(и еще 164551 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты авто авто новости азартные игры баклажаны бисквит блинчики блины булочки варенье видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами десерты дизайн дизайнерская елка доставка еды досуг заготовки закуски запеканка заставки здоровье игра на деньги играть на деньги игровые автоматы игры иллюстрации инвестирование итальянская кухня кабачки казино капуста картинки картины картофель кексы котлеты коты красота курица магазин видеонаблюдения маффины мода мясо напитки новости обои обои на рабочий стол огурцы омлет онлайн казино операционные системы отдых печенье пироги пирожки пицца промокоды ресторан рецепты рукоделие рыба салаты свинина скидки слоты смузи соусы стиль стихи супы схемы вязания сырники торты тыква фоны фото фото собак цветы юмор яблоки
Яблочный Пирог "Невидимый" тает во рту! Много яблок и мало теста! |
Дневник |
Яблочный пирог получается очень вкусным, ароматным и нежным, ну просто тает во рту. Он обязательно вам понравится!
Метки: пироги рецепты яблочный пирог яблоки |
Очень вкусный пирог с клюквой и сметаной |
Дневник |
Пирог из песочного теста с клюквой и сметаной. Заливка в этом пироге похожа на заварной крем. Вкус — волшебный! Сохрани рецепт.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Мягкое сливочное масло — 90 г
Сахарная пудра — 40 г
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Клюква — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 95 г
Ванильный сахар — 5 г
Яйца — 2 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста, замесить. Свернуть готовое тесто в шар и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180°C.
2. Тесто выложить в форму диаметром 24 см, сформировать бортики. Накрыть бумагой, насыпать груз (сухой горох или фасоль) и печь при 180°C 10-15 минут. Затем груз снять.
3. Для начинки: перемешать сметану, сахар, ваниль, яйца и крахмал. Наполнить основу клюквой, сверху вылить крем.
4. Запекать еще около 40 минут, пока заливка не загустеет, а тесто не станет золотистым.
5. Готовый пирог остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Метки: пироги рецепты выпечка клюква |
Очень нежная, пышная, ароматная шарлотка со сливами |
Дневник |
Ингредиенты:
500г темных суховатых слив
2 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки
125г натурального йогурта (сметаны)
сливочное масло для обмазки формы
1 ст.л. коньяка или рома (факультативно)
сахарная пудра для обсыпки (по желанию)
Приготовление:
Т.к. готовила я шарлотку на даче, то от некоторых отсутствующих ингредиентов пришлось отказаться. Так по рецепту разрезанные на половинки или четвертинки сливы нужно освободить от косточек и сбрызнуть алкоголем (ромом или коньяком), за неимением не сбрызгивала. Яйца хорошо взбить миксером, постепенно подсыпая сахар.
Добавить просеянную муку , смешанную с разрыхлителем, перемешать, чтобы не было комочков. Йогурт или сметану взбить миксером и аккуратно ввести в тесто. Форму для запекания смазать маслом, присыпать сухарями или мукой, выложить сливы и залить их тестом (на мелкие кусочки масла на фрто не обращайте внимания, это осталось от куска, которым смазывала форму, сахар тоже оставался лишний, надо было утилизировать). Выпекать в разогретой до 200* духовке около 50 минут.
Готовую шарлотку остудить и по желанию обсыпать сахарной пудрой.
Метки: пироги рецепты шарлотка |
Пирог-кекс со сливами и с орехами |
Метки: пироги рецепты |
Американский яблочный пирог |
Дневник |
Пирог получается "домашний" и "уютный"!
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Масло сливочное (для теста) — 200 г
Масло сливочное (для смазывания) — 20 г
Яблоки крепкие зеленые — 6 шт.
Вода ледяная — 2 ст. л.
Лимонный сок (для теста) — 1 ст. л.
Лимонный сок (для начинки) — 2 ст. л.
Сахар — 4-5 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Яйца куриные (для смазывания пирога) — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. В просеянную муку добавить небольшую щепотку соли и положить кусочки холодного сливочного масла. Порубить кубики ножом масло до образования крошки. В полученную массу добавить ледяную воду и 1 ст. л. лимонного сока. Замесить тесто и положить его в холодильник на 1 час.
2. Очистить и нарезать кусочками яблоки (можно нарезать пластинками), добавить 2 ст. л. лимонного сока и перемешать. Добавить крахмал, сахар, корицу и перемешать. Количество сахара зависит от сладости яблок.
3. В форму (около 22 см) выложить 2/3 теста, тонко раскатав и сделав бортики. С тестом надо работать быстро, т.к. оно "тает" от тепла рук. Если тесто становится слишком мягким, подержите его в холодильнике. На тесто выложить начинку (лучше выложить начинку немного выше краев, т.к. в процессе выпечки она осядет).
4. Раскатать оставшуюся часть теста и накрыть начинку. Скрепить края и в серединке пирога сделать отверстие для выхода пара. Поставить пирог на 15-20 минут в холодильник, после чего поверхность пирога смазать взбитым яйцом и разложить кусочки сливочного масла. Выпекать до румяного цвета 50-60 минут при 190 °С.
5. Готовый пирог подавать полностью остывшим, можно с шариком ванильного мороженого или просто посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Метки: пироги рецепты |
Перевернутый банановый пирог |
Дневник |
Ингредиенты:
Бананы (разрезать пополам вдоль) — 3–4 шт.
Сливочное масло — 4 ст. л.
Сахар — 200 г
Корица — ½ ч. л.
Темный ром — 60 мл
Тесто:
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — ½ ч. л.
Яйца — 3 шт.
Яблочный сок — 125 мл
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Сливочное масло (растопленное) — 100 г
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200ºС. Смазать форму 20x20 см маслом. Выложить бананы разрезанной стороной вниз в подготовленную форму и отложить в сторону. Нагревать масло, светло-коричневый сахар и корицу в сковороде на среднем огне, часто помешивая, пока масло не растает, сахар не растворится и смесь не станет однородной. Медленно добавить ром и дать алкоголю выпариться. Снять с огня и залить подготовленные бананы; отложить в сторону.
2. Тесто: смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль; отложить в сторону. Взбить яичные желтки в течение 4–5 минут на высокой скорости. Продолжая взбивать, добавить яблочный сок и ваниль.
3. Медленно добавить растопленное сливочное масло и продолжать смешивать. Постепенно добавить масляную смесь к смеси муки, партиями, смешивая после каждого добавления.
4. Взбить яичные белки до жестких пиков. Примешать белки к тесту. Выложить тесто на бананы. Выпекать в течение 25-30 минут, охладить в течение 10 минут и перевернуть на сервировочное блюдо. Нарезать на квадраты и подавать.
Приятного аппетита!
Метки: пироги рецепты |
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом |
Дневник |
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г сливочного масла;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2/3 стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. меда;
- 0,5 ч. л. соды;
- 200 г муки.
Для крема:
- 1 яйцо;
- 2/3 стакана сахара;
- 2 ст. л. муки;
- 100 г сливочного масла;
- 500 г жирного творога.
Приготовление:
Крем.
Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
Смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.
Тесто.
Замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Метки: торты рецепты пироги |
Пирог с клюквой и яблоками |
Дневник |
Для теста:
Для начинки:
Метки: пироги рецепты |
Постный пирог с вареньем и орехами |
Дневник |
Метки: пироги рецепты |
Нежный пирог с творогом и абрикосами |
Дневник |
Для теста:
Для начинки:
Метки: пироги рецепты выпечка |