отличается оригинальным сочетанием соленой рыбы и слегка обжаренных яиц с луком. Сочетание настолько популярно у скандинавов, что редкий завтрак обходится без рыбы с яйцами.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 3 шт.
• Пастообразный творог - 30 гр
• Соль, молотый мускатный орех - по вкусу
• Копченая семга - 100 гр
• Оливковое масло - 10 мл

Способ приготовления:

1.    Яйца взбить вилочкой. Добавить соль и мускатный молотый орех по вкусу. 
2.    Солить много не стоит , т.к. рыба содержит достаточно соли.
3.    Добавить творог и хорошо перемешать.
4.    В сковорду налить оливковое масло, вылить яичную смесь и выложить кусочки семги.
5.    На тихом огне и под закрытой крышкой оставляем до готовности.

 

Итальянская фриттата

Фриттата — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату жарят на плите, после чего доводят до готовности в духовке.

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 4 шт.
• Тыква - 300 г
• Моцарелла шарик большой - 1 шт.
• Сыр - 80 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Чеснок - 3 зубчика
• Тимьян - 6 веточек
• Оливковое масло на чесноке - 2 ст. л.
• Перец черный свежемолотый – 0,5 ч. л.
• Соль морская – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1.    Тыкву почистите и нарежьте небольшими кусочками.
2.    Выложите тыкву в небольшую форму для выпечки, добавьте немного оливкового масла, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите.
3.    Посыпьте половиной листьев тимьяна и запекайте в духовке под грилем 10 минут.
4.    Лук очистите и мелко нарежьте.
5.    Обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
6.    Оставшийся зубчик чеснока раздавите плоской стороной ножа, мелко порубите, добавьте в сковороду с луком и обжаривайте еще 4–5 минут.
7.    Сыр натрите на крупной терке, моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
8.    Яйца взбейте в глубокой миске, добавьте соль и перец, перемешайте.
9.    Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавьте к яичной массе и перемешайте.
10.    Залейте тыкву яйцом и сыром, посыпьте оставшимся натертым сыром.
11.    Запекайте еще 5–7 минут.
12.    При подаче посыпьте блюдо тимьяном.

 

Французские яйца кокот

Яйца-кокот запекаются в порционных формах с добавлением начинки — мясо, ветчина, овощи, грибы. Готовятся по следующему принципу — сперва в форму выкладывается начинка, после чего сверху разбивается яйцо. После этого, кокот отправляют в духовку и запекают либо варят на водяной бане.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Помидор (мелкие, можно взять помидоры черри) — 3 шт
• Сливки (8 ст. л. - в помидорно-луковую смесь, 4 ст.л. - для 4 формочек (в каждую по 1 ст.л.)) — 12 ст. л.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Сыр голландский — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Специи (по вкусу, у меня смесь средиземноморских трав )

Способ приготовления:

1.    Зеленый лук помыть и мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем зеленый лук в течение 2-3 минут.
2.    Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками (если используете помидоры черри - просто разрезать на половинки). Добавить помидоры к луку и жарить еще 1-2 минуты. 
3.    Солим, перчим по вкусу, добавляем средиземноморские травы.
4.    Вливаем 8 столовых ложек сливок и чуть прогреваем.
5.    Помидорно-сливочно-луковую смесь раскладываем по формочкам.
6.    Сверху в каждую выпускаем по одному яйцу и одной столовой ложке сливок. Сверху присыпаем тертым сыром.
7.    Берем глубокий противень для запекания, ставим в него наши формочки с яйцами. Наливаем в противень горячую воду так, чтобы формочки с яйцами были в воде примерно на 2/3.
8.    Отправляем противень с формочками в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. 

 

Испанские Huevos rancheros или яйца по-деревенски

Это мексиканская яичница, с национальным колоритом — добавлением красного перца, фасоли и острого соуса чили.

Ингредиенты: 

• Яйца — 4 шт.
• Пюре из фасоли — 250 г
• Перец острый красный — 1 шт.
• Масло растительное

Способ приготовления:

1.    Сделайте обычную глазунью: разбейте яйца на разогретую сковороду с растительным маслом, стараясь сохранить желтки целыми, и жарьте  3–4 минуты, пока белки не схватятся. Желтки должны остаться мягкими.
2.    Выложите на тортилью немного пюре из фасоли, затем нарезанный кольцами острый перец, а сверху — глазунью.

 

Итальянские орсини

Необычный и трудоемкий рецепт яиц. Желтки отделяются от белков и остаются в половинке скорлупы. Белки взбиваются в пену и запекаются в духовке, после чего туда добавляется желток и сливочное масло. Орсини — популярная закуска в итальянской кухне, которая подается с сыром и овощами.

Ингредиенты:

• Масло сливочное 12 г    
• Соль 2 г
• Яйца куриные 4 шт.    

Способ приготовления:

1.    Аккуратно отделяем желтки от белков, желтки оставляем в скорлупе. 
2.    Взбиваем белки с солью, постепенно увеличиваем обороты миксера, добиваемся стойких пиков. 
3.    Смазываем формы маслом. 
4.    Выкладываем пену в форму, делаем углубления. 
5.    Ставим в разогретую до 230°С духовку на 3 минуты. 
6.    Вынимаем из духовки белки, в углубления выливаем желток. 
7.    Ставим белки с желтком ещё на 4-5 минут, выбираем нижнее нагревание, подаём тёплым. Если готовим без формы, время нагревания уменьшаем до 3-4 минут. 

 

Приятного аппетита!

Издревле горчицу считают «травой радости», а и правда, ведь намазаный кусочек хлеба с баварской горчицей не только поднимает настроение, а и дарит приятное послевкусие в дуете с мясными и колбасными изделиями!

Ингредиенты

• Сухая горчица - 180 г.
• Зерна горчицы - 100 г.
• Белое сухое вино - 100 мл.
• Уксус (5%) - 100 мл.
• Луковица - 1/2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Корица - 1,5 ч.л.
• Соль - 0, 5 ч.л.

Способ приготовления

1. Смешать в воде (200 мл) сухую и зерновую горчицу. Дать постоять 30 минут.
2. В другой посуде соединить вино, уксус, сахар, измельченный лук, корицу, соль и куркуму. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить пламя и готовить 10-15 минут. Процедить. Желтки отделить от белков и взбить. Вмешать их в горчичную массу. Влить туда же стакан уксусной смеси и вернуть на огонь.
3. Варить, помешивая, до тех пор, пока не загустеет и не появятся пузырьки. Снять с огня.   

Это интересно!

Горчица баварская – это необычайно вкусный вид сладкой горчицы, авторство которой приписывают мюнхенцу. Еще в 1854 году Йоганн Конрад Девеляйя умудрился к обычной горчице добавить уксус с сахаром и разными пряностями, и тут его настигло вдохновение: полученную смесь он проварил, добавив воду, соль и лук.

Таким способом немец изобрел новый, неведомый доселе подвид горчицы. Если следовать местным традициям, ее можно использовать в качестве добавки или отдельно, как соус к мюнхенским белым сосискам или же к колбасе «леберкезе».

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 600 г тыквы
• 2 средних картофеля
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• щепотка молотого перца чили
• 50 мл жирных сливок
• соль
• сливочное масло для жарки
• растительное масло для запекания

Дефицит солнечного света влечет за собой недостаток в организме витамина D. А это, в свою очередь, приводит к снижению выработки лептина, отвечающего за чувство сытости.

Выход прост: параллельно диете принимать витаминные комплексы, пару раз в месяц посещать солярий и вкрутить дома мощные лампы. А похудеть поможет особая диета, которая разрешает есть шоколад, который помогает пережить пищевые лишения. Как известно, в шоколаде содержится особо вещество, которое способствует выработке гормонов радости.

1-й день

I завтрак: 40 г мюсли с молоком, яблоко.

II завтрак: кефир, тост, шоколад.

Обед: 2 ломтика хлеба из муки грубого помола, 80 г отварной курицы, 100 г любого салата из зеленых овощей.

Полдник: 300 г отварных морепродуктов, заправленных лимонным соком, салат из огурцов.

Ужин: 100 г винегрета, яблоко.

2-й день

I завтрак: полбанки консервированных ананасов, 200 г творога.

II завтрак: фруктовый салат, посыпанный тертым шоколадом.

Обед: тарелка овощного супа, 100 г отварной фасоли, яблоко.

Полдник: 200 г отварного шпината, омлет из 2-х яиц.

Ужин: запеченная в духовке тыква (200 г), посыпанная корицей и шоколадом.

3-й день

I завтрак: 1 тост из муки грубого помола, яйцо вкрутую, кефир.

II завтрак: 2 свежих фрукта.

Обед: 1 большая запеченная картофелина в мундире, 50 г тунца в масле, 200 г квашеной или морской капусты.

Полдник: рагу из капусты, моркови, грибов, паприки и фасоли (200 г).

Ужин: запеченный в духовке банан, политый растопленным шоколадом.

4-й день

I завтрак: овсяные хлопьев (40 г) с йогуртом и шоколадом.

II завтрак: 2 свежих фрукта.

Обед: 115 г отварных креветок и мидий со 100 г макаронных изделий из муки твердых сортов, ложка томатного соуса, фрукт на выбор.

Полдник: половина куриной грудки, отварной шпинат или брокколи (150 г).

Ужин: любой молочный десерт или йогурт с низким содержанием жира (до 50 ккал).

 

5-й день

Разгрузочный: в течение дня следует съесть 300 г гречневой каши без соли, молока и специй. Шоколад разрешается через полтора часа после еды.

6-й день

I завтрак: омлет из 2-х яиц с грибами, кофе с молоком.

II завтрак: 2 свежих фрукта, стакан йогурта.

Обед: овощной суп с 1 ст. ложкой сметаны, 200 г винегрета.

Полдник: 200 г творога, посыпанного тертым шоколадом.

Ужин: отварная брокколи с рыбой (по 100 г).

7-й день

I завтрак: 40 г мюсли с молоком, яйцо вкрутую.

II завтрак: кефир, тост, шоколад.

Обед: 100 г отварной курицы, тост из ржаного хлеба, 100 г любого салата из зеленых овощей.

Полдник: 300 г отварных морепродуктов, салат из капусты, запеченная картофелина.

Ужин: 2 запеченных яблока, фаршированных творогом, бананом и шоколадом.