Торт закусочный «Печенка под шубой»

   Ингредиенты:
• печень говяжья – 500 г (печенку также можно использовать куриную или индюшиную, тогда вкус салата будет нежнее, мягче)
• лук репчатый – 1-2 шт.
• сметана для печеночного паштета – 2-3 ст. ложки.
• сыр – 100 г
• картофель – 3 шт.
• морковь – 2 шт.
• яйца – 3 шт.
• майонез

• зеленый лук и ягоды клюквы для украшения

 

    Приготовление

Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке (1 морковку оставить нетертой для украшения торта сверху).
Печень нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Или, по вкусу, печень можно обжарить или немного потушить в сметане.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности (лук не пережаривать). Если печенку обжаривали, затем пожарить лук на той же сковороде.
Готовую печень и жареный лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу и смешать с небольшим количеством белого соуса или сметаны, или жидкости, оставшейся от тушения, и растереть до густого пастообразного состояния.
Яйца отварить, разделить на жетки и белки. Желтки натереть на мелкой терке, белки - на крупной.
Сыр натереть на крупной терке.
На плоском блюде выложить слой картофеля, смешанного с небольшим количеством сметаны, слегка присолить и смазать майонезом.
Следующий слой выложить из печенки и тоже смазать майонезом.
Затем положить сырный слой, майонез, тертую морковь и майонез.
Верхние слои – сначала натертые желтки, затем тертые белки.
Бока торта смазать майонезом.
Украсить салат кружочками морковки, мелко нарезанным зеленым луком, ягодами клюквы и другими украшениями по вкусу.
Как и любой слоеный салат, печенку под шубой лучше приготовить за 10-12 часов до подачи на стол и поместить в холодильник, чтобы все хорошо пропиталось.

Чернослив фаршированный

Ингредиенты:
• чернослив без косточки – 500 г
• орехи грецкие – 2 стакана
• чеснок – 2-3 дольки
• майонез – 2 банки
• сахар – 2 ч. ложки
• лимонный сок и соль по вкусу

        Приготовление

Чернослив вымыть и залить холодной кипяченой водой на сутки (вода должна едва покрывать чернослив).
Затем воду слить, чернослив обсушить.
Орехи и чеснок растереть в ступке так, чтобы получилась однородная маслянистая масса. Эту массу посолить и продолжать растирать, добавляя по капле лимонный сок, пока масса не побелеет.
Чернослив нафаршировать ореховой массой, выложить в салатник, залить майонезом, смешанным с сахаром. Сверху посыпать петрушкой.
Поставить в холодильник настояться на 4-6 часов.
По такой же технологии можно приготовить сладкое блюдо
ФАРШИРОВАННАЯ КУРАГА
В этом случае чеснок в орехи не добавлять, а заливать густой сметаной с сахаром:

 

Фаршированные кальмары «Поросята»

Другой вариант оформления:

Ингредиенты:
• 8-10 тушек кальмаров
• 1 стакан вареного риса
• 3 вареных вкрутую яйца
• 100 г маринованных грибов (или пожарить свежие грибы)
• 200 г лука
• 150 г моркови
• соль
• перец
• майонез

        Приготовление

Кальмары почистить, не повредив тушки. Опустить в кипящую воду и варить ровно 3 минуты (при более долгой варке кальмары станут жесткими, резинообразными).
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и морковь обжарить вместе, затем остудить.
Маринованные грибы мелко нарезать. Яйца мелко порубить.
Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой, все посолить, поперчить. Добавить майонез (или сметану) и хорошо перемешать.

Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров. (Конечно, начинку можно варьировать по своему вкусу.) Сделать "поросят". Для этого вырезать из морковки или из кусочков кальмара ушки. Хвостики сделать из полосок кальмара. Из горошин черного перца сделать глазки. Завязанные узелками хвостики, ушки и перчинки вставить в небольшие разрезы. Пятачки вырезать из моркови и приклеить майонезом или густой сметаной. Морковь для пятачков можно не варить.

ПРИМЕЧАНИЯ.
• Можно начинять сырые тушки , а затем запекать в духовке 15 мин при температуре 180-190 гр. С. Получается очень вкусно. Вместо изготовления "поросят" можно просто запечь фаршированные сырые кальмары, обмазав их тертым сыром с майонезом.
• Вместо грибов можно использовать нарубленные щупальца отварных кальмаров.
• Начинать готовить надо предварительно размороженных кальмаров.
• Вариант приготовления кальмара. Чтобы кальмар был мягким и полезным, его можно готовить так: почистить, положить в горячую воду и быстро довести до кипения, но не кипятить. Затем снять с плиты и дать остыть минут 20, не вынимая из воды. Кальмар получится очень мягким.
• Чтобы кальмары получались мягкими, тонкую почти прозрачную плёнку на сырых кальмарах при чистке надо снять.
• В продаже сейчас есть уже очищенные тушки кальмаров, но они менее подходят, т.к. они слишком толстые и получаются довольно "резиновыми". Надо брать обычные кальмары и чистить самостоятельно - они тоньше и нежнее.
• Если кальмары все-таки получились "резиновыми", можно дополнительно варить их в течение 40 минут - тогда они размягчатся.

 

 

 

Закуска «Изумрудные кубики»

Ингредиенты:
• брынза - 400 г
• зелень укропа - 1 пучок

        Приготовление

Брынзу нарежьте кубиками со стороной 1,5-2 см. Укроп мелко порубите.
Кубики брынзы запанируйте в зелени укропа, уложите на блюдо и воткните шпажки.

 

 

 

Слоёная закуска из ветчины, сыра и масла

Ингредиенты:
• ветчина - 300 г
• сыр твердый - 100 г
• масло сливочное - 100 г
• зелень

        Приготовление

Ветчину нарежьте тонкими длинными полосками.
Размягченное сливочное масло взбейте с тертым сыром.
Дно формы застелите пищевой пленкой и выкладывайте поочередно ветчину и сыр с маслом, чтобы получилось 3 слоя ветчины и 2 слоя сыра с маслом.
Хорошо охладите.
Выложите закуску на блюдо, снимите пленку, нарежьте на порции и оформите зеленью.

Рулетики

		Рулетики ветчинные Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины. Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
		Сырные рулетики Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
		Рулетики из соленой красной рыбы Рыбу тонко нарезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
		Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью. По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом. В соуснике подать сметану или майонез.

Если вы заботитесь о своем здоровье и хотите сбросить лишний вес, рекомендую посетить сайт, на котором можно найти лучшие диетические рецепты, а также массу полезных советов.

С каждым днем стает все холоднее, а это значит, что пришло время подумать о зимней одежде. Советую обратиться в меховое ателье, в котором можно заказать пошив шубы или дубленки по индивидуальным меркам на любой тип фигуры. Также ателье занимается перекройкой и перешивом старых шуб и дубленок.

Предлагаю вашему вниманию новогодние бесшовны фоны, которые можно использовать для оформления блога или рамочек.

Если вы увлекаетесь азартными играми, рекомендую посетить сайт, на котором можно прочитать отзывы о казино и уже после этого выбрать то казино, где будете играть на реальные деньги. Опытные специалисты проводят тщательный анализ ресурса и уже тогда пишут свои отзывы о том или ином казино.

Обратите свое внимание на дачные участки новорязанское шоссе, которые можно приобрести с помощью ведущей риэлторской компании страны «ИНКОМ».

От всей души хочу поздравить вас, уважаемые служители закона, с вашим профессиональным праздником. Ваш труд оценить не возможно. И днем и ночью сотрудники милиции защищают наши жизни, рискуя при этом своей собственной жизнью. Примите мои скромные поздравления с днем милиции. Спасибо, что вы охраняете наше спокойствие!

У милиции нашей немало забот:
И покой, и порядок она бережет,
И готовы всегда телефону "ноль два"
Мы довериться, если беда.

И она защищает любого из нас
От наездов, угонов и алчущих глаз,
Что готовы на наше добро посягнуть,
Не стыдясь за неправедный путь.

Труд милиции сложен, опасен, суров:
Это ночи без сна, это битва умов,
Это пули и взрывы, и тяжесть утрат.

А с победой - счастливый
И радостный взгляд.
Так поклонимся лучшим ее сыновьям
За упорство, за честность, дающие нам
Жить спокойно и знать,
Что - тревога едва –
Мы довериться можем "ноль два".

Также можете подарить оригинальное поздравление в стихах с днем рождения мужу. Думаю, что он будет приятно удивлен.

Новогодние разделители

­
­ ­

















































































































 

­
­ ­
­ ­ 

 На сайте Profbaza.ru можно получить бесплатную юридическую консультацию. Сервис работает круглосуточно. онлайн консультация юриста - это реальная помощь в решении ваших проблем.

Воспользуйтесь услугами юридической фирмы «Ваша честь», которая может помочь вам в решении таких вопросах, как ликвидация юридического лица, регистрация различных предприятий, открытие банковских счетов и многое другое. Фирма оказывает услуги в Санкт – Петербурге.  

 Очищающий лосьон из сока лимона

  Сок лимона смешайте с кипяченой водой и протирайте жирную кожу, полученным лосьоном.
Лосьон смягчает и очищает.

Рецепты тоников для сухой кожи

100 г. сметаны смешайте с яичным желтком, добавьте сок половины лимона и ¼ стакана водки. Протирать этим тоником кожу лица. Хранить в холодильнике.

  Желток разотрите с лимонным соком, затем смешайте полученную смесь со столовой ложкой водки и половиной стакана сливок. Протирайте этим тоником увядающую кожу лица.

 Лосьон для чувствительной кожи

 В стеклянный флакончик насыпьте чайную ложку зеленого чая, добавьте 2 капли эфирного масла чайного дерева или розы и плотно закройте. Настаивайте сутки, затем залейте стаканом кипятка и опять настаивайте 40-45 минут. Процедите и протирайте этим лосьоном лицо утром и вечером. Храните в холодильнике 2-3 дня.

Очищающий тоник для всех типов кожи

Залейте 0,5 литра кипящей воды один стакан промытых стеблей и листьев мать-и-мачехи и настаивате на водяной бане 30 минут, затем процедите. Этим отваром протирайте лицо в течение дня и умывайтесь им утром и вечером. Это очень эффективное средство, но хранить его можно около 3 дней.

Лосьоны для жирной кожи настоенные на водке

Апельсин вместе с кожицей натереть. Полученную кашицу залить 0,5 стакана водки. Настаивать неделю в темном месте. Затем процедить, отжать и добавить 1 ч.л. глицерина. Ежедневно протирать лицо этим лосьоном.

Домашний лосьон для увядающей кожи.

Способ приготовления: 100 г. вымытых листьев алоэ выдержите 15 дней в холодильнике. После опять вымойте листья, залейте 1-2 литрами холодной воды и два часа настаивайте. Затем, поставьте на огонь и кипятите 5 минут от момента закипания воды. Охладите и процедите. В виде компресса накладывайте на лицо на 15 минут трижды в неделю. После процедуры влажную кожу смажьте питательным кремом.

Лосьоны из трав для нормальной кожи лица

 Сухие цветки липы и ромашки аптечной заваривают как чай (1 часть цветков на 10 частей кипятка), настаивают 20 минут, процеживают, охлаждают. Несколько раз в день нужно протирают этим настоем лицо и шею. Такой лосьон прекрасно тонизирует кожу.

Для этого рецепта потребуется сразу несколько лекарственных трав. Необходимо перемешать в равном количестве цветки липы, цветки ромашки, лепестки шиповника или розы и лист мыты перечной. Измельченные растения залить кипятком в соотношении 1:2. После кипячения, остудить. Марлю, пропитанную в этом лосьоне, наложить на лицо на 15-20 минут, потом ополоснуть теплой водой.

Заварите, как чай, сухие цветки липы 1:10. Настаивайте минут 20, процедите, охладите. Протирайте кожу лица трижды в день.

Если хотите избавиться от прыщей, рекомендую воспользоваться средством «Анкебай». Крем является уникальным продуктом, который обладает антибактериальными, противовоспалительным и ранозаживляющими свойствами. Крем «Анкебай» стимулирует кожную иммунную систему, не блокируя при этом поры, значительно уменьшает келлоидные шрамы и способствует быстрому выздоровлению кожи.