Все мы знаем — магазинные сладости вредны не только для талии, но и для здоровья. Помимо большого количества сахара покупные лакомства содержат красители и ароматизаторы, стабилизаторы вкуса и различные другие добавки. Многие из них небезопасны: вызывают аллергические реакции и расстройства пищеварения.

Обезопасить себя можно двумя путями: научиться готовить полезные десерты своими руками или полностью отказаться от сладкого. Первый — предпочтительнее. Психологи пришли к выводу, что отказ от сладкого дается худеющим сложнее всего. Но есть и приятная новость. Если тяга велика, полностью исключать десерты не нужно, говорят диетологи.

Если готовить лакомства самому и употреблять их в умеренных количествах, фигуре ничего не угрожает. Вы будете худеть стабильно, без срывов. Разумеется, сладости должны вписываться в дневную норму калорий. Сегодня мы научим вас готовить домашний лукум. Это довольно просто и очень вкусно!

Рахат-лукум в домашних условиях, рецепт

Ингредиенты:

• 400 мл свежевыжатого мандаринового сока;
• 2 мерных ложки подсластителя Фитпарад или 1/2 чайной ложки другого натурального подсластителя;
• 3 столовых ложки кукурузного крахмала;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• кокосовая стружка, кунжут или дробленый орех для украшения. Можно взять немного сахарной пудры.

Ингредиенты указаны из расчета на 400 мл сока. Если сока больше, пропорционально увеличивайте и количество других ингредиентов.

Рецепт пошагово

Чтобы сделать рахат-лукум в домашних условиях, проделайте следующее:

1. Отожмите сок мандаринов. Для этого их необходимо вымыть, обсушить, очистить от кожуры, косточек и прожилок. Нужна чистая мякоть.
2. Перелейте сок в кастрюлю, всыпьте крахмал и заменитель сахара. Тщательно перемешайте венчиком или миксером. Масса должна быть полностью однородной, без комочков.
3. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, дожидаясь закипания смеси. После закипания убавьте огонь до минимума и варите до загустения (до консистенции джема).
4. Снимите кастрюлю с огня и сразу же добавьте масло, взбейте венчиком еще раз.
5. Приготовьте удобные формы, какими пользуетесь обычно. Смажьте их изнутри сливочным маслом и разлейте густую мандариновую смесь.
6. Отправьте формочки в холодильник до полного застывания. Идеально — на ночь. Поэтому делать домашний лукум рекомендуется с вечера.
7. Утром извлеките застывшую субстанцию из формочек и порежьте порционными кусочками произвольной формы и размера. Обваляйте в стружке или орехах.

Вкусный и полезный домашний лукум без добавок готов!

Употребляйте сладость предпочтительно в первой половине дня с чаем или кофе. Храните в сухом прохладном месте или в холодильнике. Лучше для этого выбирать тару с плотно закрывающейся крышкой.

В отличие от магазинного домашний лукум не вредит фигуре и здоровью. Но все-таки, стоит соблюдать умеренность.

Сделать лакомство можно не только из мандаринового сока. Домашний рахат-лукум готовят из яблок, киви, ягод и даже из тыквы. Попробуйте, это очень вкусно!

Настойку на почках смородины можно попробовать сделать самому ранней весной, когда почки только стали набухать. 

Настойка получается изумрудного цвета и непередаваемого вкуса.

Итак,
Почки смородины собрать, помыть и засыпать в банку на половину объема. Залить водкой на 3\4 банки (водка должна быть очень хорошего качества.). 

Убрать в темное место на неделю.

Затем настойку процедить и разлить по бутылкам.

Настойка на почках смородины готова.

Предлагаю связать зайку в стиле тильда. 
Материалы и инструменты:
Для тела зайки вам понадобится:
1. Пряжа Alize Lana Gold 49% шерсть, 51% акрил 240м/100 гр. (1,5 - 2 мотка) 
2. Крючок 2,5 и 3
3. Наполнитель (300 грамм) 
4.Безопасные глазки или пришивные бусины, полубусины чёрного цвета (2 шт) 
5. 4 пуговицы среднего размера
6. Пластик для стелек (подойдёт жёсткий файл скоросшиватель, капроновые крышки, крышка от майонезной баночки и т. д.) 
7. Хлопковая пряжа для вышивки мордочки (канарис, мулине и т. д.) 

Для одежки:
1. Пряжа хлопок, полухлопок, полушерсть, акрил
Gazzal baby cotton 165м/50гр, 
Yarnart Baby 150м/50гр, 
Yarnart Bianca baby lux 150м/50 гр, 
Yarnart Jeans 160м/50гр и т.д.
2. Спицы прямые (круговые), чулочные √2,5
3. Пуговицы, бусина, колечки, бирки для декора
4. Пряжа мулине или CANARIAS, 20гр/203м для вышивания
________________
Всем ровных петелек!

Идея игрушки принадлежит Бэле Макаевой.

Зайка в стиле тильда на сайте амигуру 
Голова. 
Важем изделие по спирали

1 ряд: 6 сбн в КА (6)

2 ряд: (пр)*6 раз (12)

3 ряд: (1 сбн, пр)*6 раз (18)

4 ряд: (2 сбн, пр)*6 раз (24)

5 ряд: (3 сбн, пр)*6 раз (30)

6 ряд: (4 сбн, пр)*6 раз (36)

7 ряд: (5 сбн, пр)*6 раз (42)

8 ряд: (6 сбн, пр)*6 раз (48)

9 ряд: (7 сбн, пр)*6 раз (54)

10 ряд: (8 сбн, пр)*6 раз (60)

11-13 ряд: 60 сбн

14 ряд: (Формируем дырочки для безопасных глазок, если у вас используются пришивные глазки, важете без изменений) 
28 сбн, вп (пропускаем сбн предыдущего ряда), сбн, вп (пропускаем сбн предыдущего ряда), довязываем ряд до конца 29 сбн (60)

15-20 ряд: 60 сбн 

21 ряд: (8 сбн, уб)*6 раз (54)

22 ряд: (7 сбн, уб)*6 раз (48)

23 ряд: (6 сбн, уб)*6 раз (42)

24 ряд: (5 сбн, уб)*6 раз (36)

25 ряд: (4 сбн, уб)*6 раз (30)

26 ряд: (3 сбн, уб)*6 раз (24)

27 ряд: (2 сбн, уб)*6 раз (18)

Нить не обрываем!

В этом видео я показываю, как вышивать носик, мордочку, реснички.. Делаю утяжку) 
Материалы:
1. Пряжа мулине или YarnArt CANARIAS чёрного цвета, 20гр/203м
2. Для носика пряжа розового цвета Vita cotton Rose (Роуз), цвет розовый коралл (код 3905) 150м/50 гр

Тело:
28-30 ряд: 18 сбн
31 ряд: (2сбн, пр.) *6 раз (24)
32 ряд: 24 сбн
33 ряд: (3сбн, пр.) *6 раз (30)
34 ряд: 30 сбн
35 ряд: (4сбн, пр.) *6раз (36)
36 ряд: 36 сбн
37 ряд: (5 сбн, пр.) *6 раз (42)
38 ряд: 42 сбн

Здесь идёт расхождение с видео((( нечаянно, при съёмке видео я перескочила на 2 ряда... Но всё связано верно и описание правильное

39 ряд: (6 сбн, пр.) *6 раз (48)
40 ряд: 48 сбн
41 ряд: (7 сбн, пр.) *6 раз (54)
42- 46 ряд: (5рядов) вяжем без из изменений 54 сбн
47 ряд: 25 сбн, (пр., сбн) *6 раз, довязываем ряд до конца сбн (60)
48-57 ряд: (10 рядов) вяжем без изменений 60 сбн
58 ряд: (8 сбн, уб.) *6раз (54)
59 ряд: (7 сбн, уб.) *6раз (46)
60ряд: (6 сбн, уб.) *6раз (40)
61ряд: (5 сбн, уб.) *6раз (36)
62ряд: (4 сбн, уб.) *6раз (30)
63ряд: (3 сбн, уб.) *6раз (24)
64ряд: (2 сбн, уб.) *6раз (18)
65ряд: (1 сбн, уб.) *6раз (12)
66ряд: уб.*6раз (6)
Стягиваем отверстие иглой, нить прячем)

Ушки:
1 ряд: 6сбн в КА
2 ряд: пр. *6 раз (12)
3 ряд: (1сбн., пр.)*6 раз (18)
4 ряд: 18 сбн
5 ряд: (2сбн., пр.) *6 раз (24)
6 ряд: 24 сбн
7 ряд: (11 сбн., пр.) *2раза (26)
8-12 ряд: (5 рядов) 26 сбн
13 ряд: (11 сбн., уб.) *2 раза (24)
14-16 ряд: (3 ряда ) 24 сбн
17 ряд: (10 сбн., уб.) *2 раза (22)
18-20 ряд: (3 ряда) 22 сбн
21 ряд: (9 сбн., уб.) *2 раза (20)
22-24 ряд: (3 ряда) 20 сбн
25 ряд: (8 сбн., уб.) *2 раза (18)
26-27 ряд: 18 сбн
28 ряд: (7 сбн., уб.) *2 раза (16)
29-30 ряд: 16 сбн 
31 ряд: (6 сбн., уб) * 2 раза (14)
32-36 ряд: (5 рядов) 14 сбн
37 ряд: (5 сбн., уб.) *2 раза (12)
38-55 ряд: (18 рядов) 12 сбн
Складываем пополам и соединяем две стороны сбн

Ручки:
1 ряд: 6 сбн в КА
2 ряд: пр. *6 раз (12)
3 ряд: (1сбн., пр.) *6 раз (18)
4-8 ряд: (5 рядов) 18 сбн
9 ряд: (4 сбн., уб.)* 3 раза (15)
10 ряд: (3сбн., уб.) * 3 раза (12)
11-29 ряд: (19 рядов) 12 сбн
30 ряд: уб. *6 раз 
Отверстие стянуть иглой

Нижняя часть ступни (подошва) 
1 ряд: 10 в.п., пр. во 2 петлю от крючка, 7 сбн., 4 сбн. в последнюю петлю, по другой стороне цепочки 7 сбн., пр., сс (22)
2 ряд: 2 пр., 7 сбн., 4 пр., 7 сбн., 2 пр., сс (30)
3 ряд: сбн., пр, 11 сбн., пр., 2 сбн., пр., 11 сбн., пр., сбн., сс (34)
4 ряд: 2 сбн., пр., (3 сбн., пр.) *3 раза, 4 сбн., (пр., 3 сбн.) *3 раза, пр., 2 сбн., сс (42)
5 ряд: 42 сбн., сс
6 ряд: 2 сбн., пр., (4 сбн., пр.) *3раза, 6 сбн., (пр., 4 сбн.) *3раза, пр., 2 сбн., сс (50)
____________________
Верхняя часть стопы 
Вяжется аналогично подошве
7-10 ряд: (4 ряда) 50 сбн, сс (50)
____________________
Соединяем верхнюю и нихнюю часть стопы сс
____________________
Набираем на стопе 18 сбн и вяжем по кругу 26 рядов. 
27 ряд: (1сбн., уб.) *6раз (12)
28 ряд: 6 уб. 
Набиваем по ходу вязания и стягиваем отверстие иглой.

Пряжа и материалы:
1. Пряжа хлопок, полухлопок, полушерсть, акрил, микрофибра и т. д. 
Gazzal baby cotton 165м/50гр, 
Yarnart Baby 150м/50гр, 
Yarnart Bianca baby lux 150м/50 гр, 
Yarnart Jeans 160м/50гр
Alize DIVA, 100% микрофибра акрил, 100 г, 350 м и т.д.
2. Спицы прямые (круговые), чулочные √2,5
3. Пуговицы, бусина, колечки, бирки для декора
4. Пряжа мулине или CANARIAS, 20гр/203м для вышивания

Наши маленькие принцессы, они хотят выглядеть и взрослыми и сказочными героинями. Хотят немного сказки, но в то же время, чтобы к ним относились как к взрослым. Эта детская фантазия просто не знает границ.

Для девочки можно сделать столько прелестных моделей платьев спицами, что голова закружится от восхищения. Несколько платьев для взрослой леди модель с высоким воротником, для маленькой принцессы очень позитивная голубая модель и чудное зелёное платье для весёлого праздника.

Эти самые новые вязаные модели и небольшие подсказки с описанием в создании этого великолепия.

Содержание

Пряжа и спицы
Образец
Голубое платье с бантиком спицами
Платье спицами с короткими рукавами и высоким воротником
Пряжа и спицы
Начинается работа с пряжи. Для девочки стоит уделить внимание этому волокну, не должно оно вызывать аллергию. Кожа от него не должна испытывать стресс и поэтому только мягкое волокно и только неколючие модели.

Спицы всегда приобретаются по толщине пряжи. Поэтому можно узнать подсказку в самом магазине или посмотреть на нить и на упаковке также имеются разные подсказки относительно инструмента для вязания.

Образец
В создании платья важно непросто визуально оценить, сколько же петель примерно необходимо. Потом связать половину и понять, что этого или слишком мало, или слишком много.

Набор первых петель на 2 спицы

В результате вот оно неровное изделие, неровная вязка и неровные петли. Образец важен и очень.

Поэтому всего 10 минут понадобится на него. Связали, посчитали плотность и всё посчитали до точности.

Голубое платье с бантиком спицами
Очень милая модель для не менее очаровательной девочки. Очень красиво продумана передняя полочка. Завышенная талия дарит особый комфорт платью. Красивое кружево на передней полочке и по краю подола также выполнено спицами.

В работы потребуется:

пряжа голубая пехорка;
спицы номер 2.
Мерки

Размер платья рассчитан на возраст ребёнка 1-2 годика.

Передняя часть

Всё изделие состоит из 4 деталей. Это два рукава, передняя и задние части. Передняя деталь провязана от низа к горловине. Необходимо набрать 120 петель и выполнить для края подола 6 рядов платочной вязки.

После платочной вязки перейти к узору схемы ажура. Провязать с его помощью 7 см. Далее снова провязать 6 рядов платочной вязки и перепрыгнуть на узор лицевой глади. Этот узор будет самым продолжительным и вязать с 30 см.

Ажур

Чтобы после сборки выполнить бантик, для него необходимо создать дополнительные дырочки — это всего один раппорт по узору ажура.

Убавление петель сделать сразу послу этого ажура. Нужно оставить петель 80 для выполнения и 10 раппортов узора по центру и для лицевой глади по краям. Провязать по схеме: лицевая гладь (полотно), 3 петли платочной вязки, 10 раппортов узора ажур, 3 петли платочной вязки, лицевая гладь (полотно). Провязать на высоту 8 раппортов ажура. Но делать небольшие убавления для проймы рукава, закрывать по одной петле в каждом втором ряду.

После получения 8 раппортов вместо ажура вязать платочную вязку на продолжении 6 рядов. Далее закрыть петли платочной вязки вместо ажура и продолжить отдельно полочки, сохраняя полотно лицевыми петлями и 3 петли платочной вязки с краю горловины. Провязать 10 рядов и закрыть петли.

Спинка

Спинка, по сравнению с передней деталью проще. Здесь всё остаётся без изменений от подола до талии. Тот же ряд ажура для ленты. Но после не стоит делать ни ажурного узора по центру полочки, ни платочной вязки. А вот закрыть петли для горловины следует за 10 рядов до окончания. Далее 6 рядов провязать платочной вязкой и выполнить, как и для передней полочки полотно отдельно правое и отдельно левое с сохранением платочной вязки 3 петель и лицевых петель. Вязать всего 4 ряда и закрыть петли по узору полотна.

Рукава

Для рукава необходимо будет набрать 46 петель. Сначала провязать платочной вязкой 6 рядов и далее перейти на лицевую гладь. Провязать 10 рядов и начать убавления с краю полотна, на 2 петли с каждой стороны и через каждый ряд. Длина рукава должна получиться не более 10 см. По такому же принципу выполнить и вторую модельку рукава.

Сборка

Пришить сначала полочки. Затем вшить рукава, возможно где-то придётся и подтягивать полотно. После сшить все боковые швы и вставить ленту в специально отведённую для этого полосу ажура.

Вот и готово платье для маленькой и миленькой принцессы.

Платье спицами с короткими рукавами и высоким воротником
Интригующая модель и девочка в неё будет выглядеть всегда достойно. Это больше напоминает что-то из классики и даже из гардероба взрослого. Пышная юбка из трёх воланов на фоне сдержанной лицевой глади выглядит ещё лучше. Модель не имела бы такого успеха без этого воротника. Представить её с низким или круглым воротником и всё сразу потеряет смысл.

В работе потребуется:

пряжа тёмно-синего цвета;
спицы номер 2.
Мерки

Модель рассчитана на ребёнка 5 лет.

Полочка/спинка

Полочка и спинка — это просто два близнеца, поэтому вязать их стоит по одному принципы и каждая петелька будет повторяться, словно в зеркале. Для полочки нужно набрать 90 петель. Провязать полотно лицевой гладь. Необходимо провязать 30 см до проймы. Чтобы пройму сделать такой сглаженной необходимо убавления делать по схеме: 1 петля через ряд на протяжении 10 рядов и далее 1 петля с каждой стороны в каждом ряду — 5 рядов. Далее сделать небольшие прибавления. В обратном порядке добавить 5 петель (прибавлять в каждом ряду с каждой стороны по одной петле. Довязать полочку до 17 см от начала проймы и закрыть петли.

Сглаживание потребуется и пройма горловины, несмотря на то, что далее для неё будет использован высокий воротник. Ей тоже стоит уделить особое внимание. Поэтому за 10 рядов до закрытия плечиков стоит сделать убавления по центральной части в ширину 20 петель и далее в каждом ряду убавлять на 3,2 и одну петлю.

Рукава

Рукава выполняются сначала 4 рядами резинки из схемы в соотношении 2*1, причём 2 наружные лицевые полосы. Провязать широкий рукав, так как далее необходимо будет сделать хорошую сборочку при сшивании по его центральной части. Лицевое полотно следует после резинки и нужно провязать 25 рядов и далее начать плавные убавления. Сначала 5 и далее по 1 петле в каждом втором ряду на протяжении не более 3 рядов. После закрыть все петли.

Воланы

Удобно связать сначала воланы, а далее просто пришить их при помощи сборки.

Волан 1

Все три волана провязаны разными узорами полотна и поэтому смотрим, какой тут узор, модно использовать свой понравившийся ажур спицами.

Волан 2

Средним по длине окажется средний волан и самый коротенький — это, соответственно, верхний. Важно, чтобы между воланами сохранилось равное расстояние в 7 см.

Волан 3

Самое длинное полотно получится для нижнего волана. Важно, что воланы должны быть по ширине больше, чем окружность талии (это две детали полочки).

Сборка

Сшить сначала полочки в плечах, затем вшить рукава. Очень важно сшивать рукава от самой линии резинки по рукавам. Получается. что рукав просто тонет в вырезе проймы. Смотрится очень аппетитно.

Можно пришить воланы, начиная с нижнего, самого длинного.

Последнее, что делается в такой модели детских платьев — это вывязывания воротника. Он очень милый и создан при помощи резинки 2*2. Хорошая, красивая и не такая объёмная резинка позволит воротнику выглядеть очень ровно и не смещать петель узора, что очень важно в вязанном изделии.

Вот и готовы такие интересные модели платьев девочкам. Пусть она снова почувствует себя принцессой с вашим нарядом спицами.

Ингредиенты:

200г сливочного масла
200г сметаны
2 яйца
90г сахара
½ ч.л. соли
5г разрыхлителя теста
300г муки

Приготовление:

Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.
Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси.
Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте.

Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.
Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. 
Подаём тёплыми с чаем или молоком.

Пряжа NAKO аляска, 204м/100г
Размер 52-54, кол-во петель 80, спицы № 2.- ободок (полая резинка).
Спицы № 4 - шапочка, после ободка кол-во петель удвоить = 160 (кратно10).
Узор плетенки 5х5

Переплетения делать в 7 ряду.
До убавок 5 переплетений.
Перед 6 переплетением делаю убавления в каждом раппорте по 2 петли, получается переплетение 4х4, остается 128 петель. Перед 7 переплетением аналогичное убавление, переплетение получается 3х3, остается 96 петель, ещё раз убавляю, получается переплетение 2х2, =64 петли.
Затем провязываю по 2 петли вместе два ряда и остальные петли снимаю на нитку.