• 
• 1 кг томатов или физалиса, 
• 1,2 кг сахара,   
• 1 ст. воды.   

Приготовление:
1. Опустить плоды в горячую воду и проварить 12 минут.   
2. Воду слить, плоды охладить.   
3. Залить холодным сахарным сиропом и дать настояться сутки.   
4. Сироп слить, проварить и горячим сиропом залить плоды.   
5. Через сутки процедуру повторить и доварить варенье до готовности на очень маленьком огне.