-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 16528
Комментариев: 21273
Написано: 45176


Булочки «Крем-де-Паризьен»

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Булочки «Крем-де-Паризьен»

 
 


 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт Баунти

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения innakentiy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Закуска "Букет чайных роз"

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Букет чайных роз"



тесто слоеное бездрожжевое (приблизительно 500 г) — 1 упак.
грудка куриная — 1/2 шт
морковь (сырая) — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
специи (для курицы, красная паприка, соль)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пельмени и вареники на любой вкус

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

безумно красивый,безумно нежный,безумно вкусный ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "Слёзы Ангела"

Творожный пирог «Слезы ангела", или Невозможное возможно! Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Просто представила это чудо превращения обычной еды во что-то прекрасное и ... в бой!


Я очень старалась, даже шепнула напутствие своему пирожку, ставя его в духовку.

 Он получился очень красивым и без слезок...  Оставалось дождаться самого главного. Но мой "ангелок" ни в какую не хотел "плакать". Ура-ура! Неужели!!!  Я уже совсем отчаялась увидеть эту прелесть, когда долгожданные слезинки начали проступать. Я сама чуть не расплакалась от радости и гордости.

fs_image_resized38347 (700x545, 169Kb)

Советую всем попробовать!!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Четыре наивкуснейших пирога

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Четыре наивкуснейших пирога

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками


Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Заливное мясо

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное мясо

Заливное мясо



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Мясо по французски.... из фарша - тоже очень вкусно!

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по французски.... из фарша - тоже очень вкусно!

Слышу чьё-то разочарованное: "Ууу… как все запущенно… фарш… это, про котлеты и пельмени, да?"
Мясо по-французски с фаршем это упрощенный вариант классического блюда мясо по-французски. Но вкус настолько оригинальный, что для разнообразия стоит сделать. Конечно, если у вас под рукой натуральное мясо, то вряд ли стоит его перемалывать в фарш. А вот, если у вас в холодильнике ждет своего часа мясной фарш, то это блюдо очень подойдет, как оригинальное решение.
Главное помнить и соблюдать основной принцип: подходим к плите с хорошим настроением, и, не переставая, твердим главное кулинарное заклинание: "Ох, щяааа такую вкусняшку состряпаю!!!"
post-3-12743533484766 копия (700x525, 254Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Быстрые сырные печенья

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые сырные печенья

 

Ингредиенты:
 
2 ст.ложки муки
2 яйца                        
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Заварное пирожное

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное пирожное

 

Ингредиенты:
 
125 гр. масла сливочного
170гр муки
250 гр.воды                              
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Чуду (аварское)

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чуду (аварское)

 

 

Дагестанское блюдо,а точнее сказать аварское! представляет собой тонкую лепешку с начинкой...   Эти лепешки  особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) .
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов

Готовитесь к свадьбе? Уделите особое внимание свадебному меню) Вот вам для вдохновения целое море свадебных тортов, но не сладких бисквитных с кремом, а соленых) закусочных. Хотя, такой тортик может украсить не только свадебное торжество. Любой праздник, любые именины, корпоративная вечеринка и просто семейный ужин приобретет торжественность и вызовет обильное слюноотделение у любого, если на столе появится такой тортик. Мммм.... Как аппетитно, красиво и изысканно. Главными компонентами таких тортов являются ветчина, колбаса и сыр. Из них можно сделать розочки. Как? Смотрите под катом.

А еще, особое внимание нужно уделить не только застолью и закускам. Подумайте, не будет ли скучно вашим гостям и постарайтесь сделать так, чтобы ваша свадьба была не только самая торжественная и вкусная, но и самая веселая) Предлагаю вам посетить женский сайт "Рай для женщин", на котором вы найдете много полезной информации для подготовки к свадьбе. Здесь вы узнаете, как можно развлечь гостей и какие бывают свадебные конкурсы и развлечения для жениха и невесты. А еще, свадебные прически, свадебные наряды,  свадебные приглашения, подарки - все это и многое другое (даже про брачную ночь) вы найдете на сайте для невест)

 

P1050877 - kópia (700x525, 236Kb)

krstinova_25 (700x525, 149Kb)

P1050924 - kópia (700x524, 280Kb)

chleba_0 (700x522, 255Kb)

DSCF4069 (700x525, 208Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Молочные коржики из детства

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные коржики из детства

 

Все помнят, как в школьные годы на перемене мы все бежали в столовую, чтобы успеть купить эти самые молочные коржики, присыпанные сахаром, а ведь их и вправду разбирали в первую очередь, и ещё всегда казалось, что на них мало сахара посыпали... вы можете это исправить.
PTDuRUXIVpg копия (690x518, 246Kb)

рекомендую вам приготовить самим эти коржики по нашему рецепту и вспомнить вкус детства
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Домашняя колбаса и тыквенный гарнир

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_lubany_b [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя колбаса и тыквенный гарнир

Недавно снова делала домашнюю колбасу. В этот раз сначала отварила, потом запекла под грилем. Получилась очень сочная! Буду повторять:)

Открываем тыквенный сезон !!! Простейший рецепт запеченой тыквы, весь секрет в маринаде:), душистые травы и мед сделали свое дело:) Никогда не считала себя любителем тыквы, но в этом варианте ем с удовольствием (особенно вкусно с хорошей сметаной:)





Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/190071.html

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Фантазия и творческий подход в оформлении блюд

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантазия и творческий подход в оформлении блюд

http://img-fotki.yandex.ru/get/9/zomka.63/0_48b1e_4638a987_S); border-style: ridge; color:#003300;padding:13px;">
http://img-fotki.yandex.ru/get/4207/zomka.63/0_48b21_eaf51362_XXXS); border-style: ridge; color:#003300;padding:30px;">
http://img-fotki.yandex.ru/get/9/zomka.63/0_48b1e_4638a987_S); border-style: ridge; color:#003300;padding:6px;">
http://img-fotki.yandex.ru/get/4207/zomka.63/0_48b21_eaf51362_XXXS); border-style: ridge; color:#003300;padding:3px;">


http://img-fotki.yandex.ru/get/4207/zomka.63/0_48b21_eaf51362_XXXS); border-style: ridge; color:#003300;padding:3px;">

 

Фантазия и творческий подход в оформлении блюд
Часть 2-ая
ссылка http://blogs.mail.ru/mail/kornilova..n.7/2BC0165A1811C841.html

 
Блюда от Елены Цинковской
 


90



Слои, каждый покрыть майонезом.
1 - крабовое мясо нарезать мелко
2 - петрушка, мелко порезать
3 - белок на терке
4 - кальмары отварные
5 - желток на терке
6 - икра
Салат украсить креветками

 (340x39, 4Kb)

91


Салат делать слоями:
1-отварная свекла на терке+майонез
2-чернослив,заранее замоченный,-
порезать мелко+майонез
3-отварная морковь натереть на терке+
майонез с чесноком
4-яйца натереть на терке+ майонез
5-сыр натереть на терке+майонез
6-орехи дробленые
7-белки яиц на терке.Посолить.
Украсить по вкусу

 (340x39, 4Kb)

92


Салат выкладываем слоями:
1-отварная курица или мясо,мелко порезанное
(300гр)+майонез с чесноком
2-орехи грецкие мелко дробленые
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт)
4-желтки на терке четырех яиц+майонез
5-сыр (200)на терке+майонез
6-белки на терке.Украсить по своему вкусу

 (340x39, 4Kb)

93


Этот салат я делаю порционно,
выкладывая слоями на листья салата
или пекинской капусты.
1-отварное мясо(100гр)
2-лук красный полукольцами-1луковица
3-свекла отварная-1 шт.
4-лук полукольцами
5-отварная морковь-1шт.
6-копченая колбаса-100гр,4 ч.л зеленого гороха..
Каждый слой под майонезом-у меня очень мало.
Из этого кол-ва получается 4 порции.
С общего блюда берется прямо с листочком.
Соль и перец по вкусу.

 (340x39, 4Kb)

94


Филе копченой курицы(250гр.)
и 100 гр сладкого винограда порезать кубиками,
добавить 5-6 шт.предварительно замоченного чернослива
и порезанного мелко.
Все перемешать,посолить и заправить майонезом.

 (340x39, 4Kb)

95


200 гр. филе копченой рыбы( можно в масле)
2 отварных картофелины
2 отварных яйца
1 отварная морковка
1 соленый огурец ,все нарезать кубиками.
Укроп,петрушку,зеленый лук нарезать мелко,
все перемешать и заправить майонезом.
Соль и перец по вкусу.
На дно тарелки разложить листья салата,
на них выложить салат,в середине сделать 'грядочку ' из моркови,
по бокам поставить зайчиков из яиц.

 (340x39, 4Kb)

96


Полбанки вареной сгущенки,немного мармелада,
грамм 100 сливок,
бисквитные коржи всегда лежат на всякий случай,
фрукты тоже в наличии,сахарная мастика кусочек.
Бисквитные коржи пропитала вишневым сиропом,
потом положила тонкий слой мармелада,з
атем покрыла кремом
из сливочного масла и вареной сгущенки
Собрала весь торт,обмазала края и верх кремом.
Сахарной мастикой покрыла бортики торта,в
ерх украсила кремом из сбитых сливок с сахарной пудрой.
Порезала яблоко на дольки
и сварила в сироп.
Розочки из яблока

 (340x39, 4Kb)

97


150 гр.маринованных опят,
200гр филе копченой рыбы,
150 гр.твердого сыра,
2 яйца,
1 большая луковица,
2 отварных картофеля,
майонез и соль.
Копченую рыбу(любую),лук и опята порезать мелко,
отварной картофель,яйца и сыр натереть на терке.
Сыр смешать с майонезом
и выложить на дно и стенки формы,
застеленной пищевой пленкой.
Затем по очереди разложить опята,
лук,яйца ,копченую рыбу и картофель
Каждый слой под майонезом.Поставить в холод.
При подаче салат перевернуть и украсить

 (340x39, 4Kb)

98


150 гр.маринованных опят,
200гр филе копченой рыбы,
150 гр.твердого сыра,2 яйца,
1 большая луковица,
2 отварных картофеля,майонез и соль.
Копченую рыбу(любую),
лук и опята порезать мелко,
отварной картофель,яйца
и сыр натереть на терке.
Сыр смешать с майонезом
и выложить на дно и стенки формы,
застеленной пищевой пленкой.
Затем по очереди разложить опята,
лук,яйца ,копченую рыбу и картофель
Каждый слой под майонезом.
Поставить в холод.П
ри подаче салат перевернуть и украсить

 (340x39, 4Kb)

99

1кг отварного картофеля в мундире,
4 яйца,соль,2больших луковицы,
100 гр.соленого или копченого сала
баночка консервированной фасоли,
100 гр зелени( укроп и петрушка),50 гр. сливок 35%
и 50 гр сыра.
Картофель отварить,остудить,
перекрутить на мясорубке,добавить
к нему 2 яйца,соль и 2-3 ложски ст.муки,
все перемешать и разложить половину теста
в виде прямоугольника

или

Пакет майонеза 250гр.,
1 стакан сметаны,
3 шт. яиц,
сода треть чайной ложки,
1 стакан муки.
Все взбить, начиная с яиц.
Половину вылить в форму,
потом начинку и опять тесто.
Начинка может быть разной:
сайра с луком, капуста с яйцом,
обжаренная кислая капуста с луком,
любые грибы с луком.
Запекать в духовке при 180 град

 (340x39, 4Kb)

100


Филе курицы разрезать на плоские куски толщиной 1см
немного их отбить ,посолить,добавить специи.
Взбить яйца со сливками 35%.
Кусочки курицы обвалять
в картофельной крахмале и обмакнуть
в взбитые сливки с яйцами,
обжарить с двух сторон.
Затем залить бульоном и потушить минут 30.
Готовим начинку:сало разрезать мелко
и обжарить с луком,остудить,
добавить к нему порезанную зелень фасоль
и перемешать.Разложить нашу нач
Замариновать кусочки курицы в маринаде из
(2 ст.л готовой горчицы,1ст.л меда,2ст.л грецких орехов,цедраапельсина).
Затем кусочки посолить немного,поперчить
и обжарить со всех сторон,после залить бульоном и потушить.
Приготовить соус:растопить немного сл.масла,
добавить к нему 1ст.л горчицы,сок 1 апельсина
и цедру апельсина,проварить
Курицу разложить на ломтики апельсина
и полить соусом.

 (340x39, 4Kb)

101


Снять кожу с ножек и крыльев курицы,
отрезать косточки.
Мясо отделить от костей и нарезать мелко,добавить специи
и обжарить кусочки вместе с луком,
затем добавить к ним кислую капусту
(можно промыть хол.водой).
Все пережарить,затем начинку остудить
и нафаршировать ей .Т
ушки смазать майонезом и обжарить со все сторон

 (340x39, 4Kb)

102


Овощи отварить и натереть на терке,
выложить слоями:
1-картофель+майонез
2-лук,мелко нарезанный
3-морковь+майонез
4-лук
5-свекла+майонез
6-лук
7-сыр колбасный копченый натереть на терке
8-желток натереть на терке+майонез+чеснок
9-белок натереть на терке.
Украсить цветами из моркови и свеклы.
Салат поставить в холод на 4 часа.

 (340x39, 4Kb)

103


Салат слоями,каждый слой под майонезом.
1-лук мелко нарезать и замариновать
2-яблоко на терке
3-яйцо на терке
4-сыр на терке
5-морковь на терке
Верх украсить тертым сыром

 (340x39, 4Kb)

104


Огурец нарезать тонкими полосками.
Приготовить начинку:
отварные яйца натереть на терке,
сыр натереть на терке,
добавить зелень,все перемешать
и заправить майонезом.
Начинку разложить на полоски огурца,
в центр положить по креветке.
Закрутить и выложить роллы
на листья салата или капусты

 (340x39, 4Kb)

105


Рыбное филе любое обжарить(200гр),
1 помидор,
1 свежий огурец,
1 маринованный огурец,
1 луковица,
3 средних отварных картофеля-
порезать кубиками,перемешать,
посолить и заправить майонезом.
Выложить на блюдо на листья салата
или пекинской капусты,украсить по вкусу

 (340x39, 4Kb)

106


Салат слоями:
1-редька натереть на терке и заправить майонезом
2-морковь натереть на терке,посолить
и заправить майонезом.3-корейка порезать брусочками
4-горячий обжаренный лук кольцами.
Украсить на ваш вкус

 (340x39, 4Kb)

107


Пекинскую капусту нарезать тонко,добавить
к ней свежий огурец,редиску,петрушку.
Все перемешать и заправить салат соусом
из плавленного мягкого сыра +майонеза.

 (340x39, 4Kb)

108


Куриное филе мелко порубить ножом,
добавить соль,перец,лук,
чеснок,яйцо,немного манки(1-2 ст.л)
и нарезанные маслины.
Все перемешать и оставить на 30 минут,
чтобы манка немного набухла.
Сформовать котлетки и немного обжарить,
сложить котлетки ,залить их бульоном
и немного протушить.

 (340x39, 4Kb)

109


Апельсин разрезать на пополам,
освободить его от мякоти.
Нарезать кубиками апельсин,
яблоко,
банан,
грушу
Все перемешать,посыпать сахарной пудрой,
выложить в корзиночки.
Сверху украсит взбитыми сливками и ягодами

 (340x39, 4Kb)

110


Свежие грибы отварить,
нарезать,смешать со сметаной
и хреном(1ст.л на 1 порцию)
Добавить соль,сахар по вкусу,уксус
и мелко нарезанную зелень
(лук,укроп,петрушка).
Салат украсить отварным яйцом.

 (340x39, 4Kb)

111


Салат слоями:
1-курица отварная+майонез( можно копченую)
2-сырая тертая морковь+майонез
3-яблоки тертые+майонез
4-желтки яиц на терке
5-белки яиц на терке

 (340x39, 4Kb)

112


Нарезать кубиками перец( красный и зеленый)
помидор,огурец свежий,красный лук,маслины и сыр 'Фета'.
Все перемешать и заправить соусом.
Приготовим соус: оливковое масло+
лимонный сок+соль+перец+ чеснок +
орегано (или майоран).
Все перемешать.

 (340x39, 4Kb)

113


Мясо или рыбу разрезать на ровные куски
(можно куриную грудку).
Разложить кусочки на фольгу и на них:
1 слой-лук кольцами
2-огурцы консервированные натертые-тонкий слой
3-сыр на терке+чеснок + майонез
Выпекать в духовке до готовности.
Подать с овощами

 (340x39, 4Kb)

114


Помидоры и отварные яйца нарезать кольцами.
Твердый сыр натереть на терке
и смешать со сметаной.
Салат разложить слоями
и каждый слой промазать сметаной с сыром.
Солить по вкусу.

 (340x39, 4Kb)

115


Сосиски надрезать с одной стороны,
скрепить зубочисткой ,
обжарить на сковороде,
в середину разбить яйцо.

 (340x39, 4Kb)

116


Отварные кальмары,сыр,огурцы свежие-
порезать соломкой
Яйца порезать кубиками.
Добавить зелень-укроп,петрушку
Все перемешать и заправить майонезом
с чесноком

 (340x39, 4Kb)

117


Твердый сыр,грецкие орехи,
зубочек чеснока натереть на мелкой терке
Ананас порезать мелко кубиками
Все перемешать и заправить майонезом
с добавлением в него ананасового сока.

 (340x39, 4Kb)

118


Состав:картофель отварной,
лук зеленый,
морковь отварная,
свекла отварная,
фасоль красная консервированная,
грибы соленые или маринованные,
зелень,соль и масло посолнечное.
Овощи порезать и заправить маслом.

 (340x39, 4Kb)

119


Салат слоями:1-отварная морковь -кубиками
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,
обжаренными грецкими орехами,
чесноком и майонезом.
3-тертый на терке желток
4-киви-кубиками
Белок натереть на терке и соединить
с майонезом,посолить
и обмазать "браслет" по кругу.

 (340x39, 4Kb)

120


Салатик из редиса,зелени
и огурца со сметаной

 (340x39, 4Kb)

121


Баклажаны разрезать вдоль
и замочить в соленой воде на 30 минут
затем обсушить,вынуть мякоть,
порезать ее мелко и обжарить с луком,
соединить эту массу с фаршем(говядина,
свинина,перец,чеснок,
лук,яйцо,соль)
и начинить баклажаны.
Сверху соус(майонез,кетчуп,грецкий орех).
Выпекать в духовке,в конце
на каждый баклажан по кусочку сыра.

 (340x39, 4Kb)

122


Салат слоями:1-грибы жареные на сл.масле
2-соленые огурцы на терке(рассол слить)
3-язык свиной(можно любое мясо)
4-лук жареный
5-яйца на терке.
Все слои под майонезом,украсить на свой вкус

 (340x39, 4Kb)

123


Тарталетки заполнить взбитыми сливками 35%,
добавить к ним отварные креветки,
половинку отварного яйца
и украсить красной икрой и петрушкой.

 (340x39, 4Kb)

124


1 свежий огурец,
1 яблоко,
100 гр.крабовых палочек
или крабового мяса,
2 ст.л отварного риса,
майонез.
Все порезать кубиками,
перемешать,
заправить солью и перцем ,майонезом по вкусу

 (340x39, 4Kb)

125


Любую печень отварить,
остудить, натереть на терке, посолить, поперчить,
добавить к ней майонез или сметану (на ваш вкус)
Все перемешать до однородной массы.
Заранее испечь тонкие блинчики из яиц
(яйца посолить и хорошо перемешать)
Блинчики обмазать печеночной массой
и завернуть в рулет, охладить

 (340x39, 4Kb)

126


Нарезать мелко лук,
зеленый сладкий перец
и любой колбасы или мяса.
Натереть на терке картофель,
все перемешать,
посолить , поперчить,
добавить яйца,
муку.
Обжарить на масле

 (340x39, 4Kb)

127


Отварные кальмары,
яйца,петрушку,
лук зеленый,
сыр плавленный-
Все порезать мелко и перемешать,
заправить майонезом +
чеснок

 (340x39, 4Kb)

128


Шампиньоны обжарить, остудить.
Нарезать помидоры и перец красный,лук.
Все перемешать,
добавить соль, перец черный,
и заправить майонезом

 (340x39, 4Kb)

129


150 гр. отварных кальмаров,
200 гр. отварных креветок
3 яйца,100 гр. твердого сыра,
2-3 маленьких маринованных огурчика,
укроп, майонез
и икра красная для украшения.
Кальмары и креветки, укроп - нарезать мелко,
яйца и сыр - натереть на крупной терке,
все перемешать и заправить майонезом

 (340x39, 4Kb)

130


Любой салат, который заправляется сметаной
или майонезом, можно сделать в желе.
Для этого желатин 2-3 ч.л.( все зависит от кол-ва салата)
заливаем 100 гр. воды,
перемешиваем,
нагреваем на водяной бане,
остужаем и смешиваем с 100-150 гр.сметаны
или майонеза.
Этой смесью заправляем приготовленный нарезанный салат
солим по вкусу.
Выкладываем салат в форму
и ставим в холод
Когда салат застынет,
переворачиваем его на тарелку -
получается очень красиво
При желании, можно украсит салат и сверху

 (340x39, 4Kb)

131


Каждый слой под майонезом.
Всёнатереть на терке или мелко порезать:
1слой - отварной картофель
2слой - лук репчатый
3слой - горошек зеленый
4слой - морковь отварная
5слой -мясо отварное или колбаса
6слой- белок
Сверху оформить салат
консервированными огурцами,
натертыми на мелкой терке
и желтком.
Украсить цветами из моркови
и звездочками из яйца.
Соль и перец по вкусу

 (340x39, 4Kb)

132


Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком
и оставить для маринования на 30 минут.
Апельсины очистить и тонко нарезать на пластинки.
Рыбу посолить, поперчить,полить сверху сметаной
и уложить пластинки апельсин.
Запекать в духовке 20 минут,в конце посыпать сыром.

 (340x39, 4Kb)

133


1-авокадо почистить и порезать дольками
2- ананас порезать кубиками
3-отварные креветки.
Все слои под майонезом.Соль по вкусу.
Можно заправить соусом: майонез+кетчуп

 (340x39, 4Kb)

134


200 гр. филе копченой рыбы( с маслом -рыба)
2 отварных картофелины
2 отварных яйца
1 отварная морковка
1 соленый огурец ,все нарезать кубиками.
Укроп,петрушку,зеленый лук нарезать мелко,
все перемешать и заправить майонезом.
Соль и перец по вкусу.
На дно тарелки разложить листья салата,
на них выложить салат,
в середине сделать 'грядочку ' из моркови,
по бокам поставить зайчиков из яиц.

 (340x39, 4Kb)

135


Пекинскую капусту нарезать тонко,
добавить к ней свежий огурец,
редиску, петрушку.
Все перемешать и заправить салат соусом
из плавленного мягкого сыра +
майонез

 (340x39, 4Kb)

136


Слои:
1-отваренная печень протертая на терке с майонезом
2-яйца на терке+майонез
3-сыр на терке(малосоленый)+майонез
Украсить на свой вкус

 (340x39, 4Kb)

137


Слои:
1-отварная курица+майонез
2-маринованный лук+майонез
3-грибы консервированные-посолить
4-половинки отварных яиц
нафаршировать желтками с чесноком
и майонезом и разложить по поверхности салата.
5-сыр на терке..


 (340x39, 4Kb)

138


Состав:
пекинская капуста,
огурец,
редис,
яблоко,
апельсин,
чеснок,
лук зеленый,
укроп,петрушка,
оливковое масло

 (340x39, 4Kb)

Украшения из овощей



 (340x39, 4Kb)



 (340x39, 4Kb)

Торт можно украсить так ярко
и замечательно


Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Украшение салатов

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение салатов.

73321481_1056947 (700x624, 99Kb)


ссылка  http://blogs.mail.ru/mail/branswet_50/28F0D67AD537C5F1.html



 

























 
Я.С.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Куриное филе с грибами и сливками

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарисаЛора [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе с грибами и сливками.

Ингредиенты:

- куриное филе - около 1 кг
- шампиньоны - штук 7-8 крупных
- сливки 10 %
- 350 млчеснок 3-4 зубчика
- сыр 200-300 гр
- немного петрушки
- праванские травы (совсем немного)

Приготовление:

Филе курицы режем крупными кусочками, грибы "пластинками". Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на сливочном масле.
Пока жарится курица и грибы готовим сливки: В глубокой тарелке давим чеснок, трём туда сыр, добавляем мелко порезанный укроп, заливаем сливками, добавляем немного прованских трав и перемешиваем. Как потушилась курица и грибы, сливаем от них выделившийся сок (не весь а так чтобы ещё осталось немного на ваше усмотрение) и заливаем туда наши сливки, тушим на маленьком огне ещё минут 10.
835abe1ff4de (500x349, 51Kb)



Серия сообщений "рецепты":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Куриное филе с грибами и сливками.


Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салат с маринованными опятами

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с маринованными опятами

4803320_2XpAQHXIKhs (604x439, 65Kb)

Ингредиенты:
1 банка маринованных опят
пучок зеленого лука
300 г ветчины
3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
3 яйца
майонез

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вкусный домашний зефир - чудо-рецепт на радость всей семье!

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный домашний зефир - чудо-рецепт на радость всей семье!

2749438_0_827d2_8f2c0c0_orig_6_ (600x400, 38Kb)
 

Ингредиенты

  • Сироп (малиновый, клубничный)
  • Любой по вашему вкусу. - 200 гр
  • Сахар - 200 гр
  • Белки яичные - 200 гр
  • Сливки - 200 гр
  • Желатин 10 гр
  • Пудра сахарная

Читаем дальше))

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт с нежнейшим творожным кремом

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения chponochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с нежнейшим творожным кремом

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Florsita
Страницы: 54 ... 44 43 [42] 41 40 ..
.. 1 Календарь