Хурма - пища богов с вяжущим вкусом |
В Китае хурму называли "пищей богов", считая, что первыми хурму попробовали древние божества, в Японии хурма называлась "плод солнца". Китайцы считали хурму символом радости, а у японцев этот фрукт означал победу. Такое уважительное отношение к хурме неслучайно, ведь помимо удивительного вкуса хурма обладает еще и замечательным набором витаминов, которые так необходимы нашему организму в зимний период.
Хурма – красивое и полезное растение семейства эбеновых (Ebenaceae) , приносящее осенью вкусные и целебные сочные плоды.
Особенности выращивания
Всё о хурме на сайте Gardenia.ru
Описание и использование
Хурма Восточная Японская
Шоколадная хурма
Хурма японская - выращивание
Кладезь полезных веществ
Медики обожают китайский персик (еще одно название хурмы). И есть за что!
Плоды хурмы содержат до 25% глюкозы и сахарозы, кроме того в ее состав входят также витамин С и Р, провитамин А , яблочная и лимонная кислота, много железа, кальция, меди, марганец и калий. Именно поэтому, хурма - незаменимый фрукт в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, по сообщениям Health Scout в борьбе с атеросклерозом хурма опережает даже яблоки. И хотя меди и цинка в яблоках больше, этот фрукт первенствует по содержанию натрия, калия, магния, кальция, железа. Да и пищевых волокон в хурме на порядок больше, чем в яблоках.
А еще, благодаря наличию железа хурму используют при лечении анемии, содержащийся в ней магний помогает выводить из организма соли натрия и разгружать почки. Благодаря своему ярко оранжевому цвету плоды хурмы содержат высокий процент бета-каротина, который является очень сильным антиоксидантом веществом, способным бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры, тем самым борясь с признаками старения нашей кожи. Следует заметить, что его в хурме больше, чем в томатах, тыкве и сладком перце.
Вяжущие свойства хурмы объясняются наличием в ней пектина - вещества, отвечающего за работу нашей пищеварительной системы. Вот почему при расстройстве пищеварения, а также других желудочных заболеваниях этот фрукт просто незаменим.
Что касается витаминных свойств плода, то содержащийся в хурме витамин А защищает от рака, а витамины С и P уменьшают хрупкость сосудов. Учеными и медиками доказано, что у людей, которые едят много плодов и овощей, содержащих бета-каротин, значительно уменьшается риск возникновения рака легких, что особенно важно для заядлых курильщиков.
Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять этот фрукт трудоголикам, а таким диагнозом сегодня может похвастаться чуть ли не каждый, так как он успокаивает нервную систему и повышает работоспособность. Мякоть хурмы обладает бактерицидным действием в отношении кишечной и сенной палочки, а также золотистого стафилококка.
Между тем хурма сама по себе обладает мочегонным действием. Это самое главное ее свойство, которое позволяет считать ее буквально лекарственным средством в кардиологии.
Несмотря на высокое содержание полезных веществ, из-за большого количества глюкозы с хурмой следует быть осторожными тем людям, которые болеют диабетом. Кроме того, специалисты предупреждают, что для небольшого количества людей этот восточный плод весьма коварен - переев его, можно заполучить кишечную непроходимость.
Одна хурма в день - и врач не нужен
Выглядеть моложе поможет хурма
Хурма спасет фигуру и сердце
Хурма — любимое лакомство богов
Хурма - нежная и коварная (Кому не следует увлекаться)
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 63.0 ккал
Вода: 81.5 г
Белки: 0.5 г
Жиры: 0.4 г
Углеводы: 15.3 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 15.3 г
Пищевые волокна: 1.6 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.6 г
Витамин A: 1.2 мг
Витамин B1: 0.02 мг
Витамин B2: 0.03 мг
Витамин C: 15.0 мг
Витамин PP: 0.2 мг
Железо: 2.5 мг
Калий: 200.0 мг
Кальций: 127.0 мг
Магний: 56.0 мг
Натрий: 15.0 мг
Фосфор: 42.0 мг
Рыжая косметика
Как выбрать и хранить хурму
Хурма в кулинарии
Японцы едят хурму свежей и сушеной, делают из нее пастилу и мармелад. Столь же разнообразное применение она находит в странах Закавказья и Средней Азии, откуда хурма, главным образом, и прибывает к нам в поздней осенью.
Из хурмы можно сделать пюре и приготовить отличный соус для творожных запеканок. Мелконарезанную хурму смешать с творогом, сахаром и мукой — основа для сырников готова. Твердый королек можно приготовить так: порезать ломтиками, слегка обжарить на сливочном масле, добавить сахарный песок, карамелизовать, влить немного сливок, потушить. Подавать с мороженым и листочком мяты. Можно сделать натуральный сорбет из хурмы. Готовится он просто: плоды чистят, морозят около получаса, крупно натирают, плотно укладывают в бокал и еще час замораживают.
Впрочем, и в составе горячих блюд хурма вполне уместна. Добавьте несколько ломтиков плотной хурмы к запеченному цыпленку в конце приготовления: фрукт станет совсем мягким, цыпленок пропитается соком, а блюдо получится душистым и ярким.
Рецепты из хурмы
Рецепты салатов и десертов
Блюда с хурмой
30 рецептов с хурмой
Запеканка из хурмы и творога
Необходимые продукты:
хурма - 3 шт.
творог - 500 г
варенье жидкое - 200 г
яйцо - 1 шт.
крупа манная - 1/2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
сухари молотые - 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:
Хурму очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Протертый творог соединить с яйцом, сахаром, манной крупой, перемешать и оставить для набухания на 30 минут, затем добавить хурму.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, разровнять, смазать сметаной и выпекать в духовке 30 минут.
При подаче разрезать запеканку на порционные куски и полить вареньем.
Кекс из хурмы
Сырники "Королек"
Пирожки с хурмой
Кексы с хурмой
Полоски из овсянки с хурмой
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин. + охлаждение
Необходимые продукты:
хурма - 700 г
сахар - 1 стакан
яичный белок - 5 шт.
желатин - 20 г
вода - 3/4 стакана
бадьян - 6 звездочек
лимонная кислота - по вкусу
зелень мяты, ломтики хурмы - для оформления
Способ приготовления рецепта:
Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем растопите на водяной бане, на 1 минуту положите звездочку бадьяна.
Хурму, оставив один плод для оформления, нарежьте ломтиками, удалив косточки, залейте водой и варите 10–12 минут. Протрите через сито, добавьте сахар, яичные белки и лимонную кислоту, взбейте в пышную массу и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растопленный желатин. Полученную массу разлейте в бокалы и охладите.
Перед подачей оформите самбук ломтиками хурмы, звездочками бадьяна и листиками мяты.
Хурма в имбирном сиропе с шоколадом и мороженым
Мороженое
Торт-мороженое из хурмы
Метки: хурма полезные свойства хурмы |
Имбирь - пряность, афродизиак и лекарство |
Подробнее о полезных свойствах имбиря читать далее >>
Лечим простуду и грипп имбирем.
Имбирь - универсальное лекарство. Рецепты народной медицины
Имбирь в Аюрведе
Корень имбиря - рецепт заваривания
Имбирь в диетах
Классический рецепт имбирного чая.
Имбирь - афродизиак-возбудитель
Как применять имбирь в кулинарии?
Курица с имбирем и персиками
Метки: имбирь |
Лечение насморка народными средствами |
Дневник |
![]() Предлагаю вашему вниманию отличное народное средство, которое раз и навсегда избавит вас от хронического насморка. Для приготовления нам понадобится хрен, ржаная мука и мед. Все ингредиенты смешать в равных частях (примерно по 1 ст. л.). Замесить тесто, сделать лепешку и прикладывать его к переносице. Если у вас нежная кожа и лепешка вам жжет, можно подложить марлю. Прикладывать такие компрессы необходимо на ночь в течении нескольких дней.
|
![]() |
Итак, о.5 кг. сливочного масла нарезаем в эмалированную кастрюлю и ставим ее на небольшой огонь, чтобы масло хорошенько растопилось. Затем снимаем с огня и процеживаем через слой марли. Чистое тепленное масло наливаем в баночку и ставим в холодное место. По мере необходимости берем из баночки небольшое количество масла, разогреваем его на водяной бани и закапываем им нос. Закапывать нос нужно примерно 3 раза в день.
|
С помощью черной смородины можно эффективно вылечить грипп и насморк. Для лечения простуды необходимо сделать компот из смородины и пить его по несколько стаканов в день, только не более четырех. Отвары и компоты со смородины можно готовить как с плодов, так и с листьев и веточек.
Возьмите горсть веточек и залейте их литром кипятка, поставьте на огонь и варите их пять минут, затем уменьшите огонь и варите еще четыре часа. Отвар лучше пить перед сном в теплом или горячем виде. Для улучшения вкуса можно добавить сахара, а лучше меда.
|
![]() |
![]() |
Мощнейшим средством от насморка является отвар алтей и эвкалипта. Листья эвкалипта оказывают очень сильное дезинфицирующие и вяжущие действие, алтей, в свою очередь, оказывает противовоспалительное действие с обволакивающим эффектом.
Готовим отвар. На стакан кипятка берем 20 гр. листьев алтея и 10гр. листьев эвкалипта. Провариваем их 5-10 минут, процеживаем и начинаем принимать отвар. Промывать нос таким отваром необходимо по 5 раз в день и по 2 раза в каждый заход.
|
Для того, чтобы визиты к врачам сократить к минимуму, необходимо тщательно следить за своим здоровьем, отказаться от вредных привычек и пересмотреть питание. Также, рекомендую зайти на портал о здоровье, на котором можно узнать о том, как лечить лимфаденит у детей. Кроме того здесь вы найдете информацию обо всех болезнях и их лечении.
Метки: здоровье насморк народные методы лечения насморка |
Защита глаз при работе за компьютером |
Дневник |
Работа на компьютере накладывает дополнительные требования по отношению к зрению. Без надлежащей тренировки и полезных зрительных навыков глаза и тело могут пострадать. У пользователей компьютера часто наблюдается зрительное напряжение, головные боли, ухудшение зрения. Как следствие — постоянная потребность в более сильных очках и другие неприятные и болезненные симптомы.
Существует 7 способов уберечь глаза от воздействия компьютера. Первые три касаются рабочего места:
1. Возможность переводить взгляд на удаленные объекты.
Старайтесь не сидеть в углу, лицом к стене или окну. Свет из окна — еще один источник нежелательных стрессов. Лучше всего сидеть лицом к двери, тогда вы сможете смотреть через все помещение.
Совет. Если ваш компьютер стоит в углу или у вас слишком мало рабочего пространства, поставьте небольшое зеркало на монитор или на стол: оно поможет глазам смотреть вдаль и фокусироваться на объектах, расположенных позади вас.
2. Отсутствие бликов на экране.
Для устранения бликов попробуйте:
3. Надлежащая освещенность помещения.
В идеале документ, с которым вы работаете, должен располагаться в той же вертикальной плоскости, что и экран компьютера — чтобы переводить взгляд с документа на экран не снизу вверх, а из стороны в сторону. На протяжении дня располагайте документ, над которым вы работаете, то справа, то слева от экрана — так вы будете постоянно переводить взгляд, а это уменьшит усталость глаз и улучшит зрительные навыки.
Их выполнение поможет создать рабочую атмосферу, в которой вы сможете оптимально использовать зрение и давать глазам отдых, а также ограничить влияние двух главных источников физической и психической усталости — ослепляющего света и зрительного напряжения.
Следующие четыре упражнения помогут вам сохранить ясность зрения при работе за компьютером:
4. Моргать каждые 3-5 секунд.
Когда вы моргаете, глаза увлажняются и очищаются, что способствует ясному зрению. Также расслабляются мышцы лица и лба, вы не морщите лоб и не ощущаете напряжения.
Многие люди сознательно напрягают глаза, постоянно держа их открытыми. Если вы моргаете редко, это способствует покраснению глаз, возникновению жжения и зуда, особенно у тех, кто носит контактные линзы.
Научитесь правильно моргать. При этом движутся только веки — не лоб, не лицо, не щеки. Убедитесь, что вы закрываете глаза без лишних усилий, что верхние и нижние веки соприкасаются нежно. Убедитесь, что лоб расслаблен. Моргайте регулярно, каждые 3-5 секунд.
5. Видеть не только экран.
6. Чаще смотреть на удаленные объекты.
Если вы постоянно всматриваетесь в экран, то это неизбежно влечет за собой усталость, напряжение и глазные болезни. Отсутствие перерывов — одна из лидирующих причин близорукости среди пользователей компьютера. Не дожидайтесь боли в глазах — лучше регулярно делайте короткие перерывы.
Несмотря на кажущуюся простоту этого метода, перевод взгляда на удаленный объект каждые 2-3 минуты предотвращает зрительное напряжение и дискомфорт, сохраняет глаза здоровыми.
Вопреки распространенному мнению, 5-минутный перерыв в работе каждый час не дает глазам достаточно отдыха. Короткие зрительные перерывы через каждые 2-3 минуты эффективнее и полезнее, да и времени в сумме они займут меньше.
7. По возможности использовать очки, защищающие от компьютерного излучения.
Правильное моргание, «открытое» зрение (осознание того, что происходит вокруг, когда вы смотрите на экран) и короткие перерывы в работе сохранят ваши глаза здоровыми и расслабленными, а зрение — ясным. Вы также сможете лучше концентрироваться.
Для того, чтобы стать успешной и самодостаточной личностью, необходимо постоянно расширять свой кругозор, уметь удивлять и стремиться к новым высотам. Знание английского языка открывает перед нами новые возможности, поэтому советую обратить внимание на курсы английского, которые без сомнения помогут вашему личностному росту.
Метки: зрение компьютер |
Как приготовить успокоительный чай? |
Дневник |
Каждый второй из нас живет в бешеном ритме, решая одновременно кучу проблем. Естественно, что впоследствии мы стаем более раздражительные, а иногда даже страдаем бессонницей. Рекомендую приготовить простой, но очень эффективный успокоительный чай на основе травяного сбора.
Планируете отправиться в путешествие, но не знаете какой транспорт выбрать? Лучше всего отдать предпочтение самому быстрому и комфортному транспорту – самолету. Узнать стоимость авиабилетов и заказать бронирование можно прямо сейчас!
Метки: травы успокоительный чай |
Хвойное варенье для укрепления иммунитета |
Нашла в Интернете очень интересный рецепт хвойного варенья. Возможно, вам тоже понравится.
Итак, вот сам рецепт:
Собираетесь в Анапу, но не знаете где остановиться? Рекомендую посетить сайт http://anapa-w.ru гостиницы «Ностальжи». Здесь вы найдете все для проведения уютного и комфортного отдыха.
Метки: варенье |
Не спешите выбрасывать елку!! Рецепты для здоровья! |
Дневник |
Не знаете, что подарить близкому человеку на юбилей? Подарите ему шикарные литые скульптуры для интерьера. Скульптуры красивы внешне и очень прочны, по желанию на изделие можно нанести любую надпись.
Метки: рецепты здоровье лечение хвоя еловые ветки |
Лечебная кулинария |
Метки: полезные ссылки |
Как похудеть к Новому году за три недели |
Дневник |
Нашла очень полезный женский форум, на котором можно узнать ответы на многие волнующие вопросы. На форуме можно прочитать о таких темах, как подготовка к эко, первые признаки беременности и многое другое.
Приобрести зимние шины можно в интернет-магазине «Мастер-шин», который порадует вас широким выбором товара и разумными ценами.
Метки: диета |
Лечим простуду народными средствами |
Дневник |
Рекомендую вам сервис, на котором можно осуществить поиск лекарств в Украине. Таким образом, всего за несколько минут вы сможете узнать о том, в каких именно аптеках продается необходимое вам лекарство и приобрести его по максимально выгодной цене.
Посетив блог «Личное мнение», узнала массу полезной информации самой разнообразной тематики. Например, о том, как создать сайт с нуля, как приготовить шоколадный пирог или как привязать сайт к твиттеру. Всем рекомендую!
Метки: здоровье средства от простуды |