Диеты и правильное питание не приносят удовольствия? Каждый раз хочется вкусного и наваристого супа? Попробуйте приготовить суп-пюре по нашему рецепту, и он точно займет свое место в вашем списке диетических блюд. В его составе только низкокалорийные продукты: куриная грудка, картофель и морковь. Нежная кремовая текстура супа-пюре придется по вкусу даже тем, кто не придерживается диеты.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 г 
Картошка — 100 г 
Морковь — 30 г 
Репчатый лук — 1 шт. = 80 г 
Петрушка — 10 г 
Соль — по вкусу 
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Овощи и куриную грудку помойте. 
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Очистите морковь и нарежьте ее полукольцами. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Мелко нарежьте свежую петрушку. 
3. Сложите в кастрюлю куриную грудку и нарезанные овощи. Добавьте соль и перец по вкусу. Залейте ингредиенты водой и поставьте на огонь. 
4. Варите суп до готовности куриной грудки. Затем достаньте курицу и нарежьте ее на мелкие кусочки. 
5. Измельчите овощи, оставшиеся в бульоне, погружным блендером. 
6. Разлейте суп-пюре по порционным тарелкам. Сверху выложите кусочки куриной грудки и нарезанную петрушку.

Приятного аппетита!