-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Метки

Конфеты УТКА баклажаны бисквит блинчики блины булочки варенье видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерты драники заготовки закуски запеканка запеканка из картофеля здоровье иллюстрации кабачки как очистить кровь капуста картины картофель кексы клубника котлеты крабовые палочки красота куриный пирог курица логотип на футболке лодочки из слоеного теста маски из клубники мода мороженое мясо мясо по-купечески с грибами наггетсы напитки офисные кресла парфе пасха печенье пирог с вишней пироги пирожки пицца польза клубники пончики путешествия рецепты рукоделие рыба рыбный торт салаты санкт-петербург свинина соусы стиль стихи стулья супы схемы вязания сырники тесто тесто для пиццы торт монастырская изба торты тыква фитнес клуб в москве фото хачапури шарлотка экскурсии юмор яблоки яблочные оладьи

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 18884
Комментариев: 21867
Написано: 48821

Слоёные косички с курицей и сыром

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные косички с курицей и сыром

косички1 (604x341, 55Kb)


Ингредиенты:

готовое слоеное тесто (пресное)
твердый сыр
копченая куриная грудка
желток

Приготовление:

1. Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.
2. Накрываем сверху сыром.

косички2 (604x341, 38Kb)


И еще одной полоской теста. Краешки защипываем

косички3 (604x341, 32Kb)



3. И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой.

косички4 (604x341, 39Kb)


Выкладываем на противень на пергамент.
4. Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов). Выпекаем до румяности и пышности минут 15.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Голландский рулет

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сашина_Кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голландский рулет

1 (604x453, 81Kb)
Ингредиенты:

упаковка слоёного теста
ветчина; помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи и
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.

Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Отличная закуска “Башенки” из баклажанов

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

отличная закуска “Башенки” из баклажанов

 

Зная Вашу любовь к баклажанам, и сама неистово их любя, не могу не поделиться с Вами этим простым рецептом. Иногда я даже делаю его на ужин вместо салата к горячему блюду. Ведь овощи надо есть не только сырыми, но и обработанными, правда?

Иногда между баклажаном и морковкой прокладываю кружочек помидора, слегка его подсолив. Спросила родных и любимых, как им больше нравится, ответить не смогли. Сказали лишь, что и так вкусно очень, и так.

Надеюсь, всем понравится этот рецепт. Он прост в исполнении, но ни в чём не уступает сложным рецептам.
bashenki-iz-baklazhan копия (700x525, 244Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Закуска - торт из баклажан

Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска - торт из баклажан

Ещё нашла одну вкусняшку, делюсь, пока есть баклажаны надо делать

Торт из баклажанов

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат слоеный с баклажанами

Дневник

Четверг, 23 Августа 2012 г. 00:30 + в цитатник

Набор продуктов по сезону,ведь сейчас есть и баклажаны,и перец,и помидоры.Так что готовим продукты-моем и приступаем.

Сердечки разморозить,помыть и обжарить в глубокой сковороде со всеми специями и солью до готовности.Немного остудить и пробить в комбайне до средней крошки.
Лук-репку мелко порезать,грибы очистить(да,я чищу шляпки шампиньонов) и тоже мелко порезать.Обжарить лук и грибы в небольшом количестве сливочного масла,слегка присолить.
Баклажаны порезать кубиками и обжарить на растительном масле до готовности,так же присолить.Помните-нам нужно,по возможности,сохранить кубики,поэтому жарим открытыми и на сильном огне,постоянно помешивая.Остудить.
Болгарский перец очистить,вынуть семена и порезать кубиками и обжарить на сильном огне постоянно помешивая.
Помидоры освободить от кожи(по желанию)вынуть семена и нарезать кубиками.Этот продукт единственный,который не подвергается термической обработке.
Трем сыр на терке,смешиваем сметану и майонез,добавляем натертый чеснок(или выдавить через пресс).
Начинаем собирать салат.
1.Баклажаны
2.Соус.
3.Сердечки.
4.Соус.
5.Перец.
6.Сыр.
7.Соус.
8.Грибы с луком.
9.Соус.
10.Помидоры.
 
Салат можно есть теплым.Нежный и ароматный,подойдет в качестве ужина или полноценного завтрака.
А если оставить его пропитаться,то баклажаны поженятся с сыром и грибами,мясо пропитается ароматом чеснока...Вкусно очень.
Приятного аппетита!!! 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог с малиной и орехами

Дневник

Четверг, 23 Августа 2012 г. 00:26 + в цитатник

Яйца взбиваем с сахаром,

затем добавляем сметану, разрыхлитель, ванильный сахар и еще раз взбиваем.
В полученную массу вливаем масло и хорошенько перемешиваем,
в конце добавляем муку и замешиваем жидкое тесто.
Форму смазываем маслом и выливаем половину теста,
сверху выкладываем 2/3 малины и половину измельченных орехов,
заливаем оставшимся тестом, выкладываем малину и посыпаем орехами.
Выпекаем при температуре 180 гр. 35-40 минут.
Пирог можно употреблять как теплым, так и холодным, в любом виде он имеет превосходный вкус!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт из запеченных овощей

Дневник

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 14:22 + в цитатник

 

Тем временем приготовим заправку, петрушку мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс, соединяем с кетчупом добавив соль ,перец и немного уксуса. Нужно хорошо все перемешать.
 

Готовые запеченные овощи выкладываем слоями в разъемную форму,смазывая соусом.Пластики сыра нужно выложить в центре всех слоев.После того как все овощи будут сложены ,ставим торт в холодильник на 20-30 мин. накрыв тарелкой и поставив на нее пресс. 
 

Пока тортик стоит в холодильнике нужно приготовить стрелки чеснока, заливаем крутым кипятком и даем постоять 10 мин. Я их еще немного проварила , так как они были жестковаты. Сливаем воду, солим и сбрызгиваем уксусом наш чеснок.Достаем торт и выкладываем по спирали чеснок не смазывая соусом.Торт готов украшаем его на свой вкус, на праздничный стол самое то!

Приятного аппетита! 


 

 

Чистые сухие овощи режим, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до готовности.
 

1344853297_4 (170x26, 0Kb)

Надежно защитить и обезопасить свой дом от злоумышленников вам поможет видеонаблюдение, которые на сегодняшний день можно заказать на весьма выгодных и что немаловажно – доступных условиях.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Ребра свиные с картофелем

Дневник

Суббота, 11 Августа 2012 г. 00:42 + в цитатник

Разжигаем огонь и и в раскаленный казан наливаем масло.

Закладываем картофель и обжариваем до золотистой корочки, затем его вынимаем  из казана.
Нарезаем ребрышки на отдельные кусочки:
Обжариваем до золотистой корочки...
Добавляем подготовленный , нарезанный полукольцами репчатый лук.
 
 Ну и естественно все нужно присолить и приперчить.
Тем временем нарезали салатик: из помидор, огурцов, репчатого лука и зелени, заправленный подсолнечным маслом.
А капусту кольраби отчистили, натерли на терке, добавили тертую сырую морковь, мелко порезанный чеснок, посолили и поперчили, заправили майонезом. В тушенный ребра наконец то добавили наш полуготовый картофель, убавили огонь в печке, и оставили томиться до готовности минут на 40, да и еще конечно присолили  немного. По окончанию наше блюдо присыпали свежей зеленью и чесноком.
А вот и наш финальный результат!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Перец фаршированный

Дневник

Суббота, 11 Августа 2012 г. 00:39 + в цитатник

Все овощи помыть и очистить.
 

Морковку трем на крупной терке. Лук порежем на мелкие кубики.
 
Отмерять рис в миску и хорошо его промыть.
Теперь рис запарить кипятком. Мы всегда делаем так.

Перец очистить от сердцевины и подготовить.
Берем в миску 300г фарша.
Жарим лук с морковью.
Смешиваем фарш с рисом, с жареными морковью и луком. Добавим специи: соль, черный, красный перец. Попробуем на специи и добавим чего не хватает.
Петрушку измельчаем и  добавляем к смешанной пропорции.
Заполняем серединку перца этой смесью не очень плотно, укладываем в кастрюльку.Налить в сковороду чуть-чуть растительного масла, добавить 2 ст. ложки сметаны и молотый красный перец , поджариваем и выливаем в кастрюлю, добавляем воду, сразу и подсолим.  Заливаем болгарский перец, чтобы верхушка перца была покрыта. Варим 25 мин.
Всем приятного аппетита.К фаршированному перцу подают сливки или сметану.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сало домашнее

Дневник

Суббота, 11 Августа 2012 г. 23:04 + в цитатник

Для начала оговорюсь - поэтапные фото делались в полевых условиях, приближенных к военным действиям))) А оттого об их красоте речь не идет) Однако, надеюсь, процесс приготовления на них показан четко.
Для того, чтобы приготовить рулет из сала, нужно само сало! Идем на рынок! И на рынке покупаем самое недорогое сало. Да-да, нам не нужны красивые куски, а нужно тонкое сало. Причем, мяснику можно так и сказать: "Мне нужно сало на рулет". Он вас поймет! Одно НО. Обязательно проверяйте шкурку сала - она должна быть мягкой, тонкой и легко отделяться от самого сала. 
Можно готовить рулет из сала и с чесноком, и с морковью, и с куриным мясом. А можно и без дополнительных ингредиентов - только сало и специи. 

Итак, раз у меня большой и толстый для рулета кусок, его нужно обрезать. Все просто - срезаем лишнее сало до той поры, пока не останется тонкий слой. Попробуйте свернуть рулетом. Сворачивается легко? Хорошо, у Вас получилось то, что надо.
А что я делаю с остальным салом? Ну, во-первых, его можно превратить в смалец, растопить (но я этого не люблю). Во-вторых, можно заранее порезать на нужные кусочки - для заталкивания борща, для паштетной намазки из сала, для зажарки кулеша и т.д. Вам не нужно столько? Что ж, покупайте сразу тонкий кусочек сала.  
Расстилаем кусок сала на доске, солим и перчим его по вкусу (лучше обильно!). На этом этапе можно добавить натертую морковь (будет смотреться красиво и ярко, но вкус вареной моркови все же будет!), пластинки чеснока тогда закуску нельзя кушать до работы. Я добавила немного куриного мяса. Просто срезала мякоть с 1 окорочка, нарезала мелкими кусочками и выложила на половину куска сала. 
Дело за малым - сворачиваем рулет. Аккуратно, не спеша. У Вас все получится. Пусть свернется не очень и ровно, лишь бы потуже (чтобы серединка рулета не осталась пустой). 
Готовый рулет нужно перетянуть шпагатом, нитками или любыми другими приспособлениями - в общем, скрепить!)))
А теперь нам нужно его отварить. Вы не любите вареное сало? Ни за что не поверю! Вы просто его не пробовали на Украине!
Для варки есть 2 варианта.
Первый. Просто опускаем рулет в кастрюлю с водой, накрываем крфшкой неплотно и варим на медленном огне около 1,5 часов (проткните и попробуйте - готово или нет). При таком способе бОльшая часть жира вытапливается из рулета.  Он, конечно, становится не таким жирным, но вместе с тем и вкус у него не совсем сала))))
Второй. Я готовила по этому способу. Рулет положить в пищевой пакетик, выгнать воздух и завязать. И в таком виде опустить в кастрюлю. Дальше все, как в первом способе.  Тогда рулет получается с насыщенным, мягким вкусом сала. 
Да, в кастрюлю (или в пакет с рулетом) при варке можно бросить лавровый лист, перец горошком, душистый перец - аромат они отдадут.  
Теперь рулет нужно охладить, завернуть в фольгу и в таком виде хранить в холодильнике достаточно долго. Я готовила этот рулет перед поездкой на море - он с легкостью перенес дорогу и наше там пребывание.
А как же здорово положить тонкий кусочек рулета из сала на черный хлебушек!  А если сверху аджику? Или горчицу, или хрен.
Не может быть, чтобы Вы не любили сало!

 

Не менее интересные рецепты вы найдете на сайте http://vsedlianas.ru/vitaminnyiy-zaryad/

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 253 ... 60 59 [58] 57 56 ..
.. 1