Ингредиенты: 

Тесто: 
250 г сливочного масла 
3 стакана муки 
щепотка соли 
2/3 стакана холодной воды 
1 ст. л. уксуса 

Крем: 
1200 мл молока 
5 шт. яичных желтков 
1 ч. л. ванильного сахара 
400 г сахара 
10 мл коньяка 
150 г муки 

Приготовление: 

Масло и муку порубить мелко ножом, добавить воду с уксусом, замесить тесто. Разделить на 12 частей. Поставить в холодильник на 1час. Раскатывать тонкие коржи. Чтобы не прилипали к столу - подсыпать муку под низ коржа и сверху. 
На скалке переносить на противень. Накалывать в нескольких местах вилкой, выпекать при 180с. Пекутся быстро. 
Налить молоко в сотейник и довести его до кипения. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром, добавить 5 желтков и перемешать, добавить коньяк, перемешать. Вылить в молоко и перемешать. 
Поставить на медленный огонь. 
Варить до загустения, обязательно непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После чего крем охладить. 
Начать смазывать наши коржи кремом оставив один для того чтоб затем украсить торт. 
Когда коржи перемазаны, последний оставшийся корж покрошить и украсить ним торт!

1. Стеклянная вермишель с креветками и соусом 

Ингредиенты: 
- стеклянная вермишель (она же рисовая) - 100 гр. 
- креветки очищенные - 200 гр. 
- чеснок - 8-10 зубочков 
- перец чили сушеный - на кончике ножа 
- соль, перец, оливковое масло 

Приготовление: 
Креветки, несмотря на то, что уже вареные, закинуть в кипящую воду с 2-мя раздавленными зубочками чеснока, солью и столовой ложкой оливкового масла. Дать закипеть и быстренько откинуть на дуршлаг. 
На сковороде, на оливковом масле обжарить 3 зубчика чеснока, предварительно порезанных, чтоб масло приобрело потрясающий аромат good , вынуть чеснок и на этом масле обжарить Креветки по 2 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Стеклянную вермишель залить кипятком, добавить ложку масла, соль и оставить на 5-7 минут dance, затем откинуть на дуршлаг с мелкой сеткой 

Ну и конечно же соус, делаем пока готовится вермишель: 
- черри 5-6 шт. 
- половинка болгарского перца 
- оставшийся чеснок - 4-5 зубчиков 
- чили по-вкусу 
Чеснок мелко порезать, выложить в сковородку, обжарить, добавить мелко порезанный перец и черрики, порезанные на 4 части, чили и проварить на медленном огне минут 5-7. 
Ну вот вроде и все, теперь формируем порции - на тарелку выложить вермишель, сверху соус и обжаренные креветки - и очень быстро бежим кушать. 

2. Рисовая лапша с овощами и морепродуктами (фунчоза) 

Ингредиенты: 
- рисовая лапша (1 большого "шмотка" из упаковки хватает на 2 большие порции) 
- 1 болгарский перец 
- 1 небольшая морковь 
- 2 больших горсти стручковой фасоли 
- цветная капуста по желанию 
-3 зубчика чеснока 
- пол маленькой луковички 
- ассорти морепродуктов около 200-300 гр 
- растительное масло 
- соль и смесь перцев 

Приготовление: 
На небольшом кол-ве растительного масла обжарить морковь, лук, болгарский перец, чеснок (овощи лучше резать "соломкой"). Добавляем фасоль с морепродуктами, приправляем и тушим до выпаривания жидкости (периодически помешивая). В глубокой посуде залить лапшу подсолённым кипятком на 3 мин. За это время лапша должна размокнуть. Нарезаем лапшу ножницами (можно не резать) и добавляем в сковороду к остальным продуктам. Добавляем немного растительного масла и жарим на максимальном огне около 5-7мин, постоянно помешивая. 

3. Рисовая лапша с овощами и курицей(фунчоза) 

Ингредиенты: 
- 1 куриная грудка или 2 филе 
- 1 "моток" рисовой лапши(его хватит на 2 большие порции) 
- горсть стручковой фасоли(предварительно разморозить и по желанию нарезать) 
- средняя морковь 
- 3-4 зубчика чеснока 
- половина болгарского перца 
- раст. масло 
- соевый соус(по желанию) 
- соль и перец чилли 

Приготовление: 
На небольшом кол-во раст масла обжарить морковь и чеснок порезанные соломкой.Добавить нарезанную кургрудку,обжарить все вместе около 2-3 мин,дбавить остальные овощи,приправить и жарить около 8 мин на макс огне постоянно помешивая. В глубокой посуде залить лапшу подсолённым кипятком на 3 мин.За это время лапша должна размокнуть. Откидываем лапшу на друшлаг(по желанию нарезаем).Добавляем к курице и овощами. По желанию вливаем соевый соус (не забываем про то что уже солили и лапшу и овощи с курицей) и обжариваем все вместе на макс огне 2-3 мин постоянно помешивая. 

4. Рисовая лапша с овощами (фунчоза) 

Ингредиенты: 
- рисовая лапша (1 большого "шмотка" из упаковки хватает на 2 большие порции) 
- зелёная фасоль 
- красный болгарский перец 
- морковь 
- лук 
- соль 

Приготовление: 
В глубокой посуде залить лапшу подсолённым кипятком на 3 мин. За это время лапша должна размокнуть 
По истечении времени откинуть на друшлаг. Пока стекает вода, в подсоленной воде поставить варится фасоль. После закипания она должна вариться еще 5 мин. На небольшом кол-во раст масла обжарить морковь, перец и лук (5 мин на макс,10 на среднем), периодически помешивая, чтобы не подгорело и немного подсолить. Готовую фасоль вытащить из воды, нарезать и добавить к овощам. Жарить вместе на максимуме около 5 мин. Добавить к овощам в сковороду лапшу(можно предварительно нарезать ножницами) и жарить всё вместе еще 5-7 мин. 

5. Стеклянная лапша с фаршем и овощами 

Ингредиенты: 
- 250 г стеклянной лапши 
- 1 небольшой огурец 
- 3 средних помидора 
- 1 зубчик чеснока 
- 1 небольшая луковица 
- 500 г фарша 
- 1 маленьких стручок перца чили 
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) 
- лимонный сок 
- соевый соус 
- соль, перец 

Приготовление: 
Стеклянную лапшу залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем откинуть на сито, промыть холодной водой. Дать стечь. Лапшу можно порезать ножницами, так удобнее перемешивать и есть. Лук мелко нарезать, чеснок порубить. Острый перчик нарезать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. подсолнечного масла. Обжарить фарш, добавить лук, чеснок, острый перчик, посолить и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Огурец помыть, разрезать пополам, убрать семена и нарезать полукольцами. Помидоры разрезать на 4 части, убрать мякоть и нарезать полосками. Зелень порубить. Смешать фарш, овощи, зелень и стеклянную лапшу. Добавить по вкусу соевый соус, сок половинки лимона. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Перед подачей можно посыпать семенами кунжута. 
Приятного аппетита!

Ингредиенты (пропорция на двоих): 

Черный шоколад (минимум 60% какао) — 80 г 
Сливочное масло — 50 г 
Яйца — 2 шт. 
Сахар — 40 г 
Мука — 30 г 

Приготовление: 

1. Для начала надо растопить 80 г шоколада и 50 г масла. 
2. Два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара. 
3. Добавьте растопленный шоколад. 
4. Всыпьте 30 г муки, перемешайте хорошо. 
5. Разлейте по смазанным маслом и посыпанным мукой формочкам. Хочу заметить, что мне нравится посыпать формы для шоколадных изделий мукой, она замечательно оттеняет шоколад, какая-то патина получается. Если вы против — посыпайте формы какао. 
6. Выпекать при 210°С 10 минут. Дайте остыть минут 5, а потом аккуратно переверните на тарелку, прижав тарелку к формочке. 
7. Добавьте крем или мороженое и подавайте, пока пирожное теплое! Его надо проткнуть ложечкой, чтобы шоколадный крем вытек и смешался с соусом или подтаявшим мороженым. 

P.S. Если печь 15 минут, серединка загустеет. 

Приятного аппетита!