Ванильный экстракт или ванилин?

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Amritasha обратиться по имени Суббота, 20 Августа 2022 г. 13:19 (ссылка)

Я тоже предпочитаю ванильный экстракт или эссенцию ванилину. Однажды добавила пакетик ванилина в сырники, так они ужасно горчили. С ванильным экстрактом такой проблемы нет, но нужно соблюдать дозировку, готовя десерты.

Ответить С цитатой В цитатник

My_dreams27 обратиться по имени Суббота, 20 Августа 2022 г. 13:23 (ссылка)

Подскажите, а если ли разница между ванильным экстрактом и эссенцией или это одно и то же?

Ответить С цитатой В цитатник

Mis_Angelina обратиться по имени Суббота, 20 Августа 2022 г. 13:30 (ссылка)

По сути, экстракт из ванили и эссенция практически одинаковые, но в эссенции концентрация ванили больше, поэтому более 1-2 капель добавлять нельзя. Кстати, я спокойно добавляю ванильную эссенцию в тесто на куличи, и аромат не теряется.

Ответить С цитатой В цитатник

TanyashA07 обратиться по имени Суббота, 20 Августа 2022 г. 13:37 (ссылка)

А я, честно говоря, и не слышала о ванильном экстракте. Заглянула по ссылке, а там просто рай для кондитера. Уже присмотрела себе формочки для шоколадных десертов, творожный сыр и пищевые блестки для украшения пирожных.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Ванильный экстракт или ванилин?