-ћузыка

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florsita

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.05.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 48514

Ѕудем здоровы!

ƒневник

ѕонедельник, 22 Ќо€бр€ 2010 г. 00:07 + в цитатник

«автрак дл€ укреплени€ иммуннитета


3 столовые ложки ржаных хлопьев залить одним стаканом кефира. ƒобавить 2 столовые ложки измельченных грецких или лесных орехов, 1 столовую ложку меда и 100 граммов черники или ежевики.

 —редство дл€ укреплени€ иммунитета с медом и лимоном.

 
 

 

 3 лимона пропустить с кожурой через м€сорубку, добавить 1 столовую ложку меда. —ъедать по 1 столовой ложке  3 раза в день перед едой.

ќтвар дл€ укреплени€ иммунитета с клюквой.

 


 

 

 

1 столовую ложку клюквы, 1 столовую ложку молотых грецких или кедровых орешков, 2 столовые ложки тертого зеленого €блока залить 0,5 л воды и довести до кипени€. ќстудить до теплого состо€ни€ и добавить меда. ѕить по 1 столовой ложке 3 раза в день. ”крепл€ет иммунитет.

 

Ќапиток бодрости дл€ зимних коротких дней.


 

 

Ѕерем кусочек тыквы, один небольшой кабачек, полвинку свеклы, одну морковку и половинку лимона с цедрой. ѕропускаем через соковыжималку и наш напиток готов. —обственно говор€ правильную пропорцию вам подскажет ваш вкус – экпериментируйте на здоровье.

 

¬кусное средство дл€ укреплени€ иммунной системы и сердца.


ѕрокрутить через м€сорубку по горсти кураги, чернослива, инжира, изюма и грецких орехов. ¬ получившуюс€ смесь добавить 2 столовые ложки меда и все перемешать. ѕринимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой. 

  

ѕосетила сегодн€ портал о здоровом образе жизни и узнала о том, какие продукты могут ускорить обмен веществ в организме, кроме того на сайте находитс€ масса полезной информации. ¬сем, кому не безразлично собственное здоровье, советую посетить сайт!

–убрики:   улинари€
«доровье

ћетки:  

√отовим суши в домашних услови€х

—уббота, 20 Ќо€бр€ 2010 г. 00:32 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Vikylia24 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√отовим суши в домашних услови€х


 

–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ќќ¬џ≈ –≈÷≈ѕ“џ

ѕ€тница, 19 Ќо€бр€ 2010 г. 10:44 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћо€_кулинарна€_книга [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќќ¬џ≈ –≈÷≈ѕ“џ


 

 
             
  √ов€дина в вине √ов€дина в вине

ƒомашние рецепты

 
     
  ∆аренное м€со с грибами  
     
∆аренное м€со с грибами

ƒомашние рецепты

  –улет с кремом и смородиной –улет с кремом и смородиной

ƒомашние рецепты

 
             
     
  —алат с пекинской капустой  
     
—алат с пекинской капустой

ƒомашние рецепты

     
  —ырники в черничном соусе  
     
—ырники в черничном соусе

ƒомашние рецепты

     
  —винина с фасолью и помидорами  
     
—винина с фасолью и помидорами

ƒомашние рецепты

     
  Ўашлык в розовом соусе  
     
Ўашлык в розовом соусе

ƒомашние рецепты

Ёти блюда стоит попробовать/
             
  “ворожный пирог с черносливом и морковью “ворожный пирог с черносливом и морковью

ƒомашние рецепты

 
     
  ÷ыпленок в апельсиновом соусе  
     
÷ыпленок в апельсиновом соусе

јнглийска€ кухн€

  ѕерсиковый торт-суфле ѕерсиковый торт-суфле

ƒомашние рецепты

 
             
     
  Ѕезе с орехами  
     
Ѕезе с орехами

‘ранцузска€ кухн€

     
  –исова€ лапша с м€сом и креветками  
     
–исова€ лапша с м€сом и креветками

“айска€ кухн€

 

     
  —уфле из печени  
     
—уфле из печени

‘ранцузска€ кухн€

     
  ћраморный мини-кекс  
     
ћраморный мини-кекс

ƒомашние рецепты

 

 

 

 

 

„итать далее...
–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ќовогодний салат Ђ роликї - рецепт к Ќовому году

ƒневник

„етверг, 18 Ќо€бр€ 2010 г. 16:37 + в цитатник

Ќовогодний салат « ролик» - рецепт к Ќовому году
 

Ќовый год — это праздник, который люб€т и ждут с нетерпением все! ј потому и готовитс€ к нему начинают задолго до его наступлени€… ¬от и еще один новогодний рецепт на ваш праздничный стол — новогодний салат « ролик». јвтор салата — LLLena...


ƒл€ приготовлени€ новогоднего салата « ролик» вам понадоб€тс€:

  • крабовые палочки – 1 упаковка;
  • €йца – 7 штук;
  • вареный рис – 100 гр;
  • майонез;

ƒл€ украшени€ новогоднего салата « ролик» понадоб€тс€:

  • оливки,
  • колбаса,
  • свекла.

–ецепт приготовлени€ новогоднего салата « ролик»:

1. ќтвариваем €йца.

2.  рабовые палочки и €йца нарезаем мелкими кубиками или натираем на терке.

3.ѕеремешиваем все подготовленные ингредиенты новогоднего салата « ролик» с майонезом.

4. »з полученной массы лепим кролика.

5. ”шки кролику делаем из колбасы, глазки из оливок и вареной свеклы, носик и бровки из оливок.

Ќовогодний салат « ролик» - рецепт к Ќовому году

»з блога  ристины ѕотупчик узнала о том, как прошла встреча ¬ладимира ѕутина с ¬асилием ≈ременко, на которой обсуждались вопросы о спорте, ветеранах войны и ∆ ’ дл€ молодежи.  стати в посте выложено очень любопытное фото, если хотите его увидеть - заходите на сайт.

кино в перми, программы дл€ школы, насто€щее кино, создание программ бесплатно, формула кино люблино

–убрики:   улинари€

ћетки:  

ЅЋёƒј »« –џЅџ

—реда, 17 Ќо€бр€ 2010 г. 22:45 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Tanya_Csillag [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ЅЋёƒј »« –џЅџ

ЅЋёƒј »« –џЅџ

Ѕутерброды с рыбой и икрой

Ќовогодний салат « расный бык»

 

салат из лосос€ и тунца с икрой летучей рыбы

 

ћаринованна€ селедка в вишневом соке

 

ѕышки из трески

 

—алат с поджаренным лососем

 

∆арена€ треска с печеной картошкой

 

‘иле лосос€ на хруст€щей пасте

 

–ыбные трубочки

 

 альмары, жаренные с луком

ќсьминоги с лимоном 

 

—алат «јдмиралтейский»

 

—тейки горбуши с розмарином

 

 отлеты рыбные

 «разы рыбные

 ‘ишбургеры с томатной сальсой

 ‘»Ћ≈ ћќ–— ќ… –џЅџ ¬  »—Ћќ-—Ћјƒ ќћ —ќ”—≈

 ‘–»““ј“ј — –џЅќ…,  ќ«№»ћ —џ–ќћ » «≈Ћ≈Ќ№ё

 

–џЅЌќ≈ ‘»Ћ≈ ѕќƒ Ћ»ћќЌЌќ-»ћЅ»–Ќџћ  —ќ”—ќћ

 

Ѕј–јЅ”Ћ№ ј — …ќ√”–“ќ¬џћ —ќ”—ќћ

 

—ери€ сообщений "блюда из рыбы":
„асть 1 - “≈‘“≈Ћ» »« ѕјЌ√ј—»”—ј
„асть 2 - –џЅЌџ…  »Ў
...
„асть 8 - «јѕ≈ јЌ ј »« √–≈„ » — –џЅќ…
„асть 9 - –џЅј — —јЋ№—ќ… » …ќ√”–“ќ¬џћ —ќ”—ќћ
„асть 10 - ЅЋёƒј »« –џЅџ
„асть 11 - –ыба тушЄна€ с овощами
„асть 12 - ѕирог с филе пангасиуса
„асть 13 - —алат овощной с тунцом

–убрики:   улинари€

ћетки:  

—алат с фасолью, тунцом и кукурузой

—реда, 17 Ќо€бр€ 2010 г. 22:43 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—алат с фасолью, тунцом и кукурузой

—остав:
“унец – 1 банка (185г)
 укуруза – 200г
ѕомидоры – 3 шт.
ќгурцы – 3 шт.
‘асоль (отварна€) – 200г
Ћук-порей (бела€ часть) – 1 шт. (можно заменить репчатым луком - 1/2 шт.)
Ѕолгарский перец – 2 шт.
—оль, майонез, пучок петрушки

ѕриготовление:


ќгурцы, помидоры, лук-порей вымыть, обсушить. ќгурцы и помидоры нарезать кубиками, лук-порей колечками (репчатый лук мелко нарезать).
Ѕолгарский перец вымыть, вырезать семена, ещЄ раз промыть, нарезать кубиками. ѕетрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать или разобрать на листики.
— кукурузы и тунца слить жидкость, тунец разм€ть вилкой.
—алат выкладывать на блюдо сло€ми:
1. ‘асоль, майонез
2.  укуруза, майонез
3. “унец
4. Ћук-порей (или репчатый лук)
5. ѕетрушка
6. ѕомидоры (немного посолить), майонез
7. Ѕолгарский перец
8. ќгурцы (немного посолить)
¬ерх салата хорошо смазать майонезом, украсить по своему вкусу (€ украсила розочкой из помидора, луком-пореем и листиками петрушки).
—алат убрать на час в холодильник.

 

≈сли вы желаете продвинутьс€ по карьерной лестнице, то вам просто необходимо владеть несколькими зарубежными €зыками. ≈стественно, самым важным и востребованным €зыком практически во всех странах мира €вл€етс€ английский. Ћучший способ получить хорошие знани€ – это записатьс€ на курсы английского, на которых высококвалифицированные специалисты обучат вас в достаточно короткие сроки. ¬сем рекомендую!

–убрики:   улинари€

ћетки:  

”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов

ƒневник

¬торник, 16 Ќо€бр€ 2010 г. 00:17 + в цитатник
”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов
”крашение новогоднего стола — дело не простое, но очень увлекательное!  расиво оформленное блюдо радует глаз и его сразу хочетс€ попробовать. ƒалее несколько идей оформлени€ закусок и салатов...
”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов
”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов”крашаем новогодний стол: идеи оформлени€ закусок и салатов
 

—ейчас без знаний английского €зыка обойтись очень трудно. ≈сли вы совсем не владеете английским или хотите усовершенствовать школьные знани€, рекомендую вам записатьс€ на разговорные курсы английского. ћеждународный учебный центр иностранных €зыков «Parabola» открыт дл€ всех желающих. Ёто ваш билет в счастливое будущее!

≈сли вы €вл€етесь поклонником баскетбола, то наверн€ка вас заинтересует сайт, на котором можно найти свежие Ќовости NBA, видео, обзоры, статьи, аналитику и многое другое.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ѕлюда из бисквитного теста.  оллекци€ лучших рецептов

ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 00:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Vikylia24 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕлюда из бисквитного теста.  оллекци€ лучших рецептов.

ѕопул€рные рецепты бисквита

ѕироги из бисквитного теста
 
–убрики:   улинари€

ћетки:  

«акуски под шубой

ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 17:46 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ∆анетт [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

под шубой

 урочка под Ђшубойї

»нгредиенты:
Х 400 г куриного филе,
Х 4 огурца (свежих или маринованных),
Х 4 шт. картофел€,
Х 1 банка консервированных шампиньонов,
Х 1 луковица,
Х 4 €йца,
Х 100 г сыра.
ѕриготовление:
 уриное филе, картофель, €йца отварить и остудить. Ћуковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе.  уриное филе и шампиньоны мелко нарезать. ќгурцы, картофель, €йца, сыр натереть на крупной терке. ”кладывать сло€ми на блюдо в следующем пор€дке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
Ц филе,
Ц огурцы,
Ц картофель,
Ц шампиньоны,
Ц лук,
Ц €йца,
Ц сыр.
—верху украсить по вкусу, например, розочками из варЄной морковки и зеленью, и подать на стол.


ѕќћ»ƒќ–џ ѕќƒ Ў”Ѕќ…

ѕотребуетс€: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных €йца, 2 средних зубчиков чеснока, свежа€ петрушка, майонез, соль, черный молотый перец.

”кладываем плотненько сло€ми в салатницу:
1. 2 помидора,порезанные полукольцами
2. об€зательно их посолить и немного поперчить!
3. 2 €йца,натертые на крупной терке
4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
6. заливаем все майонезом
7. 2 помидора,порезанные полукольцами
8. об€зательно их посолить и немного поперчить!
9. 2 €йца,натертые на крупной терке
10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
12. заливаем все майонезом
13. посыпаем мелко порезанной петрушкой
ƒать насто€тьс€ в холодильнике,как минимум 1 час.


" реветки под шубой"

»нгридиенты:
¬арЄные очищенные креветки-500 гр.
 артофель(вар)-4 шт. среднего размера
яйца(вар)-4 шт.
 расна€ икра-1 банка (140 гр).
ћайонез


ѕриготовление:

 реветки отварить в специ€х (лавровый лист,чЄрный перец горошком,соль). артофель и €йца отварить,почистить,натереть на средней тЄрке.
 реветки порезать пополам,разделить на две равные части.
¬ салатницу укладывать сло€ми:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-€йца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
ƒать салату насто€тьс€ не меньше шести часов.

—алат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже врем€ сытный.


—винина в сырной шубе

≈сли вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное м€со и вам хочетс€ попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. ¬ домашних услови€х самый идеальный вариант дл€ ее приготовлени€.  упите 200 грамм м€коти свинины , об€зательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем.

–азогрейте сковородку и положите свинину, обжарива€ с двух сторон, периодически помешива€. ¬озьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с €йцом. Ќашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. ¬от и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравитс€.


 ќ“Ћ≈“ » ѕќƒ Ў”Ѕќ…

1 кг. фарша из индейки (€ обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
2 €йца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твeрдрго сыра(дл€ начинки)
50 г сливочного масла
200 г твeрдого сыра (дл€ посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза дл€ поливки
ћ€со помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Ѕулку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить €йца, майонез, соль, перец.’орошенько перемешать.

—ыр и масло дл€ начинки порезать брусочками (у мен€ из этого количества фарша получилось дес€ть котлет).
ћокрыми руками сформировать шарик из фарша, разм€ть его, придав форму круга. ¬ центр положить сыр, а на сыр масло.  ра€ защипнуть.

—ложить котлеты в форму.
ћасло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
ѕомидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
—ыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
—верху сбрызнуть майонезом.
«апекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.



ћ€со под шубой

ћ€со под шубой-ингредиенты:
1 кг м€са
2 кг картофел€
300 г сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
майонез
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
ћ€со под шубой-приготовление:
ћ€со нарезать кубиками.  артофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать.
ѕротивень смазать маслом и посыпать сухар€ми. ¬ыложить слой м€са, на него положить лук с чесноком, посолить и поперчить. –азложить картофель, хорошо промазать майонезом.
«апекать 35 мин в духовке при 200∞—. ѕосыпать тертым сыром, запекать до расплавлени€ сыра.
ћ€со под шубой готово.


 арп под шубой

остав

карп,
лимон - 1 шт,
морковь - 1 шт,
луковица - 1 шт,
сельдерей

ѕриготовление

 рупного карпа (в ќдессе такого называют  ќ–ќѕ) чистим-моем, разделываем на крупные порционные куски. ѕрисыпаем специ€ми, сбрызгиваем лимонным соком и придавливаем досточкой с грузом - так быстрее промаринуетс€.
ѕока процесс идет, чистим морковку, луковицу и небольшой клубень сельдере€. ќбдаем кип€тком лимон.

–ыбу подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом, укладываем на листы фольги - отдельные конверты дл€ каждой порции. ¬нутрь и сверху сплошь обкладываем кольцами лука, моркови, тонкими лепестками сельдере€ и лимона, зеленью.
«акупориваем фольгу в виде конверта, выкладываем на противень, в который налито немного воды. —тавим на час в духовку, разогретую до 220 градусов. «а 5 минут до истечени€ времени открываем фольгу, чтобы овощи чуть подрум€нились.


—еледка под шубой

филе сельди
- картофель 4-5 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 3-4 шт.
- €йца 2-3 шт.
- луковица 1 шт.
- майонез



¬ермишель под шубой

¬ермишель под шубой

¬ермишель под Ђшубойї
–≈÷≈ѕ“ ЂЎ”Ѕџї : тЄртые на мелкой тЄрке:сыр,вар. морковка, чеснок . «атем добавл€етс€ мелко порезана€ зелень,майонез и всЄ перемешиваетс€.


ќ“Ѕ»¬Ќјя " ѕќƒ Ў”Ѕќ…"

—вина€ вырезка 400гр
„еснок 1 шт
ћайонез 1 пачка
–епчатый лук 1 шт
ѕомидор 1 шт
 онсервированный ананас
“ертый сыр 200 гр
—пеции
ћ€со нарезать ломтиками толщиной в 2 см
„еснок мелко порубить.
ћ€со отбить. Ќатереть чесноком.
ѕосыпать специ€ми и рубленным укропом
—ложить в миску и отставить мариноватьс€ 1-2 часа
Ќа противень сложить отбивные. —мазать каждую майонезом.
—верху положить кружочек лука.
«атем помидор
—верху ананас
ѕосыпать тертым сыром
«апечь в духовке минут 20 при 180 гр.



ћ€со под шубой

300 г кашкавал
2 €йца
200 г майонеза
150 мл пр€сно мл€ко
1 глава кромид лук
500 г свински шол
ѕриготв€не:

Х Ћукът се реже на ситно.  ашкавалът се настъргва на ренде.
Х "Ўуба": яйцата се смесват с мл€кото, майонезата и солта на вкус.
Х ћесото се нар€зва на дребни кубчета и се запържва до златисто.
Х ¬ една йена се нареждат месото, лук, кашкавал и се залива с "шубата".
Х ѕредварително загр€та фурна на 180 — за около 20-25 минути.


“реска под шубой"

‘иле трески, , репчатый лук, морковь, майонез, сливки, сыр, соль
‘иле промыть, посолить и присыпать лимонной приправой дл€ рыбных блюд от "Santa Maria"
Ќатереть на терке свежую морковь, лук нарезать кольцами
¬ыложить сверху рыбы лук и морковь
Ќатереть на крупной терке сыр, добавить майонез и сливки. ¬ылить поверх рыбы.
ѕоставить в духовку на 20-30 мин.
–ыбка готова!!!!


—емга, запеченна€ под сливочной шубой

‘арфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаватьс€ на стол, смахать растительным маслом. ”ложить пласты рыбы навстречу друг-другу. ¬ыдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). —верху плотно уложить ломтики помидор.
≈сли использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом.
ѕриготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Ќемного посолить. «алить сливочной шубой семгу (см. фото).
Ўуба из помидор и сливок нужна дл€ того, чтобы м€со рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки.
≈сли помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной.
ѕоставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут.
ѕодавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью.


Ћосось под рисовой шубой

3-4 помидора, небольшой кабачок, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, 200 г свежих шампиньонов, 300 мл молока, 300 г сырого риса, 600 г филе лосос€, соль, перец черный, куркума на кончике ножа, орегано, базилик, мускатный орех Ц четверть чайной ложки, 1 столова€ ложка муки
Ћосось без кожи и костей нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить натертый на терке кабачок и нарезанный мелкими кубиками лук, всЄ перемешать. ѕротивень смазать маслом. ¬ыложить первым слоем нарезанные кружочками помидоры. ѕомидоры посолить, посыпать орегано и базиликом, сверху выложить слой лосос€. –ыбу посыпать натертым на терке (или порезанным мелкими кубиками) сливочным маслом.
–ис промыть, залить подсоленным кип€тком, отварить в течение п€ти минут, воду слить.
√рибы поместить в сухую сковороду. ѕосле того, как жидкость выпаритс€, добавить 50 г сливочного масла, немного обжарить грибы, всыпать муку, ещЄ немного пожарить. “онкой струйкой, постепенно влить молоко, посто€нно помешива€.
ƒобавить рис, куркуму, мускатный орех, при необходимости - соль. ѕолученную массу выложить в противень на рыбный слой. ѕротивень закрыть фольгой и поставить в гор€чий духовой шкаф на 20-30 минут.
ѕри подаче на стол посыпать зеленью и красной икрой.


–ыба под овощной шубой


–ыбу (хек, минтай) нарезать небольшими кусками, запанировать в сухар€х или муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ¬ыложить на смазанный противень столбиком.
Ћук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ƒобавить тертую морковь и тертую сырую свеклу. “ушить 15-20 минут до готовности. —месь должна получитьс€ густой. ¬ыложить на рыбу. —мазать майонезом, засыпать тертым сыром. «апекать в духовке 20 минут при 180 гр. ѕодать с гарниром. ”красить зеленью.
Ќа фото без сыра и майонеза, тоже очень вкусно.
ѕри€тного аппетита!


 урица под овощной шубой

Ќужно: (размер формы или противен€ 40/20 см.) на 5-6 порций:
 уринное филе - 2 шт
2 средних луковицы
1 больша€ морковь
50 г. майонеза
2-3 помидора
—ыр (не много)
«елень
—пеции, соль.

ѕриготовление:
ћ€со отбить, порезать кубиками. ѕосолить, поперчить, посыпать специ€ми (на вкус). ¬ыложить в смазанную маслом форму плотно друг к дружке. Ћук мелко нарезать и слегка поджарить. ¬ыложить равномерно на м€со. ћорковь натереть на терку, выложить на лук. —верху немного сбрызнуть майонезом. ѕомидоры нарезать кольцами или полукольцами. ¬ыложить красивенько сверху. ѕосыпать тЄртым сыром. ѕоставить в хорошо разогретую духовку (€ готовила на 6 делении, температуру - не знаю), и запекать до готовности. —разу после того, как достанете из духовки посыпьте мелко нарубленной зеленью и зеленым луком(у мен€ зелени не оказалось). ј выгл€дит эта вкусн€тина вот так


ћорской €зык под шубой

ћорской €зык, филе Ч 500 грамм
ћорковь Ч 2 штуки
Ћук Ч 2 головки
—ыр твердых сортов Ч 100 грамм
 артофель Ч 5 штук
ћайонез Ч 3 столовые ложки
—оль и черный молотый перец
–астительное масло дл€ жарки

ћорской €зык помыть, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, смазать майонезом и уложить на противень, выстланный фольгой.
 артофель и лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле в течении 15-20 минут. ¬ыложить на рыбу. ћорковь очистить, потереть на терке, пережарить и уложить сверху на картофель. —ыр натереть и посыпать им морковь.
«апекать морской €зык под шубой в духовке в течении 20 минут при температуре 180∞.


 ”–»÷ј ѕќƒ Ў”Ѕќ…

Ќужно: несколько штук куриного филе ,консервированные ананасы кусочками , сырые шампиньоны,натертый сыр,соль,перец,растительное масло.
—мазать форму раст. маслом.¬ыложить кусочки куриного филе,посыпать солью,перцем.
¬ыложить нарезанные грибы.(их можно тоже приправить)
ѕосыпать сыром.
ћожно сверху сыра выложить немного майонеза.≈ще вариант:помен€ть местами ананасы и грибы (ананасы на м€со,а потом грибы.)на усмотрение. я готовила и так и так.
ѕоместить форму в духовку,первую половину времени запекани€ держать накрытым фольгой.ѕотом можно открыть.


Ћюбой салат можно сделать



–ыба под шубой.

–ецепт был изобретен случайно :
майонез, творог (коттидж чиз), zest .
–ыбу резать на порции, посолить-поперчить, оставить ненадолго.
Ќа смазанный противень выложить куски, и сверху подушкой взгромоздить "шубу". ¬ духовку прим. 170 — на прим. 30 мин.
ќчень вкусно, необычно и низкокалорийно.


 ролик под луковой шубой с гречневой кашей

»нгредиенты.
1кролик
3-4 средние луковицы
ол.масло
табаско
2 зубчика чеснока
2 свежих помидора
2 лавровых листиков
4ст ложки томатной пасты
50 мл красного вина
соль или м€сной кубик
немного воды
ƒл€ гарнира отварить гречневую кашу.
 ролика обмыть,нарезать на кусочки,посыпать солью и чЄрным перцем.¬ кастрюлю налить ол.масло и в нЄм обжарить нарезанный лук с лавровыми листиками,когда лук начнЄт становитьс€ золотистым добавл€ем нарезанные кусочки м€са и ещЄ некоторое врем€ обжариваем с двух сторон посто€нно перемешива€,после добавл€ем помидоры,томатную пасту,вино,табаско,если надо немного воды.¬арим на среднем огне 30 +-40 минут.ѕодавать с отварной гречневой кашей.



свинина под аппетитной шубкой

* 1, 5 кг. свинины (€ готовила из свиного карбонада, но вкуснее получитс€ из шейки)
* 100 г майонеза
* 100 г кетчупа
* 800 г картофел€
* 200 г твeрдого сыра
* 5 -6 средних помидор
* 2 большие луковицы
* подсолнечное масло (дл€ смазывани€ формы)
* соль, перец, приправы(лучше вз€ть какие-нибудь италь€нские травы, они очень ароматные)

—винину порезать на порционные куски.
—мешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
—мешать эту смесь с м€сом и оставить мариноватьс€ на несколько часов (лучше на ночь).

 артофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
Ћук очень мелко порезать.
ѕомидоры залить на несколько минут кип€тком, сн€ть кожицу и порезать кружочками.
—ыр натереть на тeрке.

‘орму дл€ запекани€ смазать растительным маслом, выложить сло€ми:
-маринованную свинину (вместе с соусом)
-лук
-натeртую картошку(присолить)
-сыр
-помидоры
—верху посыпать перцем и смесью трав. «апекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до рум€ной корочки при 250 градусах.


 урочка под шубкой в горчичном маринаде

 уриное филе Ч 500 г, ћорковь (крупна€) Ч 1 шт, —ыр (тЄртый) Ч 100-150 г, ћайонез (сметана) Ч 2-3 ст. л., √орчица Ч 1 ст. л., —оль, ѕерец черный молотый, —пеции (по вкусу), Ћимонный сок (несколько капель).
 ак приготовить:
1.  уриное филе или грудку нарезать на кусочки (~2см). ѕосолить, поперчить.
2. ѕриготовить маринад: майонез, горчицу, лимонный сок и специи перемешать до однородности. —оединить курицу с маринадом и оставить на 1-1,5ч.
3. ћорковь и сыр натереть на крупной тЄрке.
4. ¬ огнеупорную форму застеленную пекарской бумагой сло€ми выкладываем: маринованную курочку, морковь, сыр. » ставим запекатьс€ в духовой шкаф на 25-30 минут при 180-200гр.
ѕри€тного аппетита!


ќкорочка под луково-чесночной шубой

6 окорочков,
соль, перец, специи дл€ курицы,
2-3 лукавицы,
3-4 зубка чеснока,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. сметаны.
ќкорочка(Ѕуша ) надрезаем в районе сгибов (суставчики), только не перерезаем ножки полностью на несколько частей. Ќатираем специ€ми дл€ курицы, солим, перчим.
¬ыкладываем окорочка на смазанный растительным маслом противень, шкурой вниз и печь в хорошо разогретой духовку при 200∞— примерно 20 минут.
¬ это врем€ режим лук полукольцами, режим мелко чеснок, добавл€ем майонез и сметану. ¬сЄ это смешиваем.
¬ытаскиваем противень из духовки, быстренько переворачиваем окорочка шкурой вверх, выкладываем луково-чесночную смесь на окорочок, примерно по 1-1,5 ст.л., ставим назад в духовку ещЄ примерно на 20 минут, пока немного всЄ подрум€нитс€
–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕодборка рецептов к новогоднему столу

ѕонедельник, 15 Ќо€бр€ 2010 г. 14:46 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ »ра∆ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: 243 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1