Идеально подходит к пиву!

Ингредиенты: 

-мясо (подходит свинина,говядина) 
-соль,перец 
-чеснок 4зубчика 
-соевый соус 2ст.л 
-кориандр 1ст л 
-3 ст ложки коричневого сахара (можно и без него,но он придает интересный привкус) 

Приготовление:

Возьми кусок мяса (граммов 600) и положи в морозилку на 3-5 минут, чтобы легче было резать. Теперь нарежь его полосками размером в два сложенных пальца и толщиной в пару миллиметров. Слегка отбей их, чтобы стали еще тоньше. 
Смешай 3 ст. л. коричневого сахара, 4 раздавленных зубчика чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. молотого кориандра. Положи мясо в большой закрывающийся пластиковый пакет, залей маринадом и отправь в холодильник на 4-12 часов. 
Поставь духовку греться на минимальный жар — градусов на 100, не больше. На противень положи кулинарный пергамент, сверху разложи полоски мяса и готовь минут 45, чтобы мясо пропеклось и из него ушла практически вся влага. 

Тело: 

1 6вп в кольцо (6) 
2 2сбн в каджую петлю (12) 
3 1сбн, приб (18) 
4 2сбн, приб (24) 
5 3сбн, приб (30) 
6 4сбн, приб (36) 
7 5сбн, приб (42) 
8 6сбн, приб (48) 
9 7сбн, приб (54) 
10 8сбн, приб (60) 
11 9сбн, приб (66) 
12 10сбн, приб (72) 
13 — 27 (72) 
28 10сбн, уб (66) 
29 сбн (66) 
30 9сбн, уб (60) 
31 60 сбн. (60) 
32 8 сбн, уб(54) 
33 — 35 54сбн (54) 
36 7сбн, уб(48) 
37 — 41 48сбн (48) 
42 6сбн, уб(42) 
43 — 45 42сбн (42) 
46 5сбн, уб (36) 
47 — 49 36сбн (36) 
50 4сбн, уб (30) 
51 — 52 30сбн (30) 
53 3сбн, уб(24) 
54 — 57 24сбн (24) 

Тело туго набить!!! 

Пятнышко на глаз: 

1 6вп в кольцо 
2 2сбн в каждую петлю(12) 
3 1сбн, приб (18) 

Голова: 

1 6сбн в кольцо (6) 
2 2сбн в каждую петлю (12) 
3 1сбн, приб(18) 
4 2сбн, приб (24) 
5 3сбн, приб(30) 
6 4сбн, приб (36) 
7 5сбн, приб (42) 
8 42сбн (42) 
9 6сбн, приб(48) 
10 7сбн, приб (54) 
11 54сбн (54) 
12 8сбн, приб (60) 
13 — 17 (60) 
18 18сбн, уб (57) 
19 57 сбн (57) 
20 17сбн, уб(54) 
21 54сбн (54) 
22 16сбн, уб (51) 
23 51сбн (51) 
24 15сбн, уб(48) 
25 48сбн (48) 
26 6сбн, уб (42) 

Поменять цвет нити! 

27 6сбн, приб(48) 
28 48сбн(48) 
29 7сбн, приб(54) 
30 — 34 54сбн(54) 
35 7сбн, уб(48) 
36 48сбн (48) 
37 6сбн, уб (42) 
38 42сбн(42) 
39 5сбн, уб(36) 
40 36сбн(36) 
41 4сбн, уб (30) 
42 3сбн,уб(24) 

Набить деталь! 

43 2сбн,уб(18) 
44 сбн, уб(12) 
45 убавки до конца 

Пришить голову к туловищу , пришить пятнышко к голове, пришить(приклеить) глаза. 

Нос: 

1 6сбн в кольцо(6) 
2 2сбн в каждую петлю (12) 
3 1сбн, приб(18) 
4 2сбн, приб(24) 
5 3сбн, приб(30) 
6 — 8 30сбн(30) 
9 3сбн, уб(24) 

Набить. Пришить нос м/у 8 и 16 рядом на голове и вышить линию рта. 

Ухо: 2 шт. 

В начале каждого ряда делаем 1вп подъема 
1 Набрать 5вп, во 2 от крючка провязать 4 сбн. 
2 Приб, 2сбн, приб, поворот (6) 
3 приб, 4сбн, приб, поворот (8) 
4 приб, 6сбн, приб, поворот (10) 
5 - 9 10сбн (10) 
10 уб, 6сбн, уб (8) 
11 8сбн (8) 
12 уб, 4сбн, уб (6) 
13-14 6сбн (6) 
15 уб, 2сбн,уб(4) 
16 — 18 4сбн (4) 

Пришить к голове на уровне 32 ряда. 

Передняя лапа 2 шт: 

1 6сбн в кольцо (6) 
2 6прибавок (12) 
3 сбн, приб (18) 
4 2сбн, приб (24) 
5 3сбн, приб (30) 
6 за заднюю стенку 30сбн (30) 
7 — 11 30сбн (30) 
12 3сбн,уб (24) 
13 2сбн, уб (18) 

Поменять цвет 

14-49 18сбн меняя цвет каждые 4 ряда 

Сложить и провязать 9сбн. Пришить м/у 53 и 54 рядом тела. 

Нижняя лапа 2 шт: 

1 6сбн в кольцо(6) 
2 6 прибавок (12) 
3 сбн, приб (18) 
4 2сбн, приб(24) 
5 3сбн, приб (30) 
6 4сбн, приб (36) 
7 за заднюю стенку 36сбн(36) 
8-15 36сбн (36) 
16 4сбн, уб(30) 
17 3сбн, уб(24) 
18 6сбн, уб(21) 

Поменять цвет. 

19-42 21сбн(21), меняя цвет каждые 3 ряда 

Сложить и провязать 10сбн. 

Хвост: 

1 6сбн в кольцо(6) 
2 6прибавок(12) 
3 -9 12сбн (12) 
10 3сбн, приб (15) 
11 — 19 15сбн(15) 

Сложить и провязать 7 сбн. 

Пришить м/у 12 и 18 рядом туловища. Пришить несколько кружочков или пуговиц на тело.

ПП-торт с овсяными отрубями можно хоть на ночь – он готовится без сахара, без пшеничной муки, без масла и кулинарного жира. Сплошная польза фигуре и здоровью. Лакомство содержит много клетчатки, что благотворно воздействует на кишечник. Нам потребуется:

Для теста:
40 г молотых овсяных отрубей;
40 г цельнозерновой муки;
30 г какао без сахара и добавок;
15 г сухого обезжиренного молока;
10 г разрыхлителя;
100 мл молока;
4 сырых яйца;
ванилин и заменитель сахара по вкусу.

Для крема:
250 мл кокосовых сливок;
горстка фиников;
пачка мягкого творога жирностью до 5%.
Ингредиенты указаны на 3 коржа. Используем форму для выпечки диаметром около 20 см.

Как готовить торт ПП в домашних условиях?

Сначала делаем тесто: смешиваем все сухие ингредиенты в глубокой миске, добавляем молоко и яичные желтки. Отдельно взбиваем до пиков белки, тоже добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем и выпекаем три коржа, равномерно распределяя тесто по дну формы для запекания лопаткой, как на традиционные торты. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте каждый корж около 10 минут.

Промазываем каждый коржик кремом и убираем в холодильник пропитываться. Верхний корж тоже промазываем. Украсить торт можно сухофруктами или свежими фруктами, ягодами, медом, порошком какао или ПП-глазурью. Лучше всего убрать торт на ночь, а утром полакомиться. Но если очень хочется, можно и вечером. В нем очень мало калорий. Как готовить знаменитый морковный торт ПП, читайте в этой статье.

Читать дальше

Лучше готовить рыбку самостоятельно. Это совсем несложно, если знать пару хитрых домашних рецептов, о которых мы сегодня и расскажем. Форель, горбуша и семга —идеальный вариант для соления, их невозможно испортить.

Для засолки желательно брать целую рыбину. Можно однократно замороженную, но хорошего качества. Если тушка размораживалась несколько раз, от покупки следует отказаться. Такие рыбины внешне отличаются от других – мясо и чешуя выглядят тусклыми, желтоватыми, мякоть легко отходит от костей и расслаивается

Соль нужно выбирать крупную, также хорошего качества. Идеально подойдет океаническая или морская, и, конечно, любимые специи. Ниже – два самых простых и вкусных рецепта засолки красной рыбы своими руками.

Как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях: Рецепт № 1

Засолить красную рыбу семгу или горбушу очень вкусно можно с сахаром, солью, зернами кориандра и смесью перцев.

Для приготовления нам понадобятся:

• 1 кг филе красной рыбы (горбуша, форель, семга);
• 2 столовых ложки крупной морской соли;
• 1 столовая ложка сахарного песка;
• половинка столовой ложки зерен кориандра;
• половинка столовой ложки смеси перцев;
• лавровый лист, 2 шт.
• 

Чтобы засолить красную рыбу в домашних условиях, проделайте следующее:

1. Подготовьте филе. Очистите рыбу от внутренностей, чешуи, хвоста и плавников. Отделите филе (самое вкусное мясо находится возле головы). Промойте филе под проточной прохладной водой (не горячей) и обсушите бумажными полотенцами. Уложите на разделочную доску.
2. Смешайте соль, сахар и специи в глубокой миске и обваляйте кусок рыбы с двух сторон. Уберите филе в пластиковую емкость и плотно закройте крышкой. Оставьте на кухонном столе на 4 часа. По истечении этого времени переложите закрытую емкость в холодильник (на 8 часов или на ночь). Утром нежная и вкусная малосольная красная рыбка готова! Очистите мякоть от соли и специй, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте к столу.

Малосольная рыба, приготовленная в домашних условиях, долго не хранится. Оно и понятно – вы же не положили консервантов и не обработали мясо непонятными препаратами. Поэтому будет правильно хранить ее не более недели. Обязательно в холодильнике. На третий день хранения смажьте рыбку растительным маслом и переложите в другой (сухой) контейнер.

Как быстро засолить красную рыбу – всего за 2 часа! Рецепт №2

Засолить красную рыбу в домашних условиях быстро вы можете по нашему следующему рецепту – настоящая выручалочка для тех, кому некогда много готовить. Такой рецепт позволит вам организовать праздничный стол с деликатесными закусками всего за пару часов.

Для приготовления нам понадобятся:

• 0,5 кг филе красной рыбы;
• 1 литр чистой фильтрованной воды;
• 4 столовых ложки крупной морской соли;
• 2 столовых ложки сахара;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• специи по вкусу.

Как засолить красную рыбу за несколько часов:

1. Подготовьте филе (как в предыдущем рецепте).
2. Влейте воду в кастрюлю, нагрейте на огне, растворите в воде соль и сахар. Хорошо перемешайте, добавьте специи и дайте раствориться и остыть.
3. Нарежьте филе тонкими ломтиками. Уложите в пластиковую емкость подходящего размера и залейте остывшим маринадом. Закройте крышкой.
4. Оставьте просаливаться на 2 часа при комнатной температуре.
5. По истечении этого времени слейте рассол и обсушите рыбку при помощи бумажного полотенца. Все, готово! Можно ставить на стол. Перед подачей полейте рыбку растительным маслом.

Хранить такую рыбку можно еще меньше – всего сутки. Поэтому старайтесь готовить мало, на один раз.

Теперь вы знаете, как засолить красную рыбу дома. Это гораздо вкуснее, полезнее и безопаснее, чем купить готовую в магазине. Остальные ингредиенты для засолки (кроме филе) копеечные, и готовить, как видим, довольно просто! Пробуйте наши рецепты засолки, делитесь с близкими и наслаждайтесь вкусом! Актуально в период любых праздников, особенно новогодних каникул.

Спицами 4.0 мм. набрать 6 петель.

1-й ряд (изн. сторона): лицевые петли.
2-й ряд (лиц. сторона): 1 лиц., прибавить петлю, 4 лиц., прибавить петлю, 1 лиц. = 8 петель.
3-й ряд: лицевые петли.
4-й ряд: 1 лиц., прибавить петлю, 6 лиц., прибавить петлю, 1 лиц. = 10 петель.
5-33 ряды: вязать лицевыми петлями (платочная вязка).
34-й ряд: 1 лиц., 2 вместе лиц. вправо, 4 лиц., 2 вместе лиц. влево, 1 лиц. = 8 петель.
35-й ряд: лицевые петли.
36-й ряд: 1 лиц., 2 вместе лиц. вправо, 2 лиц., 2 вместе лиц. влево, 1 лиц. = 8 петель.
37-й ряд: лицевые петли.

Подошва в длину 9 см.

Поднять 40 петель равномерно вокруг подошвы: по 18 петель с каждой стороны подошвы и 4 петли вдоль наборного края = 46 петель.

Далее вязать стопу по кругу, поставить маркер в начале кругового ряда.

1-й ряд: изнаночные петли.
2-6 ряды: лицевые петли.
7-й ряд: 26 лиц., поставить маркер (центр пальчиков), закончить лицевыми петлями
8-й ряд: вязать лицевыми до последних 6ти петель перед маркером, (2 вместе лиц.) – 3 раза, маркер, (2 вместе лиц.) – 3 раза, закончить лицевыми петлями = 40 петель.
9-й ряд: лицевые петли.
10-й ряд: вязать лицевыми до последних 6ти петель перед маркером, (2 вместе лиц.) – 3 раза, маркер, (2 вместе лиц.) – 3 раза, закончить лицевыми петлями = 34 петли.
11-й ряд: лицевые петли.
12-й ряд: вязать лицевыми до последних 6ти петель перед маркером, (2 вместе лиц.) – 3 раза, маркер, (2 вместе лиц.) – 3 раза, закончить лицевыми петлями = 28 петель.
13-й ряд: лицевые петли.

Далее вязать резинкой 2 лиц./2 изн. или 1 лиц./1 изн. (по желанию) – 7 см.

Закрыть петли.

Лицевая гладь: 1 ряд: все петли лицевые; 2 ряд:  все петли изнаночные

 
Плотность вязания: 14 п. х 20 р. = 10 х 10 см — лицевой гладью, спицы №4,5.

Цельновязаные правая боковая часть переда, спинка и левая боковая часть переда (верхняя часть): дополнительной нитью на спицы №4,5 набрать 84 п. и вязать 2 ряда лицевой гладью (эти ряды при дальнейшем подсчете рядов не учитывать). Перейти на основную нить и вязать 56 р. лицевой гладью. Для оформления линии проймы в 57-м ряду от начала вязания петли распределить след. образом: 1 кром., 7 п. лицевой гладью — правая боковая часть переда, 11 п. закрыть — правая пройма, 46 п. лицевой гладью — спинка, 11 п. закрыть — левая пройма, 7 п. лицевой гладью — левая боковая часть переда, 1 кром.
Правая пройма со стороны правой боковой части переда: вязать 8 п. с правой стороны изделия. С внутренней стороны закрыть 1 х 1 п., затем в каждом 2-м ряду 5 х 1 п. закрыть оставшиеся 3 п.

Левая пройма со стороны правой боковой части переда: вязать, как правую пройму со стороны правой боковой части переда.

Спинка (верхняя часть): вязать на центральных 46 п. С обеих сторон закрыть 4 раза по 1 п. = 38 п. Для оформления горловины в 83-м ряду от начала вязания закрыть средние 10 п. и обе стороны закончить раздельно. Для горловины с обеих сторон закрыть в каждом 2-м ряду 2 раза по 1 п. В 101-м ряду петли плеч (= 12 п.) закрыть.

 
Перед (верхняя часть): дополнительной нитью на спицы №4,5 набрать 45 п. и вязать 2 ряда лиц. гладью (эти ряды при дальнейшем подсчёте рядов не учитывать). Перейти на пряжу основного цвета и вязать 56 р. лицевой гладью. Для оформлении линии горловины в 59-м ряду от начала вязания закрыть средние 15 п. и с обеих сторон от них в каждом 2-м ряду 3 раза по 1 п. = 12 п. В 101-м ряду петли плеч (= 12 п.) закрыть.

Спинка (нижняя часть): дополнительную нить убрать. Петли перенести на спицы №4,5 = 84 п. Далее вязать 94 р. лицевой гладью. Для закругления по низу сарафана в 95-м ряду от начала работы закрыть с обеих сторон по 1 п., затем в каждом 2-м ряду 2 раза по 1 п. = 78 п. В 100-м ряду от начала работы все петли закрыть в одном ряду.

Перед (нижняя часть): дополнительную нить убрать. Петли перенести на спицы №4,5 = 46 п. Далее вязать 94 р. лиц. гладью. Для закругления по низу сарафана в 95-м ряду от начала работы закрыть с обеих сторон по 1 п., затем в каждом 2-м ряду 2 раза по 1 п.  = 40 п. В 100-м ряду от начала работы все петли закрыть в одном ряду.

 
Сборка: выполнить плечевые швы. Линию горловины, линии пройм, края спинки и переда обвязать с помощью крючка №4,5  по кругу 1-м рядом ст. с/н. Ряд закончить соед. ст. переднюю часть сарафана  наложить на спинку, выполнить рельефные швы. Пришить пуговицы  (см. фото).