Салат с баклажанами и курицей

Пикантный салат с куриным филе, жареными баклажанами и сочными помидорами.

Вкусное сочетание!

Возьмём:

Баклажан - 1(крупный)

Помидор - 2шт.

Филе куриное - 1 шт.

Соевый соус, лимонный сок, чеснок для заправки.

Баклажан нарезаем ломтиками, пересыпаем солью и оставляем минут на 30-40. Таким образом стечет сок и уйдет лишняя горечь.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и оставляем мариноваться в смеси из соевого сока и лимонного сока(примерно 1 ст.л. соуса и 1 ч.л. сока).

Баклажан промываем под холодной водой, обсушиваем и обжариваем ломтики с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла.

Куриное филе обжариваем на большом огне без масла с обеих сторон, примерно по 1-2 минуты.

Помидоры нарезаем крупными ломтиками.

Для заправки смешиваем соевый соус, лимонный сок и небольшую дольку чеснока(пропущенного через пресс). Кол-во соуса и сока я беру на свой вкус).

Хорошо дополнят салат ломтики моцареллы.

Конечно, можно заправить салат и майонезом, но будет жирновато.

Купить женские и мужские кожаные сумки вы без труда сможете в специализированном интернет-магазине на весьма выгодных условиях.