Для приготовления теста, соль растворяем в воде и смешиваем с мукой и медом. Вымешиваем тесто около получаса. Тесто получается мягким, эластичным, приятным на ощупь и не липнит к рукам.
Тесто смазываем растопленным сливочным маслом, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем отдыхать на пару часов при комнатной температуре.
Затем раскатываем тесто толщиной 1-2 мм, смазываем его поверхность растопленным сливочным маслом,
м скатываем тесто очень плотно, чтобы не остался воздух. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на пару часов.
Пока тесто отдыхает готовим начинку. В молоко добавляем соль и доводим его до кипения, засыпаем манку и варим 3-5 минут на медленном огне. Даем остыть,
а затем добавляем творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар, сахарную пудру и хорошенько взбиваем, чтобы не было комочков.
Цукаты помело нарезаем м елкими кубиками и добавляем в начинку, перемешиваем.
Рулет из теста нарезаем поперек на кружки толщиной 1 - 1,5 см.
Теперь нужно сформировать конус, для этого смазываем срезы кружка маслом. Кружок берем в руки, большой палец поставить в центр и вращать его между пальцами, смещая слои вниз, тем самым формируя конус, так чтобы слои не разошлись.
Внутрь конусов кладем начинку и немного сплющиваем конусы, укладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой,
выпекаем при температуре 180 гр. 15-20 минут. Главное не передержать, они должны изменить цвет, но не зажаривать их, чтобы они не стали твердыми.
Вот и все! Приятного аппетита!
Думаю, что никто не сможет устоять перед вареньем из крыжовника с корицей, которое готовится весьма просто, но вместе с тем имеет потрясающий вкус! Узнать рецепт варенья из крыжовника с корицей можно ан одном из лучших женских порталов, а именно на сайте Все для женщин!
Осенняя_Тайна обратиться по имени
Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 15:14 (ссылка)
