Ингредиенты:

Мука миндальная 100 г;
Мука 100 г;
Масло сливочное несоленое 80 г;
Пудра сахарная 3 ст.л.;
Ванилин по вкусу;
Яйцо 1 шт;
Ром темный 2 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
2.Натрите масло на крупной терке в муку.
3.Перетрите муку и масло в крошку (как для песочного печенья).
4.Добавьте сахарную пудру и ванилин. Хорошо перемешайте.
5.Добавьте миндальную муку. Перемешайте.
6.Слегка взбейте яйцо и ром.
7.В середину мучной смеси влейте яйцо и быстрыми движениями вымесите тесто.
8.Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
9.Нагрейте духовку до 180ᵒС. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность. Руками раскатайте тесто в длинную плоскую полоску шириной 5 см, толщиной 1-1,5 см.
10.Нарежьте на полоски толщиной примерно 1-1,5 см.
11.Сформируйте полумесяцы. Очень важно, чтобы края не были слишком тонкие, иначе печенье в этих местах подгорит. Выложите на противень, выстланный пекарской бумагой, и выпекайте в верхней части духовки примерно 10-15 минут.
12.Готовое печенье не должно быть слишком румяное. Дайте печенью остыть именно на противне, затем переложите на блюдо и обильно посыпьте сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
Сахар (для начинки) — 1 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2-3 стак.
Творог — 180-200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление:

1. Размягченное масло смешать с сахаром, содой и мукой. Хорошенько размять, чтобы получилось эластичное тесто. Отделить от него одну треть и отложить в сторону — она понадобится для того, чтобы закрыть верх пирога.
2. Приготовить начинку. Творог смешать с яйцами и сахаром. Постараться растереть так, чтобы не было комочков.
3. Из основной массы теста раскатать дно и выложить его в силиконовую форму. Если есть желание, можно оформить бортики. Если дно порвется, ничего страшного — его всегда можно незаметно «подлатать».
Совет! Перекладывать тесто в форму удобно с помощью скалки – как на фото.
4. Вылить творожную начинку в форму на пласт теста. Разровнять.
5. Украсить верх пирога. Для этого от оставшегося теста отщипывать маленькие кусочки и аккуратно выкладывать поверх начинки, чтобы почти вся поверхность оказалась закрытой. Получится необычный мозаичный рисунок. Верхний слой пирога можно также натереть на терке.
6. Поставить пирог в предварительно нагретую до 200 °С духовку. Когда зарумянится — можно доставать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 170 г
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Йогурт — 150 г
Какао — 40 г
Вода — 60 мл
Ванилин — 1 щепотка
Сода — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Молочный шоколад — 90 г
Черный шоколад — 30 г

Приготовление:

1. В большой миске смешайте сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте вручную или миксером.
2. В отдельной тарелке смешайте муку, соду и соль и порциями добавьте к масляной смеси.
3. Добавьте йогурт, аккуратно перемешивая.
4. В отдельной тарелке смешайте какао с теплой водой, если масса покажется слишком сухой — добавьте еще пару капель. Следите, чтобы не образовались комочки.
5. Отделите треть теста (около 260 г) в отдельную емкость и смешайте ее с разведенным какао. В оставшееся белое тесто добавьте ванилин.
6. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите слоями: сначала половину белого теста, затем шоколадное и сверху вторую половину белого.
7. Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 180 ºC, в течение 45–55 минут.
8. Остывший кекс выньте из формы и переверните.
9. Растопите на водяной бане или в фондюшнице шоколад (сначала молочный) и покройте им верхнюю часть готового кекса. Затем растопите черный и нарисуйте разводы.

Ингредиенты:

На одну котлету требуется примерно 50-100 г фарша. Рецепт рассчитан примерно на 5 котлет.
500 г - говядины
1 – яйцо
5 ст. ложек панировочных сухарей
растительное масло для жарки
1 ч. ложка – орегано
1 ч. ложка – кориандра
1 ч. ложка тмина
черный молотый перец
соль

Приготовление:

Мякоть говядины моем и измельчаем при помощи мясорубки. Добавляем панировочные сухари, яйцо и все хорошенько перемешиваем. кладем молотые специи, соль и перец. Все перемешиваем до однородного состояния.

После этого смоченными в воде руками разделяем фарш на равные части. Формируем из каждой части фарша шарик, а из шарков, котлеты-лепешки.

Выкладываем котлеты на смазанную небольшим количеством растительного масла сковороду и жарим с обеих сторон до румяности, около 8-10 минут.

Удивите своих близких и родных интересным вариантом приготовления пиццы!

ингредиенты:

Для теста
Мука ржаная — 250 грамм
Вода -100 миллилитров
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка
Пряные травы — 2 чайные ложки

Для соуса
Помидоры — 1 штука
Чеснок — 1 зубчик
Соль по вкусу

Для начинки
Шампиньоны (средние) — 10 штук
Перец болгарский — 1/2 штуки
Красный лук — 1/2 штуки
Помидоры — 1 штука
Кунжутные семечки по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Для начала нам нужно замесить ржаное тесто, замешивать нужно руками и аккуратно, тесто может быть очень липким. Смешайте все ингредиенты для теста и замешивайте до получения ровного теста.

Шаг 2
Раскатайте тесто нужного размера, чуть больше формы для выпекания, чтоб потом загнуть края. Выстилаем форму бумагой для выпекания, выкладываем наше тесто и формирует бортики по краям, чтоб не дать соусу вытечь.

Шаг 3
Приготовим соус. Закладываем в чашу блендера томат, чеснок и соль. Тщательно взбиваем и выливаем на корж, количество соуса можно уменьшить или наоборот увеличить, на ваше усмотрение. Равномерно распределите соус по коржу.

Шаг 4
Приступим к подготовке начинки. Помойте все необходимы ингредиенты, нашинкуйте кружочками грибы, перец нарежьте тонкой соломкой. Лук и помидор порежем тонкими полукольцами.

Шаг 5
Немного обжарьте грибы и лук на оливковом масле, выкладываем на томатный соус грибы, лук, помидоры, посыпаем кунжутом. Немного посыпаем солью. Ставим в духовку на 20 минут. По готовности посыпаем пиццу сверху рубленной зеленью, например петрушкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для блинов:
Мука – 220 грамм
Молоко – 500 мл
Яйца – 2 штуки
Сливочное масло – 50 грамм
Сахар – 3 ст.ложки
Соль – 1 щепотка

Для конфитюра:
Мандарины – 500 грамм
Сахар – 250 грамм
Коньяк – 50 мл
Чили перец – 1/2 ч.ложки

Приготовление:

В начале приготовим блины:

Смешиваем желтки и 2/3 молока
Миксером на самой высокой скорости взбиваем белки и сахар в пену
Миксером вмешиваем в смесь желтков и молока, подливаем молока, если слишком густо
В получившуюся смесь аккуратно, чтобы не осадить, на низкой скорости миксера или лопаткой вводим взбитые белки
Выпекаем на хорошо прогретой сковородке
Каждый блин желательно смазать сливочным маслом после выпекания

Приготовим вкуснейший мандариновый конфитюр:

Моем мандарины и разрезаем на 6-8 частей (вместе с кожурой)
Измельчаем мандарины в блендере до такой консистенции, чтобы немного осталась текстура
Выкладываем в сковородку, добавляем сахар и коньяк.
Варим 15-20 минут на среднем огне, помешивая
Остудите и подавайте к блинам
Можно в блин добавить Рикотты

Приятного аппетита!

Это невероятно простой рецепт и, к тому же, очень экономичный...больше 3 штучек не съешь, весьма питательно.



Ингредиенты:



100 гр. сливочного масла

115 гр.сахара

3 ст.л. сливок

600 мл воды

500 гр. сухого молока

2 ст.л. кокосовой стружки



Приготовление:



Просто половину воды и половину обычного молока, вместо кокосовой стружки использовала молотую корицу с тростниковым сахаром (продается в мельничке, получается свежесмолотая и уже с сахаром) и апельсиновую цедру. Так что, варьируйте составляющие, если чего-то под рукой не окажется)

Масло растапливаем, добавляем сахар, сливки, воду. Доводим все до кипения и снимаем с огня. Аккуратно вмешиваем сухое молоко. Выкладываем в смазанную маслом форму и посыпаем кокосовой стружкой. Убираем в холодильник минут на 30. Достаем, смотрим, нарезаем, как нравится и с большим удовольствием лакомимся.



Приятного аппетита!

Рецепт оригинального салата, который вам понравится обязательно! Продукты доступные, салат на праздник «Фаворит» готовится сравнительно быстро, не сложно.

Именно с говядиной такой салат будет вкуснее всего: уж поверьте! Присутствие остальных ингредиентов подчеркивает оригинальность вкуса закуски. Такой салатик понравится и вашим гостям: своей сытностью, мягкостью и нежностью! Грецкие орехи придадут салату некую изюминку – и очень его украсят! Предварительная подготовка минимальная: сварить яйца и мясо. Сделайте это с вечера, а с утра соберите салат и дайте ему настояться до вечера: вот и весь процесс.

Ингредиенты:

говядина (отварная) – 350 грамм,
куриные яйца – 5 штук,
огурцы солёные – 150 грамм,
маслины – 150 грамм,
твердый сыр (тёртый) – 200 грамм,
репчатый лук – 1 штука,
орехи (грецкие) – 100 грамм,
майонез – 150 грамм.

Приготовление:

Говядину промываем, отвариваем в подсоленной воде, достаем из воды и даем остыть.

Сваренные вкрутую яйца (заранее отвариваем, остужаем и очищаем от скорлупы) делим на белки и желтки.

Белки натираем на крупной терке, желтки трем на мелкой терке.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кубикам. Перекладываем его в миску, заливаем горячей водой, чтобы ушла горечь, и лук стал мягким.

Совет. Будет очень вкусно, если лук не просто залить горячей водой, а замариновать. Как приготовить вкусный и красивый маринованный лук, вы можете посмотреть на нашем сайте.

Твердый сыр трем на крупной терке.

Соленые (или маринованные) огурцы нарезаем мелкими кубиками. Лучше использовать хрустящие маринованные огурцы из баночек, которые закрывали на зиму: в магазинной консервации излишне много уксуса.

Маслины без косточек нарезаем мелко, 7 маслин оставляем для декора.

10 грецких орехов откладываем для декора, остальные измельчаем в блендере. Мне больше нравятся предварительно обжаренные на сухой сковороде орехи: блюдо получается более ароматным.

Говядину нарезаем небольшими кусочками.

Разъемное кольцо ставим на блюдо и начинаем собирать салат. Выкладываем мясо, разравниваем и промазываем майонезом, с лука сливаем воду через сито, выкладываем его ровным следующим слоем.

Совет. Вместо майонеза можно использовать густой соус на основе сметаны: его рецепт также есть на нашем сайте.

На лук выкладываем соленые огурцы, промазываем майонезом. Выкладываем белки, промазываем майонезом.

Дальше идут маслины, потом грецкие орехи и промазываем майонезом.

Выкладываем тертый сыр, делаем густую сеточку из майонеза.

Посыпаем желтками ровным слоем и убираем салат в холодильник на 4-5 часов.

Снимаем кольцо, сверху наносим крупную сеточку из майонеза и делаем круг по всему краю.

В клеточки сетки, в шахматном порядке, выкладываем оставленные для декора ядра грецких орехов и маслины.

Странно: цветочков сверху нет, а салат получился все равно красивым! Отличная подача! Вкусовые сочетания продуктов в салате делают его, прежде всего, оригинальным и очень аппетитным!

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 8 панкейков:

1/2 чашки муки
1/4 чашки цельнозерновой муки
1/4 чайной ложки пекарского порошка
1/4 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки мускатного ореха и столько же тертого имбиря
щепотка соли
1/4 чашки тыквенного пюре
1 столовая ложка кленового сиропа
1 чашка миндального молока
1-3 столовых ложки сливочного масла для жарки

Приготовление:

Разогрейте сковороду на среднем огне.

В емкости смешайте муку, пекарский порошок и соль. Затем добавьте тыквенное пюре, кленовый сироп, миндальное молоко и хорошенько взбейте. Используйте по 1/4 чашки смеси на каждый панкейк.

Смажьте сковороду маслом, начинайте выпекать панкейки, на каждую сторону хватит по 2 минуты.

Подавайте с кленовым сиропом и дополнительным маслом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин

по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма

Приготовление:

В холодное молоко насыпать манку
Размешать
Сварить до густоты (минут 5 или меньше)
Остудить (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
Желтки взбить со 100 г сахара и вылить в творог, добавить ванилин
Взбить миксером
Добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером
Отдельно взбить белки с оставшимися 50 г сахара и добавить в тесто
Перемешать
Выложить в смазанную раст. маслом форму
Выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.

Как пудинг остынет, можно кушать. Очень вкусно со сметаной.