Çäðàâñòâóéòå, ìîè äîðîãèå! Ìåíÿ çîâóò Ìàðèíà. Î÷åíü ðàäà âèäåòü Âàñ íà ñòðàíè÷êàõ ñâîåãî áëîãà.  áëîãå ïóáëèêóþòñÿ ìàòåðèàëû íà ñàìûå ðàçëè÷íûå òåìû, î÷åíü ìíîãî ðåöåïòîâ, òàê ÷òî äóìàþ, ÷òî êàæäûé, êòî çàøåë íà ìîþ ñòðàíè÷êó ñìîæåò íàéòè äëÿ ñåáÿ èíòåðåñíóþ èíôîðìàöèþ. Òàêæå â áëîãå åñòü ðåêëàìà, ïðîøó ó÷åñòü ñåé ôàêò. Çàõîäèòå, îáùàéòåñü, ÷èòàéòå. Âñåãäà ðàäà íîâûì ãîñòÿì!
Ðåãèñòðàöèÿ ÈÏ |
Ó êàæäîãî ÷åëîâåêà åñòü ñâîè ïëàíû, ìå÷òû, àìáèöèè. Îäíîìó äîñòàòî÷íî èìåòü ñòàáèëüíóþ çàðàáîòíóþ ïëàòó, âûïîëíÿÿ â îôèñå ðóòèííóþ ðàáîòó, à äðóãîé çàõî÷åò îòêðûòü ñâîé ñîáñòâåííûé áèçíåñ. Ìíîãèõ ïðàâäà ïóãàåò ïîäîáíàÿ ïåðñïåêòèâà. Âåäü äëÿ òîãî, ÷òîáû âåñòè áèçíåñ â ðàìêàõ çàêîíà, â ïåðâóþ î÷åðåäü íóæíî çàðåãèñòðèðîâàòü ñâîþ êîìïàíèþ, ãðàìîòíî çàâåðèòü äîêóìåíòû äëÿ íàëîãîâîé è ðåøèòü ðÿä äðóãèõ íå ìåíåå âàæíûõ âîïðîñîâ. Ñïðàâèòüñÿ ñ ýòèì íå ñëîæíî, åñëè îáðàòèòüñÿ çà ïîìîùüþ â êîìïàíèþ, êîòîðàÿ îêàçûâàåò þðèäè÷åñêèå óñëóãè, êàê ôèðìàì, òàê è ÷àñòíûì ëèöàì.
Ïðîùå è âûãîäíåå âñåãî â íàñòîÿùåå âðåìÿ çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ â êà÷åñòâå èíäèâèäóàëüíîãî ïðåäïðèíèìàòåëÿ. Âîò çäåñü http://www.myt-yurist.ru/service/registraciya_ip/ ìîæíî óçíàòü, êàê çàðåãèñòðèðîâàòü ÈÏ ñ ó÷åòîì çàêîíîäàòåëüíûõ íîðì. Ïåðâûì äåëîì íóæíî ïîäãîòîâèòü äîêóìåíòû äëÿ ðåãèñòðàöèè ÈÏ. Âû ìîæåòå âçÿòü çà âûïîëíåíèå ýòîé çàäà÷è ñàìîñòîÿòåëüíî, à ìîæíî è çäåñü ñóùåñòâåííî îáëåã÷èòü ñåáå çàäà÷ó, îáðàòèâøèñü çà ïîìîùüþ ê þðèñòàì, êîòîðûå èìåþò áîëüøîé îïûò ðàáîòû è çíàþò, êàê ìîæíî áûñòðî ñîáðàòü è îôîðìèòü äîêóìåíòû äëÿ îòêðûòèÿ ôèðìû èëè æå äëÿ ðåãèñòðàöèè â êà÷åñòâå èíäèâèäóàëüíîãî ïðåäïðèíèìàòåëÿ.
Ïîñëå òîãî, êàê âñå äîêóìåíòû äëÿ ðåãèñòðàöèè ÈÏ ñîáðàíû è ïîäãîòîâëåíû, èõ ñëåäóåò ïîäàòü â íàëîãîâûé îðãàí äëÿ ïîëó÷åíèÿ íåîáõîäèìîé äîêóìåíòàöèè. Âîçìîæíî, äëÿ ðåøåíèÿ áèçíåñ çàäà÷ âàì ïîíàäîáèòñÿ ïå÷àòü. È â ýòîì ñëó÷àå ìîæíî ñðàçó îáðàòèòüñÿ çà ïîìîùüþ â ñïåöèàëèçèðîâàííóþ êîìïàíèþ, êîòîðàÿ ïðåäëàãàåò ñâîèì êëèåíòàì øèðîêèé ñïåêòð óñëóã, íà÷èíàÿ îò ýêîíîìíîãî âàðèàíòà, à èìåííî ïîìîùüþ âî âðåìÿ ñáîðà äîêóìåíòîâ èëè æå êîìïëåêñíîãî ðåøåíèÿ äëÿ ÈÏ, ãäå âàì íå ïðèäåòñÿ ñòîÿòü â î÷åðåäÿõ, ÷òîáû ïîäàòü äîêóìåíòû è ïåðåæèâàòü î ïðàâèëüíîñòè ñâîèõ äåéñòâèé. Îïûòíûå þðèñòû îêàæóò âàì êâàëèôèöèðîâàííóþ ïîìîùü è ïîääåðæêó íà âñåõ ýòàïàõ âî âðåìÿ îôîðìëåíèÿ ÈÏ. Òàê ÷òî âû ñìîæåòå î÷åíü ñêîðî ïîñëå ïîäà÷è çàÿâêè, íà÷àòü ñâîþ äåÿòåëüíîñòü â êà÷åñòâå èíäèâèäóàëüíîãî ïðåäïðèíèìàòåëÿ.
Î÷åíü óäîáíî, ÷òî íà ñàéòå êîìïàíèè âû ìîæåòå îçíàêîìèòüñÿ ñî âñåìè ýòàïàìè ðåãèñòðàöèè äîêóìåíòîâ äëÿ ñâîåãî íîâîãî áèçíåñà, à òàêæå ñêà÷àòü ñîâåðøåííî áåñïëàòíî ïîøàãîâóþ èíñòðóêöèþ äëÿ ðåãèñòðàöèè ÈÏ. Ñëåäóÿ ïðèâåäåííûì ðåêîìåíäàöèÿì, âû øàã çà øàãîì ñìîæåòå îòêðûòü ñâîå äåëî è íà÷àòü çàðàáàòûâàòü, íå íàðóøàÿ çàêîíîäàòåëüíûõ íîðì. Ïðè ýòîì, âàì áóäóò èäòè îò÷èñëåíèÿ â ïåíñèîííûé ôîíä, ñòàæ è òåì ñàìûì âû ìîæåòå îáåñïå÷èòü ñåáå õîðîøóþ ïåíñèþ è óâåðåííóþ ñòàðîñòü.
|
Ïîñòåëüíîå áåëüå |
 íàñòîÿùåå âðåìÿ êóïèòü êà÷åñòâåííîå ïîñòåëüíîå áåëüå èç íàòóðàëüíûõ è ïðèÿòíûõ ê òåëó ìàòåðèàëîâ ìîæíî â èíòåðíåò-ìàãàçèíå «Åâðî ïîñòåëü». Èìåííî çäåñü https://euro-postel.ru/catalog/postelnoe-bele/ ïîñòåëüíîå áåëüå äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ ìîæíî íàéòè ïî ñàìûì âûãîäíûì öåíàì è çàêàçàòü ñ äîñòàâêîé â ñâîé ðåãèîí.  ïåðâóþ î÷åðåäü ñîâåòóþ îçíàêîìèòüñÿ ñ íîâèíêàìè. Òàêæå âû ìîæåòå áûñòðî íàéòè èíòåðåñóþùèé òîâàð ïî ôèëüòðàì. Íàïðèìåð, ïðè ïîèñêå íîâîãî êîìïëåêòà ïîñòåëüíîãî áåëüÿ, âû ìîæåòå âûáðàòü òîâàð ïî áðåíäó, ñòðàíå ïðîèçâîäèòåëÿ, öåíå, òèïó ðèñóíêà, ìàòåðèàëó, à òàêæå ïî ðÿäó äðóãèõ õàðàêòåðèñòèê.
|
Ðàáîòà â Ìîñêâå äëÿ æåíùèí |
Êàçàëîñü áû, æåíùèíàì íàéòè ðàáîòó â ñòîëèöå äîñòàòî÷íî ñëîæíî, îñîáåííî, åñëè âû ïðèåõàëè èç äðóãîãî ãîðîäà. Íî âìåñòå ñ òåì åñòü íåìàëî ñâîáîäíûõ âàêàíñèé ñ õîðîøåé çàðàáîòíîé ïëàòîé, êîòîðûé íà äàííûé ìîìåíò ñâîáîäíû. Âñåì, êîãî èíòåðåñóåò ðàáîòà â Ìîñêâå äëÿ æåíùèí, ñîâåòóþ ïåðåéòè íà äîñêó áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé, ãäå, ñîáñòâåííî ãîâîðÿ, âû è ñìîæåòå íàéòè ïîäõîäÿùóþ âàêàíñèþ ïî ñâîåé ñïåöèàëüíîñòè. Âûáðàâ ïðåäëîæåíèå, ñðàçó æå çâîíèòå ïî óêàçàííûì òåëåôîíàì, ÷òîáû îáñóäèòü óñëîâèÿ ñîòðóäíè÷åñòâà.
|
Ïîäà÷à âàøèõ èììèãðàöèîííûõ ôîðì |
Êàê ñëåäóåò ïðàâèëüíî çàïîëíÿòü èììèãðàöèîííûå ôîðìû è ãäå ïîäàòü äîêóìåíòû? Èçó÷èòü îñîáåííîñòè ïîäà÷è ôîðì äëÿ èììèãðàöèè â ÑØÀ ìîæíî âîò çäåñü http://law-up-date.com/filing-your-immigration-forms/ â ëþáîå óäîáíîå âðåìÿ. Ýòîò èíôîðìàöèîííûé ïîðòàë ïîìîæåò âàì ñîáðàòü íåîáõîäèìûé ïàêåò äîêóìåíòîâ è ãðàìîòíî îôîðìèòü èõ äëÿ ïîëó÷åíèÿ âèçû, ãðàæäàíñòâà èëè æå äëÿ èììèãðàöèè â Àìåðèêó.
|
Àìåðèêàíñêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã |
Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ "äîìàøíèé" è "óþòíûé"!
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà — 300 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (äëÿ òåñòà) — 200 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (äëÿ ñìàçûâàíèÿ) — 20 ã
ßáëîêè êðåïêèå çåëåíûå — 6 øò.
Âîäà ëåäÿíàÿ — 2 ñò. ë.
Ëèìîííûé ñîê (äëÿ òåñòà) — 1 ñò. ë.
Ëèìîííûé ñîê (äëÿ íà÷èíêè) — 2 ñò. ë.
Ñàõàð — 4-5 ñò. ë.
Êîðèöà — 0,5 ÷. ë.
Êðàõìàë — 1 ñò. ë.
ßéöà êóðèíûå (äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïèðîãà) — 1 øò.
Ñîëü — 1 ùåïîòêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  ïðîñåÿííóþ ìóêó äîáàâèòü íåáîëüøóþ ùåïîòêó ñîëè è ïîëîæèòü êóñî÷êè õîëîäíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ïîðóáèòü êóáèêè íîæîì ìàñëî äî îáðàçîâàíèÿ êðîøêè.  ïîëó÷åííóþ ìàññó äîáàâèòü ëåäÿíóþ âîäó è 1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà. Çàìåñèòü òåñòî è ïîëîæèòü åãî â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.
2. Î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóñî÷êàìè ÿáëîêè (ìîæíî íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè), äîáàâèòü 2 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà è ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü êðàõìàë, ñàõàð, êîðèöó è ïåðåìåøàòü. Êîëè÷åñòâî ñàõàðà çàâèñèò îò ñëàäîñòè ÿáëîê.
3.  ôîðìó (îêîëî 22 ñì) âûëîæèòü 2/3 òåñòà, òîíêî ðàñêàòàâ è ñäåëàâ áîðòèêè. Ñ òåñòîì íàäî ðàáîòàòü áûñòðî, ò.ê. îíî "òàåò" îò òåïëà ðóê. Åñëè òåñòî ñòàíîâèòñÿ ñëèøêîì ìÿãêèì, ïîäåðæèòå åãî â õîëîäèëüíèêå. Íà òåñòî âûëîæèòü íà÷èíêó (ëó÷øå âûëîæèòü íà÷èíêó íåìíîãî âûøå êðàåâ, ò.ê. â ïðîöåññå âûïå÷êè îíà îñÿäåò).
4. Ðàñêàòàòü îñòàâøóþñÿ ÷àñòü òåñòà è íàêðûòü íà÷èíêó. Ñêðåïèòü êðàÿ è â ñåðåäèíêå ïèðîãà ñäåëàòü îòâåðñòèå äëÿ âûõîäà ïàðà. Ïîñòàâèòü ïèðîã íà 15-20 ìèíóò â õîëîäèëüíèê, ïîñëå ÷åãî ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì è ðàçëîæèòü êóñî÷êè ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Âûïåêàòü äî ðóìÿíîãî öâåòà 50-60 ìèíóò ïðè 190 °Ñ.
5. Ãîòîâûé ïèðîã ïîäàâàòü ïîëíîñòüþ îñòûâøèì, ìîæíî ñ øàðèêîì âàíèëüíîãî ìîðîæåíîãî èëè ïðîñòî ïîñûïàâ ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ïèðîãè ðåöåïòû |
Øîêîëàäíûå îëàäüè |
Ñîõðàíè ðåöåïò ýòèõ íåâåðîÿòíî âêóñíûõ øîêîëàäíûõ îëàäóøåê, è îíè ñäåëàþò òâîå óòðî èäåàëüíûì.
Èíãðåäèåíòû:
Êåôèð — 400 ìë
Ìóêà — 300 ã
Ñàõàð — 60 ã
Êàêàî-ïîðîøîê — 40 ã
ßéöà êóðèíûå — 1 øò.
Ñîäà — 2 ã
Ëèìîííûé ñîê — 5 ìë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 60 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìåøèâàåì êåôèð è ëèìîííûé ñîê ñ ñàõàðîì è ÿéöàìè, çàòåì äîáàâëÿåì ìóêó, ñîäó è êàêàî-ïîðîøîê.
2. Ïåðåìåøèâàåì òåñòî äî îäíîðîäíîñòè. Îíî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî ãóñòîé êîíñèñòåíöèè. Òåñòî íå äîëæíî äîëãî ñòîÿòü, òàê ÷òî ñðàçó ïðèñòóïàåì ê æàðêå îëàäèé.
3. Íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèâàåì ìàñëî è æàðèì îëàäüè íà äîâîëüíî áîëüøîì îãíå ñ îáåèõ ñòîðîí. Â ïðîöåññå æàðêè îíè äîëæíû õîðîøî ïîäíèìàòüñÿ è îñòàâàòüñÿ ïûøíûìè äàæå ïîñëå òîãî, êàê îñòûíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïòû |
Èäåàëüíûé ðåöåïò çàâàðíîå òåñòî |
Ïðîôèòðîëè, ýêëåðû, øó - ýòî âñå îíî. Âîçäóøíîå è íåâåñîìîå, õðóñòÿùåå èëè ÷óòü ìÿãêîå, ñ ðàçíîîáðàçíûìè êðåìàìè, ôðóêòàìè è ÿãîäàìè èëè íåñëàäêîé íà÷èíêîé â êà÷åñòâå çàêóñî÷íîé âåðñèè - â ëþáîì âèäå ýòî øòóêà ñîâåðøåííî çàìå÷àòåëüíàÿ. Êàê ïðàâèëüíî åãî ñäåëàòü, êàê îòñàäèòü, êàê èñïå÷ü, ñêîëüêî æå âñå-òàêè âçÿòü ÿèö íà ñòàíäàðòíóþ ïîðöèþ è êàê ïðèðó÷èòü åãî ïðè âûïå÷êå, äàæå â ñàìîé êàçàëîñü áû ïå÷àëüíîé äóõîâêå. Âîò îá ýòîì ìû ñåé÷àñ è ïîãîâîðèì.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
125ã âîäû
125ã ìîëîêà
100ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
150ã ìóêè
4 ÿèöà + 1 ÷àñòè÷íî èëè ïîëíîñòüþ ïî íåîáõîäèìîñòè
1/2÷.ë. ñîëè
5ã ñàõàðà
Êàê ãîòîâèòü:
1. Çàâàðíîå òåñòî ìîæíî äåëàòü ïîëíîñòüþ íà âîäå èëè íà ñìåñè ìîëîêà ñ âîäîé. ß ïðåäïî÷èòàþ âàðèàíò ñ äîáàâëåíèåì ìîëîêà, òàê êàê èçäåëèÿ âñå æå ïîëó÷àþòñÿ íåæíåå è ÷óòî÷êó ìÿã÷å. Åäèíñòâåííûì ìîìåíòîì â ýòîì ñëó÷àå ïðè âûïå÷êå ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî ïðè îäíîé è òîé æå ñòåïåíè ãîòîâíîñòè ïðè íàëè÷èè ìîëîêà òåñòî áóäåò îùóòèìî áîëåå ðóìÿíûì, ÷åì áåç íåãî, ïîýòîìó íóæíî ó÷èòûâàòü ýòî, ÷òîáû íå âûíóòü çàãîòîâêè ðàíüøå âðåìåíè íåäîïå÷åííûìè. Èòàê...
Ìàñëî íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Âîäó è ìîëîêî ñ ìàñëîì, ñîëüþ è ñàõàðîì äîâåñòè äî êèïåíèÿ (íî íå îñòàâëÿòü êèïåòü) è ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ìàñëà. Åñëè çàêèïàíèå íà÷àëîñü, à êóñî÷êè ìàñëà åùå îñòàëèñü, òî îòñòàâèòü ñîòåéíèê ñ îãíÿ è ïîìåøèâàÿ äîæäàòüñÿ ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Âñûïàòü â ãîðÿ÷óþ ñìåñü ïðîñåÿííóþ ìóêó è òùàòåëüíî âûìåñèòü äî ïîëíîé îäíîðîäíîñòè. Âåðíóòü íà îãîíü è çàâàðèòü åùå 2-3 ìèíóòû ïîìåøèâàÿ äî ãëàäêîãî îäíîðîäíîãî øàðà, îòñòàþùåãî îò äíà è ñòåíîê è îñòàâëÿþùåãî ëåãêóþ òîíêóþ êîðî÷êó íà äíå. Ñíÿòü ñ îãíÿ è îñòóäèòü äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ â ÷àøå ìèêñåðà.
2. Ñìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè 4 ÿéöà. Äîáàâèòü èõ ïîñòåïåííî â íåñêîëüêî ïðèåìîâ ê òåñòó, êàæäûé ðàç âûìåøèâàÿ î÷åíü òùàòåëüíî. Òåñòî äîëæíî áûòü ãëàäêèì, îäíîðîäíûì è çàìåòíî áëåñòÿùèì. Ñ âåí÷èêà èëè ëîïàòêè îíî äîëæíî î÷åíü ìåäëåííî ñòåêàòü øèðîêîé ëåíòîé, à èç ìåøêà îòñàæèâàòüñÿ áåç óñèëèé. Êàê ïðàâèëî òàêàÿ êîíñèñòåíöèÿ íå äîñòèãàåòñÿ äîáàâëåíèåì 4 ÿèö (ðå÷ü èäåò î ÿéöàõ âåñîì ïî 50ã áåç ñêîðëóïû). Ïîýòîìó î÷åíü ïîíåìíîãó, áóêâàëüíî ïî äåñåðòíîé ëîæêå ïðîäîëæàåì äîáàâëÿòü óæå ïÿòîå ÿéöî, ïîêà íå ïîëó÷èì íóæíóþ òåêñòóðó. ×òîáû äîïîëíèòåëüíî ïðîâåðèòü ðåçóëüòàò, ìîæíî ïðîâåñòè òîíêèé æåëîáîê íà òåñòå è îí äîëæåí ìåäëåííî ïûòàòüñÿ çàïëûâàòü. Ýòî êàê ðàç òî, ÷òî íàì íóæíî. Ìóêà ìîæåò èìåòü ðàçíóþ âëàæíîñòü, ïîýòîìó êîíå÷íûé âåñ ÿèö áóäåò ðàçíèòüñÿ, íî â ñðåäíåì ó ìåíÿ óõîäèò 240ã ÿèö (è ïîâåðüòå +\- 10ã êàêèì-òî ìàãè÷åñêèì îáðàçîì, íî âëèÿþò íà òåêñòóðó, ïîýòîìó äåéñòâóåì àêêóðàòíî).
3. Ïå÷ü çàâàðíîå òåñòî ëó÷øå âñåãî áåç áóìàãè íà àíòèïðèãàðíûõ ïðîòèâíÿõ, òîãäà èçäåëèÿ õîðîøî äåðæàòñÿ äîíûøêîì è îíî ïîëó÷àåòñÿ èäåàëüíî ðîâíûì, íî â òî æå âðåìÿ ëåãêî ñíèìàåòñÿ ñ ïîâåðõíîñòè ïîñëå âûïå÷êè. Òåñòî îòñàäèòü èç êîíäèòåðñêîãî ìåøêà ñ êðóãëîé èëè çâåçä÷àòîé íàñàäêîé â âèäå êëàññè÷åñêèõ ýêëåðîâ, êîëåö, ïðîôèòðîëåé è ò.ä. Íà ìîé âçãëÿä äèàìåòð 10ìì èäåàëüíûé äëÿ íå ãðîìîçäêîãî è ñèìïàòè÷íîãî ðåçóëüòàòà ïðè ëþáîé ôîðìå. Ïðè íåîáõîäèìîñòè âëàæíûìè ïàëüöàìè ñãëàäèòü õâîñòèêè. Åñëè îòñàæèâàåòå êëàññè÷åñêèå âûòÿíóòûå ýêëåðû êðóãëîé ãëàäêîé íàñàäêîé, òî êîíöàìè çóá÷èêîâ âèëêè, ñìî÷åííûìè â ÿéöå (èñïîëüçóéòå îñòàòêè), ïðîâåäèòå ïðîäîëüíûå ïîëîñêè. Îíè ïîìîãóò ýêëåðàì àêêóðàòíî ðàñïðàâëÿòüñÿ è íå ðâàòüñÿ ïðè âçäóâàíèè.
4. È âîò òåïåðü ñàìîå èíòåðåñíîå - âûïå÷êà. Ïîêà ÿ íå íàøëà òåìïåðàòóðíûå ðåêîìåíäàöèè ó Ìàðèè Ñåëÿíèíîé, ÿ ïåðåïðîáîâàëà ìíîãèå äðóãèå è âñåãäà ðåçóëüòàò áûë íåóñòîé÷èâî ðàçíîîáðàçíûì.  ïîñëåäíåì æå ñëó÷àå âñåãäà âñå âåëèêîëåïíî, ïîýòîìó ïîëüçóþñü òåïåðü òîëüêî èì. Äóõîâêó ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåâàåì äî 250Ñ. Ñòàâèì ïðîòèâåíü, çàêðûâàåì è ñðàçó âûêëþ÷àåì äóõîâêó ñîâñåì. Æäåì ïîêà òåìïåðàòóðà îïóñòèòñÿ äî 160Ñ (èçäåëèÿ ñòàíóò ïûøíûìè è íà÷íóò ñîâñåì ñëåãêà ðóìÿíèòüñÿ). Îðèåíòèðîâî÷íî 10 ìèíóò, íî ëó÷øå îðèåíòèðîâàòüñÿ èìåííî ïî òåìïåðàòóðå. Ïîñëå ýòîãî ñðàçó âêëþ÷àåì äóõîâêó îïÿòü (íå îòêðûâàÿ äâåðöó), íî óæå íà 170Ñ. Âûïåêàåì äî óâåðåííîãî çîëîòèñòîãî öâåòà åùå ìèíóò 12-15. Âûíèìàåì, ñàìîé òîíêîé ëîïàòêîé àêêóðàòíî ïåðåêëàäûâàåì íà ðåøåòêó è ïîëíîñòüþ îñòóæàåì.
Âóàëÿ)
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: çàâàðíîå òåñòî ðåöåïòû |
Ãîòîâèì ñûð "Ôèëàäåëüôèÿ" â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ! |
Ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî ïðèãîòîâèòü áëèçêèé àíàëîã ê äîðîãîìó òâîðîæíîìó ñûðó, èçãîòîâëåííîìó â ïðîìûøëåííûõ óñëîâèÿõ. Íåæíûé, ñëàäêîâàòûé íà âêóñ îí èñïîëüçóåòñÿ ÷àñòî äëÿ êðåìîâ, äåñåðòîâ è ÷èçêåéêîâ.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
-Ìîëîêî — 1 ë
-Êåôèð — 0,5 ë
-ßéöî êóðèíîå — 1 øò
-Ñîëü — 1 ÷. ë.
-Ñàõàð — 1 ÷. ë.
Êèñëîòà ëèìîííàÿ (íà êîí÷èêå íîæà)
Âìåñòî ëèìîííîé êèñëîòû ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ñîê ëèìîíà (1÷.ë.).
Âìåñòî êóðèíîãî ÿéöà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïåðåïåëèíûå (4øò.).
×åì âûøå æèðíîñòü ìîëîêà, òåì áîëüøå ïîëó÷èòñÿ ñûðà.
Êàê ãîòîâèòü:
1. Ìîëîêî âñêèïÿòèòü è îòêëþ÷èòü ïëèòó. Äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð.
2. Ïîìåøèâàÿ ìîëîêî, âëèòü êåôèð (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ìîæíî íåìíîãî ïîäîãðåòü).
Ñìåñü ïîìåøèâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà ìîëîêî íå ñâåðíåòñÿ.
3.  äóðøëàã ïîñòåëèòü ìàðëþ, ñëîæåííóþ â 4 ñëîÿ èëè õëîá÷àòîáóìàæíîå âàôåëüíîå ïîëîòåíöå. Ïîä äóðøëàã ïîìåñòèòü åìêîñòü äëÿ ñáîðà ñûâîðîòêè.
4. Îòêèíóòü ãîðÿ÷óþ ìàññó íà äóðøëàã.  òå÷åíèè 15-20ìèí. ñûâîðîòêà ñòå÷åò. Çà ýòî âðåìÿ ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàéòå ìàññó, òàê ñûâîðîòêà áûñòåå îòîéäåò îò ñûðà (íå îòæèìàéòå ìàññó ðóêàìè!).
5. ßéöî âçáèòü ñ ëèìîííîé êèñëîòîé äî ïåíîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ.
6. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü ïîðöèîííî äîáàâëÿåì åùå íå îñòûâøóþ òâîðîæíóþ ìàññó â ÿè÷íóþ. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ îäíîðîäíàÿ âîçäóøíàÿ òâîðîæíàÿ ìàññà.
7. Ïîëó÷åííóþ òâîðîæíóþ ìàññó îõëàäèòü è âûäåðæàòü íà õîëîäå 12÷.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïòû |
Ñàëî â ÷åñíî÷íîì ìàðèíàäå |
Ñàëîì, çàñîëåííûì â ðàññîëå, íèêîãî íå óäèâèòü, à âîò ñàëî â ÷åñíî÷íîì ìàðèíàäå- ýòî ÷òî-òî íîâåíüêîå! Ýòîò ðåöåïò íå î÷åíü ðàñïðîñòðàí¸ííûé è âåñüìà èíòåðåñíûé, ñàëî èìååò îðèãèíàëüíûé âêóñ è ïðèÿòíîå ÷åñíî÷íîå ïîñëåâêóñèå! Òàêèì îáðàçîì, ñâåæåå ñàëî ìàðèíóåòñÿ â õîëîäèëüíèêå â êðóòîì ðàññîëå ñ äîáàâëåíèåì ëàâðîâîãî ëèñòà, ÷¸ðíîãî è äóøèñòîãî ïåðöåâ, ñåìÿí ãîð÷èöû è èçìåëü÷¸ííîãî ÷åñíîêà. Èòîã ïîòðÿñàþùèé- ñàëî ìÿãêîå, àðîìàòíîå, ïîëíîñòüþ ïðîñîëåííîå! Äëÿ ìàðèíîâàíèÿ áåðèòå íåáîëüøèå êóñêè ñàëà îáÿçàòåëüíî ñ ìÿñíîé ïðîñëîéêîé (à åù¸ ëó÷øå- ïðîñëîéêàìè), à â ãîòîâîì âèäå ïîäàâàéòå óêðàèíñêèé äåëèêàòåñ â êà÷åñòâå çàêóñêè, íàðåçàâ åãî òîí÷àéøèìè ëîìòèêàìè.
Èíãðåäèåíòû:
Ñîëü 120 ã
Ñåìåíà ãîð÷èöû 1 ÷. ë.
Ëàâðîâûé ëèñò ñóøåíûé 2 øò.
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì 5 øò.
Ïåðåö äóøèñòûé ìîëîòûé 3 øò.
Âîäà 700 ìë
×åñíîê 4 çóá.
Ñàëî 400 ã
Øàã 1:
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëà â ÷åñíî÷íîì ìàðèíàäå íàì ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû: ñâåæåå ñàëî ñ ìÿñíûìè ïðîñëîéêàìè, ÷åñíîê, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì, ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò, ç¸ðíà ãîð÷èöû, âîäà.
Øàã 2:
Ïðèãîòîâèì ìàðèíàä äëÿ ñàëà. Â êàñòðþëþ íàñûïàåì ñîëü.
Øàã 3:
Òàêæå â êàñòðþëþ âñûïàåì ç¸ðíà ãîð÷èöû.
Øàã 4:
Âñëåä çà ãîð÷è÷íûìè ç¸ðíàìè çàêëàäûâàåì â êàñòðþëþ ëàâðîâûå ëèñòû, ãîðîøèíû ÷¸ðíîãî è äóøèñòîãî ïåðöåâ.
Øàã 5:
Çàëèâàåì ñïåöèè âîäîé, ïåðåìåøèâàåì. Ñòàâèì êàñòðþëþ íà ñèëüíûé îãîíü è äîâîäèì âîäó äî êèïåíèÿ. Ïîñëå òîãî, êàê âîäà çàêèïèò, óáàâëÿåì îãîíü äî ìèíèìàëüíîãî è âàðèì ìàðèíàä ìèíóò 5. Îòñòàâëÿåì êàñòðþëþ ñ ïëèòû è äà¸ì ìàðèíàäó îñòûòü äî ò¸ïëîãî ñîñòîÿíèÿ.
Øàã 6:
 ò¸ïëûé ìàðèíàä äîáàâëÿåì èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê è îñòàâëÿåì åãî îñòûâàòü.
Øàã 7:
Íå ñîë¸íîå ñàëî ïîìåùàåì â ÷èñòóþ áàíêó.
Øàã 8:
Âëèâàåì â áàíêó ïîëíîñòüþ îñòûâøèé ÷åñíî÷íûé ìàðèíàä âìåñòå ñ ç¸ðíàìè ãîð÷èöû, ãîðîøèíàìè ïåðöà, ëàâðîâûìè ëèñòàìè è èçìåëü÷¸ííûì ÷åñíîêîì. Ìàðèíàä äîëæåí ïîêðûâàòü ñàëî ïîëíîñòüþ.
Øàã 9:
Çàêðûâàåì áàíêó ñ ñàëîì êðûøêîé è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà íèæíþþ ïîëêó ìàðèíîâàòüñÿ íà 3 ñóòîê. Íåáîëüøèì êóñî÷êàì ñàëà áóäåò äîñòàòî÷íî è 2 ñóòîê.
Øàã 10:
Ïîëå òîãî, êàê ñàëî çàìàðèíîâàëîñü, äîñòà¸ì åãî èç ìàðèíàäà, ñëåãêà ïðîñóøèâàåì îò îñòàòêîâ æèäêîñòè è ïîìåùàåì â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó ìèíóò íà 10, à ïîñëå íàðåçàåì òîíêèìè ëîìòèêàìè è ïîäà¸ì ê ñòîëó.
Øàã 11:
Õðàíèì ñàëî, ïðèãîòîâëåííîå ïî ýòîìó ðåöåïòó, â ìîðîçèëêå, à íåçàäîëãî äî ïîäà÷è äîñòà¸ì åãî, ÷òîáû ñàëî ñëåãêà ïîäòàÿëî- òàê åãî óäîáíåå áóäåò íàðåçàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ñàëî ðåöåïòû |
Ðåçèíî÷êè äëÿ âîëîñ èç Êèòàÿ |
Ïîêóïêè íà AliExpress ìîæíî ñäåëàòü íå òîëüêî âûãîäíûìè, íî è áåçîïàñíûìè. Äëÿ ýòîãî äîñòàòî÷íî ëèøü ïðîâåðèòü ñàì òîâàð è ñàìîå ãëàâíîå ïðîäàâöà, êîòîðîìó âû áóäåòå ïëàòèòü çà òîâàð è êîòîðûé îòïðàâèò âàì ïîñûëêó. Ðåçèíî÷êè äëÿ âîëîñ èç Êèòàÿ ÿ ïîêóïàëà èìåííî ïî ýòîé ñõåìå. Íóæíî áûëî êóïèòü íåñêîëüêî êîìïëåêòîâ ðåçèíî÷åê äëÿ äåâî÷åê è íèãäå äåøåâëå öåíû, ÷åì íà AliExpress ÿ íå íàøëà. Ñ ïîìîùüþ ñàéòà sellercheck.ru ïîñìîòðåëà ðåéòèíã òîâàðîâ è ïðîäàâöîâ, óçíàëà äîïîëíèòåëüíóþ èíôîðìàöèþ î ðàçëè÷íûõ êèòàéñêèõ áðåíäîâ, èçó÷èëà îòçûâû ïîêóïàòåëåé è óæå ïîñëå ýòîãî îôîðìèëà çàêàç.  èòîãå ïîñûëêà èç Êèòàÿ ïðèøëà â òî÷íî îãîâîðåííûå ñðîêè, à êà÷åñòâî òîâàðà ïîëíîñòüþ ñîîòâåòñòâîâàëî çàÿâëåííîìó.
|