Я замышляю бегство из сети,
Я перемен хочу в своей судьбе,
Любимый Интернет, пойми, прости,
Я растворилась полностью в тебе. 


 

Я перестала слышать смех детей,
Я разучилась петь и улыбаться,
Я обрела предательство друзей,
И море грязи за экранным глянцем.


 

Продолжу арифметику потерь:
Морщинок сеть - достойная расплата,
Любимый Интернет, прости, поверь,
Я не вернусь - мне больше нет возврата.


 

Я слабый и уставший человек,
Я поняла: мне уходить пора,
Любимый Интернет, прощай навек!
Прощай навек…
точнее, до утра.


 

Нашла интересный сайт, на котором можно всего за пару минут создать красивые часики под дизайн своего блога. Нажимаем на ссылку и переходим на сайт Дальше OPEN-выбирайте картинку или можно даже своё фото вставить. Потом жмём Celect Clock-выбираем цифры, стрелки и цвет. Когда всё сделали, нажимаете CODE-КОД копируете полностью и вставляете к себе в блог, в Расширенном редакторе. Вот несколько моих работ. Взяла несколько картинок, которые хранятся на компьютере и получились интересные часики. Если они вам понравились и вы хотите сохранить и в своем блоге, то просто скопирууте код под ними и вставьте его в Расширенном редакторе.

Баклажаны (или помидоры, или кабачки) в сырно-сливочной заливке

 Из овощей можно использовать баклажаны или помидоры (добавляю еще и кабачки ). Итак, из овощей берем:
2 средних баклажана или 3 крупных помидора.

Заливка (даю пропорции на форму со сторонами 18-20 см):
2 яйца
1/2 чашки сливок 10%-20% жирности (120-130г)
1 баночка творожного сыра (150г)
Сыр твердый 200г (150г в соус + 50г на посыпку)
1 ст.л. крахмала
1-2 зубчика чеснока
Зелень по вкусу
Соль, специи по вкусу
Вместо сливок можно использовать несладкий йогурт без добавок:
Подготовка овощей:
Если готовите баклажаны:
Баклажан нарезать кружками по 0,5см; обильно посолить и оставить на 20-30 минут. Затем дольки выложить в дуршлаг и тщательно промыть под струей воды. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Если готовите помидоры:
Помидоры обдать кипятком и снять шкуру. Нарезать дольками.

Готовим:
Для заливки смешиваем все ингредиенты. Добавляем по вкусу соль, мелконарезанную зелень и различные специи. На дно огнеупорной формы выложить 1/3 овощей и залить 1/3 соуса; затем опять овощи – соус….. должно получиться 3 слоя. Посыпать сыром и отправляем в духовку при 180 гр. минут на 30 до зарумянивания.

Это процесс приготовления баклажанчиков:

Французский рыбный суп

Понадобится:
200г плавленого сыра
вода
250-400г лосося
2 моркови
1 луковица
1 желток
1 столовака ложка сливочного масла
3 столовые ложки белого вина
соль
лавровый лист
зелень (у меня укроп)
Нарезаем морковь и лук.подрумяниваем в кастрюльке на сливочном масле.
Залить водой. Довести до кипения.
Нарезаем лосось кусочками. Добавляем в бульон и варим минут 10.

 Нарезаем сырок, на мелкие кубики, так он быстрее растаит.

Добавляем сыр и вино, доводим суп до кипения. Проверьте что бы сыр растаял.Отделяем жеток.

 Снимаем кастрюлю с плиты. Помешивая вводим желток. Приправляем солью, перцем, лавровым листом и зеленью.

 

 Салат" НЕМЕЦКИЙ"

Состав:

Яйца (отварные)
Морковь Картофель -отварные
(я их парю в пароварке....кстати вещь!
Все полезное остается в овощах....при варке на пару!)
Огурец соленый или маринованный
(с маринованным вкусней )
(порезать,отжать от рассола)
Колбаса копченая
(я на этот раз брала 50/50 копченая+вареная)
Горошек консервированный
(воду слить!)
Лук репка
(я использовала - красный салатный)
(летом - зеленый лук и укроп)

Все составляющие порезать,перемешать
Для заправки:
Майонез и Горчица
Заправить салат майонезом,перемешать

Салат «Кукушкин дом» 

  Для салата понадобится
Индейка филе 200-300гр
яйца перепелиные 9шт
кунжутное семя
мука 2ст.л
яйцо куриное 1шт
масло раст для жарки
дайкон(или редис)
морковь крупная(или пара средних)
лук как и морковь-столько же
Пекинская капуста (листьев 7)
фасоль белая(отварная или консервированая в собственном соку)
грибы маринованые баночка
майонез 2ст.л
соль,сахар,перец.
Способ приготовления
Яйца отварить.мясо нарезать на кусочки.Дайкон и морковь натереть на терке корейской.Лук нарезать кольцами
Из яйца,муки приготовить кляр,посолить,поперчить по вкусу.Кусочки мяса обмакнуть в кляр,обвалять в кунжуте,и обжарить на разогретой сковороде,с небольшим колличеством масла.
Лук обжарить,с добавлением щепотки сахара,перца.В конце посолить.
Морковь пассеровать.
На блюдо выложить пекинскую капусту мелко нарезаную и немного отжатую,на нее дайкон,потом морковь,жареный лук,отварную фасоль.По бокам выложить филе индейки.В получившееся гнездо выложить грибы,перемешаные с майонезом,украсить яйцами и зеленью.

 

Свинина «Гармошка»

 

"Ингредиенты:
500 г свинины (корейки или шейки)
200 г сыра
1-2 помидора
половинка лимона
3 зубчика чеснока
соль
100-150г сметаны (майонеза)
аджика
Приправы

Рецепт приготовления
В куске свинины сделать надрезы через 1-1,2см (не доходя до конца, чтобы получилась «гармошка»). Мяско в надрезах посолить.
Помидоры и лимон нарезать кружочками, сыр и чеснок – пластинками. Положить их в надрезы.
Смешать сметану, аджику, приправы (я брала приправу для свинины). Намазать мясо получившимся соусом, в том числе с бочков и с торцов, щедро полить между кусочками.
Легонько сжать мясо с торцов, чтобы компоненты начинки поплотнее прилегали друг к другу. Завернуть свинину в фольгу.
В разогретой духовке запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Затем раскрыть фольгу и выпекать до образования румяной корочки (еще минут 30).
 

Тыквенный чизкейк

 

Для основы:
300 г печенья
100 г сливочного масла
Для начинки:
примерно 1 кг тыквы
250 г маскарпоне
250 г жирных сливок
2 ст. л. сахарной пудры
10 г желатина
Тыкву порезать на кусочки и отварить, я варила ее в пароварке 40 минут.
Желатин замочить в холодной кипяченной воде (примерно четверть стакана) на полчаса.
Очистить отваренную тыкву от корки и взбить в блендере. Добавить маскарпоне, сахарную пудру, перемешать миксером на низкой скорости и убрать в холодильник, пока делаем основу.
Измельчить печенье в мелкую крошку.
Добавить растопленное масло и перемешать.
Выложить в разъемную форму (у меня d 28 см), застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.
В желатин добавить еще четверть стакана воды и прогреть на плите до полного растворения.
Взбить сливки. Остудить желатин до комнатной температуры, достать из холодильника тыквенное пюре с маскарпоне и смешать его с желатином.
Ввести взбитые сливки, перемешать миксером на низкой скорости.
Выложить начинку на тесто, разровнять и убрать в холодильник, минимум на 4 часа или на ночь.
Украсить по желанию шоколадной крошкой.

Источник http://forum.say7

 

 Всем приятного аппетита!

 

Автор всех этих рецептов замечательная хозяюшка Назочка. Посмотреть остальные рецепты и пообщаться с ней на форуме можете здесь Рецепты от Назочки. Всех, кто цитировал этот пост, прошу  сделать у себя пометку на сайт Назочки. Большое спасибо за понимание.

"МЯСО ПОД КЕТЧУПОМ": 
 

 
мясо режем на маленькие кусочки, помещаем в кастрюлю,наливаем водички и варим до полуготовности.Берем лук,шинкуем,жарим до полуготовности,добавляем мясо,солим,жарим не до красноты,добавляем кетчуп,по желанию(острый,сладковатый,пресный),и тушим все под крышкой несколько минут! 
 
БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ ПОД СЫРОМ: 
 

 
Берем баклажаны,режем продольно,солим,жарим,затем на каждый баклажан по кружочку помидора,на помидор сыр (желательно твердый) через теречку и в духовку на пару минут,очень вкусно!
 
А ТЕПЕРЬ МОЖНО И ПОДАВАТЬ НА СТОЛ:
 
 
 
САЛАТ КУКУРУЗНЫЙ С ОВОЩАМИ: 
 

 
Консервированная кукуруза,измельченная,помидоры порезанные кубиком,огурцы,таким же образом измельченные,репчатый лук,и все это залито салатным соусом покупным

РЫБА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ В САДЖЕ: 
 

 
Можно жарить и на сковороде!
 
Режем лук полукольцами,слегка обжариваем на масле,рыбу режем брусочками, солим ,перчим, жарим с луком,а также баклажаны,очищенние от кожуры,помидоры,порезанные пополам,все жарим,чтобы сок помидоров смешался с маслом,и пропиталась рыба 
 
Креветки в панировке
 

 
креветки замороженные варить три минуты, слить воду,посолить,обвалять в муке,обмакнуть во взбитое яичко,обвалять в сухарях и жарить в большом количестве масла. На гарнир можно подавать жареную картошку,так как еды было много,я не стала гарнир делать. 
 
КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ С АНАНАСОМ: 
 

 
Креветки сварить пару минут в воде,затем остудить,намазать сливочным маслом,нанизить на шампурчики,вперемежку с кусочками ананаса,и испечь в микроволновке.

ГРИБЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С СЫРОМ И ТВОРОГОМ: 
 

 
Грибы очистить от ножек(шампиньоны), смешать брынзу с творогом,начинить шапки грибюов,уложить в емкость,сбрызнуть сливочным маслом и в духовку,как только грибочки чуть прожарятся можно подавать,есть горячими,можно обсыпать зеленью. 
 
ПЕЧЕНЬЕ: 
 

 
ТЕСТО: 7 СТ МУКИ,0.5 л.мацони(можно половину заменить сметаной),3 яйца,1 ч.л.соды,375 гр растопленого масла,сначала муку растираем с маслом,ванилинчик добавляем, а затем добавляем остальные компоненты.
 
НАЧИНКА: 1 ст.топленого масла мешаем с 2 стюмуки,2 ст.песка,ванилин,все хорошенько растереть.
 
Делимс на колобки,раскатываем каждую  немного вдлину,размещаем начинку по всему пласту,аккуратно сворачиваем,чуть-чуть руками приплюснуть,резать фигурным ножом,уложить на противень,намазать яичным желтком и в духовочку!!!

ЗАКУСКА(КУСКИ БАТОНЧИКА С УКРОПНО-ЧЕСНОЧНОЙ МАССОЙ) 
 

 
Рецепт: Булку пресную нарезаем на куски,каждый срез намазываем массой(пучек укропа,3,4 дольки чеснока,сливочное масло  50 гр брынза мягкая 2-3 ложки,все это превращаем в кашу в блендере),если много массы,то мажем и бока булок,затем заворачиваем в фольку,плотно,и в духовку на 20 минут. Есть горячими,вкус просто божественный.

КАРТОШКА В ГОРШОЧКЕ: 
 

 
рецепт приготовления:
 
картошку режем специальной резалкой,укладываем в горшочек, сыр мягкий,не очень соленый,мнем в блендере,добавляем жидкие сливки, чкснок важатый из чесночницы,солим,перчим,все это наливаем на картошку и ставим в духовку томиться,готовность:картошка мягкая!

КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ В СЫРНОМ СОУСЕ: 
 

 
Креветки замороженые отварить три минуты,затем охладить,порезать на кусочки.Берем нашинкованный лук,перец болгарский,марковку кусочками,ве вместе жарим до полуготовности.Затем берем сыр-брынзу,натираем на терке,или в блендере размягчяем,смешиваем со сливками не сладкими,ставим на огонь,и помешивая доводим до кипения.Затем все смешиваем,и на огне провариваем пару минут. Подаем с отваренным рисом,обсыпаем укропом(много),приятного аппетита!Это изысканное блюдо

КУРИЦА С ЧЕСНОЧКОМ  ПОД СМЕТАНОЙ, ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ: 
 

 
курицу режем на порционные куски, кладем на сковородку и на плитку,вода испаряется, кладем масло и слегка жарим куски,предварительно посолив и поперчив.Затем курочку откладываем,и в этом масле чуточку прожариваем(совсем чуточку)нашинкованный лук,туда же кладем курицу,мешаем,и аккуратно перекладываем в глиняную мисочку,чеснок мнем хорошенько, распределяем по кускам,сметану разбавляем молочком, заливаем курочку и отправляем в духовку,приятного аппетита!!!

НА ЗАКУСКУ ИКРА КРАСНАЯ НА ЛОМТИКАХ ХЛЕБУШКА: 
 

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Осенние листья, виньетки, фоны для дневников и рамочек.
Все картинки кликабельны: