-Метки

Конфеты УТКА баклажаны бисквит блинчики блины булочки варенье видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами герпес герпес на губах грибы деньги десерты драники заготовки закуски запеканка запеканка из картофеля здоровье зефир иллюстрации кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги капуста картины картофель кексы клубника котлеты крабовые палочки куличи куриный пирог курица лодочки из слоеного теста маски из клубники мастер по красоте мясо наггетсы напитки парфе пасха печенье пироги пирожки пицца полезные советы польза клубники пончики рецепты рукоделие рыба рыбный торт салаты свинина скраб для кишечника соусы стихи супы схемы вязания сырники творожные блинчики тесто тесто для пиццы торт монастырская изба торты тыква тыквенная запеканка тыквенные оладьи фото хачапури шарлотка юмор яблоки яблочные оладьи

 -Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 18837
Комментариев: 21861
Написано: 48767

Рыба под огуречным соусом

Дневник

Среда, 08 Июня 2011 г. 13:16 + в цитатник



Ингредиенты:
 

  • огурцы небольшие – 3 шт.
  • сливочное масло – 1 ст. лож.
  • жирные сливки – 3 ст. лож.
  • лимонный сок – 2 ч. лож.
  • сахар – 1 ч.лож.
  • соль
  • черный молотый перец
  • зелень


Приготовление рыбы под огуречным соусом:
Возьмем порционные куски красной рыбы, посолим, поперчим и сбрызнем лимонным соком. Дадим немного настояться и приступаем к жарке на сливочном масле.
Обжариваем с каждой стороны по несколько минут.

Для соуса:
С огурцов срежем кожуру, почистить от семян, и нарезать на дольки.Порезать мелко зелень.
На сковороде растопим сливочное масло. Добавим огурцы, посолим, поперчим и готовим 2-3 мин.
Добавим зелень, сливки, лимонный сок и сахар, хорошо перемешаем и снимим с огня.

 

Чтобы мыло ручной работы получилось действительно красивым и уникальным, советую обратить внимание на формы для мыла. Мне лично очень понравилась форма в виде мороженого и мандарина. Такое мыло станет отличным подарком для друзей или коллег по работе.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Коктейль - "Бора бора"

Дневник

Среда, 08 Июня 2011 г. 13:03 + в цитатник



Ингредиенты:
 

  • сок манговый - 6/9
  • сок ананасовый - 1/9
  • сок лимонный - 1/9
  • гренадин - 1/9

Приготовление:

Взбить ингредиенты шейкером.

Подавать в коктейльном бокале.

 

Всем рекомендую посетить сайт, на котором можно узнать о том, кто такой Бернд Любек. Философия Любека искажает истинные факты и несет угрозу Саентологической Технологии в Германии. Изучите внимательно факты о Бернде Любеке и тогда вы сможете сделать свои выводы о происходящем.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сырники с бананами

Дневник

Понедельник, 06 Июня 2011 г. 12:43 + в цитатник



Ингредиенты для сырников:

 

  • Творог – 300 гр.
  • Банан – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Овсяные хлопья – 5 ст. лож.
  • Мука – 2 ст. лож.
  • Сахар – 2 ст. лож.
  • Корица
  • Растительное масло



Рецепт приготовления сырников с бананами:

Банан разомнем вилкой, добавим корицу и две столовые ложки сахара. Перемешаем. Теперь добавим яйца, овсянку и муку и еще раз перемешиваем до однородной массы.
Порционно выкладываем сырники на сковороду и обжариваем до образования поджаристой корочки с двух сторон.

 

Ходите сбросить лишний вес, но и при этом, не причинить вред здоровью? Тогда творожная диета это именно то, что вам нужно. Вкусно и полезно!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт Королевский

Дневник

Пятница, 03 Июня 2011 г. 00:45 + в цитатник

3824370_1226940716_trotkorolevskijj (430x323, 51Kb)

Ингредиенты на торт Королевский:

Тесто:

  • Сахар – 1,5 стакана
  • Сметана – 1,5 стакана;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Орехи - 200 гр.
  • Мак - 200 гр.
  • Изюм -200 гр.
  • Сода - 1 чайная ложка(гашенная уксусом);
  • Мука – 1,5 – 2 стакана;
  • ванилин;
  • можно добавить корицу.

Глазурь для торта:

  • Сливочное масло – 20 г.,
  • Порошок какао – 2 ч. лож,
  • молоко – 4-5 ст. лож.
  • Сахар –  0,5 стакана.

 

Способ приготовления торта:

    Тесто разделим на три равные части. Первая – орехи; вторая – мак; третья – изюм. Между слоями и сверху помажем варенной сгущенкой, взбитой со сливочным маслом (250 г). Выпечем до золотистого цвета в форме на кальке, предварительно смажем маслом. Остудим и смажем охлаждённым кремом.

   Масло растопим, всё смешаем и вскипятим на маленьком огне 5 – 8 минут, всё время помешивая. Когда глазурь загустеет выльем её на верхний слой торта! Поставить пропитываться торт на 12 часов в холодильник, но чем дольше, тем вкуснее!

 

Если вы хотите приобрести красивую и стильную женскую сумочку, советую посетить интернет магазин сумок. Даже самая привередливая покупательница сможет найти идеальную для себя сумочку!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мускатный орех

Дневник

Пятница, 03 Июня 2011 г. 00:41 + в цитатник



 

 

Произрастает:

Индонезия, Малайзия, Гренада     

 

Виды в продаже:

мускатный орех - продается в молотом виде или целиком, мацис - оболочка, которая окружающая орех; продается в виде в молотом виде или в виде сушеных пиков. 

 

Применение:

Мускатный орех  используется главным образом в тортах, печеньи, молочных пудингах, а также, для ароматизации коктейлей и спиртных напитков. Также мускатный орех добавляют в соусы, супы, мясные бульоны.

Хотите создать неповторимый дизайн интерьера в вашем доме? Тогда думаю, что оригинальные настенные часы это именно то, что вам нужно. Заходите на сайт. Широкий ассортимент товара удовлетворит требования даже самых привередливых покупателей.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Белый соус (основной)

Дневник

Пятница, 03 Июня 2011 г. 00:35 + в цитатник

 


 

Первый способ

Ингредиенты:

мясной бульон - 1100 гр.

мука - 50 гр.

масло сливочное

Горячую белую пассеровку постепенно развести процеженным белым

бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков.

Варить соус 45-50 минут при слабом кипении, часто помешивая

лопаткой во избежание пригорания. Готовый соус процедить.

Соус используется для приготовления производных соусов.

 

Второй способ

Ингредиенты:

бульон мясной - 500 гр.

мука пшеничная - 20 гр.

масло сливочное - 40 гр.

лук репчатый - 20 гр.

Измельченные ароматические коренья обжарить с маслом на

сковороде или в котелке, насыпать пшеничную муку и, помешивая,

нагреть до желтоватого цвета. Затем постепенно залить бульоном,

посыпать перцем и кипятить 15-20 минут. Процедить, добавить

соль, лимонную кислоту или лимонный сок, сливочное масло и

прогреть.

 

Подают соус к отварной телятине, птице.

На сегодняшний день инвестиции в недвижимость могут не только сохранить ваш капитал, но и приумножить его, особенно если речь идет о покупке недвижимости заграницей. На этом сайте property-serviceazur.com вы сможете узнать все о недвижимости на Лазурном берегу Франции.

Если вы хотите улучшить экологическую ситуацию, советую использовать из вторичного сырья. Помогите сохранить природу!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Хлебный квас

Дневник

Четверг, 02 Июня 2011 г. 01:54 + в цитатник

Рецепт: Хлебный квас

Ингредиенты на квас:
 

  • Хлеб "Бородинский
  • Сухие дрожжи.
  • Сахар
  • Вода


Приготовление хлебного кваса:
Хлеб нарежем на небольшие кусочки, поставим  подсушиться в духовку. После того как сухари подрумянились, засыпаем их в поллитровую посудину для приготовления закваски. Добавим дрожжи, несколько ложек сахара и зальем водой.
Ставим в темное место для брожения на сутки.

По прошествии суток сольем жидкость, добавим свежей воды, сахара, пару свежих сухариков и оставим еще на одни сутки. Часть хлеба должна опуститься на дно и у напитка появится запах кваса.

После этого перельем содержимое банки большую емкость, и заливаем наполовину водой. Как и раньше  добавим сахара и сухарей -  это главные ингредиенты для кваса.

Процедим квас, добавим по вкусу сахар.

Если вы  хотите, чтобы квас был более газированый – можно добавить емкость, в которй вы будете держать готовый квас немного изюма.

3824370_8a1b2fa1a4bb (506x64, 4Kb)

 

Хотите купить роскошный букет цветов по выгодной цене? Тогда Цветы с доставкой в Екатеринбурге это именно то, что вам нужно!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Замес теста

Дневник

Четверг, 02 Июня 2011 г. 01:50 + в цитатник

 

Для изделий «мягких» сортов требуется интенсивный замес и образование теста. Клейковинный каркас должен быть хорошо сформирован, что, в свою очередь, обеспечит равномерную структуру пористости. Тесто, содержащее достаточно большое количество сахара и жира, должно подвергаться еще более интенсивной механической обработке, т.к. образование клейковинного каркаса замедляется из-за высоких концентраций этих компонентов.

Наибольший эффект достигается при использовании так называемого «Chorley-wooв»-метода. Этот способ замеса, разработанный в Великобритании, служит для достижения особенно тонкой и равномерной структуры пористости и большого объема готовых изделий; причем цвет мякиша получается заметно светлее. Для этого тесто интенсивно замешивают в специальных вертикальных тестомесильных машинах (Tweedy-Mixer), частично под вакуумом. Такая технология предполагает, что разделка теста проводится сразу же после замеса (без отлежки). Продолжительность замеса определяется количеством энергии, которое должно быть передано тесту. После начальной фазы смешивания всех компонентов (около 45 с), давление в месильной камере снижают до 0,5 Бар на 50 с (замес при этом продолжается). По окончании этой фазы тесто продолжают месить при нормальном давлении. Таким образом, в тесте образуются особенно мелкие пузырьки газа.

Пример: общее время замеса -120 -180 с, энергия на замес 1 кг теста -10 Вт-ч.

 

Качество используемой сегодня муки и добавление улучшителей направленного действия позволяют достичь отличных результатов и без применения описанной выше технологии (интенсивного замеса теста под вакуумом).

 

Применение пшеничной опары на примере «мягких» сортов хлеба. Вопрос о целесообразности применения опар и о результатах, которые могут быть при этом достигнуты, был и остается темой дискуссий среди хлебопеков. Здесь следует учитывать общую ситуацию с качеством муки, возможности варьирования рецептур и результат, который преследуется в каждом конкретном случае. Опарные способы тестоведения традиционно применяли и применяют в США, сегодня этот опыт переняли также Юго-Восточная Азия и Австралия.

 

Приготовление пшеничного теста на густой опаре способствует лучшему набуханию компонентов муки, повышает ферментативную активность (что особенно важно для муки, бедной ферментами) и, как следствие, способствует лучшему сохранению свежести хлебобулочных изделий. Мякиш становится более влажным (немного комкуется при разжевывании), но, в тоже время, более эластичным - на такой мякиш очень легко намазывать масло, мягкий сыр и т.д. Изделия не крошатся при нарезке.

3824370_8a1b2fa1a4bb (506x64, 4Kb)

 

 

На улице уже очень жарко. Поэтому, если вы до сих пор не установили кондиционер, советую заказать монтаж кондиционеров срочный прямо сейчас! Обеспечьте себе и своим близким комфортную жизнь!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Воздушные сливовые пирожные

Дневник

Четверг, 02 Июня 2011 г. 01:46 + в цитатник

Рецепт: Воздушные сливовые пирожные

Ингредиенты:
 

  • 300 г замороженного слоеного теста
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 3 ч. л. яблочного желе или сливового повидла
  • 500 г. слив
  • 50 г сливочного масла
  • 2-3 ст. л. сахарного песка
  • 1 ч. л. корицы
  • 40 г миндальной стружки

Приготовление:
Разморозить пластинки слоеного теста. Взбить яйцо. Покрыть противень бумагой для выпекания. Нагреть духовку до 200 градусов.
Разрезать поперек 3 пластинки теста. Смазать их сверху желе или повидлом, а края яйцом. Нарезать остальные пластинки вдоль широкой стороны на 6 тонких полосок, свернуть их спиралькой и выложить на квадраты из теста в качестве окантовки. Слегка прижать.
Помыть сливы, разрезать их пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Растопить сливочное масло. Покрыть пирожные сливами, смазать их сливочным маслом и посыпать миндальной стружкой.
Смешать сахар с корицей и посыпать пирожные. Выпекать до золотистого цвета (25 минут) Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
3824370_8a1b2fa1a4bb (506x64, 4Kb)
 
 Интересно, вы верите в то, что имя влияет на характер человека. Я в этом полностью уверена. Причем, думаю, что имя влияет не только на характер, но и на всю нашу жизнь. Хотите узнать больше о вашем имени? Тогда советую посетить сайт http://www.1name.ru. Откройте тайну своего имени!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шарлотка с яблоками

Дневник

Четверг, 02 Июня 2011 г. 01:38 + в цитатник

Рецепт: Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:
 

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Яблоки – 2 шт.

Приготовление:
Яйца смешаем со стаканом сахара. Взобьем миксером до полного растворения сахара,
добавим муку и так же тщательно взобьем миксером.
Удалим сердцевину из яблок и мелко нарежем.

Берем форму. Выстилаем калькой для запекания. Высыпаем яблоки, заливаем тестом
и ставим в разогретую духовку.

3824370_8a1b2fa1a4bb (506x64, 4Kb)

Если вы хотите купить радар детектор для автомобиля , рекомендую посетить сайт, на котором можно приобрести товары по весьма выгодным ценам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 252 ... 34 33 [32] 31 30 ..
.. 1