-ћузыка

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florsita

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.05.2010
«аписей: 18394
 омментариев: 21815
Ќаписано: 48259

ќвощные блюда

¬оскресенье, 18 »юл€ 2010 г. 23:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Tatjana_Weiman [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

√отовим вкусно!

—уббота, 17 »юл€ 2010 г. 15:14 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ќ-а-т-а-л-и [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√отовим вкусно!


 

 

 








                                                                                                                                                 

 

–убрики:   улинари€

ћетки:  

«акуски с баклажанами

ƒневник

ѕонедельник, 05 »юл€ 2010 г. 00:03 + в цитатник
–убрики:   улинари€

ћетки:  

–≈÷≈ѕ“џ ¬џѕ≈„ » ќ“ ЅјЌ ј –≈÷≈ѕ“ќ¬

ѕонедельник, 05 »юл€ 2010 г. 10:12 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћо€_кулинарна€_книга [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–≈÷≈ѕ“џ ¬џѕ≈„ » ќ“ ЅјЌ ј –≈÷≈ѕ“ќ¬

–ецепты выпечки

»збранные рецепты (с фото)

‘ото красива€ выпечка

 

 

„итать далее...
–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ѕлюда из крабовых палочек

ѕонедельник, 05 »юл€ 2010 г. 10:10 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Helga2931 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕлюда из крабовых палочек.

 

¬от нашла интересный пост.


 лассической
основой крабовых палочек €вл€етс€ рыбный фарш – сурими. ƒл€ получени€
сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. ќтличительна€
черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое м€со, которое мелко
нарезают и тщательно промывают в холодной воде. ¬ эту массу добавл€ют
сорбит, соль и полифосфаты с целью получени€ желеобразной консистенции.
«атем сурими вар€т на пару, в результате получаетс€ плотна€ бела€ масса,
лишенна€ характерного дл€ сырой рыбы специфического запаха и вкуса.
ƒалее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром,
крабовым экстрактом, пр€ност€ми, ароматизаторами и красител€ми) и
формируют палочки.

—јЋј“ »«  –јЅќ¬џ’ ѕјЋќ„≈  " ”–»÷ј √–»Ћ№"

Ќа одну порцию: 2 крабовые палочки, 60 г куриного филе, один большой
помидор, половинка авокадо, 1 ст. ложка €понского майонеза, 1 ст. ложка
растительного масла, зелень, соль, перец.

ѕомидор помыть, тонко нарезать ломтиками и выложить по кругу на тарелку.
ѕоловину авокадо и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
ѕеремешать подготовленные авокадо и крабовые палочки с €понским
майонезом и выложить горкой на помидоры. ќтдельно обжарить куриное филе,
нарезать его ломтиками и выложить поверх салата. ”красить зеленью


—јЋј“ »«  –јЅќ¬џ’ ѕјЋќ„≈  — ќћЋ≈“ќћ ¬ ¬ќ—“ќ„Ќќћ —“»Ћ≈

Ќа две порции: 4 крабовые палочки, 2 €йца, 2 ст. л. сливок, 1 маленька€
морковь, четверть небольшого корн€ сельдере€, небольшой болгарский
перец, 1 п. салата, 1 п. зеленого лука, 2 ст. л. подсолнечного масла,
майонез, соль, черный молотый перец.

—алат помыть, просушить, взбить 1 €йцо со сливками, посолить и
поперчить. ѕриготовить омлет. ћорковку, сельдерей и болгарский перец
нарезать тонкой соломкой, припустить в кип€тке 2 -3 мин., процедить и
просушить. ќмлет и крабовые палочки нарезать крупной лапшой.

Ќа подготовленный салат выложить нарезанные овощи, крабовые палочки и
омлет. —вернуть в букет. «афиксировать перь€ми зеленого лука. ¬ыложить
на тарелку. ќтдельно подавать майонез.

Ўѕ»Ќј“Ќџ… “ќ–“ »«  –јЅќ¬џ’ –”Ћ≈“ќ¬

250 г крабовых рулетов, 200 г майонеза, по 1 красному и желтому
болгарскому перцу.

ƒл€ теста: 3 €йца, 1 ст. муки, 1 ст. пива, 1 ст. молока, 0,5 ст.
подсолнечного масла, соль, сахар, листь€ шпината.

«амесить тесто, добавить ошпаренный шпинат в виде пюре и пожарить тонкие
блины.  аждый блин положить на развернутый крабовый рулет,смазать
майонезом, посыпать нарезанным перцем. “ак повторить со всеми сло€ми.

Ўѕ»Ќј“Ќџ… ћ”—— —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»

240 г крабовых палочек, 400 г сметаны, 2 п. шпината, 15 г желатина, 2-3
зубчика чеснока,1 п. укропа, соль, перец.

ƒл€ соуса: соевый соус и сметана.

∆елатин замочить в 2-х столовых ложках воды, растопить на вод€ной бане.
—метану с солью и перцем взбить. Ўпинат ошпарить кип€тком, добавить
рубленый укроп, чеснок и измельчить в блендере. ќсторожно смешать
сметану, мелко нарезанные палочки, шпинат и желатин. ¬ыложить в формочки
и охладить. ѕодавать с соусом, перевернув форму на тарелку.

ѕќћ»ƒќ–џ ‘ј–Ў»–ќ¬јЌЌџ≈

240 г крабовых палочек, 2 плавленых сырка, 200 г майонеза, укроп, листь€
салата, 8 средних помидоров.

— помидоров срезать верхушки и извлечь сердцевину. —ырки натереть,
палочки мелко нарезать, укроп порубить. ¬се смешать, зафаршировать
помидоры и выложить на листь€ салата.



ћќЋќƒјя —¬≈ Ћј ‘ј–Ў»–ќ¬јЌЌјя

240 г крабовых палочек, 200 г сыра, 1 ст. отварного риса, 2 €йца, 8 шт.
молодой свеклы с листь€ми.



ƒл€ соуса: 200 г сметаны, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. масла, 400 мл бульона из
кубика.



Ќарезанные крабовые палочки смешать с тертым сыром, рисом, €йцами.
ѕосолить и поперчить. Ётой массой нафаршировать свеклу, сложить в
сотейник и протушить в сметанном соусе.



—јЋј“ √–»ЅЌќ… —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»

200 г свежих грибов, 300 г крабовых палочек, по одному сладкому
болгарскому перцу (красный, желтый и зеленый), 100 г ветчины, 3-5 ст.л.
растительного масла, 4 ст.л. лимонного сока, соль, маслины, перец,
зелень.



√рибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специ€ми или
обжарить, нарезать. —ладкий перец, ветчину и крабовые палочки нарезать
соломкой. ¬се смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить
растительным маслом. √отовый салат украсить зеленью и маслинами.









—јЋј“ "—ќћЅ–≈–ќ"

3 п.крабовых палочек, 1б. консервированной смеси из красной фасоли,
зеленой стручковой фасоли, кукурузы и горошка, 4-5 листьев пекинской
капусты, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки.



ƒл€ заправки: 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. конь€ка.



¬ миску положить консервированную смесь бобов, добавить нарезанные
крабовые палочки, капусту, петрушку и чеснок. ѕри подаче полить салатной
заправкой.













—јЋј“ "ћќ–— ќ… Ѕ–»«"

200 г крабовых палочек, 100 г морской капусты, 1 банка консервированной
кукурузы, 2 грушы, 2 маринованных огурца, 1 син€€ луковица, 300 г сыра,
4-5 зубчиков чеснока, майонез.



ћелко нарезать крабовые палочки, лук, огурцы и сыр. ѕеремешать, добавить
капусту, кукурузу, пропущенные через чесночницу зубчики чеснока,
посолить, заправить майонезом. ѕодавать в нарезанных веером грушах.











Ўѕ»Ќј“Ќџ… ѕ»–ќ√



200 г крабовых палочек, 2 пучка шпината, 3 шт. лука-репки, 2 плавленых
сырка, 3 ст. л. сливочного масла, 2 €йца, 2 ст. л. сметаны.



ƒл€ теста: 2 ст. муки, 150 г маргарина, 1 ст. л. сметаны.



Ћук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на масле, добавить листь€
и жарить еще пару минут. —н€ть с плиты и охладить. ¬ это врем€
замесить тесто, раскатать, выложить в форму с бортом и выпекать 15 мин. в
хорошо разогретой духовке. ¬ лук добавить тертые сырки, нарезанные
крабовые палочки, €йца и сметану. ѕосолить и поперчить. Ёту массу
выложить на корж, зат€нуть слоем теста, украсить фигурками из теста и
выпекать 20 мин.









ѕ≈Ќ≈„ » — √–»Ѕќ„ јћ»

400 г крабовых палочек, 6 €иц, 0,5 ст. молока, 1 пучок петрушки, соль,
перец, 1 б. маринованных шампиньонов, масло дл€ жарки.



»з €иц, молока, рубленой петрушки, соли и перца хорошо взбить омлетную
массу.  рабовые палочки нарезать тонкой соломкой. Ќа раскаленный
противень, смазанный маслом, вылить омлет, сверху выложить р€ды крабовой
соломки и запекать в разогретой духовке 8-10 мин. ≈ще теплый омлет
скрутить рулетом и нарезать на пенечки. ”красить грибами и струйками
кетчупа и майонеза.











“ќ–“ »«  –јЅќ¬џ’ –”Ћ≈“ќ¬

500 г крабовых рулетов, 200 г майонеза, 100 г корейской моркови, 1 пучок
укропа.



ƒл€ украшени€: маслины, зелень.



ƒл€ теста: 4 ст. муки, 4 ст. молока, 50 г сливочного масла, 3 €йца, 20 г
дрожжей, 1ч.л. сахара, соль, масло дл€ жарки.



¬ теплом молоке растворить дрожжи, сахар. ƒобавить муку, соль, €йца и
растопленное масло. ’орошо размешать и оставить в теплом месте на 30
мин. ѕосле того как тесто подойдет выпекать блины толщиной до 1 см.



—борка торта: блин смазать майонезом и разложить развернутый крабовый
рулет, снова смазать и выложить слой моркови с рубленой зеленью. “ак
продолжать со всеми сло€ми. “орт украсить, хорошо охладить и подавать.













—”Ў» —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»

100 г крабовых палочек, 200 г готового риса дл€ суши, 1 манго, несколько
листов сушеной водоросли нори, зелень петрушки, специи.



Ќарезать крабовые палочки и манго брусочками. Ќа столе расстелить
бамбуковую циновку, накрыть пищевой пленкой. –авномерным слоем выложить
рис, накрыть листом нори. Ќа край положить манго, крабовые палочки и
рубленую петрушку. — помощью циновки свернуть тугим рулетом. ƒостать
получившийс€ рулет из пленки, обвал€ть его в специ€х и нарезать роллами
толщиной около 3 см.











—јЋј“ « ќ “≈…Ћ№»

1 авокадо, 2 ч.л. оливкового масла, 1 лайм, 50 г крабовых палочек, ½
грейпфрута, соль, перец, петрушка.



јвокадо очистить, отделить косточку, м€коть натереть на мелкой терке.
¬ыдавить сок из лайма, смешать с оливковым маслом и добавить в авокадо.
ѕолученный соус вылить в бокал. ½ грейпфрута очистить и нарезать
ломтиками. ѕокрошить крабовые палочки и петрушку. —мешать грейпфрут,
крабовые палочки и петрушку, посолить и поперчить. —месь добавить в
бокал.













—ЁЌƒ¬»„ —  –јЅќ¬џћ —јЋј“ќћ

100 г крабовых палочек, 4 булочки, 100 г куриного филе, 1 помидор,
черешковый сельдерей, листь€ салата, зелень петрушки, майонез, 1 зубчик
чеснока, соль, перец.



Ќарезать крабовые палочки, черешки сельдере€, помидор и отваренное
куриное филе. ¬се перемешать, посолить, поперчить и заправить соусом из
майонеза, рубленой петрушки и выдавленного чеснока. Ѕулочки разрезать
вдоль и вынуть немного м€киша. ¬нутрь положить листь€ салата и крабовый
салат.











—јЋј“ “ѕ–ќ’Ћјƒј” »« ј–Ѕ”«ј —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ» »
‘≈“ќ…


240 г крабовых палочек, 300 г м€коти арбуза , 100 г сыра феты , 1 б.
черных маслин б/к, 1 п. листьев салата.



ƒл€ заправки: 2 ст.л. томатного сока, 2 ст.л. растительного масла, соль,
перец.



 рабовые палочки, арбуз и фету нарезать кубиками. Ћисть€ салата порвать.
ћаслины нарезать кружочками. ¬се смешать и заправить.

















" рабовый салат с брокколи"

брокколи - 400 гр.

крабовые палочки - 200 гр.

майонез



—начала отвариваем брокколи... я беру уже замороженную капусту, так что
кидаю в кип€щую подсоленную воду брокколи... как только вода оп€ть
закипит, можно брокколи снимать с огн€... ќткидываем на дуршлаг, чтобы
стекла вода... ќхладите и разделите на соцвети€...

Ќарезаем крабовые палочки... и добавл€ем к брокколи.. —олим и заправл€ем
майонезом .











ЅЋ»Ќ„» » —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»

200 г крабовых палочек, 3 вареных €йца, 2 луковицы, 3 ст. л. сливочного
масла, 100 г твердого сыра, соль, перец, щепотка майорана.



ƒл€ теста: 2 ст. муки, 3 €йца, 2 ст. пива,2 ст. теплой воды, щепотка
соли, сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла.



Ћук мелко нарезать и обжарить в масле. ƒобавить нарезанные палочки,
натертый на терке сыр и €йца. «аправить по вкусу приправами.



»з указанных продуктов замесить тесто и поставить на 15-20 мин в теплое
место. ѕожарить тонкие блинчики.¬ каждый завернуть начинку и слегка
обжарить до рум€ной корочки. ѕодавать со сметаной.











–огалики с крабовыми палочками

—остав

—лоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое), половина упаковки,

пачка крабовых палочек 200гр,

пучок зеленого лука

1 чайна€ ложка горчицы



ѕриготовление

“есто раскатать, нарезать на полоски, а потом на треугольники (ширина по
размеру крабовой палочки). Ќа широкую часть положить начинку из
палочек, лука (€ делала без лука) и горчицы, завернуть, чтобы получилс€
маленький рогалик

¬ыпекать минут 15 при температуре 180гр.



ќчень вкусна€ закуска, как гор€ча€, так и холодна€.















—алата из крабовых палочек и селедки

Ќам потребуетс€:

2 упаковки крабовых палочек

3-4 маслины или оливки

2 €йца вкрутую

150 гр. вареного риса

3 ст.л. консервированной кукурузы

100 гр. соленой селедки

1 огурец



ѕриготовление:

ѕросто все мелко порежьте, перемешайте, обильно полейте майонезом,
сверху украсьте мелко нарезанным огурцом.

















 отлеты из крабовых палочек и куриного филе

”паковка крабовых палочек, 1 курина€ грудка, половинка луковицы, 1зубчик
чеснока, 150гр. сыра, 2€йца, 3ч. ложки крахмала.

¬сЄ пропустить через м€сорубку (сыр можно на терке) добавить €йца, соль,
перец,крахмал, перемешать, сформировать котлетки и обвал€ть их в
сухар€х, жарить!















 рабовые палочки в кл€ре

1 пачка крабовых палочек,

50 г сыра, 2 €йца, 2 ст.л. майонеза, чеснок



ѕриготовление:

1.  рабовые палочки разморозить.

2. —делать кл€р: потереть на мелкую терку сыр, добавить 2 €йца, майонез,
несколько зубочков чеснока.

3. ќбмакнуть крабовые палочки в кл€ре и обжарить со всех сторон на
подсолнечном масле.

4. ѕодавать охлажденными.











 рабовые шарики

»нгредиенты:

крабовые палочки - 7 шт.

красный болгарский перец –1/2 шт.

белый хлеб – 1 ломтик

зеленый лук – 2 перышка

рублена€ петрушка – 2 ст.лож.

майонез – 2 ст.лож.

горчица – 1/2 ч.лож.

€йцо – 1 шт.

сыр - 50-70 гр.

соль, перец



ѕриготовление

 рабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке,
добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. “акже добавим
сырое €йцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. —формируем
шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и
поставим запекатьс€ 20 мин при средней температуре.



—овет: ≈сли масса получилась жидковатой, и плохо лепитс€, добавьте еще
немного хлебного м€киша и оставьте немного посто€ть.













 ораллы

300г копченого колбасного сыра или обычного твЄрдого

15-20шт. маслин

2 зубчика чеснока

1-2 ст. ложки майонеза

50г крабовых палочек

”кроп

 олбасный сыр ненадолго положить в морозильник. «амороженный сыр
потереть на мелкой или средней терке.

¬ сыр добавить зубчики чеснока, мелко нарубленные ножом (это гораздо
вкуснее, чем пропускать чеснок через давилку), и майонез. ћайонеза нужно
положить столько, чтобы получилась пластична€ масса. “уда же мелко
порезать укроп.

 рабовые палочки или крабовое м€со натереть в отдельную тарелку.

Ќебольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) разм€ть в
лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик.



—ырна€ масса получаетс€ довольно липкой, поэтому рекомендую налить в
миску воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. ¬лажными руками
гораздо легче лепить шарики, и они получаютс€ слегка влажными и на них
больше налипает крабовой стружки.

ѕолучившиес€ шарики обкатать в крабовой стружке.

Ѕлюдо с кораллами поставить в холодильник дл€ застывани€.













‘аршированные крабовые палочки.

Ќ≈ќЅ’ќƒ»ћџ≈ ѕ–ќƒ” “џ:

крабовые палочки - 12 шт., сыр твердый - 50 г, чеснок - 3 зубчика, €йцо,
майонез - 2 ст. ложки, горошек зеленый консервированный - 1 банка,
зелень петрушки - 3 веточки



—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я –≈÷≈ѕ“ј:

яйцо сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите. ќтделите
желток от белка. Ѕелок мелко нарубите, желток натрите на мелкой терке.
—ыр натрите на крупной терке. „еснок измельчите. ѕеремешайте €ичный
белок, сыр, чеснок, заправьте 2 столовой ложки майонеза.

 рабовые палочки осторожно разверните, положите фарш и снова сверните.
 аждую палочку с двух концов обмакните в оставшийс€ майонез, затем в
желток.

¬ыложите на блюдо, гарнируйте зеленым горошком, оформите листиками
петрушки.















«акуска из лосос€

Ќам понадобитс€:



лосось малосоленый (нарезка)

крабовые палочки

м€гкий сыр «‘иладельф舫 с добавлением зелени

свежий укроп

€йца

пищева€ пленка

лимон



яйца сварить и порезать на €йцерезке кружочками

”кроп измельчить, добавить к ‘иладельфии, перемешать, чтобы получилась
однородна€ масса.

понадоб€тс€ несколько формочек, или чашечки-эспрессо, можно использовать
бокалы,формочки дл€ кексов.

ѕлотно выстелить чашечки пищевой плЄнкой, при этом нужно оставить
столько пленки на кра€х, чтобы потом можно было закрыть чашечки сверху

¬ыложить форму ломтиками лосос€.—формировать его по форме.

«аполнить форму до половины начинкой, положить кусочки крабовых палочек и
снова заполнить начинкой.

«акрыть ломтиком лосос€

«авернуть кра€ плЄнки, плотно прижать и слегка утрамбовать.

ѕоставить в холодильник на пару часов.

Ћимон порезать кружочками.

„ерез пару часов достать из холодильника, раскрыть пленку и перевернуть
чашечку на кружочек лимона, на тарелку.

”красить по желанию















–»—ќ¬џ… —јЋј“ —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»

100 г крабовых палочек, 1 стакан отваренной смеси из длинного и дикого
риса, 100 г отваренных креветок, 1 авокадо, кочанный салат, соль, перец,
1 ч.л. конь€ка, 3 ст.л. оливкового масла, сок ½ лайма.



Ќарезать крабовые палочки. ќчистить и нарезать кубиками авокадо. ћелко
нарезать салат. ¬се смешать, положить креветки, посолить, поперчить.
—делать заправку из оливкового масла, конь€ка и сока лайма. ¬лить ее в
салат, перемешать и дать насто€тьс€ 20 минут.













«акуска из крабовых палочек с м€сом на шпажках

крабовые палочки (длиненькие), м€со свинины, лук зелЄный, €йцо дл€
кл€ра

на дерев€нные шпажки нанизать поочерЄдно лук, краб.палочку и м€со
нарезанное брусочком

затем обвал€ть в муке обмакнуть в €ичном кл€ре и обжариваем на
растительном масле (огонь должен быть слабым иначе кл€р подгорит, а м€со
может не прожаритьс€) готовое блюдо порезать на несколько кусочков и
готово...



















—алат из крабовых палочек

Ќеобходимые ингредиенты

 апуста пекинска€ — можно обычную

 укуруза

Ћук зеленый

ћайонез

ѕалочки крабовые

яйца

—пособ приготовлени€



ќтварить €йца, почистить, порезать кубиками.  рабовые палочки также
порезать, капусту пошинковать, порубить зелень. —мешать все ингредиенты и
кукурузу, заправить густым майонезом и украсить веточкой зелени! “акой
салат желательно заправл€ть перед подачей, потому что пекинска€ капуста
станет м€гкой и через несколько часов салат потер€ет вид, вкусовые
качества мен€ютс€. ѕоэтому ни в коем случае не держите его до следующего
дн€!











—ырный рулет с авокадо и крабовыми палочками

„то надо:



сыр √ауда 300 г

майонез 1/2 пачки

чеснок 1-2 зубчика

отварна€ свекла 2 шт.

растительное масло

селедка с/солена€ 1/2 филе

авокадо 1/2 шт.

крабовые палочки 3 шт.

зелень 1 пучок



 ак приготовить: —ыр и чеснок мелко натереть. ¬ сырную массу добавить
майонез, перемешать. Ќа рабочей поверхности разложить пищевую пленку.
слегка смазать растительным маслом. ¬ыложить сырную массу в виде
четырехугольника. —веклу натереть и хорошенько отжать, распределить на
сырной основе. — одной стороны рулета выложить филе сельди, авокадо и
крабовые палочки таким образом, как показано на фото. јккуратно закатать
все содержимое в рулет. ћелко нарезать зелень. — рулета убрать пленку,
обвал€ть в зелени (можно в кунжуте) и убрать в холодильник примерно на
час. ћожно подавать сразу. но мы рекомендуем дать рулету пропитатьс€.
Ќарезать рулет на порции и подать к столу. –екомендуем к этому блюдо
подать нарезанный свежий черный хлеб.











√ор€ча€ закуска к пиву

—остав:



- 400 г крабовых палочек

- 250 г сыра (из м€гких сортов)

- 200 г майонеза

- 15 г специй дл€ морепродуктов



ѕриготовление:



- нарезать крабовые палочки

- натереть на крупной терке сыр

- в емкость выложить: крабовые палочки, часть сыра, часть майонеза,
специи

- все тщательно перемешать, залить сверху оставшимс€ майонезом, посыпать
оставшимс€ сыром

- закрыть крышкой и поставить в микроволновку: 4 минуты мощность 100% +
еще 4 минуты мощность 80%.



ѕроцесс приготовлени€ :



–ежем крабовые палочки.

“рем сыр на крупной терке.

¬ыкладываем крабовые палочки, туда же насыпаем часть тертого сыра.

ƒобавл€ем майонез и специи.

¬се хорошо перемешиваем.

«аливаем оставшимс€ майонезом.

ѕосыпаем сверху оставшимс€ сыром, закрываем крышкой и отправл€ем в
микроволновку на 8 минут.













–”Ћ≈“ »« Ћј¬јЎј "ќЅЏ≈ƒ≈Ќ»≈"

—ќ—“ј¬:

7-8 €иц варенных

250гр крабовых палочек

200гр любого твердого сыра

300гр жаренных грибов (если есть, но можно и без них)

укроп

майонез

слив. масло

перец

лаваш



ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

 рупно нарезать €йца, крабовые палочки, укроп, сыр натереть на крупной
терке. ¬се это смешать, добавив жаренные грибы, майонез, растопленное
сливочное масло. ѕеремешать.

–азложить на столе один тонкий лаваш, смазать его майонезом, сверху
второй лаваш, смазать майонезом. ¬ыложить начинку, разравн€ть по всему
лавашу, свернуть рулетом. ѕорезать порционно, выложить в форму дл€
запекани€, залить смесью: два €йца взбить с майонезом и сметанойи
перцем, и запечь в духовке до образовани€ рум€ной корочки. ¬кусно как
холодное так и гор€чее.













—алат «Ѕукет»

»нгредиенты

• реветки (отварные) — 150 г

• рабовые палочки — 100 г

•ћорковь отварна€ — 2 шт

•яйцо отварное — 2 шт

•јнанас консервированный (шайбы) — 4 шт

•ќп€та маринованные — 80-100 г

•„еснок — 2 зуб.

•—оль

•«елень (дл€ оформлени€)

•ѕерец сладкий (красный, дл€ оформлени€)

•ћайонез

•—ыр (дл€ тостов, в пластинах) — 3 шт



 ак приготовить:



1. ќтварные креветки очистить от панцир€.



2. ћелко нарезать.



3.  рабовые палочки нарезать кубиками.



4. яйца очистить,нарезать.



5. јнанас так же нарезать кубиками.



6. √рибы порубить.



7. —оединить все ингредиенты,посолить,добавить пропущенный через пресс
чеснок,заправить майонезом.



8. ¬ыложить салат на плоское блюдо.



9. ќтварную морковь очистить,натереть. –аспределить сверху салата ровным
слоем.



10.  аждую пластину сыра разрезать на 4 части.



11. ѕолучившиес€ квадратики свернуть кулЄчком-это цветы.



12.ќформл€ем салат в форме бутонов. ”крашаем зеленью.

















«акуска-салат " рабовый тортик"

200 гр крабовых палочек нарезать , 100 гр. сыра на тЄрку, 2 €йца
вкрутую, 350 гр. майонеза, пачка солЄных маленьких крекеров. ¬сЄ
перемешать, выложить в форме тортика, украсить, дать насто€тс€.





























ѕалочки в сметане

Ќеобходимые продукты:



» крабовые палочки, 250 г.

» сметана, 200 гр.

» молоко, 1 стак.



ѕриготовление:

» крабовые палочки нарезать колечками;

» томить нарезанные палочки на сковороде в небольшом количестве
растительного масла;

» как только палочки «раскрылись», добавить молоко и сметану;

» немного посолить;

» тушить палочки в течение 5 минут;

» в качестве гарнира прекрасно подойдут «трубочки» или рис.


»сточник

–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ћимонады

ѕонедельник, 28 »юн€ 2010 г. 12:36 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ нармина_насруллаева [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

ћалиновые десерты

ƒневник

¬оскресенье, 27 »юн€ 2010 г. 00:01 + в цитатник
–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ёнциклопеди€ консервации

ѕ€тница, 25 »юн€ 2010 г. 23:36 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ёнциклопеди€ консервации:)

http://www.bankreceptov.ru/salting/


¬аренье, желе, сиропы

–ецепты засолки, квашени€, мочени€

—олить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стекл€нных банках, глин€ных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в дерев€нных бочках. “ака€ заготовка может производитьс€ со стерилизацией или без нее.

–ецепты мариновани€, консервировани€


–убрики:   улинари€

ћетки:  

¬ ”—Ќќ » ѕ–ќ—“ќ. –≈÷≈ѕ“џ

¬торник, 22 »юн€ 2010 г. 19:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ lach [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

–ецепты мороженого

ƒневник

¬оскресенье, 20 »юн€ 2010 г. 00:01 + в цитатник
–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: 233 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1