Ингредиенты 4 порции 
Молоко 2 стакана 
Яйцо куриное 1 штука 
Мука пшеничная 3 стакана 
Масло растительное 1 столовая ложка 
Соль 1 чайная ложка 
Дрожжи сухие 1 чайная ложка 
Сахар 1 столовая ложка 

1. Размешиваем сухие дрожжи в теплом молоке — оно должно принять характерный кремоватый цвет. 
2. Даем постоять 15 минут, добавляем к молоку с дрожжами взбитое яйцо и столовую ложку масла, соль и сахар. 
3. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и размешиваем до полного растворения комочков — жидкость должна быть однородной. 
4. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место подходить часа на 1,5 — когда вы увидите характерные пузырьки, тесто готово. 
5. Выпекаем оладьи на небольшом огне с использованием масла.