-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Метки

Конфеты авто авто новости армянская кухня дизайн баклажаны бисквит блинчики блины булочки варенье видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерты джук заготовки закуски запеканка здоровье иллюстрации индустриальное масло кабачки картины картофель кексы китайские автомобили котлеты крабовые палочки куриный пирог курица ленивые вареники маски из клубники мясо напитки обустройство дачи оладьи операционные системы отдых отели сочи офисные кресла парфе первичные часы печенье пироги пирожки пицца польза клубники помидоры пончики праздники путешествия ремонт холодильного оборудования рецепты рукоделие рыба салаты санкт-петербург свинина скачать песни скидки смузи советы для мам советы по уходу за ребенком соусы стиль стихи стулья супы схемы вязания сырники тесто для пиццы торты тыква фитнес клуб в москве фото экскурсии юмор яблоки японские авто

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 19005
Комментариев: 21884
Написано: 48970

Глазурь для кулича

Дневник

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 21:54 + в цитатник

3824370_53big1 (468x346, 25Kb)

Ингредиенты:

яичные белки - 2 шт
сахарная пудра - 1 стакан
лимонный сок - 1-2 ст. ложки
соль - щепотка
 

 

Способ приготовления:

Предварительно охладить белки. Затем миксером взбить их со щепоткой соли до увеличения в объеме.

Далее, не прекращая взбивать, постепенно всыпать сахарную пудру. Еще немного взбить до образования пышной устойчивой массы.

В конце приготовления влить тонкой струйкой сок лимона и взбить в течение 10-20 секунд.

Аккуратно смазать верх кулича приготовленной глазурью.

Глазурь нужно наносить на теплые куличи (чтобы она не осыпалась). 

 

Если вы беспокоитесь о своем здоровье, рекомендую посетить сайт, на котором вашему вниманию представлены лучшие статьи и советы о здоровье, красоте, диетах, лекарствах и многом другом.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Символы росписи яиц

Дневник

Среда, 13 Апреля 2011 г. 23:52 + в цитатник

3824370_pisanky018 (600x402, 96Kb)

Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать.

Сосна на писанке - символ здоровья.

Черный цвет - цвет скорби. На черные  яички   обязательно  наносили яркий рисунок, показывая тем самым разнообразие жизни. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.

Голубь - символ души.

Сетка - символ судьбы.

Белый цвет - начало всех начал: судьба, которая строится на небе.

Желтая сетка - символ солнца и судьбы, которая строится здесь.

Дуб - символ силы.

Точки - символ плодородия.

Сливки - символ любви.

Хмель - символ плодородия.

Любая ягода - символ плодородия; матери.

Цветы - девичество.



 

Хотите узнать все про сенсорные телефоны? Тогда прямо сейчас заходите на сайт. Здесь вы можете прочитать все про эру сенсорных телефонов.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулет из армянского лаваша

Дневник

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 22:43 + в цитатник

3824370_4947cfbe00e52 (430x307, 37Kb)

 

Для приготовления рулета из армянского лаваша вам понадобится:

  • армянский лаваш;
  • сливочный плавленый сыр (мягкий) – 1 пачка или 100 гр;
  • семга либо красная рыба-форель, либо горбуша - на ваш выбор;
  • зелень.


Способ приготовления рулета из армянского лаваша

Лист лаваша намазываем сыром, сверху раскладываем рыбу маленькими кусочками на весь лист, потом заворачиваем лаваш рулетом и убираем в холодильник на 2 часа. Затем нарезаем рулет из лаваша на кусочки наискосок, укладываем их красиво на тарелку и украшаем зеленью.

 

Не знаете, что подарить лучшему другу? Если он является владельцем автомобиля, лучшим подарком станетавтомагнитолы 2 din с gps. Ознакомиться с более подробной информацией можно непосредственно на сайте.

Советую всем посетить интернет-магазин сувениров, в котором можно приобрести оригинальную одежду, например, футболка pittsburgh penguins. Заходите на сайт прямо сейчас!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рецепты сладких соусов (11 рецептов)

Дневник

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 23:43 + в цитатник

3824370_4520005312451567920klub (640x443, 87Kb)

Сладкие соусы отлично подойдут к блинчикам, оладьям, пудингам и другим сладким мучным блюдам. Ниже представлены рецепты сладких соусов - португальский, "Ксения", вишневый соус с вином, абрикосовый к пудингу, ягодный сладкий соус, "таежный", грушево-апельсиновый, клубничный сладкий соус, персиковый, сладкий молочный и соус "земляничный десерт".

 

Португальский остро-сладкий соус

1 кг незрелых манго, 1/4 стакана кокосовой стружки, 1 ст. л. измельченной кураги, по 1 ст. л. апельсинового и лимонного сока, 2 ст. л. кунжутного масла, 1 ч. л. семян черной горчицы, 2 ст. л. измельченной кинзы, 1 стручок зеленого острого перца, 1/3 ч. ложки молотого кайенского перца, 1/2 ч. л. соли.

Зеленый острый перец очистить от семян и очень мелко нарезать. Манго почистить, удалить косточки, а мякоть натереть на крупной терке, соединить с кокосовой стружкой, курагой, лимонным и апельсиновым соком, солью, кайенским и зеленым перцем, осторожно перемешать, закрыть крышкой и дать постоять в течение получаса при комнатной температуре или в течение 4-6 часов в холодильнике. Семена горчицы обжарить в масле, пока они не начнут трещать, влить вместе с маслом в соус, добавить кинзу, хорошо перемешать и подать через 30-50 минут.

 

Рецепт сладкого соуса "Ксения"

4-5 яблок, 1,5 стакана воды, 5 ст. л. сахара, 1 ст. л. крахмала.

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевины, нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды, закрыть крышкой и варить до мягкости, после чего протереть через сито или размять в пюре при помощи кухонного комбайна. В полученную массу добавить сахар и оставшуюся воду, вскипятить и варить 5-7 минут. Затем, быстро помешивая, ввести разведенный холодной водой крахмал и снова довести до кипения. Сладкий соус готов.

 

Вишневый соус с вином

1 стакан спелых вишен, 1 стакан воды, 1/3 стакана красного столового вина, 1/2 стакана сахара, 1 ч. л. крахмала, 1/4 ч. л. корицы.

Вишни вымыть, удалить косточки, залить водой, довести до кипения и протереть вместе с жидкостью через сито или сделать пюре с помощью миксера. В полученную массу добавить вино, сахар, корицу и разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. Сладкий соус, размешивая, довести до кипения и подать.

 

Абрикосовый сладкий соус к пудингу

0,5 кг спелых абрикосов, 1/2 стакана сливок, 1 ст. л. картофельной муки, 2 ст. л. сахара.

Спелые абрикосы промыть, разделить на половинки, вынуть косточки, залить холодной водой и сварить до мягкости, после чего протереть через сито. Полученное пюре смешать с картофельной мукой и сахаром, добавить сливки и, помешивая, довести сладкий соус на слабом огне до кипения.

Ягодный сладкий соус - рецепт

1 стакан красной смородины, 1/2 стакана малины, 2/3 стакана воды, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливок, 1 ч. л. картофельной муки.

Смородину очистить от веточек, промыть, соединить с малиной, залить кипятком, вскипятить и варить 5-7 минут, после чего вместе с жидкостью протереть через сито. Часть соуса охладить, развести им картофельную муку, размешать, чтобы не было комочков, и влить эту массу в оставшийся соус. Затем добавить сахар, сладкий соус вскипятить, снять с огня, влить сливки и хорошо перемешать.

Соус "Таежный"

3 стакана брусники, 4 стакана воды, 1/2 стакана вина, 1 стакан сахара, 1 ч. л. крахмала, 1/6 ч. л. молотой корицы.

Бруснику промыть, сложить в эмалированную посуду, залить холодной водой и сварить до мягкости. Затем отвар слить, а ягоды протереть через сито. Полученное пюре развести отваром, добавить сахар, корицу и вино, довести до кипения и варить 5-7 минут. Тем временем крахмал развести небольшим количеством холодной воды, влить в сладкий соус и снова вскипятить.

 

Грушево-апельсиновый сладкий соус

0,5 кг спелых груш, 1/4 стакана свежего апельсинового сока, 1/4 ст. л. тертой апельсиновой цедры, 2 ст. л. очищенных лесных орехов, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1/4 ч. л. молотой корицы, 1/2 ст. л. молотого имбиря, молотый кардамон и красный молотый перец на кончике ножа.

Груши вымыть, очистить, разрезать вдоль на четвертинки, удалить сердцевину, а мякоть нарезать кусочками толщиной 1 см. Красный перец, имбирь, цедру, кардамон и корицу хорошо перемешать, высыпать в сотейник с разогретым сливочным маслом и, помешивая, жарить на слабом огне 1-2 минуты. Затем, когда специи начнут издавать аромат, влить апельсиновый сок, всыпать сахар и продолжать нагревание, помешивая, пока сахар не растворится. После этого добавить груши, перемешать и варить при слабом кипении в течение 30 минут до загустения, последние 5 минут интенсивно помешивая, чтобы соус не пригорел. Лесные орехи высыпать в сухую сковороду и, помешивая, обжарить, после чего мелко нарезать, всыпать в сладкий соус, снова хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.

 

Клубничный сладкий соус

1 стакан клубники, 1,25 стакана воды, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. л. крахмала.

Из сахара и воды сварить сироп. У спелой клубники удалить хвостики, промыть и протереть через сито. В полученное пюре влить сахарный сироп, довести соус до кипения и, непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой разведенный холодной водой крахмал. Сладкий соус снова довести до кипения и подать.

 

Персиковый соус к блинчикам

1/2 стакана персикового сока, 1 спелый персик, 1 ст. л. белого вина, 2,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. воды.

Персик ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить косточку, а мякоть размять в пюре. Из сахара и воды сварить сироп, соединить его с кипящим персиковым соком, размешать и варить в течение 15-20 минут. После этого влить вино, добавить персиковое пюре, размешать, закрыть посуду крышкой и дать сладкому соусу остыть.

 

Соус "Земляничный десерт"

1 стакан густой сметаны или сливок, 1 стакан садовой земляники, 3 ст. л. красного вина, 1/2 лимона, 2 ст. л. сахара, молотый мускатный орех на кончике ножа.

Лимон вымыть, вытереть, очистить от кожицы, натереть ее на мелкой терке, а из мякоти выжать сок. У земляники удалить хвостики, промыть, протереть через сито или сделать пюре с помощью миксера или кухонного комбайна. В полученную массу добавить лимонный сок, цедру, вино, сахар, мускатный орех, хорошо перемешать, соединить со сметаной или сливками и хорошо взбить миксером до состояния однородной массы. Хранить сладкий соус на нижней полке холодильника.

 

Сладкий молочный соус

1,5 стакана молока, 3 яичных желтка, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. картофельного крахмала, 1 пакетик ванильного сахара.

Яичные желтки растереть добела с сахаром. Молоко вскипятить с ванилином и постепенно, непрерывно размешивая, тонкой струйкой влить во взбитые желтки. Посуду с соусом поставить на водяную баню и взбивать соус на пару, пока он не загустеет. Затем поставить посуду в холодную воду и размешивать, добавляя небольшими порциями размягченное сливочное масло, пока сладкий соус не остынет.

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат «Пикантный»

Дневник

Среда, 06 Апреля 2011 г. 00:22 + в цитатник

3824370_salat (340x287, 31Kb)

Приготовление этого вкусного салата займет немного времени. Он выглядит очень аппетитно и имеет пикантный вкус. Для приготовления салата вам понадобится:

пучок зеленого салата,

пучок укропа,

4 куриных или 6 перепелиных яица,

250 г твердого сыра,

2 свежих помидора,

1 свежий огурец,

15 оливок.

Сварите яйца вкрутую, остудите и разрежьте пополам, если используете перепелиные или на четыре части, если куриные. Салат порвите на кусочки. Резать не рекомендуется, так как листья салата содержат йод и другие полезные микроэлементы, а соприкасаясь с лезвием ножа, все полезные вещества нейтрализуются.

Помидор порежьте на четыре или шесть долек. Огурец – кольцами или полукольцами.  Сыр – небольшими кубиками. Оливки – пополам. Измельчите укроп.

Когда вы нарезали все ингредиенты, займитесь приготовлением соуса. Он может быть двух видов. Для приготовления первого вам необходимо:

3 ст. ложки оливкового масла,

1 ст. ложка лимонного сока,

2 зубка чеснока,

черный молотый перец,

соль.

Смешайте в пиале оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, молотый перец. Заправьте соусом салат и подавайте к столу.

Для второго вида соуса используйте нежирный майонез, добавив в него 1 ч. ложку горчицы. Заправьте получившимся соусом салат и подавайте к столу.

 

Уже совсем скоро наступит май, время пикников и выездов на шашлыки. Советую всем посетить сайт, на котором можно найти лучшие рецепты шашлыков из говядины. На сайте вы можете найти множество интересных рецептов и полезных советов.

Я довольно часто пользуюсь косметикой Avon. Если вы тоже отдаете предпочтение Avon, советую посетить сайт, на котором можно прочитать интересную информацию про подарки от Avon и узнать о том, как стать ее официальным представителем.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Творожные яйца с клубникой (к Пасхе)

Дневник

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 00:26 + в цитатник

3824370_49de0bb78f21d (425x310, 30Kb)

Этот рецепт очень подойдет к пасхе. Приготовить творожные яица с клубникой просто, а в результате получается оригинальная вкуснотища!

 

Для приготовления творожных яиц с клубникой вам понадобится:

  • творог – 700 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • сливочное масло – 25 грамм;
  • мука - 1/3 стакана;
  • клубника;
  • сахар - по вкусу;
  • соль - щепотка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • кокосовая стружка, молотые орехи для украшения - около 100 грамм.

 

Способ приготовления творожных яиц с клубникой

1. Клубнику моем и даем ей обсохнуть.

2. Тем временем занимаемся приготовлением теста для творожных яиц.

3. Для этого смешиваем яйцо, сахар, творог и муку, затем добавляем сливочное масло и еще раз все тщательно перемешиваем.

4. Формируем из полученной массы овалы в форме яйца, вкладывая в середину каждого по клубнике. Клубнику необходимо тщательно залепить.

5. Затем варим наши творожные яйца с клубникой. Как только наши «яйца» всплывут, вынимаем их шумовкой, даем воде стечь и обваливаем в орехах и кокосовой стружке.

Вот и все. Творожные яйца с клубникой готовы!

Подают творожные яйца с клубникой со сметаной, взбитыми сливками, сгущенкой или просто припудривают сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Примечание: можно использовать вместо клубники вишню, сливы, абрикосы и так далее…. А можно сделать просто сладкую творожную массу, добавить вместо сахара топлёный белый шоколад, немного меньше масла, накатать снежки и обвалять в орехах или кокосе. 

 

Хотите провести незабываемый летний отпуск? Тогда морские круизы - это именно то, что вам нужно! Здесь каждый сможет найти идеальный для себя вид отдыха.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Фоны к Пасхе "Фаберже"

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Галерея_Дефне [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои фоны к Пасхе "Фаберже".


 (650x488, 73Kb)
 (600x450, 61Kb)
 (514x650, 76Kb)
 (500x333, 50Kb)
 (573x506, 78Kb)
 (550x381, 62Kb)
 (414x627, 68Kb)
 (631x452, 70Kb)
 (450x429, 31Kb)
 (468x431, 65Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Татарский пирог - КУБЕТЕ

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарский пирог - КУБЕТЕ.

Это экспресс версия татарского пирога.Т,к я использовала уже готовое слоёное тесто и готовила со свининой.В настоящей версии КУБЕТЕ используется баранина,говядина или курица.


Состав:
- слоеное тесто 500 гр
- 2,3 картошки
- 400 гр мяса
- 2,3 головки лука
- 2 ст.л подсолнечного масла
- 2 ст.л уксуса
- пол стакана воды
- соль,перец
- зелень

Читать рецепт шаг-за-шагом
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лимонно-кокосовый пирог

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонно-кокосовый пирог



Ингредиенты:

200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
4 яйца
3 ст. л лимонного сока
1 стакан муки
75 г кокосовой стружки
1/2 ч. л разрыхлителя
800 г небольших одинаковых по размеру яблок
1 крупное яблоко
ванилин, корица по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Душистые, нежные грибные котлетки в хрустящей корочке

Дневник

Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 01:02 + в цитатник

3824370_mushroom-cutlets-zoom (600x500, 92Kb)

 

Вам понадобится:

 

  • 650 г свежих шампиньонов или белых грибов
  • 1 луковица
  • 2 яичных желтка
  • 3/4 стакана молока
  • кусок вчерашнего батона толщиной около 4 см
  • 1 небольшой зубчик чеснока (по желанию)
  • черный молотый перец
  • соль
  • панировочные сухари
  • растительное масло для обжаривания

 

Для соуса:

  • 200 г сметаны
  • 1/2 стакана (100 мл) овощного или мясного бульона
  • 1 ст. ложка без верха муки
  • 30 г сливочного масла
  • перец
  • соль

Способ приготовления:

  1. Срежьте с батона корочки и замочите мякоть в молоке.
     
  2. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
     
  3. Грибы очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками.
     
  4. Положите половину нарезанных грибов в хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Периодически помешивая, жарьте грибы, пока грибной сок не выпарится почти до конца. Немного посолите, уменьшите огонь и жарьте до полного выпаривания жидкости, но не зажаривайте до хруста. Повторите процедуру с оставшейся половиной грибов.
     
  5. Хорошо отожмите замоченный хлеб.
     
  6. Пропустите жареные грибы, лук и отжатый хлеб через мясорубку. Поперчите, посолите фарш, добавьте раздавленный чеснок.
  7. Добавьте в фарш два желтка, хорошенько вымешайте и поставьте на холод на 30 минут.
     
  8. Слепите из фарша небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.
     
  9. Жарьте котлеты на растительном масле на среднем огне.
     
  10. Для соуса обжарьте 1 ст. ложку муки в 1 ст. ложке сливочного масла. Охладите.
     
  11. Небольшими порциями, тщательно размешивая, сначала добавьте горячий овощной бульон, а потом сметану.
     
  12. Помешивая, варите соус на медленном огне минут 5-7. Посолите и поперчите. Снимите с огня и слегка остудите.
  13.  Подавайте котлеты с отварным или жареным картофелем и сметанным соусом.

 

Сегодня посетила интернет-магазин бытовой техники Rustirka.ru. Остановила свой выбор на качественном и стильном холодильнике HITACHI. Очень порадовал огромный ассортимент товара по весьма приемлемым ценам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 254 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1