Кята

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 18:11 + в цитатник

Ингредиенты

Яйцо куриное (в тесто - 1шт; для смазывания - 1шт) — две штуки
Масло сливочное (в тесто - 200г; в начинку - 100г) — 300 грамм
Сметана (в тесто) — 200 грамм
Мука (в тесто - 3стак.; в начинку - 1 стак.) — 4 стак.
Соль (в тесто)
Сода (в начинку) — чайные ложки
Сахар (в начинку ) — 1 стак.

Способ приготовления

Тесто рубим.
Завернуть в пищевую пленку и кладем в холодильник.
Смешиваем начинку, перетирая её руками. Делим на 4 части.
Тонко раскатываем тесто (толщиной 2 мм), смазать слоем начинки. Складываем его как слоеное тесто: раскатываем, кладём начинку на одну сторону, накрыть другой стороной теста (той, что без начинки), раскатываем. Повторяем этот процесс. Так со всеми 4 частями начинки.
Вырезаем фигурным ножом треугольнички.
Смазать яйцом (я еще посыпала коричневым сахаром). Разогреваем духовку до t=180°С. Выпекать 30-35 минут.

Это печенье в меру сладкое. Приятного чаепития!