(и еще 59735 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты авто авто новости азартные игры баклажаны бисквит блинчики блины булочки варенье вафли видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами десерты дизайн дизайнерская елка доставка еды досуг заготовки закуски запеканка заставки здоровье игра на деньги играть на деньги игровые автоматы игры иллюстрации инвестирование итальянская кухня кабачки казино капуста картинки картины картофель кексы котлеты красота курица магазин видеонаблюдения маффины мода мясо напитки новости обои обои на рабочий стол огурцы омлет онлайн казино операционные системы отдых печенье пироги пирожки пицца праздники промокоды ресторан рецепты рукоделие рыба салаты свинина скидки слоты соусы стиль стихи супы схемы вязания сырники торты тыква фоны фото фото собак цветы юмор яблоки
ЦВЕТНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША |
Дневник |
Ингредиенты:
● лаваш-1 шт.
● крабовые палочки-5 шт.
● яйца куриные-2 шт.
● морковь корейская-100 г
● перец болгарский (зеленый)-1 шт.
● сыр-100 г
● майонез (или сметана)-по вкусу
Приготовление:
Разложить лаваш и смазать его майонезом или сметаной. В первый ряд положить крабовые палочки. Второй ряд - яйцо, третий - перец, четвертый - морковь, пятый ряд - сыр, а дальше повторить уже в любом порядке. Самый последний ряд уложить крабовые палочки.
Затем аккуратно скатать в рулет, обернуть в целлофан и убрать в холодильник минут на 20, чтобы пропитался. Легкая и вкусная закуска готова!
Приятного аппетита!
Метки: рулет рецепты |
Рулет с фаршем, курицей и овощами |
Дневник |
На 4 порции
Для начинки:
Метки: рулет мясо рецепты |
Рулет "А-ля лазанья" |
Дневник |
Хочу поделиться очень вкусным рецептом. Все очень просто, очень быстро и очень вкусно! Ну, просто очень! Вообщем, рекомендую попробовать. Не пожалеете!
Ингредиенты:
Лаваш армянский тонкий - 2 шт.
Фарш смешанный говядина+свинина(или любой другой) - 500 гр.
Грибы – 250-300 гр.
Сметана – 5 ст.л. с большой горкой.( 2 – в соус, 3 – в заливку)
Сыр – 150-200 гр.
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Мука – 2 ст.л.
Яйца – 3 шт.
Кетчуп – 1 ст.л.
Укроп свежий - 1 пучок.
Травы сухие – базилик, орегано.
Соль
Масло для обжарки и смазывания формы
Приготовление:
Сначала готовим 2 соуса: мясной и грибной.
Мясной соус: фарш обжариваем на сковороде. Жарим совсем немного, пока фарш не изменит цвет ( около 3 минут). Разминаем ложкой, чтобы не было крупных комков. Помидоры режем небольшими кубиками, добавляем к фаршу. Обжариваем еще пару минут. Дальше солим, кидаем сухие травки (базилик и орегано), кладем кетчуп и тушим еще минут 5. Должен получиться сочный ( но не плавающий в жидкости!) соус. Добавляем измельченный чеснок, еще пару минут тушим и оставляем остывать под крышкой.
Грибной соус: луковицу измельчаем, обжариваем на растительной масле до золотистого цвета. Добавляем порезанные грибы. Лучше, конечно, свежие, но у меня свежих не было, поэтому использовала консервированные (из банки). Солим, перемешиваем и продолжаем жарить до ех пор, пока грибы не зарумянятся. Дальше кладем муку, еще раз перемешиваем и добавляем сметану ( 2 ст.л.), немного водички и доводим до состояния очень густого киселя. Примерно вот так.
Оставляем наши соусы остывать до теплого состояния. Дальше начинаем формировать рулет. Разложим лаваш на столе, разрежем поперек почти пополам. Одна часть должна получиться чуть больше (примерно, сантиметров на 5). На первую, более длинную, часть выкладываем мясной соус, не густо, но равномерно. Посыпаем тертым сыром и укропом.
Кладем сверху вторую, короткую часть лаваша, совместив округлые края. Раскладываем грибной соус, тоже не очень густо, но равномерно. Посыпаем тертым сыром и укропом.
Начинаем аккуратно сворачивать рулет, начиная с совмещенного округлого края. Тут становится понятно, зачем укорачивали второй пласт – они совместятся. Получившийся рулет осторожно переносим в смазанную маслом форму и выкладываем по окружности. То же самое проделываем еще раз со вторым лавашем и заполняем оставшееся в форме место.
Готовим заливку. Яйца разбиваем венчиком, добавляем оставшуюся сметану (3 ст. л.), натертый сыр, чуть-чуть присаливаем, размешиваем и заливаем наш рулет. Отправляем в разогретую до 200 С духовку на 20 минут. Время приблизительное. Должен схватиться хорошенько наш «омлет» и расплавиться сыр.
Вот, собственно, и все! Можно резать и кушать.
Метки: рулет лазанья рецепты |
Рулет или рецепт очень удачного бисквита |
Дневник |
Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
Ингредиенты:
- Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца
- Начинка:
любая
Приготовление:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте).
Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.
Далее..
Бумагу сняла
Растопила немного клубничного джема, смазала
Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)
Свернула
И тут же разрезала. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!
Попробуйте! Не пожалеете!
Метки: рулет бисквит рецепты |
Бисквитный рулет со сливочно-ореховым кремом |
Дневник |
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 6 яиц
- 115 гр сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 65 гр муки
Для крема:
- 100 гр обжаренных орехов (у меня 50 гр фундука и 50 гр грецких орехов)
- 2 ст. ложки сахарной пудры без горки
- 300 мл жирных сливок (35-38%) для взбивания
- 1 пакетик закрепителя сливок
- 1 ч. ложка рома или коньяка
- 1/2 натертого на терке горького или молочного шоколада
Приготовление:
Бисквит:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Теперь разделите яйца на желтки и белки.
3. Переложите желтки в миску и добавьте к ним стакан (115 гр) сахарной пудры и ванильный сахар.
4. Взбейте смесь миксером, пока она не станет пышной и не приобретет светло-желтый цвет.
5. Добавьте просеянную муку и перемешайте еще раз, пока смесь не станет однородной.
6. Затем в отдельной миске взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков яичные белки и добавьте их к желткам, аккуратно вмешивая белки лопаткой движениями снизу вверх.
(Не нужно их тщательно перемешивать иначе вы испортите тесто. Оно наоборот должно быть внутри пышным и воздушным. В этом и заключается весь фокус приготовления вкусного бисквита.)
8. Возьмите стандартный противень для выпечки. Выстелите форму пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом и слегка посыпьте мукой.
9. Перелейте тесто на противень и равномерно распределите его лопаточкой.
11. Выпекайте 15-17 мин. в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета.
12. Положите чистое полотенце на рабочую поверхность, сверху положите лист пергаментной бумаги и посыпьте его небольшим количеством сахарной пудры.
13. Сразу же, после того как вы вытащите бисквитный корж и духовки, переверните его на подготовленное полотенце.
14. Осторожно снимите верхнюю пергаментную бумагу, на которой запекалось тесто.
15. Теперь скатайте корж в рулет. (Для того, чтобы он привык к своей форме. Если же скатать рулет позже, то он корж может разломаться.)
16. Дайте ему остыть. После этого раскатайте обратно и намажьте сверху кремом.
Крем:
1.Орехи измельчить в блендере до мелкой крошки.
2.Сливки взбить до густого, плотного состояния (примерно 4 мин.) вместе с закрепителем сливок и сахарной пудрой.
3.Добавить к сливкам смолотые орехи и тертый шоколад. Перемешать.
Собираем:
1. Смазать полученным кремом рулет. Свернуть.
2. Завернуть рулет довольно плотно в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник, лучше на ночь.
3. Украсить рулет по желанию.
Приятного аппетита!
Метки: рецепты рулет орехи |
Рулет мясной с сыром |
Дневник |
Ингредиенты:
мясо свинина (карбонад) – 2 кусочка,
сыр (натереть на крупной терке) – около 100 гр,
(на мелкой – для массы – около 30 гр,
чеснок – для массы – 5-10 долек (по вкусу),
майонез – 3-4 ст.ложки,
соль, специи и приправы – по вкусу.
Фольга для запекания
Приготовление сырно-чесночного соуса:
Выдавливаем в миску ст.л.майонеза, чеснок, засыпаем тертый на мелкой терке сыр, добавляем соль и перетираем.
Затем добавляем еще ст.ложку майонеза и вымешиваем в однородную массу.
Приготовление рулета:
1. Мясо разморозить, отбить через пленку до тонкого пласта; один пласт выложить на фольгу, посолить, поперчить, смазать сырно-чесночной массой, посыпать приправой из сушеных овощей (Итальянка), натертым на крупной терке сыром ( половиной) и сушеной зеленью.
2. Аккуратно положить второй пласт мяса, смазать его оставшимся майонезом, посолить, посыпать сушеной зеленью, специями, и оставшимся тертым сыром.
3. Аккуратно свернуть рулет, завернуть фольгу так, чтобы при выпечке из нее не выливался выделяющийся при термообработке бульон и поставить в духовку минут на 40-60.
4.Когда рулет будет готов, аккуратно его развернуть, слить бульон и переложить рулет в стеклянный/керамический лоточек для выпечки, смазать сливочным маслом и поставить его подрумяниться в духовку еще на 5-10 минут (можно в режиме гриль).
5. Готовый рулет нарезать ломтиками шириной около 1 см (резать лучше немного остывший рулет, иначе он может развалиться, и нож выбрать потоньше и поострее)
Метки: рецепты мясо рулет |
Рулет с картофельным пюре |
Дневник |
Всем прекрасно известно, что пластиковые окна не только сохраняют тепло в доме, но и защищают его от шума и других внешних факторов. Интересно отметить, что установить окна можно на весьма выгодных условиях.
Метки: рецепты рулет |
Рулет "Вкуснятинка" |
Дневник |
У каждого свои вкусы и предпочтения, как в жизни, так и в кинематографе. Если вы любите смотреть фильмы ужасов, тогда советую посетить сайт, который является путеводителем в мире страшного кино.
Метки: рулет выпечка рецепты |
Рулет "Лосось по-царски" |
Дневник |
Метки: рецепты лосось рулет |
Страницы: | [1] |