10 правил для приготовления вкусных блинов |
Дневник |
1. Блины лучше выпекать на толстых сковородах небольшого размера.
2. Тесто нужно наливать на хорошо разогретую сковороду, смазанную жиром.
3. Тесто сначала наливают на сковороду, а потом ее наклоняют, распределяя тесто по всей поверхности сковороды.
4. Блины прилипают к сковороде по нескольким причинам: тесто очень жидкое (нуждно добавить муки), низкое качество муки (добавить манную крупу) или холодная сковорода.
5. Взбитые яичные белки добавляются в тесто после того, как оно окончательно поднимется.
6. Смешивать белки с тестом нужно сверху вниз или снизу вверх, а не кругообразными движениями, иначе тесто осядет.
7. Гречневая мука для блинов должна быть сухая, свежая, без черных крапинок и затхлого запаха.
8. Как только на поверхности выпекаемого блина появятся пузырьки, его нужно перевернуть на другую сторону.
9. Жарить блины нужно на сильном огне.
10. При выпечке блины должны хорошо отделяться от сковороды.
Любите играть в покер? Советую посетить сайт, на котором можно получить бездепозитный бонус в покере, а также узнать советы для новичков, проверенные стратегии и комбинации для игры в покер, правила игры в различные виды покера и многое другое. Играйте и выигрывайте с удовольствием!
Если вы хотите заказать грузовые перевозки, советую воспользоваться услугами компании Карготэк. Благодаря многолетнему опыту работы специалисты компании гарантируют качественную доставку грузов любой степень сложной с указанное время и место. Работайте с профессионалами!
Источник сайт www.cargo-tec.ru
Метки: блины полезные советы |
Рецепты блинов на Масленицу |
Дневник |
Блины с творогом
Вареники с картошкой с красной икрой
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ
БЛИНЧИКИ «ВКУС ЛЮБВИ»
БЛИНЧИКИ СО ШПИНАТОМ
БЛИННЫЙ ПИРОГ
БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ В ВАНИЛЬНОМ СОУСЕ
ОВСЯНЫЕ БЛИНЫ
ТВОРОЖНЫЕ ПЫШКИ
ПОНЧИКИ ИЗ ТВОРОГА
ПОНЧИКИ
БЛИНЧИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С БРЫНЗОЙ
БЛИНЫ УКРАИНСКИЕ
ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
ПШЕНИЧНЫЕ БЛИНЫ
ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ
РАВИОЛИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
БЛИНЫ ОТ ЛЕНЫ
БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ
ФРУКТОВЫЕ БЛИНЧИКИ
ГАЛУШКИ ИЗ ТВОРОГА
ИРЛАНДСКИЕ БЛИНЧИКИ
БЛИНЧИКИ КРУЖЕВНЫЕ
БЛИНЫ ПО-ЦАРСКИ
БЛИНЫ НА СКОРУЮ РУКУ
ЦАРСКИЕ БЛИНЧИКИ
СМЕТАННЫЕ БЛИНЧИКИ
БЛИНЧИКИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ
БЛИНЧИКИ С ЯЙЦАМИ
БЛИНЧИКИ С КАПУСТОЙ
БЛИНЧАТЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ
БЛИННЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
ДРАНИКИ С ИКРОЙ
БЛИНЫ ДЛЯ СВЕКРА
БЛИНЫ КРАХМАЛЬНЫЕ
БЛИНЫ МОРКОВНЫЕ КОЛДУНЫ
ОЛАДЬИ "СНЕЖОК"
БЛИНЧИКИ ЛЕНИВЫЕ С ЯБЛОКАМИ
БЛИНЧИКИ "10 МИНУТ"
БЛИНЫ-СКОРОДУМКИ
БЛИНЧИКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
БЛИНЧИКИ С КУРИЦЕЙ
МЕДОВЫЕ ОЛАДЬИ С АРАХИСОМ
БЛИНЧИКИ С АПЕЛЬСИНАМИ
КИТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ
ПРЯЖЕНЦЫ
Метки: блины масленица рецепты блинов |
Печенье «Шампиньоны» |
Дневник |
Вчера готовила печенье «Шампиньоны», готовится оно довольно быстро, а получается очень вкусным и хрустящим.
Для приготовления печенья «Шампиньоны» необходимо взять:
- 2 яйца;
-1 ч.л. соды;
-250 гр. сливочного масла;
- 1 ст.л. какао;
- 4 ст. кукурузного крахмала;
- ½ ст. муки;
- 1 ст. сахарной пудры;
Способ приготовления:
В кастрюльке растираем мягкое сливочное масло вместе с сахарной пудрой, затем добавляем яйца и все тщательно перемешиваем. В отдельной кастрюльке соединяем крахмал, муку и соду, перемешиваем и добавляем к яично-масляной смеси. Вымешиваем, чтобы получилось мягкое, однородное тесто. Включаем духовку и разогреваем ее до 200С. Противень смазываем растительным маслом или застилаем бумагой для выпечки. Готовое тесто разделяем на шарики по размерам напоминающие грецкий орех.
Теперь приступаем к формированию наших «Шампиньонов». Насыпаем в тарелочку какао, берем чистую и сухую пластиковую бутылку и макаем горлышко бутылки в какао. Берем шарик теста и немного вдавливаем его в бутылку. Часть теста должно быть в горлышке бутылке и часть (шляпка грибочка) снаружи.
Хорошенько его прокручиваем один раз и вынимаем. В результате должен получиться хорошенький грибочек.
Готовые шампиньоны выкладываем на противень, только не слишком плотно. Необходимо оставить между грибочками немного места, так как они могут увеличиться при выпечке. В разогретую духовку ставим противень с грибочками и выпекаем 20-25 минут.
Если вы до сих пор не определились с тем, что подарить на 8 марта, советую посетить сайт Мир женщин, на котором можно найти массу полезных советов.
На сегодняшний день, чтобы выгодно купить или продать недвижимость в Новосибирске лучше всего воспользоваться услугами агентства недвижимости, которое возьмет на себя решения основных проблем. Советую обратить внимание на агентство недвижимости Афина Паллада. Качество, надежность и выгодные условия для обеих сторон.
В случаи, если вам необходимо заказать строительные материалы в Новосибирске, советую обратиться в компанию Опекс. Компания успешно существует на рынке более 10 лет, поэтому можно не сомневаться в ее надежности и профессионализме. Узнать более подробную информацию о компании можно на официальном сайте.
Метки: фото рецепт шампиньоны печенье рецепт печенья печенье шампиньоны |
Рецепт торта «Королевский» |
Дневник |
Если вы хотите, чтобы ваш ребенок был здоровым и полноценно развивался, прочитайте книгу Детский массаж. Массажные комплексы для детей разных возрастов. Позаботьтесь о здоровье вашего малыша!
|
Песочное печенье с гранатом |
Дневник |
Если вы хотите заказ ть такую услугу, как перевозка сыпучих грузов, советую обратить в компанию Трэксим. Опытные специалисты сделают свою работу качественно и в срок, с учетов всех пожеланий клиентов.
Метки: печенье рецепты |
Курица в кокосовом молоке |
Метки: рецепты |
Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными: несколько советов |
Блинчики — универсальное блюдо, которое может быть как основным, самостоятельным, так и десертным. Из блинчиков можно приготовить праздничные и повседневные блюда. Для того, чтобы блинчики получились хрустящими и пышными, в процессе их приготовления необходимо соблюдать несколько условий. Ну и, конечно же, понадобятся определенные навыки в кулинарии. Далее несколько советов...
В приготовлении блинчики достаточно просты. Они могут быть сладкими и пикантными. Из блинчиков можно приготовить лапшу, свернув их в трубочки и затем нарезав на тонкие полоски. При подаче к столу блинчики можно посыпать сахарной пудрой с ванилином, сахаром, смешанным с корицей, просто сахаром, смазывать вареньем, повидлом, медом и так далее. Набор наполнителей для блинчиков не ограничен: грибы, мясо, колбаса, сосиски, рыба, фрукты, овощи, сыры, творог и так далее. Блинчики сворачивают в трубочки, «платочки», рульки. Из блинчиков делают «крокеты»: смачивают их в яйце и сухарях и поджаривают.
Итак, несколько советов, как сделать блинчики хрустящими и пышными одновременно:
Тщательно подготовленному тесту надо дать 2 часа «отдохнуть», то есть до момента добавления в него взбитых белков. Особенно это касается блинчиков на пиве. Их вообще можно приготовить вечером и оставить «бродить» до утра. Но ни в коем случае не вхолодильнике!
Существует несколько видов теста для блинчиков. Они могут бисквитными с взбитыми белками, а также могут быть приготовлены с яйцами на воде, молоке, кефире, пиве и даже минералки! Из теста на пиве блинчики получаются очень тонкие.
Бисквитные блинчики готовят в основном со сладкими начинками.
Также не менее вкусны и блинчики с различной соленой начинкой...
Так что экспериментируйте и у вас обязательно получатся хрустящие и пышные блинчики!
Компания «СЛТК» предоставляет разнообразные транспортные услуги, например, грузоперевозки Новосибирск. Качественно, надежно и по приемлемым ценам! Источник сайт www.sltknsk.ru
Метки: рецепты блинчики |
ПОДБОРКА ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ |
| яичница "Сердечко" Яичница с намёком... |
 |
| бутерброды "Дуэ" с лососем Эти маленькие симпатичные бутербродики делаются с немножко разными вкусами - лёгкий свежий огуречный для женщин и острый, хрустящий для мужчин. |
 |
| салат "Принцесса" Замечательный салат. По настоящему праздничный. |
 |
| зеленый салат Очень лёгкий и нежный салат. |
 |
| салат "Бертран" Легкий и необременительный салатик. После него не наступает чувство тяжести в желудке. |
 |
| двойной рыбный рулет Этот рулет легко готовить и он хорошо смотрится на столе. Особенно он понравится любителям рыбных блюд - нежный, ароматный, красивый и очень вкусный. |
 |
| горячий венгерский салат Салат очень вкусный. Правда, на мой взгляд, он больше похож не на салат, а на второе блюдо. |
 |
| канапе с печеночным паштетом Такие мини-бутерброды будут выгодно смотреться на любом столе. |
 |
| баклажановый веер Интересное и простое блюдо. Одновременно и сытное и легкое. |
 |
| котлеты из цветной капусты с сырным соусом Очень нежные и вкусные котлетки. А если подавать их с сырным соусом, то они становятся вообще восхитительными. |
 |
| жюльен в булочке Обычный жюльен в оригинальной упаковке. Как и все жюльены чрезвычайно вкусен. Хлебная "мисочка", пропитанная сметанкой, съедается после начинки. |
 |
| запеченная брюссельская капуста Этот рецепт мне нравится за его элементарность. |
 |
| мясной батон с курицей, грушей и сыром Блюдо очень сочное, нежное и вкусное. Встречающиеся сладковатые кусочки груши придают пикантность. |
 |
| брюссельская капуста с беконом Блюдо было сметено во мгновение ока. Дети сказали, что потрясающе вкусно. Муж пробурчал, что слишком мало. |
 |
| пастуший картофельный пирог Очень легкий в приготовлении и в то же время весьма вкусный пирог. Картофельное пюре поднимается над ароматными грибами пышной нежной шапкой. |
 |
| творожно-сливочная шарлотка На удивление вкусная штучка, хоть в сущности - обычный творог. |
 |
| торт "Графские развалины" Изумительный торт. Воздушный, тающий во рту. Дополнительный вкус придают шоколад и орехи. |
 |
| торт "Медовик" Замечательно вкусный торт. Мягкий, в меру сладкий, с ароматом меда. |
 |
| торт "Медовый грильяж" Торт просто изумительно вкусный. Имеет сильный аромат орехов и сливочного масла. Не трудоемок и готовится довольно быстро. |
 |
| торт "Нежный" Торт получается нежный, ароматный и очень праздничный. Маленькой пикантной деталью является добавление кофе в безе и крем, и добавление арахиса в безе. |
 |
| безе с бананами Красивое пирожное. Несмотря на кажущуюся сложность, готовится легко. Очень подходит для праздничного стола. |
 |
| лимонный кекс Кекс нежный, сочный и вкусный. |
 |
| сахарно-масляное печенье Хорошее песочное печенье. Нежное, рассыпчатое. Сахарная хрустящая корочка очень гармонирует с тестом. |
 |
| тарталетки со сгущенным молоком Очнь простой рецепт. А результат - великолепный. |
 |
| печенье "Медовые капли" Мягкие и пушистые печенья с сильным ароматом меда. Очень важно, что времени на их приготовление тратится очень мало. |
 |
| перевернутый яблочно-апельсиновый пирог Очень простой пирог. Времени на подготовку уходит чуть больше 5-и минут. А на вкус выходит очень мило и ароматно. |
 |
| кексы "ШокоКо" Кексы - прелесть. Мягкие, пышные, не сухие, суперароматные. Тесто получается не однородным - в нем чувствуются вкрапления шоколада и кофе. |
 |
| пирог с шоколадом Отличный пирожок. Мягенький, рассыпчатый, нежный. Не сухой, но и не влажный, а в самый раз. Шоколад придает не только вкус и аромат, но и создает веселенький "веснушчатый" рисунок на срезе. |
 |
| торт "Медовое полено" Изумительный торт! Мягкий, ароматный, нежный. Очень удачное сочетание медового аромата и творожного вкуса. |
 |
| торт "Нежное облако" Чернослива в торте не очень много - он не играет главную роль, а только вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно не определим. А слой теста нужен для того, чтобы чувстовалось, что это настоящий торт, а не просто нечто, тающее во рту без остатка. |
 |
| торт со сметанным суфле и черносливом Торт нежнейший. Мягкий бисквит с тающим суфле и кусочками кисленького чернослива. |
 |
| слоёные пирожные с яблоками Просто замечательные пирожные. Слоёное хрустящее тесто, кисленькие яблоки, рассыпающиеся на тонкие пластинки, и сладковато-ароматная персиковая глазурь. |
 |
| простой лимонный пирог Самый наипростейший рецепт лимонного пирога. Пышное тесто, обильно пропитанное лимонным сиропом. |
 |
| десерт из чернослива с орехами Этот десерт просто восхитителен. Сочетание орехов и чернослива дает потрясающий вкус. |
 |
| десерт "Яблочный сюрприз" Яблоки с карамелью и легким сливочным запахом просто чудесны. Яблоки получаются более мягкими, чем ананас, что придает дополнительную пикантность блюду. Верхнее яблоко кисленькое, а вот нижний слой слишком сладкий. Но их сочетание дает оптимальный вкус. |
 |
| апельсиново-кофейный десерт Апельсины прекрасно сочетаются с кофе. Получается очень яркий и запоминающийся ансамбль. Нежная меренговая шапочка служит не только красивым оформлением, но и чудесным вкусовым дополнением. |
 |
| десерт "Валентинка" Десерт очень простой, но вкусный и с намёком. |
 |
Метки: рецепты |
Пироги |
 | ||
|
Метки: пироги рецепты мастер-класс |
Трубочки с кремом |
Дневник |
Продукты для теста: 100 грамм сахара, 100 грамм муки, 2 яйца, ¼ стакана сливок, ¼ стакана очищенных орехов.
Продукты для крема: 100 грамм маргарина и сливочного масла, 2 яичных белка, 150 грамм сахара, 2 ст. ложки ликера.
Приготовление крема: смешать белки с сахаром. Взбить в однородную пышную массу. Добавить растительное масло. Влить ликер и тщательно перемешать.
Приготовление трубочек: Взбить сахар с яйцом и белком, в полученную массу всыпать муку, хорошо перемешивая разбавить сливками. На холодные смазанные маслом листы наливать тесто и разделять в маленькие кружки. Посыпать мелко-нарезанными грецкими орехами. Орехи еще можно растереть в пудру. Засунуть в духовку на 3 минуты. Снять ножом и свернуть в трубочки.
Внутрь добавить крем.
Приятного аппетита!
Этот рецепт взят с сайта «Все рецепты». Если вы любите готовить и хотите узнать больше рецептов праздничных блюд, советую посетить сайт, на котором можно найти кулинарные рецепты на любой вкус. Все рецепты с пошаговыми фото инструкциями.
Метки: трубочки крем рецепты |
