Я часто люблю повторять ресторанные блюда дома, и этот раз не стал исключением. Однажды в Сан-Франциско, в русском магазине, заприметив сулугуни на прилавке, я тут же вспомнила о том невероятном вкусе хачапури, о сыре, который как мягкое облачко тает во рту, оставляя приятный солоноватый сливочный вкус.
И да, из указанного количества получается довольно много хачапури, три больших лепешки для маленькой семьи — многовато. Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. Однажды это станет очень приятной находкой;) Просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.

Вам потребуется:

Вода теплая — 150 мл
Сахар — 2 ч. л
Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч.л
Мука — 500 г
Сыр сулугуни — 600 г

Как готовить:

1. Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут

2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло

3. Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа

4. Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке

5. Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (≈150 г) Края теста поднимите и соберите в центре

6. Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком

7. Духовку разогрейте до 200° C (400° F) Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до румяной корочки ( примерно 5 минут)

8. Подавайте мегрельские хачапури теплыми.

Приятного аппетита!

Думаю, что среди нас найдутся люди, которые хотели бы провести время с пользой для здоровья и оздоровиться. Тем более, что такая возможность есть у каждого. Хочу рассказать вам о санатории, который находится во Владимирской области, предоставляет своим клиентам возможность провести комфортный отдых недалеко от речки и соснового бора. На мой взгляд, cанаторий «Русский лес» идеально подходит для семейного отдыха, а также для тех, кто хочет восстановиться после тяжелой болезни, отдохнуть морально и физически. Удобно, что на официальном сайте санатория можно найти подробную информацию о заведении, ознакомиться с услугами, которыми здесь можно воспользоваться, а также непосредственно оценить номера по фотографиям. Есть возможность бронирования номеров на нужные даты прямо на сайте, что, согласитесь, очень удобно. Кроме того, вы можете заранее рассчитать стоимость отдыха в санатории для себя и своих близких.

В каких целях можно использовать электрический самокат? Прошли те времена, когда для того, чтобы привести самокат в движение, нужно было постоянно отталкиваться ногой о твердую поверхность. Сейчас же достаточно стать на электросамокат и с помощью малейших поворотов корпуса тела регулировать движение самоката по дорогам. Весной и летом на улицах города и в парках можно увидеть немало людей, которые с удовольствием катаются на электросамокатах. Интересно, что приобрести такое средство для передвижения не так уж и сложно. Здесь главное определиться с маркой и моделью. Меня заинтересовал складной электрический самокат сяоми 3, который идеально подходит для решения практических задач, например, для преодоления определенных дистанций, а также для катания по парку. Кататься на таком самокате могут взрослые и дети, так как самокат выдерживает вес до 100 кг. Можно даже кататься на нем вдвоем вместе с детьми. Ну, а если вам интересно изучить подробные технические характеристики Xiaomi Mi Electric Scooter 3, просто переходите по ссылке на сайт ironhorse.ru и знакомьтесь с подробным обзором скутера.

Думаю, что среди нас, наверняка, найдутся люди, которые ищут матрасы с доставкой по Казахстану. Согласитесь, что покупка ортопедического матраса является весьма выгодным и нужным приобретением. Ведь удобный матрас дает возможность не только хорошо выспаться, но и позаботиться о своем здоровье. Имея в доме удобный и качественный матрас с ортопедическими характеристиками, вам не придется терпеть дискомфорт, ворочаться во время сна или же просыпаться с болью в спине. Рекомендую посетить магазин матрасов Алматы, в котором можно купить лучшие ортопедические матрасы напрямую от производителя. Первым делом советую ознакомиться с каталогом матрасов в этом интернет-магазине. Обратите внимание, что на многие товары в каталоге действуют хорошие скидки. Кроме того, есть возможность быстро найти подходящий матрас, ориентируясь на цену, наполнитель, размеры и прочие характеристики прямо на сайте компании.

Если вы любите смотреть турецкие сериалы, то, наверняка, смотрите и азиатские сериалы, по которым снимаются многие сериалы Турции. На самом деле азиатские фильмы и сериалы пользуются большой популярностью во многих странах мира. Сразу скажу, что дорамы выходят в различных жанрах. Это может быть легкая романтическая комедия, мелодрама, триллер, детектив или даже фильм ужасов. Посмотреть самые популярные телехиты Восточной Азии можно вот здесь https://doramy-hd.co/ совершенно бесплатно. Лучшие дорамы доступны на сайте даже без регистрации и в хорошем качестве. Изучайте свежие новинки, выбирайте сериалы и фильмы по жанрам или же ищите конкретные дорамы по названиям с помощью формы поиска. Здесь каждый найдет интересный фильм или сериал для просмотра на досуге.

Найти информацию о старых мотоциклах и автомобилях, которые уже давно стали раритетными, а некоторые модели даже вошли в историю совсем не сложно. В случае, если вы интересуетесь авто, мото или вело транспортом, советую зайти на сайт ironhorse.ru, который посвящен обзорам популярных транспортных средств отечественного и зарубежного производства. Моё внимание привлек мотоцикл ИЖ-350, который является репликой немецкого мотоцикла DKW NZ-350 среднего класса. Обратите внимание, что по ссылке https://ironhorse.ru/iz/350-1946/ можно изучить подробный обзор вместе с техническими характеристиками мотоцикла ИЖ-350, который, по сути, стал первым мотоциклом массового производства на Ижевском машиностроительном заводе. Вам не нужно листать старые тематические журналы о байках, чтобы ознакомиться с историей создания серийного ИЖ-350. Достаточно перейти по ссылке и вы сможете прочитать о конструктивных особенностях данной модели, найти подробный обзор возможностей байка, комплектации и других технических характеристик, а также ознакомиться с наиболее известными модификациями мотоцикла.

Если изучить доступные модели мотоциклов, которые можно найти в специализированных салонах, можно отметить их стильный и современный дизайн, высокую мощность и надежность. Современные байки развивают хорошую скорость, могут иметь дополнительную комплектацию, которая повышает их проходимость и комфортную езду. Но также не стоит забывать и о классических мотоциклах, которые были популярны еще во времена СССР. К таким мотоциклам относится ИЖ Планета и здесь https://ironhorse.ru/iz/planeta/ об этом мотоцикле можно узнать подробнее. Знакомьтесь с основными характеристиками советского мотоцикла, изучайте доступные модели, которые выпустил завод. На этом сайте вы можете узнать историю советских мотоциклов и проследить их путь развития и модернизации. Сайт будет полезен всем, кто интересуется авто и мото спортом, а также любит изучать новинки на авто рынке и хочет разобраться в истории советских байков и автомобилей.

Ингредиенты
Для творожной массы:
– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой
– 400 г сливочного масла
– 400 г сахарной пудры
– 300 г сливок (30% жирности или больше)
– 100 г изюма
– 100 г цукатов
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более)
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых
– 1-2 г ванилина

Для украшения поверхности пасхи:
– цукаты,
– изюм и другие сухофрукты
– растопленный шоколад,
– сахарная пудра
– и прочее по собственной фантазии.

Приготовление
Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике.
Затем творог дважды протереть через сито.
Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями.
После второго протирания творог становится значительно более воздушным.
Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить возможно более оранжевые желтки, всякий раз хорошо перемешивая до однородности.
Затем положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад.
Все тщательно перемешать.
Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло.
Совет: лучше использовать специальные сливки для взбивания, если таких не найдете, используйте загуститель сливок (продается в пакетиках) или добавьте в сливки немного густо разведенного желатина (1 ч. л. желатина замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут, развести на водяной бане, дать остыть до теплоты и влить в сливки при активном размешивании).
Аккуратно размешивая, вести взбитые сливки в творожную смесь.
Пасочницу выстелить влажной марлей или тонкой тканью, стараться избегать больших складок, чтобы поверхность готовой пасхи получилась ровной.
Формой для пасхи может быть не только пасочница, но и детское ведерко, цветочный горшок, салатник и т.п.
Заполнить форму массой, плотно притрамбовать, накрыть сверху марлей и поставить в холодильник приблизительно на сутки, придавив легким грузом.
Совет: если нет возможности выдерживать пасху сутки, для ускорения ее отвердевания можно воспользоваться желатином - 1 ч. ложку быстрорастворимого желатина развести 2 стол. ложками горячей воды, вести в массу и тщательно перемешать.

Если говорить о популярных отечественных автомобилях, то наибольшего внимания заслуживает автомобиль Лада Приора, которая уже много лет пользуется спросом и при этом имеет относительно невысокую стоимость. Думаю, что многим из вас будет интересно ознакомиться с техническими характеристиками данного авто. Для того, чтобы узнать больше о возможностях, мощности и комплектации недорого автомобиля LADA Priora, советую перейти по ссылке https://ironhorse.ru/lada/priora/ на автомобильный сайт, который является настоящим кладезем для всех авто любителей. Здесь можно прочитать обзоры популярных марок и моделей авто, причем, не только отечественных, но и зарубежных. На сайте вы найдете подробные обзоры автомобилей и других транспортных средств, сможете изучить рейтинги, мнения экспертов и отзывы авто владельцев.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко домашнее (кипяченое) — 1,5 л.
● Масло сливочное (82% жирности) — 250 гр.
● Сахар — 1 кг.
● Дрожжи свежие (прессованные) — 50гр.
● Яйца (домашние) — 5 шт.
● Ванилин — 3гр.
● Изюм (цукаты) — 100‐150 гр.
● Соль (по вкусу)
● Белковая глазурь
● Присыпка
● Мука высший сорт (просеянная) — 3‐4 кг.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
250 мл кипяченого молока довести до кипения. Залить им 3 ст. ложки муки и хорошенько перемешать. Если образовались комочки, протереть через сито или выжать через марлю. В другой посуде раскрошить дрожжи, добавить 0,5 стакана теплой воды, размять рукой. Добавить к дрожжам 2 ст.л. муки и 1,5 ст.л. сахара, хорошо перемешать. Когда заваренная молоком мука станет теплой, а не горячей, залить в нее смесь с дрожжами, хорошо перемешать и поставить подходить. Подойдет быстро!

Подогреть оставшееся молоко, вылить в опару с дрожжами и добавить муки столько, чтобы тесто стало, как на оладьи, перемешать и пусть снова подходит. Яйца размять с сахаром, размягченным маслом, ванилью, добавить изюм, соль. Когда тесто подойдет, добавить туда яично‐сахарную смесь. Добавлять муку постепенно. Замесить тесто. Смазывать руки растительным маслом и выбивать тесто, пока оно не будет отставать от рук (около 15‐20 минут). Поставить тесто в теплое место, пусть подходит. Рукой опускать тесто 2 раза. На третий раз, когда тесто подошло, еще раз вымесить на столе с небольшим количеством муки. Формы для куличей смазать растительным маслом и ложить тесто в них, чтобы было меньше половины.

Поставить в теплое место подходить. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать куличи 30‐40 минут, убавив через 10 минут огонь до 180 градусов. Выкладывать готовые куличи на чистое полотенце на бок, через 5 минут перевернуть на другой бок. Накрывать полотенцем. Смазать еще горячими глазурью, украсить присыпкой. Приятного аппетита!