Здравствуйте, мои дорогие! Меня зовут Марина. Очень рада видеть Вас на страничках своего блога. В блоге публикуются материалы на самые различные темы, очень много рецептов, так что думаю, что каждый, кто зашел на мою страничку сможет найти для себя интересную информацию. Также в блоге есть реклама, прошу учесть сей факт. Заходите, общайтесь, читайте. Всегда рада новым гостям!
Происхождение денежного дерева |
Толстянка (Crassula) относится к роду Суккулентов (Succulentus) семейства Толстянковые (Crassulaceae) и является декоративно-лиственным растением, хотя на самом деле может цвести, что бывает редко в комнатных условиях.
Родина: этому растению, как и всем суккулентам, свойственно накапливать большой запас влаги в листьях, что и помогает выживать в сложных погодных условиях у себя на родине – засушливых тропиках Африки, на ее юге и западе, Мадагаскаре, в южной Аравии.
Разновидности: существует достаточно много видов крассулы. Самый распространенный из них – толстянка древовидная (Crassula arborescens), котиледон древовидный или денежное дерево. Кроме толстянки древовидной денежным деревом называют и толстянку серебристую (Crassula argentea) или толстянку овальную (Crassula ovata). Окраска листьев бывает самая разная, в частности, у названных – зеленая, темно зеленая или серебристая, блестящая поверхность, с красноватой каймой или/и красными пятнами на обороте листа.
Все они отлично растут в домашних условиях до размеров 1-2 м в высоту. Мое денежное дерево есть представителем самой обычной толстянки древовидной.
Метки: денежное дерево |
Уход за комнатными растениями |
В доме, где нет живой растительности, никогда не будет по-настоящему уютно. Растения очищают и увлажняют воздух, убивают болезнетворные микробы, освежают интерьер. А сколько радости и умиротворения доставляют человеку цветущие растения! Но чтобы зелень действительно радовала глаз, за ней нужен постоянный уход.
Чтобы зеленый питомец нормально развивался, не болел и цвел, когда ему полагается, горшок должен соответствовать его размерам. Чем выше и толще ствол растения – тем больше его корневая система, и тем крупнее должна быть посуда для него. Именно с определения параметров и начинается выбор посуды.
Сейчас большим спросом пользуются пластмассовые емкости. Оно и понятно – легкие, удобные и красивые, они еще и прослужат не один год. Однако если есть возможность, рекомендую читателям МирСоветов приобретать керамическую посуду. Нет, пластик не оказывает никакого вредного воздействия на растение, как думают многие. Просто природный материал благодаря своей пористой структуре позволяет дышать корням и не вызывает застоя влаги. Опять же, керамика керамике рознь. Глиняную посуду сероватого оттенка, а также горшки с черными пятнами лучше не покупать. Серый цвет – признак того, что горшок «сыроват». Слишком темный оттенок, напротив, свидетельствует о том, что емкость пережгли. Качество таких горшков оставляет желать лучшего.
Также не стоит приобретать металлическую и глазурованную посуду. Она вообще не предназначена для разведения растений.
Горшки без сточного отверстия лучше не использовать. Лишняя влага должна выходить в поддон, иначе растение может погибнуть. Если в пластмассовой емкости сток можно проделать самостоятельно, при помощи раскаленного гвоздя, то гончарные горшки лучше сразу проверять на его наличие.
Реклама
Как известно, успешная торговля на фондовом рынке может быть только в том случае, если у вас есть необходимые навыки и знания. На сайте http://www.nettrader.ru/education вы можете найти все для успешной работы.
Если вас волнует вопрос о том, куда выгоднее всего вкладывать свободные денежные средства, советую посетить сайт http://demo.nettrader.ru/wks/reg/index4.asp?_openstat=blog;december;blog;blog, на котором другие пользователи сети поделятся с вами своим опытом. Социальная сеть для тех, кто хочет хорошо зарабатывать в Интернете и готов приложить к этому усилия.
Думаю, что абсолютно всех интересует вопрос о том, что будет с деньгами в ближайшем будущем. Здесь http://www.nettrader.ru/tradersclub/future вы можете узнать об этом все и даже больше. Смело переходите на сайт прямо сейчас!
|
Прекрасньй цветок - Экзотическия Орхидея |
|
Рецепт холодца из свиных ножек |
Студень или холодец (называем, как больше нравится) отличается от заливного мяса тем, что в это блюдо не кладется желатин. Застывает бульон исключительно за счет своей концентрации и вываренных из мясных продуктов естественных желирующих веществ. Холодец гарантированно застынет, если готовить его из свиных или говяжьих ножек. Брать можно как часть ножек с копытцами, так и верхнюю часть, от колена. Варить свиной холодец с куриным окорочком, чтобы вкус готового блюда получился более богатым. При этом окорочок должен быть крупным, если холодец варится из ножек с копытцами.
Первое, с чего начинается варка холодца – это с тщательнейшего мытья свиных ножек. Их нужно мыть в прохладной воде, с силой выскабливая поверхность. Разрубать ножки не обязательно, более того, часто при разрубании кости образуются мелкие, но очень острые куски кости, от которых потом сложно избавиться. Вымытые свиные ножки кладем в кастрюлю с широким дном и заливаем водой, чтобы она покрывала мясо на 5-6 сантиметров.
Кастрюлю ставим на сильный огонь и доводим воду до кипения. Очень аккуратно снимаем пену. После этого убавляем газ, чтобы вода в кастрюле едва булькала и блюдо томилось на огне. Если же кипение будет интенсивным, то бульон получится мутным, а вода будет активно выкипать. Варить холодец нам надо будет долго, подливать воду в это блюдо категорически нельзя, так что маленький огонь в данном случае обязателен.
Когда бульон постоит на плите час-полтора, кладем в кастрюлю куриный окорочок. Туда же отправляем нарезанную брусочками морковь, крупно порезанную луковицу.
Если вы захотите готовый холодец украсить вареной морковкой, из которой можно вырезать звездочки и цветочки, положите в бульон половину моркови или почистите еще одну. Эту часть моркови нужно будет положить в холодец спустя 3-4 часа после начала варки холодца. Так она успеет свариться, но останется при этом упругой и не разваливающейся под ножом.
Луковицу можно класть с шелухой, тогда бульон приобретет приятный темно-золотистый оттенок. Добавляем специи: перец душистый горошком, черный и красный перец по вкусу, молотый корень сельдерея, немного кориандра. В бульон можно положить пучок душистых трав, петрушку и укроп.
В процессе варки нужно постоянно снимать пену. На очень маленьком огне холодец должен томиться долго, часов 5-6, но не меньше 4. Все мясо должно развариться настолько, чтобы само отошло от костей. Желательно при этом продолжать снимать пену, но стараться как можно меньше мешать холодец. Примерно за час до конца варки бульон можно посолить, а за полчаса до конца варки (либо минут за 10-15) добавить чеснок.
Солить раньше бульон не рекомендуется, т. к. вода будет выпариваться, и продукт может оказаться пересоленным. Солить бульон совсем в конце варки тоже не стоит, иначе мясо может не успеть просолиться и в готовом блюде будет пресноватым. Если класть чеснок в самом конце варки, то лучше пропустить его через пресс для чеснока, а если за полчаса, то просто нарезать тонкими пластинками.
Из готового бульона, уварившегося больше, чем наполовину, вынимаем мясо и овощи и тщательно процеживаем бульон. Лучше всего использовать самое мелкое сито или даже марлю.
Теперь нужно аккуратно отделить мясо от костей и нарезать его мелкими кусочками. Многие хозяйки даже пропускают вареное мясо через мясорубку, чтобы холодец был нежнее. Если вы любите в холодце пикантную кислинку, то в уже процеженный бульон можно добавить немного яблочного уксуса, буквально чайную ложку или лимонного сока.
Теперь последний этап – остывший бульон и порезанное мясо нужно разложить по формам. Сделать это можно несколькими способами.
Если вы хотите, чтобы получился отдельно слой желе и слой мяса, то выкладываем мясо в форму, добавляем пару столовых ложек бульона и перемешиваем. Затем начинаем вливать остальной бульон, но делать эту нужно через столовую ложку очень тонкой струйкой. Таким образом, струя бульона не будет поднимать со дна кусочки мяса.
Второй способ гораздо проще. Если требуется, чтобы холодец был перемешан с мясом равномерно, то просто размешайте в форме мясо с бульоном.
Если вдруг по какой-то причине бульон не застывает (можно проверить это на маленькой порции бульона остуженной в холодильнике), то придется добавить желатин. Пару столовых ложек быстро растворимого желатина нагреть до полного растворения порошка и, тщательно размешав, вылить в бульон. Перемешать и разливать по формам. Но, если следовать рекомендациям МирСоветов необходимости в желатине быть не должно.
Подавать эту закуску или, если угодно, сытное второе блюдо можно прямо в форме или выложив на блюдо. Для этого дно формы нужно на несколько секунд опустить в горячую воду и перевернуть форму на блюдо. Она легко снимется, и вам останется лишь разложить холодец по тарелкам и подать к нему с хреном и горчицей. Приятного аппетита!
Метки: холодец |
Сырные палочки |
На что нужно обратить внимание при выборе продуктов для этого блюда? Буквально на пару моментов.
Во-первых, маргарин. Он должен быть максимально свежим, кусочек, что завалялся на стенке холодильника с незапамятных времен для этих целей не подойдет: вы же не хотите, чтобы готовое печенье имело привкус старого масла.
Во-вторых, сыр. Предпочтение стоит отдать твердым сортам сыра, причем, если сыр слегка солоноват или кисловат, это к лучшему, т.к. готовое блюдо будет иметь более яркий пикантный вкус.
Просеиваем на чистую рабочую поверхность муку. На нее на крупной терке натираем пачку маргарина. Если нет желания возиться с теркой, то можно слегка размягченный (именно размягченный при комнатной температуре, но не растопленный!) маргарин посечь с мукой в мелкую крошку.
Затем трем сыр.
Если вы выберете мелкую терку, то тесто получится однородным и готовые изделия будут ровными и гладкими. Если крупную, то печенье может прилипать к противню, когда сыр расплавится, но структура готового изделия будет более воздушной.
Теперь добавляем в муку с маргарином по щепотке соли и сахара и тщательно перемешиваем ингредиенты. Тесто вымешиваем до гладкости, пока не перестанет прилипать к рукам. Возможно, вам понадобится добавить еще немного муки. Это зависит как от тонкости помола самой муки, так и от жирности купленного маргарина. Если тесто получилось излишне жирным и слишком мягким, подсыпаем муку. Как только тесто станет упругим, эластичным и перестанет размазываться по ладоням, укладываем его на присыпанную мукой тарелку и убираем в холодильник на полчаса-час.
Вообще такое тесто можно заготовить впрок и хранить в морозильной камере холодильника. Когда вам захочется сырных палочек, нужно будет лишь достать его и оттуда и дать ему размягчиться при комнатной температуре.
По истечении этого времени достаем тесто и начинаем формовать изделия из него. Тут есть много вариантов. Можно на подпыленном мукой столе раскатывать кусочки теста в пласт толщиной в полсантиметра-сантиметр и нарезать его неширокими полосками.
Можно отщипывать от теста небольшие кусочки и ладошкой раскатывать из этого шарика небольшую колбаску. Ее можно оставить как есть или пальцами аккуратно расплющить об стол и получить эдакий слегка волнистый коржик, как показано на фото.
А можно сделать «палочек» всех видов и потом решить, какой формы печеньице вам нравится больше.
Готовое печенье нужно смазать сверху взбитым яйцом. Лучше всего для этих целей подойдет желток, но если парочки желтков не нашлось, то годится и тщательным образом взбитое яйцо. Теперь смазанную желтком поверхность печенюшек посыпаем крупной солью и любимыми специями. Посыпать можно кунжутом, черным перцем (осторожно с количеством!), тмином (особенно хорошо под пиво) или даже очень мелко порезанной зеленью – все зависит от вашего вкуса.
Теперь подготовленные сырные палочки ставим в нагретую до 150-180 градусов духовку. Пекутся они очень быстро, от силы минут 15, и обладают одной коварной особенностью: вынимать их лучше, как только изделия станут светло-золотистыми. А то после этого они коричневеют и даже пригорают с совершенно фантастической скоростью.
Ну а после того, как сырные палочки зарумянились, остается самое сложное: дождаться, чтобы они хоть немного остыли!
Метки: Сырные палочки |
Рецепт моркови по-корейски |
Для приготовления моркови по-корейски вам понадобятся следующие ингредиенты:
Выбирая морковь, обратите внимание на ее цвет (он должен быть ярко-оранжевым), морковь должна быть ровной, гладкой, не иметь побочных включений в виде пятен, так как их наличие свидетельствует о несвежести продукта. Самое большое количество полезных веществ, содержится в кожуре моркови, поэтому молодой корнеплод лучше помыть жесткой щеткой, чем полностью удалять кожицу, так вы сохраните большее количество витаминов в моркови.
Приготовление моркови по-корейски
Итак, нужно выбрать подходящую морковь, средних размеров, помыть, почистить от кожицы. Конечно, если морковь только что с грядки, можно ее не чистить, а хорошенько помыть, этого будет вполне достаточно. Выбирать нужно именно ровную морковь, так как её будет удобно натирать на терке.
Затем нужно воспользоваться специальной теркой, предназначенной для приготовления корейской моркови. Брать нужно именно эту терку, с квадратными зубчиками, если будете использовать другую тёрку, морковь будет совсем не такой, как предполагает данный рецепт. Терку для приготовления моркови по-корейски можно приобрести в хозяйственном отделе любого магазина.
Затем приступаем к луку, чистим его, мелко шинкуем, наливаем в сковородку растительное масло, и ставим на плиту.
Лук необходимо поджарить до темно-золотистого цвета, но не сжечь. Впоследствии сам лук нам не пригодится, будем использовать только масло, на котором жарился лук.
Натертую морковь посолить по вкусу, добавить уксус, опять же, по вкусу, аккуратно перемешать, стараясь не поломать длинные волокна моркови, и оставить мариноваться на 2-3 часа.
После маринования образовавшийся сок слить, можно слегка отжать морковь, чтобы удалить лишний сок, при этом можно не бояться поломать волокна, так как морковь приобретет достаточно эластичную консистенцию.
Добавить в маринованную морковь специи: красный перец, молотый кориандр, чеснок, пропущенный через измельчитель.
Масло, на котором жарился лук, аккуратно влить в морковь, жареный лук не класть.
Хочется сказать пару слов о кориандре (кинза). В его состав входят различные эфирные масла, кислоты, витамины, минералы. Употребление этой пряности полезно при разных патологиях. Содержащаяся в кориандре линолевая кислота, препятствует воспалительным процессам. Олеиновая и стеариновая кислоты снижают содержание холестерина в крови. Борнеол, содержащийся в кориандре, улучшает пищеварение. Кориандр благотворно влияет на лечение анемии, так как в своем составе содержит большое количество железа. Кориандр снижает уровень сахара в крови, обладает антиоксидантным и успокаивающим свойством. Ко всем перечисленным свойствам можно также добавить прияный аромат этой приправы.
Кстати, если вы приобрели не молотый кориандр, а его плоды, их легко можно перетереть в чайных ложках. Насыпаете немного семян на одну чайную ложку и просто придавливаете их другой ложечкой, слегка перетирая. Аромат будет гораздо насыщенней по сравнению с покупным молотым кориандром.
Перемешиваем ингредиенты.
Корейская морковь готова, раскладываем ее по порционным тарелкам и можем подавать на стол.
Это великолепная острая закуска, которую можно употреблять как отдельно, так и с различными мясными и рыбными блюдами.
Метки: морковь по-корейски |
Игры, общение с кошкой |
Кошка – хищный зверь. Ей нужно много движения. На природе кошки много бегают, прыгают, охотятся на птичек, мышек, мотыльков.… В городской квартире ей охотиться не на кого, а бесцельная беготня в знакомых стенах быстро надоедает. Привяжите на веревочку свернутый кусочек газеты и протащите по полу – кошка попытается его поймать. Возможно, просто погонится, а может и засаду устроить. Еще можно низко запускать самолетики, катить по полу небольшой мячик – кошке интересно все, что движется.
Можно играть и по другому. Когда котик в игривом настроении, мягко переверните его на спинку и как бы пощекочите грудку. Он обхватит Вашу руку лапками, может и зубками, и будет как бы бороться. Если, по Вашему мнению, кот слишком увлекся, или же Вы желаете быстро прервать игру – просто расслабьте руку и не шевелите ею. Тогда коту станет просто неинтересно, и он Вас отпустит. Если же Вы просто попытаетесь убрать руку, кот воспримет это как еще один элемент игры.
Понимать кошку достаточно просто – обычно ее пантомима достаточно выразительна. Полезно будет в очередной раз напомнить о тех жестах, с помощью которых кошки передают свое настроение. Так, высоко поднятый хвост – знак приветствия. Если кошка нервно хлещет себя хвостом по бокам – она взволнована. Если хвост вращается или весь распушен – кошка намерена защищаться силовыми методами. Если же хвост обернут калачиком вокруг тела, или легонько шевелится только кончик хвоста – кошка довольна, ей хорошо. О доверии кошка заявляет, тычась мордочкой в ладонь. О раздражении – прижатыми к голове ушками.
Метки: кошка |
Как уберечь дом от следов когтей? |
С момента приручения кошек и до наших дней человек придумал самые изощрённые способы решения этой проблемы. Самые жестокие и неразумные: удаление когтей и подрезание сухожилий.
Удаление когтей (онихэктомия). Звучит вполне безобидно, но только если не знать, что скрывается за названием. У кошки удаляются не просто когти, а по одной крайней фаланге каждого пальца. Она, конечно, не сможет сама рассказать вам о своих ощущениях, но не сложно догадаться, что кроме непривычного дискомфорта кошка может испытывать и такие «радости жизни», как нарушение походки, осанки, а возможно, и фантомные боли. Да-да, ведь она подвергается ничему иному, как ампутации!
Подрезание сухожилия пальцевого сгибателя (тендонэктомия). Представьте, что в основании вашего запястья делается надрез, и извлекается кусок сухожилия, отвечающего за сгибательный рефлекс. Так и при этой операции – кошка физически больше не сможет выпустить свои когти. Удобно? Для вашей мебели – да. Но для животного это сродни серьёзной травме на всю жизнь. У неё больше никогда не будет нормально двигаться сустав, людям с такой дисфункцией дают инвалидность. И когти, которые по-прежнему будут расти, она уже никак не сможет точить самостоятельно – их периодически должен будет подстригать хозяин.
«Мягкие коготки» – так называются силиконовые колпачки, которые крепятся на каждый коготь при помощи специального клея. Хватает их на несколько недель, затем нужно снять накладки, подстричь кошке когти (ведь всё это время она не могла их стачивать), и наклеить новые. Этот способ можно считать наиболее гуманным, наряду со стрижкой когтей.
Стрижка когтей. Обстригаются когти не так, как ногти человека. То есть не до подушечки пальца, а только самые кончики. Когти у кошек устроены так, что в них проходят и нервные окончания, и кровеносные сосуды. И их можно повредить, пытаясь подстричь покороче.
|
Какими бывают камни? |
Для начала — немного теории. Все камни делятся, прежде всего, на драгоценные и полудрагоценные и поделочные, а все они, в свою очередь, — на прозрачные и цветные. Самыми сильными в магическом плане считаются, конечно же, драгоценные камни, а с уменьшением стоимости — уменьшается и сила волшебного воздействия.
Жилы драгоценных камней встречаются очень редко. Добываемые в них камни делятся таким образом:
К драгоценным камням также относят камни органического происхождения: жемчуг, кораллы и янтарь.
Полудрагоценные камни имеют те же свойства, что и их старшие собратья, но они менее выражены. А к поделочным камням относят красиво окрашенные, часто структурированные минералы и горные породы. Их редко вставляют в украшения, предпочитая вырезать из них различные настольные безделушки.
Метки: камни |
Магия драгоценных камней |
|