Клетчатка (пищевые волокна) в течение длительного времени считалась "баластным веществом", ненужным человеку, поэтому от нее всячески пытались избавиться.
Так современная промышленность научилась выпускать большое количество рафинированных продуктов (сахар, кондитерские изделия, муку мелкого помола, осветленные соки и пр), полностью или почти полностью освобожденных от пищевых волокон.

Но как показывают последние исследования, дефицит клетчатки в питании приводит к нарушениям обмена веществ. Недостаток клетчатки считается фактором риска лишнего веса, синдрома раздраженного кишечника, запора, рака толстой и прямой кишки, дивертикулеза, грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, желчнокаменной болезни, атеросклероза, сахарного диабета и пр.

Вот почему так важно включать в свой рацион достаточное количество овощей, фруктов и зерновых, богатых клетчаткой.

Во-первых, клетчатка способствует снижению веса, так как положительно влияет на жировой обмен и улучшает перистальтику кишечника, благодаря чему сокращает время, которое пища проводит в желудочно-кишечном тракте (обедненная клетчаткой пища может "путешествовать" по кишечнику более 80 часов, а пища богатая клетчаткой, сокращает процесс пищеварения до 24-36 часов). И еще: клетчатка малокалорийна, и при этом на ее переваривание требуется много усилий. Поэтому при усвоении дневной нормы клетчатки сжигается столько же калорий, сколько при двадцатиминутной пробежке! Именно поэтому одним из наиболее эффективных способов похудеть является переход на растительную пищу.

Во-вторых, растительные волокна препятствуют возникновению запора, которым по статистике в России страдает 47% взрослого населения.

В-третьих, клетчатка повышает связывание и выведение из организма желчных кислот, а также холестерина, что уменьшает риск развития атеросклероза. Как свидетельствует статистика, если потреблять хотя бы 16 г клетчатки в день, можно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 67%.

В-четвертых, клетчатка связывает от 8 до 50% нитрозаминов и других соединений, обладающих канцерогенной активностью. Эти вещества в большом количестве образуются при жарке мяса, а также в процессе распада в кишечнике желчных пигментов.

В-пятых, клетчатка нормализует состав кишечной микрофлоры и способствует заживлению слизистой оболочки при ее повреждении.

 

Если вы хотите достигнуть успехов, работая на валютной бирже Форекс, советую обратить внимание на видео обучение форекс, которое будет полезно, как начинающим, так и опытным трейдерам. Обучение проводится в режиме онлайн, но абсолютно не уступают обычному обучению в аудиториях, так как вебинары полностью интерактивные.

Думаю, что доска объявлений города Волгодонска поможет вам купить или продать недвижимость по максимально выгодной цене.

Найти хорошую высокооплачиваемую работу сегодня достаточно проблематично. Возможно, вакансии менеджер по персоналу станет отличным вариантом для вас или ваших знакомых.