Понадобится:

Для теста: 

• 200 г маргарина 
• 0,5 стакана сахара 
• 3 яйца 
• 1 чайн. ложка гашеной соды 
• 2-2,5 стакана муки 
• растительное масло для выпекания

Для начинки: 

• 600 г нежирного творога 
• 3,4 стакана сахара 
• пакетик ванильного сахара 
• 3 яйца 
• 1 стакан жирных сливок 
• 2 стол. ложки крахмала 
• 300 г консервированных абрикосов

Приготовление:

1. Замесить тесто. Размягченный маргарин растереть с сахаром. Вбить яйца и перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Выложить в смазанную маслом форму, сделать бортики. 
2. Сделать начинку. Творог, яйца, крахмал соединить и растереть. Сливки взбить с простым и ванильным сахаром. Обе массы соединить и перемешать. Абрикосы нарезать дольками. 
3. Духовку нагреть до 180 °С. Абрикосы выложить на тесто и залить начинкой. Выпекать 50 мин. Пирог полностью остудить и нарезать порциями, тогда начинка не будет растекаться.

Понадобится:

На 4 порции

• 800 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 1 стол. ложка горчицы
• 2 кусочка хлеба
• соль, перец по вкусу

Для начинки: 

• 3 куриных филе
• 100 г брокколи
• 100 г цветной капусты
• 1 морковь
• 1/3 красного сладкого перчика
• 2 зубчика чеснока
• 1 стол. ложка манки
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу очистить, мелко нарезать. В мясной фарш добавить размоченный в молоке хлеб, яйцо, нарезанный лук, горчицу, соль, перец и тщательно перемешать. 
2. Фольгу смазать растительным маслом. Мясной фарш равномерно распределить по фольге в виде прямоугольника. 
3. Цветную капусту и брокколи отварить, нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть, отварить и также нарезать кусочками. Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножки. Мякоть мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 
4. Овощи смешать с чесноком, посолить, поперчить. 
5. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить. На разделочной доске разложить кусочки внахлест, посолить и поперчить. На филе выложить овощную начинку и свернуть в рулет. На лепешку из фарша выложить курино-овощной рулет и свернуть в большой рулет. 
6. Противень выстлать бумагой для запекания. Переложить на него рулет. Духовку разогреть до 180 °С. Запекать рулет в течение 1 часа до румяной корочки. 

Понадобится:

На 4 порции

• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 стол. ложки оливкового масла
• 850 г консервированных томатов
• молотая паприка
• по 200 г рубленой свинины и говядины
• 2 стол. ложки панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 2 стол. ложки тертого сыра
• 3 стол. ложки рубленой зелени
• 250 г риса
• тертый сыр и рубленая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Репчатый лук и чеснок очистить, порубить и обжарить в 1 стол. ложке растительного масла. Половину отложить. К оставшемуся луку с чесноком выложить томаты (вместе с соком) и размять их вилкой. Тушить 30 мин, не накрывая крышкой. Соус приправить солью, молотым черным перцем и паприкой. Духовку нагреть до 220 °С.
2. Из рубленого мяса, оставшегося жареного лука с чесноком, панировочных сухарей, яйца, тертого сыра и рубленой зелени приготовить фарш. Посолить, поперчить. 
3. Скатать шарики, выложить их на выстланный пергаментом противень и поставить на 10 мин в духовку. Отварить рис и вместе с шариками в соусе разложить по тарелкам. Посыпать сыром и украсить петрушкой.

Понадобится:

На 4 порции

• 200 г отварной говядины
• 5 клубней картофеля
• 2 луковицы 
• 1 морковь 
• 1 корень петрушки 
• 2 стол. ложки растительного масла 
• 250 г консервированной кукурузы 
• 1,5 л бульона 
• соль, молотый черный перец 
• 1 пучок укропа 

Приготовление:

1. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь и корень петрушки очистить и натереть на крупной терке. 
2. Разогреть растительное масло и подрумянить лук с кореньями. Добавить картофель и слегка обжарить. Выложить овощи в кипящий бульон и варить 15 мин. 
3. Консервированную кукурузу откинуть на сито и добавить в суп. Посолить, поперчить и варить 5 мин. Отварное мясо нарезать и разложить по тарелкам. 
4. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью. 

В настоящее время приобрести высококачественное оборудование для кафе и магазинов, сплит системы для дома и другие товары можно в компании "Сервис-Коралл". Именно здесь https://torgovoeoborudovanie.com.ua оборудование для оснащения кафе и ресторанов представлено в широком ассортименте. Вы можете без спешки ознакомиться с каталогом товаров, изучить их описание и характеристики. Сейчас действуют специальные скидки к Масленице. Не упустите возможность купить оборудование для оснащения своего бизнеса с максимальной выгодой.