Мороженое я теперь не покупаю! Из всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый.
.Всё очень просто и быстро.ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР. можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%!

Состав: 500-600 гр сливок
100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар)
+ щепотка ванилина. И ВСЁ!!!

Больше ничего не надо!!

В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.

Пломбир является одним из наиболее вкусных сортов мороженого. Готовим настоящий домашний пломбир — совсем не сложно, а как вкусно! Ведь в этом пломбире — только натуральные ингредиенты!

Пломбир — Рецепт №1

Ингредиенты:

Сахар – 100 граммов
Молоко – 125 граммов
Ванилин – 5 граммов
Сливки жирностью до 35% – 300 граммов
Куриные яйца – 3 штуки

Приготовление:

Взять емкость с толстым дном, вылить в нее молоко, дать закипеть, добавить сахар и ванилин, позволить остыть. Потом в остывшую массу добавить яичные желтки, довести до густоты сгущенного молока путем нагревания.

Налить в емкость сливки, взбить их в крутую массу, смешать с первой массой, перемешать тщательно и дать заморозиться. Каждый час смесь нужно доставать из морозилки и перемешивать.

Пломбир — Рецепт №2

Ингредиенты:

Сливки 10% — 200 миллилитров
Сливки 35% — 500 миллилитров
Куриные яйца – 4 штуки
Ванилин – 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра – 1 стакан

Приготовление:

Яичный желток добела размешать с сахарной пудрой, постепенно ввести сливки 10%. Все смешать, добавить ванилин, поставить на небольшой огонь. Перемешивать непрерывно, довести массу почти до кипения.

Массу процедить через сито, дать заморозиться, но не полностью. Сливки 35% взбить, ввести в массу, что замораживалась, снова перемешать, отправить в морозилку. Периодически желательно доставать и перемешивать. Потом можно добавить в массу орехи, фрукты, тертый шоколад.

Приятного аппетита!

Да, да, да! Вы не ослышались. Мороженое из одного ингредиента! Вкусное, полезное, без сахара и сделанное в домашних условиях. 
Дамы и господа, представляю вашему вниманию мороженое из бананов!

Ингредиенты:

4 банана
(какао-порошок)
(2 ст.л. миндального молока или сливок)
орехи/ягоды/листики мяты 

Приготовление:

Бананы нарезать кружочками и поместить на ночь в морозильник. 
Замороженные бананы достать и хорошо взбить в блендере. Не пугайтесь, если по началу у вас получится масса из маленьких кусочков. Продолжайте взбивать. 

Выложить готовое мороженое в блюдце и украсить, чем душа пожелает (миндальная/кокосовая стружка, орехи, ягоды, кусочки черного шоколада и т.д.). 

Заметки:
Хоть в оригинальном рецепте участвует и один ингредиент, я добавляю какао порошок и пару ложек миндального молока для более шоколадно-орехового вкуса. 
Вместо миндального молока хорошо подойдут сливки. Тогда мороженое станет более мягким и сливочным на вкус.
Экспериментируйте — добавляйте орехи, молотый миндаль, кусочки черного шоколада, ваниль, фрукты и ягоды.

Всем приятного аппетита!

Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
Например, я делала с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго, да с чем угодно) куда заведёт ваша фантазия)

Ингредиенты:
Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка
(У меня был такой набор продуктов)

Приготовление:

Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным. Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру.

Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала. Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 ч.л. сахара.

Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

●Малина 300 г
●Молоко сгущенное 200 мл
●Сливки 30-33% 300 мл

Приготовление:

1) С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте
2) Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания
3) Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре
4) Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник
5) Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание

Приятного аппетита!

С половиной сахара взбиваем желтки, большой необходимости нет доводить их до бела. Нужно просто тщательно их перемешать.

Ингредиенты для приготовления мороженого:

• 500 грамм сметаны;
• банка сгущенного молока;
• щепотка ванилина.

В приготовлении мороженого в домашних условиях, есть свои тонкости.
Если вы еще не приобрели так называемый фризер (мороженица), то добиваться однородной консистенции придется с помощью миксера. Открываем банку сгущенки, выливаем ее в кастрюльку, добавляем сметану и ванилин. Все ингредиенты взбиваем с помощью миксера.
 

Взбитое мороженое помещаем в контейнер, и убираем в морозилку часов на пять-шесть. Можно изначально задать цвет мороженного, для этого перед помещением мороженого в холодильник, добавьте в смесь либо порошок какао, либо клубничную пасту. Так мороженое приобретет розовый и шоколадный оттенок.

Чтобы запах мороженого не смешался с посторонними запахами морозильника, обязательно накрывайте контейнер плотной крышкой.
 

После того как мороженое поставлено в холодильник, первые три часа его нужно тщательно перемешивать каждый час. Достаем мороженое, перекладываем его из контейнера в кастрюльку и начинаем взбивать. Можно воспользоваться миксером, а можно растирать с помощью вилки. Делать это надо быстро, чтобы мороженое не успело растаять. Затем снова заполняем контейнер взбитым мороженым и кладем в морозилку. Повторяем этот не хитрый процесс три раза.
Достаем мороженое из морозилки при помощи специальной ложки либо просто откалываем.
Чтобы мороженое легко доставалось из контейнера, лучше все-таки использовать специальную круглую ложечку, которая формирует из мороженого красивый шарик. Будет не лишним предварительно опустить ложку в теплую воду, это даст возможность беспрепятственно отделить из контейнера нужное вам количество мороженого.
Если вы хотите полностью насладиться вкусом мороженого, перед подачей нужно дать ему слегка подтаять, так вы наиболее полно почувствуете всю вкусовую палитру этого лакомства. Ему достаточно постоять десять минут при комнатной температуре, и оно слегка подтает. Если не хотите ждать, воспользуйтесь микроволновкой. Если в рецепт входят яйца, повторно замораживать растаявшее мороженое – нельзя. Использовать яйца нужно только цельные, если на скорлупе будут хотя бы минимальные трещины, такое яйцо отбраковывается, в противном случае можно заразиться сальмонеллезом, а это очень тяжелое инфекционное заболевание, поэтому будьте предельно внимательны.

Готовое мороженое украшаем дольками мармелада, или любыми другими ингредиентами, какие вам нравятся: это и ваниль и шоколад, изюм, орехи, мармелад, вафельные палочки, листочки мяты, клубника, различные сиропы и фрукты.
Наслаждаемся вкусом этого лакомства! Приятного вам аппетита!
 

Хотите сделать атмосферу в доме более теплой и уютной, тогда камины от компании «Камин Лайн» станут наиболее удачным выбором. На сегодняшний день приобрести высококачественные камины можно на весьма выгодных условиях!

Думаю, что не ошибусь, если скажу, что многие зарабатывают в Интернете через валютную биржу Форекс. Это не только надежный, но и очень прибыльный вариант. Хочу обратить ваше внимание на сайт, на котором можно узнать все про брокеры форекс, а также условия сотрудничества с лучшим и что самое главное надежным брокером.

Желатин заливаем водой и даем набухнуть 30 мин, а тем временем режим и раскладываем фрукты по креманкам.

В сок добавляем 50 гр сахара перемешиваем и вливаем растопленный на водяной бане желатин. Получившийся сок разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 1-2часа.
 

• Яйцо — две штуки
• Сметана (самая жирная) — 2 л
• Сода (гашенная кипятком) — 0.5 л
• Сахар — 75 грамм
• Печенье — 200 грамм
• Творог — 50 грамм
• Сироп фруктовый (дынный) — три столовых ложки
• Мороженое (пломбир) — 200 грамм
• Дыня — 900 грамм
• Желатин — 20 грамм

У вас есть прекрасная возможность смотреть онлайн тут реально много фильмов 2012 года абсолютно бесплатно и без регистрации.