Ингредиенты: 
-Кефир — 1,5 стакан 
-Яйца — 1 шт. 
-Сахара — 3 ст. л. 
-Растительное масло — 2 ст. л. 
-Соль — 0.5 ч. л. 
-Сода — 0.5 ч. л. 
-Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще) 
-Ванильный сахар — по желанию пакетик 

Приготовление: 
1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 
2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост. 
3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу). 
4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. 
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное. 
Приятного аппетита!