-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Метки

Конфеты УТКА баклажаны бисквит блинчики блины булочки варенье вафли видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес герпес на губах грибы десерты доска бесплатных объявлений заготовки закуски закусочный торт запеканка здоровье иллюстрации индустриальное масло кабачки капуста картины картофель кексы коллекционные издания игр котлеты крабовые палочки куриные отбивные куриный пирог курица маска для волос маски из клубники мясо напитки офисные кресла парфе первичные часы печенье пироги пирожки пицца поделки польза клубники пончики путешествия развлечения ремонт холодильного оборудования рецепты рукоделие рыба салаты самоделки санкт-петербург свинина соусы стиль стихи стоматологические услуги стулья супы схемы вязания сырники тесто для пиццы торт монастырская изба торты тренер по покеру тыква тыквенная запеканка фитнес клуб в москве фото шарлотка шашлык экскурсии юмор яблоки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 18936
Комментариев: 21877
Написано: 48890

Суп из белых грибов с зеленой фасолью

Дневник

Вторник, 11 Октября 2011 г. 14:09 + в цитатник
Рецепт - Суп из белых грибов с зеленой фасолью
Ингредиенты
 
  • Грибы (белые) — 500 грамм
  • Лук-порей — одна штука
  • Морковь — одна штука
  • Фасоль (зеленая) — 300 грамм
  • Соль (по вкусу) — 10 грамм
  • Специи (по вкусу)
  • Масло сливочное — 10 грамм
Способ приготовления
Белые грибы чистим и обсушиваем.
Рубим на небольшие кусочки.
Залейте холодной водой и доведите до кипения, снимаем пену и убавляем температуру.
Зеленую стручковую фасоль режим на 3 части и добавьте к грибам.
Белую часть лука рубим и обжарьте на сливочном масле.
К луку, добавьте мелко натертую морковь.
Зажарочку добавьте в суп, посолите и добавьте специи.

 

Найти хорошую работу сегодня достаточно проблематично. Нижегородская биржа труда может решить вопрос с трудоустройством. Смело заходите на сайт!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

САЛАТ ...ДЕВИЧНИК....ВСЕМ...ВСЕМ

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ...ДЕВИЧНИК....ВСЕМ...ВСЕМ...

78904381_salatskopchenoykuriceyikalmaromdevichnik_11 (320x214, 51Kb)69737901_59133058_2 (383x46, 9Kb)
http://harch.ru/salaty/salat-s-kopc...%F3%F5%ED%E8%29
69737901_59133058_2 (383x46, 9Kb)
Салат, не смотря на обилие ингредиентов и наличие майонеза, очень легкий и совершенно не оставляет тяжести в желудке. Советую слои не солить вообще и не промазывать сплошным слоем майонеза, а прослаивать тонкой сеточкой из пакета — это делает его более нежным и воздушным.
69737901_59133058_2 (383x46, 9Kb)
Салат с копченой курицей и кальмаром "Девичник"
69737901_59133058_2 (383x46, 9Kb)
Ингредиенты:
69737901_59133058_2 (383x46, 9Kb)
1 копченый куриный окорочек
2 банки консервированного кальмара
1 маленькая баночка консервированного горошка
100 г твердого сыра
2 яйца
1 маленький кочан салата «Айсберг» (либо любой другой салат)
1 маринованный огурец
1 свежий огурец
Зелень, лимонный сок, горчица, майонез по вкусу
69737901_59133058_2 (383x46, 9Kb)
Салат нашинковать или порвать руками и выложить первым слоем

Следующим слоем выложить нарезанную кусочками курицу. Смазать горчицей, полить майонезом

Посыпать зеленью

Свежие и маринованные огурцы тонко нашинковать или натереть на терке. Выложить следующим слоем. полить майонезом
Сверху натереть мелко сыр, полить майонезом

Следующий слой — кальмар, который слегка сбрызнуть лимонным соком

Посыпать зеленым горошком, полить майонезом

Последний слой — мелко натертые яйца
69737901_59133058_2 (383x46, 9Kb)
Полить майонезом. Перед подачей настоять час в холодильнике
78904381_salatskopchenoykuriceyikalmaromdevichnik_11 (320x214, 51Kb)
ЕМ
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сладкий десерт "Рафаэлло"

Дневник

Четверг, 06 Октября 2011 г. 01:26 + в цитатник
рафаэлло рецепт


 

  • Сахар-песок — 150 грамм
  • Масло сливочное — 125 грамм
  • Стружка кокосовая — 200 грамм
  • Молоко сухое — 250 грамм
  • Орехи фундук (или миндаль)
  • Вода — 100 мл 



В воду всыпьте сахар, поставьте на огонь, добавьте масло. Доведите до кипения и варите до образования однородной массы. Снимите с огня, охладите до 40 градусов.
Добавьте половину кокосовой стружки и сухое молоко. Поставьте в холодильник на 4 часа.
После десертной ложкой возьмите немного сладкой массы, в середину положите орешек, закатайте в шарик, обваляйте в оставшейся кокосовой стружке.

Каждый человек любит вкусно покушать, но умеют готовить далеко не все. Полезные кулинарные рецепты это ваш шанс научиться готовить вкусно и полезно. Думаю, что каждая женщина оценит этот сайт по достоинству.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт Принц-регент

Дневник

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:01 + в цитатник

Торт Принц-регент

Ингредиенты:
875 г сливочного масла
275 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
6 яиц
375 г муки
1/2 ч. ложки пекарского порошка
200 г горького шоколада
350 г сахарной пудры
6 желтков
125 г абрикосового варенья
250 г шоколадной глазури


Для теста 375 г масла с 3/4 сахара и ванильным сахаром взбить в пену.

Отделить желтки от белков. Постепенно добавить в массу 2 желтка и два целых яйца.

Муку смешать с пекарским порошком и также постепенно прибавлять в массу для теста.

В заключение добавить оставшийся сахар и взбитые в пену белки.

Тесто разделить на 7 порций ивыпекать одну за другой в выстланной пекарской бумагой разъемной форме для выпечки в подогретой до 175 град духовке, по 8 мин на каждый корж.

Доставать из формы горячими и дать остыть на решетке.

Для начинки торта шоколад разломатьи растопить на водяной бане.

Взбить 500 гр мягкого масла. Постепенно подмешать просеянную сахарную пудру и яичные желтки (масса должна хорошо пениться).
Под конец постеепнно добавить расплавленный, но не горячий шоколад.

Крем намазать на шесть остывших коржей и составить их друг на друга.

Седьмой корж положить сверху, смазать абрикосовым вареньем и дать немного подсохнуть.

Приготовить шоколадную глазурь и полить ею весь торт. Украсить торт остатками крема по желанию.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вафли с яблоками

Дневник

Четверг, 06 Октября 2011 г. 12:59 + в цитатник

Вафли с яблоками

Ингредиенты:
2 яйца
1,5 стакана молока
1/2 стакана растительного масла
1 столовая ложка сахара
чуть меньше 1 столовой ложки пекарского порошка
1 чайная ложка соли
1 3/4 стакана муки
1 очищенное и порезанное тоненькими ломтиками яблоко (можно еще присыпать сахарной пудрой, если яблоки кислые)


Смазать вафельницу маслом

В небольшой миске взбить белки до кремообразного состояния.

В миске побольше взбить до побеления желтки, добавить молоко и масло, взбить.

Затем добавить сухие ингридиенты и взбивать тесто для вафель, пока в нем не останется комочков. тесто должно напоминать густую сметану.

Аккуратно вмешать в тесто для вафель взбитые белки. Тесто готово.

Дальше его надо выкладывать на вафельницу, выкладывать поверх него резаные яблоки и печь вафли как обычно.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кексы с жидким шоколадом

Дневник

Четверг, 06 Октября 2011 г. 12:56 + в цитатник

Кексы с жидким шоколадом

Ингредиенты:
Шоколад (лучше, если 72% какао) -100 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 6 ст. л.
Мука – 4 ст. л


Растопить шоколад на водяной бане, добавить сахар и перемешать.

Снять с плиты и дать постоять 15 минут.

Добавить размягченное масло и яйца (лучше сначала масло, перемешать, а потом добавить яйца).

Все перемешать и добавить муку, просеянную через сито.

Заполнить смазанные маслом формочки для кексов ( у меня силиконовая форма, ее надо перед выпечкой просто сбрызнуть водой).

Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим кексы на 6-9 минут, не больше (у меня по времени хватило 7 минут).

Достаем кексы, остужаем и вынимаем.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Заготовки из черной смородины

Дневник

Среда, 05 Октября 2011 г. 16:52 + в цитатник

1317819139_8 (600x451, 54Kb)

Ягоды черной смородины ценятся не только за вкус, но и за высокую пищевую ценность. В них содержится много витамина С (200 %), витамины B1, В2, РР, Е, каротин. Черная смородина - хороший источник пектино­вых веществ (1-1,5%), в ней много калия, кальция, маг­ния, железа, фосфора, меди. Из органических кислот преобладают лимонная и яблочная.
Углеводы представлены в смородине моносахарида­ми, поэтому она нормирует обменные процессы. Ягоды с молоком, медом, сахаром способствуют повышению аппетита, стимулируют деятельность желудка и кишечни­ка, усиливают выделение пота и мочи, действуют общеукрепляюще.
Лист смородины используют как крепкую пряность при засолке овощей и грибов. Продукты переработки черной смородины часто обла­дают лечебными и диетическими свойствами.

1. Компот из черной смородины (способ 1)
Состав заливки: на 1 л воды - 0,8 - 1,2 кг сахара.
Ягоды отделить от кистей, вымыть, подсушить. Залить горячим сиропом и стерилизовать в кипящей воде:
полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин. Можно пастеризовать при температуре 90°C
соответ­ственно 20-25 мин.

2. Компот из черной смородины (способ 2)
Состав заливки: на 1 л воды - 0,8 -1,2 кг сахара.
Подготовленные ягоды (см. рецепт 1) уложить в банки по плечики и залить кипящим сиропом по края горлышка. Через 3-5 мин сироп слить, довести до кипе­ния и вновь залить им ягоды в банках. Эту операцию повторить еще раз. Третий раз сироп залить так, чтобы он слегка перелился через края горлышка. Сразу укупорить и перевернуть вверх дном до остывания.

3. Компот из черной смородины (способ 3)
Из зрелых ягод черной смородины приготовить сок (см. рецепт 15). Сок подогреть, положить в него сахар, довести до кипения, кипятить несколько минут, снять пену и залить сиропом ягоды в банке. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин

4. Компот из черной смородины (способ 4)
1 кг черной смородины, 0,75 - 0,8 л черносмородино­вого сока.
Подготовленные ягоды уложить в банки по плечики, залить свежеприготовленным черносмородиновым соком и стерилизовать (см. рецепт 1).

5. Черная смородина натуральная
Отобрать крупные ягоды, вымыть и заполнить ими банки по плечики. Наполненные банки залить кипящей подой и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин, трехлитровые - 35-40 мин или пастеризовать при температуре 90°С соответственно 20, 35-40 и 60 мин.

6. "Холодное" пюре с сахаром
1 кг ягод черной смородины, 1,5-1,8 кг сахара.
Высыпать ягоды в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и распарить под крышкой до размягчения. Горячую массу протереть через сито. В полученное пю­ре добавить сахар, тщательно перемешать. Чтобы сахар растворился, пюре поставить в холодное место на 8-10 часов. Когда сахар полностью растворится, разлить пюре в банки или бутылки, укупорить и хранить в темном прохладном месте.

7. Пюре черносмородиновое с сахаром
1 кг ягод черной смородины, 0,8-1 кг сахара, 1/2 стакана воды.
Ягоды распарить под крышкой с небольшим коли­чеством воды и протереть через сито. Полученное пюре смешать с сахаром, подогреть до температуры 70-80°С. Растворить в нем сахар и разлить массу в банки. Стери­лизовать в кипящей воде: литровые банки - 20 мин, двухлитровые - 20-30 мин, трехлитровые - 35-40 мин

8. Пюре черносмородиновое натуральное
1 кг ягод черной смородины, 1/2 стакана воды.
Ягоды распарить под крышкой, залить водой и протереть через сито. Пюре поставить на слабый огонь, довести до кипения, после чего сразу разлить в горячие банки и укупорить.

9. Черная смородина, протертая с сахаром
1 кг ягод черной смородины, 1,5-2 кг сахара.
Отобрать крупные ягоды, измельчить, пропустить че­рез мясорубку и смешать с сахаром. Перемешивать до полного растворения сахара. Полученную массу разложить в банки и укупорить. Хранить в темном холодном
месте.

10. Черная смородина с сахаром (способ 1)
1 кг ягод черной смородины, 0,7-1 кг сахара.
Перебранные и вымытые ягоды перемешать с саха­ром и уложить в банки. На 10-12 часов банки поставить в холодное место, а затем дополнить их ягодами с сахаром и пастеризовать при температуре 80°С: литровые - 30 мин, двухлитровые - 40 мин.

11. Черная смородина с сахаром (способ 2)
1 кг ягод черной смородины, 500-700 г сахара, 2 ст.ложки сока черной смородины.
Ягоды перебрать, вымыть, подсушить и высыпать в эмалированную кастрюлю с широким дном. Добавить сахар, сок, перемешать и подогреть на слабом огне под крышкой до температуры 85°С. Подогревать при этой температуре еще 5 мин, пока ягоды не покроются соком. Затем сразу разложить в банки по края горлышка и укупорить жестяными крышками.

12. Черная смородина в собственном соку
1 кг черной смородины, 200-300 г сахара.
Примерно 2/3 ягод плотно уложить в банки. Осталь­ные ягоды положить в кастрюлю, засыпать сахаром и подогревать под крышкой до полного размягчения ягод и растворения сахара. Затем содержимое протереть через сито и полученным соком залить ягоды в банках. Пастеризовать при температуре 90°С: литровые банки -20 мин, двухлитровые - 35 мин, трехлитровые - 45 мин.

13. Сок черносмородиновый с мякотью
1 кг ягод чёрной смородины, 1 стакан воды, 0,8 л сахарного сиропа 40-процентного.
В эмалированную кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать ягоды и под крышкой распарить до полного размягчения. Горячую массу протереть через сито и смешать с кипящим сахарным сиропом. Разлить в банки и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки - 25 мин). Для получения 40-процентного сиропа на 1 кг сахара берут 1,5 л воды.

14. Сироп черносмородиновый натуральный
1 кг ягод черной смородины, 1,5-2 кг сахара.
Ягоды насыпать в банки, послойно пересыпая саха­ром, и поставить при комнатной температуре в темное место. Через 2-3 недели, когда ягоды пустят сок и всплывут, содержимое банок процедить через дуршлаг. В полученный сироп добавить оставшийся на дне сахар, подогреть массу до его растворения, разлить в банки или бутылки и укупорить.Такой сироп может храниться длительное время. Оставшиеся ягоды можно использовать для приготовле­ния киселей, компотов и т.д.

15. Сок из черной смородины
Выбрать спелые ягоды (50 г), вымыть, обдать кипят­ком, всыпать в сложенную в 2 раза марлю и, надавли­вая ложкой, отжать сок; смоченный водой сахар (2 ч.ложки - 20 г) варить до момента кипения. Полученный сироп охладить и в охлажденном виде перемешать с ягодным соком в соотношении 2/3 ягодного сока по 1/3 сахарного сиропа. Пастеризовать при температуре 90°С, укупорить и хранить в прохладном месте.

 

Рубрики:  Кулинария
Здоровье

Метки:  

Грецкие орехи с медом

Дневник

Среда, 05 Октября 2011 г. 04:07 + в цитатник

1317751630_ChristopherElwell_shutterstock_com_429883601288186605_xwidth300 (300x451, 27Kb)

Смешать в равных весовых частях толченые ядра грецких орехов и мед (желательно гречишный). Съедать по 100 г смеси в день за 3-4 приема при заболеваниях печени, желудка и запорах.
В грецких орехах много высококачественного жирного масла, богатого ненасыщенными жирными кислотами, которым придается большое значение в лечении болезней печени и атеросклероза. Масло также способствует усилению двигательной функции кишечника.
Кроме того, в ядрах орехов много клетчатки, что также благоприятно сказывается на перистальтике кишечника. Также при заболеваниях печени, желчного пузыря, а также для профилактики желчекаменной болезни и улучшения деятельности селезенки и органов пищеварения хорошо применять мед с соком черной редьки.

Рубрики:  Кулинария
Здоровье

Метки:  

Бабушкин "Наполеон"

Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкин "Наполеон"



Тесто:
* 5-6 яиц,
* молоко 1 ст.
* слив. масло растопленное - 1 ч.л.
* мука - 2-3 ст.( у меня ушло болше)

Крем:
* слив. масло -200г.
* 1 часть: молоко - 1 л. сахар-2 ст.
* 2 часть: молоко - 0,4л., мука - 6 ст.л., сахар - 4 ст.л.

Замесить тесто, разделить на 20 частей, раскатать тонко, наколоть вилкой. Выпекать при 220-230 градусов.

Для крема смешать все ингредиенты первой части, довести до кипения.В это время смешать ингредиенты второй части. После закипания первой части, медленно влить вторую. Проварить до загустения. В горячий крем добавить слив. масло, когда оно растает, промазать горячим кремом остывшие коржи. Дать торту постоять пару часов в тепле, затем убрать в холодильник.

P.S. я в крем добавляла еще пачку ванильного сахара, мне кажется, с ним вкуснее.

автор: ina-10
http://forum.say7.info/topic26510.html



Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ:":

Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
...
Часть 98 - Закуска из помидор черри с сыром
Часть 99 - НАПОЛЕОН
Часть 100 - Дапанджи




Серия сообщений "- торты":

Часть 1 - Торт "Монастырская изба"
Часть 2 - Торт "Шахматный сметанник"
...
Часть 49 - Торты на любой вкус
Часть 50 - Шоколадный торт Бэтти
Часть 51 - Бабушкин "Наполеон"


Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Заготовки из калины

Дневник

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 17:20 + в цитатник

1317647999_61054072_1278064012_0_651b_7947703d_XL (700x525, 127Kb)

В ягодах калины содержится до 32% глюкозы и фруктозы, дубильные вещества, пектин, амигдалин и вибурнин, микроэлементы: фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, селен, витамины: С, B9, K, E, A. Витамина С в них больше, чем в лимонах. В 100 г ягод содержится от 25 до 80 мг витамина С. Вибурнин придает ягодам горечь. При термической обработке он исчезает, поэтому в лечебных целях нужно употреблять свежий сок калины и свежие ягоды, перемешанные с сахаром. Для пищевых целей ягоды калины лучше собирать мороженными, тогда горечь исчезает. Можно подержать на морозе (или в морозильнике) уже сорванные с кустов кисти калины. Так же для удаления горечи ягоды калины перед приготовлением бланшируют. Калиновое масло обладает такими же лекарственными свойствами, как и масло облепихи, хотя менее распространено.
Из калины делают сок, желе, варенье, мармелад, пастилу.

1. Натуральный сок из калины
Калину перебрать и промыть, отжать сок с помощью соковыжималки или пресса, разлить в чистые стерилизованные бутылки из темного стекла, закрыть пробками и хранить в погребе или в холодильнике. Такой сок хорошо сохраняется без пастеризации и добавления сахара. Для киселей и морса сок в несколько раз разводят водой.

2. Сок из калины (способ 1)
1 кг калины, 200 г меда
Калину без веточек протереть через дуршлаг и размешать с медом.
Налить в бутылки или банки, плотно закрыть. Хранить в холодильнике.

3. Сок из калины (способ 2)
1кг калины, 200 г сахара, 1 стакан воды.
Перебрать и промыть ягод, отжать из них сок. К мезге добавить воду и прокипятить 10 минут. Процедить варившуюся массу и добавить отвар в сок. Высыпать в сок сахар и размешать, после чего разлить для хранения. Сок калины даже без консервации может храниться до 3 месяцев.

3. Сырые ягоды калины с сахаром
1 кг калины, 500 г сахара
Сырые ягоды продавить ложкой, чтобы пустили сок, перемешать с сахаром. Хранить в прохладном месте.

4. Калина в сиропе
1 кг калины, сироп - на 1 л воды 400г сахара.
Ягоды плотно уложить в простерилизованные банки, залить кипящим сиропом.
Банки пастеризовать при температуре 85°С: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин.

5. Протертые или цельные ягоды калины, томленные с медом
1 кг ягод, 1 стакан меда.
Смешать протертые ягоды с медом. Поставить в посуде с плотно закрытой крышкой в духовку на 25-30 минут при среднем огне. Сразу же переложить в ошпаренные кипятком банки (или прогретые в среднегорячей духовке 10 минут) и закрутить прокипяченными крышками.
Также готовят цельные ягоды, только томят больше - 40 минут.

6. Желе из калины
На 1 кг ягод - 1 кг сахара, 2 стакана воды.
Отобранные и промытые ягоды бланшировать в кипящей воде 5-6 минут для уменьшения горечи. Воду слить, ягоды залить 2 стаканами теплой воды и варить до размягчения, протереть через сито и смешать с сахарным песком. Снова варить 50 минут и разложить в горячие чистые банки. Хранить в холодном месте.


7. Варенье из калины
2,5 кг калины, 1 кг сахара, 300 мл воды.
Чтобы ягоды не сморщились, их опускают в кипящую воду на 5 минут. Затем заливают горячим, но не кипящим, сахарным сиропом и выдерживают 10 часов. После выдержки уваривают до готовности. Готовое варенье сразу же расфасовывают в простерилизованные банки и закатывают. Закатанные банки перевертывают и в таком виде остужают.


8. Мармелад из калины с яблоками
0,5 кг калины, 0,5 кг яблок, 1 кг сахара
Положить ягоды в кастрюлю, накрыть крышкой и распарить в духовке. Затем протереть их через сито, добавить печеные кисло-сладкие протертые яблоки, добавить сахар и варить, пока не загустеет. Затем массу разлить в посуду нетолстым слоем и сушить в остывающей духовке при температуре 50—60°С. Готовый мармелад разрезать на кусочки.

9. Повидло из калины с рябиной
0,5 кг калины, 0.5 кг рябины, 1 л воды, на стакан получившегося пюре полстакана сахару.
Ягоды залить водой и варить, чтобы вода наполовину выкипела, протереть, добавить в пюре сахар и доварить до загустения.
Получившееся повидло переложить в банки и поставить в негорячую духовку, чтобы сверху образовалась корочка.

10. Пастила из калины
1 кг ягод - 800 г сахара, 1 стакан воды.
Отобранные и промытые ягоды бланшировать в кипящей воле 3 минуты, воду слить, затем залить ягоды 1 стаканом воды и варить до размягчения. Протереть через сито, добавить сахарный песок и уварить до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить на деревянные лотки и подсушить в русской печи или нежаркой духовке. Хранить в сухом прохладном месте.

11. Пастила из калины с рябиной
Переложить повидло ( см. рецепт 9 ) на фаянсовое блюдце, смоченное холодной кипяченой водой, подсушить в негорячей духовке при температуре 50—60°С, разрезать на куски, обсыпать сахаром и хранить в сухом прохладном месте.

12. Сушка калины
Чистые ягоды разложить в один слой на противень и сушить при температуре 50—60 °С в духовке с приоткрытой дверцей.
Так же сушат калину на открытом воздухе, на солнце или в тени. Ягоды калины не плесневеют, поэтому сушить ее легко. Можно просто подвешать гроздья калины в сухом проветриваемом помещении.

13. Замороженная калина
Ягоды перебрать, подморозить, пересыпать в полиэтиленовые мешочки, выпустить из них воздух завязать и поместить в морозилку.
Так как ягоды калины достигают наилучшей пищевой ценности после морозов, замороженная калина великолепное сырье для дальнейшего приготовления.
 

Каждый человек может поддерживать себя в идеальной форме и в этом поможет фитнес клуб Челябинска, который предлагает свои услуги на очень выгодных условиях. Заходите на сайт, чтобы узнать более подробную информацию.

Рубрики:  Кулинария
Обо всем, что мне интересно
Здоровье

Метки:  

 Страницы: 253 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1