Конец весны является отличным временем для путешествий. Погода уже давно радует ясными солнечными днями, но при этом пока не так жарко, как летом. В случае, если вы хотите отправиться в экзотический тур или же побывать в развитых европейских странах, советую вот здесь http://жираф-уфа.рф ознакомиться с доступными турами от надежного туристического агентства, которое успешно работает не первый год и предоставляет своим клиентам самые выгодные условия для сотрудничества. Будьте уверены, что здесь вам подберут оптимальный тур на основе ваших пожеланий и финансовых возможностей.

Понадобится:

• 800 г картофеля,
• 2 луковицы,

• 1 морковь,
• 400 г куриного филе,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 300 мл куриного бульона,
• 300 г стручковой фасоли,
• 3 помидора,
• молотый черный перец,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель вымойте, очистите, залейте горячей водой и варите 20 мин. Воду слейте, дайте картофелю остыть и нарежьте крупными ломтиками. Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте куриное филе со всех сторон. Выложите на тарелку. В этой же сковороде жарьте лук с морковью 5 минут. Добавьте куриное филе, влейте бульон и тушите 5 минут. 
3. Стручковую фасоль вымойте и срежьте кончики. Вместе с картофелем положите в сотейник и тушите 10 минут. Посолите и поперчите. Положите помидоры и тушите еще 5 минут. На стол можно подать, украсив веточками укропа.  

Понадобится:

На 4 порции

• 400 г мякоти свинины, 

• 200 г репчатого лука, 
• 1 зубчик чеснока, 
• 2 ст. ложки топленого масла, 
• 400 г квашеной капусты, 
• 1 ст. ложка тмина, 
• соль, 
• молотый черный перец, 
• 4 ст. ложки молотой паприки, 
• 500 мл бульона, 
• 1 шт. красного сладкого перца, 
• 100 г сметаны.

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в кастрюле масло и хорошо обжарить мясо. Выложить, в том же масле обжарить лук с чесноком. 
2. Добавить капусту, посыпать тмином, солью, молотым черным и красным перцем. Положить мясо, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 60 минут. 
3. Сладкий перец нарезать кубиками, добавить в гуляш и тушить еще 30 минут. Посолить, поперчить, разложить по тарелками и добавить сметану.

Понадобится:

На 4 порции

• 120 г длиннозерного риса,

• 1 пучок петрушки,
• 2 тонких цукини,
• 400 г шампиньонов,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 6 ст. ложек овощного бульона,
• черный перец крупного помола,
• 6 тонких телячьих шницелей,
• соль. 

Приготовление:

1. Рис отварить. Листочки петрушки оборвать и порубить. Цукини разрезать вдоль на тонкие пластины. Грибы также нарезать пластинками и потушить в 1 ст. ложке растительного масла. Влить бульон, посолить и поперчить. 
2. Шницели ополоснуть, обсушить, обернуть пластинами цукини и обжарить в оставшемся растительном масле (по 2-3 минуты с каждой стороны). Посолить, поперчить.
3. Грибы в соусе переложить в сковороду, где жарилось мясо, и разогреть. Рис смешать с петрушкой. Мясо, грибы и «куличики» из риса с зеленью разложить по тарелкам и украсить блюдо .

Понадобится:

На 4 порции

• 1 кг мясистых свиных ребер,

• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 2 больших красных перца,
• 3 средних клубня картофеля,
• 2 стебля сельдерея,
• по небольшому пучку укропа, петрушки, кинзы, базилика,
• 2 лавровых листа,
• 3-4 дольки лимона,
• растительное масло,
• 4 зубчика чеснока,
• соль и молотый черный перец по вкусу,
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Реберные пластины разрезать на отдельные ребра. В сотейнике на сильном огне разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Ребрышки обжарить с каждой стороны по 5 минут до золотисто-коричневого цвета, а затем переложить на тарелку. 
2. Лук очистить, крупно порубить. Чеснок очистить и мелко нарезать. Стебли сельдерея вымыть, обсушить и крупно нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Картофель вымыть, обсушить, очистить и крупно нарезать. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, мякоть нарезать полосками. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. 
3. В сотейнике разогреть немного растительного масла и обжарить на нем лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и сельдерей. Готовить в течение 5-7 минут, а затем выложить морковь и перец и готовить еще 10 минут. 
4. Ребра выложить в сотейник, добавить к ним картофель, лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу, несколько долек лимона. Влить воду (она должна покрывать содержимое сотейника). Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить тушиться в течение 40 минут, до мягкости мяса. За 10 минут до готовности добавить зелень.