-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 19134
Комментариев: 21889
Написано: 49105


Узбекский плов

Вторник, 14 Июня 2011 г. 12:53 + в цитатник



Ингредиенты:
 

  • баранина - 450 гр.
  • рис - 250 гр.
  • морковь - 400 гр.
  • репчатый лук - 120 гр.
  • растительное масло - 120 мл.
  • соль
  • специи


Приготовление:
Масло прокалим и обжарим  в нем баранину, нарезанную небольшими кусками, обсушенную полотенцем. Добавим нарезанный кубиками лук. Переложим доведенное до готовности мясо в чугунный казан, сверху высыпаем слой, порезанной соломкой моркови, (не перемешивая ее с мясом). Проследим, чтобы продукты не прилипали к стенкам казана. Рис промоем под проточной водой, выложим его в казан, посолим, разровняем, добавим специи (шафран, зиру, барбарис) и зальем водой, чтобы она покрыла рис на 0,5 см. Плотно закроем крышкой и готовим плов на слабом огне 20–30 мин. Периодически необходимо делать отверстия в рисе деревянной палочкой, чтобы рис равномерно пропарился.
Готовый плов перемешаем и выложим горкой на блюдо.

 

Любите готовить? Тогда рекомендую посетить сайт, на котором можно найти рецепты вторых блюд, выпечка, десерты, салаты, заготовки и многое другое.

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 6 раз

Ipola   обратиться по имени Вторник, 14 Июня 2011 г. 13:05 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
L-a-n-a   обратиться по имени Четверг, 16 Июня 2011 г. 00:26 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку