Приступаем к молочному слою.
Йогурт я достала из холодильника заранее, чтобы он был комнатной температуры. В молоко добавила желатин, размешала хорошенько и поставила на медленный огонь, чтобы желатин растворился полностью. Не нужно молоко кипятить!!! Можно вообще воспользоваться на этом этапе микроволновой печью.
Йогурт, тем временем, я взбила венчиком (можно и вилочкой, но только не миксером, все должно быть неагрессивно), добавила в него сахар и лимонный сок. Вот, честное слово, без лимонного сока - совсем не тот коленкор))))
Осталось соединить йогурт и молоко, перемешать и немного остудить.
Немного остывшую молочную массу нужно выложить в формочки. 
Ягодный слой - ароматное украшение нашего десерта. Далее отложим пару десятков ягодок для украшения. Из остальной малины нужно сделать пюре. Очень легко пюрировать блендером. Параллельно с приготовлением малинового пюре нужно залить кипятком 1 пакетик готового, магазинного малинового желе. Можно обойтись и без него, но тогда нужно добавить желатин в пюре. Залить пакетик желе ничтожно малым количеством воды, ведь этот желатин в его составе должен удержать и готовое пюре.
Теперь соединим пюре и желе, перемешаем. Если любите "живое" желе, то все ок. А если Вы сторонники твердого желе, то я бы посоветовала добавить еще около 5-10 г желатина.
Достанем из холодильника наши формочки с молочным слоем - он уже застыл. Теперь наливаем поверх него малиновое желе. И отправляем в холодильник до полного остывания.
Готовое желе легко вынуть из формочек. Можно подавать, украсив свежей ягодкой и листиком мяты. 
Всегда есть варианты, как именно подать желе. 
Каждый человек знает о практичности и ценности подарочных сертификатов, но здесь возникает вопрос о том, как выбрать лучший сертификат и где его заказать. Переходите на сайт, чтобы узнать обо всем подробнее!
Мечтаете прокатиться за рулем комфортабельного автомобиля. На сегодняшний день это вполне доступное удовольствие, даже в том случае, если у вас нет своего авто. Ведь аренда авто стала вполне доступной услугой. Цены весьма приемлемые.
Хочу обратить ваше внимание на блог семейного досуга, в котором можно узнать все про отношения между мужчиной и женщиной, а также найти массу другой полезной информации. Думаю, что это отличный ресурс для тех, кто хочет сохранить гармонию в семье.
Virgoo обратиться по имени
Понедельник, 25 Июня 2012 г. 21:35 (ссылка)
