Вторник, 18 Октября 2011 г. 21:52
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Яйцо — четыре штуки
- Укроп — 1 пуч.
- Сыр мягкий — 70 грамм
- Сыр творожный (или творог) — 200 грамм
- Лосось (филе) — 300 грамм
- Лимон — 1/2 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Майонез — 100 грамм
Способ приготовления:
Все, что необходимо для нашего рулета.
Яйца взбейте в крепкую пену, сыр натрите на терке, укроп мелко порезать.
Все аккуратно смешайте, можно чуть посолите.
Противень застелить пергаментом и выложите полученную массу тонким слоем (чтобы тесто сильно не растекалось, советуют добавьте немного крахмала, я ничего этого не делала, все и так было ок).
Выпекайте в разогретой до 180-200*С духовке минут 10.
Тем временем рыбку тонко порезать пластиночками, в творог я добавила укроп и майонез (при желании можно добавьте маленький зубчик чеснока, для легкого аромата), поперчила и как следует вымешала.
Готовому коржу дайте слегка остыть, равномерно смажьте творожно-укропной массой, а сверху разложите ломтики лосося (200гр, остальное для украшения). Сбрызните соком лимона.
Сверните рулетом (до подачи я завернула рулет в фольгу и подержала его в холодильнике), аккуратно порезать на небольшие кусочки, украсьте оставшейся рыбкой и зеленью.
Рецепт из журнала "Просто вкусно". Очень просто и быстро. Вкус нежнейший, думаю за счeт творожка, смотрится великолепно! Угощайтесь, мои дорогие!!! Приятного аппетита!
Метки:
рецепты
лосось
рулет
Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-