Свиная шейка 1,5кг замариновать на 2 часа с сушеным тимьяном и розмарином, французской горчицей и клюквенным джемом (по 1ст.л.), солью, с/м перцем (красный кайенский и черный), 1ч.л. готового хрена.
Запекаем в рукаве, добавив чуть ол. масла, 80-90мин. при 180* на нижнем уровне духовки.
Гарнир вареная кукуруза.
Соус (увы, фотку не успела сделать, усе съели): 2желтка, 200мл ол. масла, красный перец 1 щепотка, соль по вкусу, уксус винный 1ст.л., взбиваем до белого цвета. Салат айсберг и укроп по пучку, 2зуб. чеснока, все мелко-мелко порезать, свежий огурец трем на терке, 2щепотки сумаха, все тщательно перемешать.
Приятного аппетита! 

Сейчас у вас есть прекрасная возможность Гримм 3 сезон смотреть онлайн в высоком качестве на сайте likefilms.net.