-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 19138
Комментариев: 21889
Написано: 49110

Торт "Наполеон" на сковороде

Дневник

Четверг, 22 Января 2015 г. 15:56 + в цитатник

3824370_r8Vy2lymgns (510x412, 45Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
- 1,5 стакана молока
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе
- щепотка соли
- мука (около 2 кг)

Для крема:
- 2 стакана молока
- 4 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 600 г сливочного масла
- 1 банка сгущенки
- пакетик ванилина

Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.

Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.

Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.

Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все.

Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кокосовый пирог

Дневник

Среда, 21 Января 2015 г. 13:29 + в цитатник

3824370_ERcZQxyvJwE (604x453, 72Kb)

Нам потребуется:
1 яйцо
200 мл. кефира
100 гр. сахара
10 гр. разрыхлителя
300 гр. муки
Для начинки:
кокосовая стружка 100 гр
сахар 100 гр.
ванильный сахар 5 гр.
Для пропитки:
сливки 20% 100 мл.
Яйцо растереть с сахаром, добавить кефир и хорошо перемешать. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и небольшими порциями добавить к кефирной смеси. Всё хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму. Для начинки: смешать в сухой посуде сахар, кокосовую стружку и ванильный сахар. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. Поставить в нагретую духовку и выпекать при 180-200 градусах около 25-30 минут (зависит от духовки). Готовый горячий пирог равномерно полить 100 мл. 20% сливок. Пирог хорошо охладить!!!

Приятного чаепития!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

15 главных Воров Вашего Вемени!

Дневник

Среда, 21 Января 2015 г. 13:17 + в цитатник

3824370_8_qtHrxOpMM (600x516, 64Kb)

Наше время-это самый ценный ресурс в мире. Помимо наружных пожирателей времени, которые никаким образом от человека не зависят, существуют и внутренние, крадущие человеческое время изнутри: характер и личные качества человека, которые вызывают простои в работе, а вследствие чего, стресс и негативную мысль о том, что времени катастрофически не хватает.

Устранять таких воров просто необходимо, однако это значительно труднее, чем избавляться от внешних пожирателей времени, ведь внутренние помехи – это часть человеческой жизни, от которой избавиться весьма проблематично.

Самые распространенные внутренние воры времени – это:

1. Неумение говорить «НЕТ»

2. Ужасная привычка - хвататься за все и сразу

3. Нарушения в оценках сроков и объемов выполняемых работ

4. Стремление всегда приносить пользу и приходить всем на помощь

5. Естественная медлительность, которую мы не пытаемся исправить

6. Отказ от ведения различных записей текущих дел

7. Чрезмерная общительность, зачастую, общение впустую

8. Привычка начинать работу без предварительной подготовки и знакомства с предметом работы

9. Неумение расставлять приоритеты

10. Частые проверки страниц в социальных сетях, серфинг развлекательных сайтов или других тематических ресурсов, ведь можно делать это реже, друзья?

11. Редкий отдых. Его нехватка сказывается на концентрации и плодотворной работе

12. Чрезмерная надежда на собственную память.

14. Банальная рассеянность

15. Перенос важных дел на конец дня

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат с фасолью, сыром и сухариками

Дневник

Среда, 21 Января 2015 г. 13:14 + в цитатник

3824370_PopGduLcwbI (604x372, 51Kb)

Салат с фасолью, сыром и сухариками - вкусный и сытный салат. Замечательно подойдет как на праздник, так и на семейный обед. Если вы добавите немного чесночка, то это придаст пикантности салату.

Для приготовления салата вам потребуется:
-фасоль красная в собственном соку - 1 банка;
-кукуруза консервированная - 1 банка;
-сыр твердый - 150 г;
-яйца вареные - 3 шт;
-чеснок - по вкусу;
-майонез - по вкусу;
-соль и перец - по вкусу;
-сухарики - 2 горсти.

С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску. Натереть яйца, измельчить чеснок. Добавить в миску. Сыр натереть на крупной терке, добавить туда же. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Для сухариков порезать 2-3 ломтика хлеба маленькими кубиками и подсушить на сковороде. Выложить салат в салатник и посыпать сухариками. При подаче перемешать.
Приятного Вам аппетита!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Фаршированные куриные ножки с грибами

Дневник

Понедельник, 19 Января 2015 г. 17:41 + в цитатник

3824370_DX773ZLl0o (604x256, 54Kb)

Ингредиенты:
Куриные ножки – 9 шт.
Гречневая крупа – 4 ст.л.
Луковица(небольшая) – 2 шт.
Морковка (средняя) – 1 шт.

Шампиньоны 4-5 шт
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – для жарки

Соль
Приготовление:
Лук,,морковь очистить,морковь натереть на средний тёрки ,лук,шампиньоны, нарезать на кубики. Обжарить лук,шампиньоны,вместе с морковью на растительном масле минут 5. Добавить к овощам измельчённый чеснок и перемешать.
Куриные ножки вымыть и аккуратно отделить шкурку от мяса, стараясь её не порвать. Кожицу снять до кости, а затем отделить ножки ножом. Получится «мешочек» на кусочке косточки.
Гречку отварить до готовности в подсолённой воде и добавить к овощам. Всё перемешать. Дать немного остыть.
Куриное мясо отделить от костей и измельчить, можно мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Смешать мясо с овощами и яйцом. Посолить по вкусу.
Начинкой наполняем подготовленные ножки, точнее «мешочки». Формируем в виде конвертика, и кладём вниз швом на противень.Ножки можно смазать майонезом. Ставим противень в разогретую духовку и запекаем до румяной корочки, около 20 минут.
Готовые ножки подаём с зеленью, а оставшуюся начинку можно подать на гарнир (предварительно разогрев). Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Дневник

Понедельник, 19 Января 2015 г. 17:39 + в цитатник

3824370_jI_JWNcGiV0 (402x604, 56Kb)

Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить начинку

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Бисквитные оладьи с чёрной смородиной

Дневник

Понедельник, 19 Января 2015 г. 17:37 + в цитатник

3824370_vmEoyxwleg (604x453, 80Kb)

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Черная смородина (у меня замороженная) — 1 ст.
Крахмал — 1 ст. л.
Ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.
2. Желтки отделите от белков.
3. Белки взбейте в крепкую пену.
4. Желтки разотрите с сахаром добела.
5. Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.
6. Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.
7. Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
8. Жарьте как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом, лучше под крышкой и на маленьком огне.
Очень вкусно получается с клубникой, земляникой, малиной и черникой.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулет "Мимоза"

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 10:54 + в цитатник

3824370_YpCA6kMmZ78 (597x419, 63Kb)

Ингредиенты:
-1 упаковка листового лаваша(3 листа),
-250г майонеза,
-3 вар. яйца,
-150-200г сыра,
-1 банка сайры,
-укроп,
-зеленый лук.

Приготовление:
Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.

Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.

Приятного Вам аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Курица в банке

Дневник

Пятница, 09 Января 2015 г. 12:33 + в цитатник

3824370_ATj5345I0ow (510x340, 46Kb)

Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.
Курица в банке - это ближе всего именно к русской кухне. Ну и что, что не в глиняном горшке она готовится? У многих они есть, в наше-то время? Зато такой способ приготовления — остроумный и очень удобный. Потому что курица в банке (см. фото!) готовится практически сама, без участия хозяйки. Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку, но это все! :)

Конечно, курица в банке - это не жареная курица, которую некоторые готовы признать за единственно вкусную, но жареное ведь не всем и не всегда полезно. В общем, этот рецепт однозначно стоит, чтобы его попробовать и взять на вооружение.

курица (1,2-2 кг)
соль
перец горошком душистый и черный
лавровый лист
1 большая луковица
1 помидор
1 болгарский перец
(насчет овощей - возможны самые разные варианты!)
1 трехлитровая банка
крышка жестяная для консервирования
Приготовление курицы в банке. Овощи нарезаем, курицу тоже. А дальше все просто: укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями, слой мяса, солим его, немного горошин перца, лавровый листик, дальше слой смеси овощей, и так далее. Если курица увесистая, то банка получится практически полной. Никакой жидкости в банку с курицей добавлять не надо! А надо накрыть банку новой жестяной крышкой без резинки и и поставить банку в холодную (!!) духовку. Разумеется, не на дно духовки, а на решетку или эмалированный противень для жарки (что удобнее, можно выдвинуть вместе с банкой, чтобы посмотреть или достать), которые, которые, разумеется, придется поставить низко, чтобы банка поместилась по высоте.
Итак, ставим банку с курицей в духовку, зажигаем, и забываем о ней на 1,5 часа.
В результате: нежная, душистая, обалденная курочка с вкусными овощами.
Вообще, такая курица в банке — это простор для творчества. Если курица большая, 2 кг или около того, много овощей в банку не поместится. Если курица меньше, имеет смысл взять больше овощей. можно экспериментировать с любыми овощами, добавлять также крупно нарезанную капусту, картошку, дольки лимона или апельсина (не с картошкой!), изюм и чернослив, да много чего! Экспериментируя с разными продуктами, вы вполне можете отыскать свой собственный, наилучший, уникальный и неповторимый рецепт курицы в банке.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Три смузи. Три способа хорошо начать день.

Дневник

Пятница, 09 Января 2015 г. 12:31 + в цитатник

3824370_D5gD1aZYZQ8 (604x402, 36Kb)

1. Смузи с овсянкой и бананом

Нам нужно:
1 ст.л. овсянки
2 ст. л. воды
1 стакан молока
1 банан

Приготовление:

К овсянке добавьте воду и дайте немного постоять, буквально пару минут.
В блендер или кухонный комбайн положите банан, не забудьте про овсянку, влейте молоко. Можно добавить немного сахара или меда. Перемешайте.

2. Смузи с клюквой и овсянкой

Нам нужно:
1 ст.л. овсянки 3 ст.л. воды
1 банан
Горсть клюквы
1 ч.л. меда
0,5 стакана воды

Приготовление:

Овсянку залейте тремя столовыми ложками воды и дайте постоять пару минут.
В блендер или кухонный комбайн поместите банан и овсянку
Прибавьте клюкву
Долейте воды и перемешайте. Остался только мед. Добавьте его к уже почти готовому напитку. И снова перемешайте.
Готово!

3. Смузи с бананом и мандарином

Нам нужно:
1 банан
1 сочный мандарин без косточек
0,5 стакана воды

Приготовление:

В блендер или кухонный комбайн поместите банан, добавьте дольки мандарина. Перемешайте.
Долейте воды и еще раз перемешайте. Мед/сахар/немного корицы - по желанию.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 254 ... 93 92 [91] 90 89 ..
.. 1