Если речь касается еды, то между пользой и удовольствием заботливые родители, конечно,  выбирают пользу и предлагают своему ребенку  полезные и сбалансированные блюда. Вот так и формирует с детства стереотип: "то, что вкусно - не полезно, а то, что полезно - не вкусно".

С этой же проблемой сталкиваются взрослые люди, страдающие лишним весом. Выбрав какую-дибо диету в качестве эффективного способа похудеть, они сразу смиряются с тем, что будут вынуждены есть невкусную пищу.

Между тем,  еда должна быть не только полезной, но и вкусной. Биологи убеждены, что в усвоении пищи важную роль играет предварительная рефлекторная фаза, включающая восприятие пищи зрением и обонянием. Т.е. речь идет о психическом воздействии запаха, внешнего вида, а также вкуса пищи на ее усвоение. Это значит, что  аппетитное и вкусное блюдо принесет больше пользы, чем сбалансированное, но безвкусное.

Чтобы доказать это, биологи провели эксперименты на собаках. Животных разделили на две группы. Одной  давали полноценную и сбалансированную еду,  но лишенную вкуса и практически безвкусную. Другой - излюбленную еду всех собак еду: мясо с костями. Результаты эксперимента оказались весьма красноречивыми: те животные, которые питались любимой едой на протяжении всего эксперимента оставались бодрыми, подвижными и игривыми. А собаки из группы, которую кормили сбалансированным, но невкусным кормом,  постепенно теряли активность и становились все более пассивными и подавленными. Более того, ученые  провели  анализ химуса (жидкого  содержимого тонкого кишечника) собак. Оказалось, что у собак, которые получали любимую еду, он был полностью сбалансирован по аминокислотному составу. А у собак, питавшихся безвкусным кормом,  был обнаружен дефицит  аминокислоты триптофана, ответственной за образование серотонина - стимулятора хорошего настроения.
Этот эксперимент доказывает, что пища, которую мы потребляем, оказывает прямое воздействие не только на наше физическое, но и на психическое состояние. Поэтому так важно обращать внимание не только на качественный состав пищи и ее полезность, но также на ее вкус и запах. Аппетитное и вкусное блюдо способно принести больше пользы, чем приготовленное по всем правилам здорового питания, но без запаха и вкуса. Это стоит помнить тем, кто решил сбросить вес с помощью специалиьных диет или раздельного питания.

Кстати о том, что пища должна быть вкусной, писал еще Иван Петрович Павлов. Он считал традиционную русскую кухню не только полезной для здоровья, но и вкусной. И действительно, что может быть лучше русской простокваши, гречневой каши, борща с мясом и сметаной, пельменей и всевозможных  пирогов!

В то же время, вкусная еда - это всегда риск переедания. Но в этом случае и требуется самоконтроль. Следует помнить, что количество потребляемых калорий не должно превышать количество калорий расходуемых.

Хотите приобрести надежный и качественный материал для кровли? Тогда советую обратить внимание на керамопласт? Отличный вариант для тех, кто ценит свое время и деньги!